糯玉米育種現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)化前景研究(更新版)
【正文】 目前，我國糯玉米種植面積較小，主要用作鮮食或生產(chǎn)糯玉米粉，而在一些少數(shù)民族地區(qū)則常用作主食。因此，欲開發(fā)利用我國豐富的糯玉米品種資源，開展品質(zhì)育種，來達(dá)到兼顧高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和專用性的目的，必須從探討糯玉米高產(chǎn)的形態(tài)和生理基礎(chǔ)出發(fā)，在性狀選擇上應(yīng)高度重視莖稈強度、根強度、大小斑病、持綠期、株高穗位、葉片直立性和植株長相。據(jù)中國科學(xué)院遺傳所的研究結(jié)果表明，中國糯質(zhì)玉米籽粒的蛋白質(zhì)氨基酸含量介于普通玉米與高賴氨酸玉米的中間狀態(tài)，但蛋白質(zhì)含量變幅大(7％～％)，其中，％的種質(zhì)資源；特別是中國糯質(zhì)玉米不乏高賴氨酸的種質(zhì)資源，如四路糯、～，％～％，有的接近 Mertz，E．T．（1961970）篩選到的賴氨酸含量水平。品種上的突破，又反過來促進(jìn)了糯玉米加工業(yè)的發(fā)展。該基因能阻止合成直鏈淀粉，在胚乳中形成100％的支鏈淀粉。這是因為糯玉米的抗病性較差，根莖倒伏也較嚴(yán)重，從而將糯質(zhì)標(biāo)志基因 wx 視為糯玉米產(chǎn)量的限制因子。可以想見，十多年過去了，自然會有更大的發(fā)展。但是，我國糯玉米育種還處在發(fā)展初期，直接從糯質(zhì)基礎(chǔ)材料中選育的骨干系極少，可供選育二環(huán)系的雜交種也不多。如此，我們花了近10年時間選育出上部葉片堅挺直立、株型緊湊、配合力高、雙穗性強、抗病抗倒抗早衰。美國糯玉米淀粉產(chǎn)量占整個濕磨淀粉產(chǎn)量的8％－10％，年生產(chǎn)能力為160萬一203萬噸，每年創(chuàng)造數(shù)十億美元的產(chǎn)值。這就需要通過開展以多種用途為目標(biāo)的玉米品種改良工作，創(chuàng)造適合深加工和綜合利用的優(yōu)質(zhì)玉米類型，使我國的糯玉米生產(chǎn)逐步向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和專用化的工業(yè)原料用種的高層次發(fā)展。將來兩個綜合群體在輪回選擇過程中，每一輪基礎(chǔ)群體的選系即可互配組合，從中篩選出符合加工工藝品質(zhì)要求的強優(yōu)勢雜交種。1．品種多，真正符合高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、專用性要求的少國際上，糯玉米品種的培育和開發(fā)利用，美國走在前面，也最先進(jìn)發(fā)達(dá)，育種部門和種子公司共同從事此項工作，而且協(xié)調(diào)得很好，我國在20世紀(jì)70年代才開始糯玉米育種，品種出得少，銷售市場很小。借鑒國外對特種用途玉米的開發(fā)利用經(jīng)驗，在育成一批能適應(yīng)不同加工用途的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、專用化品種后，再以高科技上規(guī)模的方式對玉米進(jìn)行深加工，通過延伸加工鏈，把玉米原料直接轉(zhuǎn)化成市場暢銷商品，產(chǎn)生高附加值，以推動農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，適應(yīng)國際國內(nèi)玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要，按照“公司十基地十農(nóng)戶”的模式，建立集玉米制種、高產(chǎn)栽培、深加工、產(chǎn)品銷售于一體的產(chǎn)業(yè)集團。因此，國家應(yīng)加大專用化加工型糯玉米品種選育的科技投入，組織協(xié)作攻關(guān)，為發(fā)展我國的糯玉米產(chǎn)業(yè)儲備一批高質(zhì)量的品種。這樣，才能稱得上優(yōu)質(zhì)。5．嚴(yán)格審查品種來源以保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)由于糯玉米連續(xù)兩三年在激烈競爭的種業(yè)市場上走俏，經(jīng)濟效益高于普通玉米許多，一些急功近利者為了多出、快出品種，剽竊他人親本自交系加以改頭換面，甚至用人家好的雜交種作母本，配上一個什么系，就成了新品
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