武威葡萄酒文化歷史-資料下載頁(yè)
2025-06-22 03:14本頁(yè)面
【正文】 勛”。 詩(shī)人許蓀荃在《涼州》中寫(xiě)道：“十年畫(huà)省尚書(shū)郎,荏苒霜華兩鬢蒼。不斷西風(fēng)吹出塞,無(wú)邊明月照思鄉(xiāng)。葡萄卻醉涼州酒,藜燭虛搖漢閣光。幾對(duì)朔云心欲折,賓鴻千里日南翔?！?。詩(shī)中寫(xiě)出了邊塞疆場(chǎng)的日子歲歲年年，將士的思鄉(xiāng)之情也是與日俱增。月缺月圓，無(wú)奈滿腔的思戀在醉酒之時(shí)寄于明月。他在《涼州紫葡萄》中寫(xiě)道:“聞?wù)f涼州種，遙從西域傳。風(fēng)條垂磊落，露顆斗勻圓。瓊玉應(yīng)無(wú)色，離支足比肩。小臣空飽食，持獻(xiàn)是何年？”贊美了涼州葡萄像晶瑩露珠，顏色勝過(guò)瓊玉。清學(xué)者張澍，以酒寄托抱負(fù)。清朝嘉慶、道光年間，清學(xué)者張澍在其系列《涼州葡萄酒》中寫(xiě)道：“涼州美酒說(shuō)葡萄，過(guò)客傾囊質(zhì)寶刀。不愿封侯縣斗印，聊拼一醉臥亭皋?！?，寫(xiě)出了作為名酒佳釀的涼州葡萄酒的無(wú)限魅力，過(guò)往行客為了求得一醉，傾囊之后，連寶刀都作了抵押，甚至對(duì)封侯拜印的事都不屑理會(huì)了。還有“百戰(zhàn)沙場(chǎng)白鬢毛，于今才得脫征袍。故人邀我飲家釀，手洗瘡瘢日幾遭。”，描寫(xiě)了那些終身戰(zhàn)斗在沙場(chǎng)，而如今才脫下征袍的老將軍，為應(yīng)邀暢飲涼州美酒，一日幾次洗滌戰(zhàn)爭(zhēng)中留下的瘡瘢。還有“大好紅醪噴鼻香，滃滃入口洗惆悵。琵琶且攏彈新曲，高調(diào)依然在五涼?！保跃葡?，也以酒寄托了自己的抱負(fù)。甘肅提督齊禮堂，記錄涼州葡萄酒史話。齊禮堂，即齊慎，時(shí)任甘肅提督，后為牛鑒部將。道光二十二年（1842），梁章鉅為兩江總督牛鑒屬下，稱病不與合作，后來(lái)在隱居筆記中寫(xiě)牛鑒與涼州葡萄酒的一段史話被演繹成小說(shuō)： 這單兒，伊里布又夾個(gè)苦瓜片往牛鑒碗里放，滿眼都是溫光，說(shuō)：“鏡堂，嘗嘗。聽(tīng)說(shuō)翰林院廚子做的苦瓜最地道，江南的苦瓜，有些澀?！?。“可不是，”，耆英笑著說(shuō)，“咱也送一筷子葡萄贈(zèng)牛鏡堂”。據(jù)說(shuō)，鏡堂家鄉(xiāng)出產(chǎn)上好葡萄，漢代時(shí)，有人拿一盞子葡萄酒就買(mǎi)個(gè)刺史哩。”，伊里布一旁大笑：“嘗嘗，涼州葡萄酸，還是江南葡萄酸？”。西戍林則徐，品嘗涼州葡萄。在道光二十二年(1842)農(nóng)歷八月十五日夜，林則徐在涼州官衙宴飲，品嘗涼州葡萄。宴后，他給陳培德的贈(zèng)詩(shī)中寫(xiě)道：“銀漢冰輪掛碧虛，清光共挹廣寒居。玉門(mén)楊柳聽(tīng)羌笛，金盌葡萄漾麴車(chē)?！薄案哒勍达嬐餍?，切憤沈吟似北征?！?。定西進(jìn)士王作樞，記錄涼州美酒。同治年間，安定（定西）進(jìn)士王作樞，他在《過(guò)涼州》中寫(xiě)道：“白石黃沙古戰(zhàn)場(chǎng)，邊風(fēng)吹冷旅人裳。琵琶不唱涼州曲，且進(jìn)葡萄酒一觴?！辈粌H描寫(xiě)了涼州葡萄美酒及地里氣候特征，也以明快的筆調(diào)寫(xiě)出了自己的昂揚(yáng)、樂(lè)觀和豪放。他在《涼州府志備考》引唐人康駢《劇談錄》稱：“涼州富人好釀葡萄酒，多至千余斛，積至十年不敗”。確切記載了唐代涼州人釀造葡萄酒的傳統(tǒng)和酒質(zhì)的優(yōu)良。民國(guó)時(shí)期，范長(zhǎng)江武威痛飲葡萄美酒。中國(guó)新聞家、社會(huì)活動(dòng)家范長(zhǎng)江1935年走過(guò)中國(guó)西北角后，在《中國(guó)的西北角》一書(shū)中對(duì)武威葡萄酒美輪美奐的描述，再次形象反映了武威葡萄酒的極佳品質(zhì)與綿綿醇香?！叭掳巳沼浾咛刂翛鲋菸鞫镏熘鹘烫靡恍?。此間原為甘寧青三省天主教之總機(jī)關(guān)，創(chuàng)立將近百年?，F(xiàn)總會(huì)雖移蘭州，此間仍為各種聚會(huì)要地。堂中多德國(guó)教士，華服華語(yǔ)，除面目外，不易別其為非中國(guó)人。他們自己種有葡萄，自釀?dòng)袠O佳之葡萄酒，記者痛飲幾醉。于右任贊武威葡萄。1941年，中國(guó)近代、現(xiàn)代著名政治家、教育家、書(shū)法家于右任偕張大千、高一涵等十多人由蘭州赴敦煌，途經(jīng)武威時(shí)寫(xiě)下了《河西道中》，詩(shī)中寫(xiě)道：“山川不老英雄逝，環(huán)繞祁連幾戰(zhàn)場(chǎng)。莫道葡萄最甘美，冰天雪地軟兒香?！薄Ｔ谫澝雷鎳?guó)山河壯美與寄托國(guó)家民族興衰之情的同時(shí)，從另一個(gè)側(cè)面盛贊了武威葡萄和特色林果的自然之美。20世紀(jì)初，涼州葡萄和葡萄酒仍被過(guò)往名人垂青。諾貝爾獎(jiǎng)得主欣贊涼州葡萄酒。2002年10月14日，諾貝爾獎(jiǎng)獲得者、國(guó)際著名物理學(xué)家李政道博士在蘭州品嘗了“莫高”葡萄酒后，欣然題詞：“莫高莫高，是最高。是最高？是，莫再高”。高度評(píng)價(jià)了武威“莫高”葡萄酒純正的口感、優(yōu)良的品質(zhì)和豐厚的文化底蘊(yùn)。 14
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