【正文】 過濾成本低，效率高等特點，過濾澄清度可達 %，操作得法甚至可以濾除大腸桿菌。型號KW400過濾面積濾片數(shù)（張）20閥門口徑Dg32外形尺寸（mm）1840 680 800理論流量（68）t/h工作壓力（MPa）≤需配泵型號YL1025Y 沖、灌、封設(shè)備 可樂飲料采用DCGF323210灌裝機，本機主要用于飲料的灌裝作業(yè)。本機將沖洗，灌裝、旋蓋三功能合在一個機體上，全過程實現(xiàn)自動化。等壓灌裝方式(D型機)適用于聚酯瓶、塑料瓶灌裝含汽飲料，各部分的適用瓶型調(diào)整采用手柄轉(zhuǎn)動實現(xiàn)，輕松自如，簡便快捷。主要灌裝含氣飲料如可口可樂，含氣飲用水，七喜等含氣果汁。產(chǎn)量從3000瓶到12000瓶不等?！〖夹g(shù)規(guī)格：型號DCGF323210　沖洗、灌裝、封蓋323210產(chǎn)量(b/h)8000灌裝溫度5℃灌裝精度≤5mm電機功率(kw)總尺寸 (mm)4000x2250x2500 (LWH)重量(kg)5600 藍莓味飲料選用XMC32328灌裝機，本機將沖洗、灌裝、封蓋三功能組合在一個機體上，全過程實現(xiàn)自動化，適用于含氣飲料，本機選用優(yōu)質(zhì)的SUS304材料制作，主關(guān)件部件采用數(shù)控機床精密加工， 整機采用先進光電檢測各部件的運行狀況，具有無瓶不灌裝，無瓶不送蓋，自動化程度高，簡易的人機界面的操作顯示屏， 含氣飲料灌裝機技術(shù)數(shù)據(jù) 型號XMC32328沖洗、灌裝、封蓋323210產(chǎn)量800010000(500ml)/小時灌裝溫度5℃灌裝壓力(MPa)電機功率(kw)5568 總尺寸 (mm)4200x2000x2500(LWH)重量(kg)15000 飲料混合機 QHS系列飲料混合機采用先進的氣液混合裝置，將糖漿、水、二氧化碳氣體三者一次混合。工藝先進、混合均勻、性能可靠、結(jié)構(gòu)簡單、使用方便。適合大、中、小型汽水廠使用。根據(jù)工藝備備QHS3500四臺，QSH2500兩臺飲料混機技術(shù)參數(shù)：型號QHS3500QHS2500生產(chǎn)能力 (kg/h)2000350010002500糖漿與水比例調(diào)節(jié)范圍1:31:101:31:10含氣量（CO和LO體積比）＞＞冷凍水入口溫度（℃）預(yù)碳化罐、糖漿罐工作壓力（MPa）儲存化罐工作壓力（MPa功率（Kw）外形尺寸（mm）長*寬*高1800*1200*21001500*1200*2100重量（kg）1200800 JBW系列衛(wèi)生調(diào)配缸 152050該調(diào)配罐采用SUS304不銹鋼制造，嚴格按食品衛(wèi)生標準要求設(shè)計、制造、可用于多種物料液的調(diào)配混合和貯存，配裝強力高速攪拌械能使物料迅速高效混合，該設(shè)備可保溫，（夾層）兩種，本公司可根據(jù)用戶要求特殊設(shè)計制造，可配置下列附件裝量：溫度計、衛(wèi)生入孔、CUP清洗置、顯示、無菌取樣口、無菌呼吸孔等。根據(jù)設(shè)計采用5個型號容積功率Kw外形尺寸進出料口JBM300031600152050 紫外線殺菌機型號流量（T/H）功率w外形尺寸壓力（Mpa）進出口通徑GZSX5003～55005804009604DN40 包裝設(shè)備產(chǎn)品型號：YCBS25 整機重量：2500KG 產(chǎn)品規(guī)格：L13840mmW1100mmH2100mm 特點： 專為瓶裝飲品的高速度包裝要求設(shè)計制造。 可編程控制器（PLC）控制，可實現(xiàn)自動化工作流程。 恒溫式封切刀，表面噴涂特氟龍，切口平整、牢固。觸摸屏操作，界面友好，便于人機交流及操控。無底托包裝，可適合不同瓶徑及不同組合的包裝。國內(nèi)中速度熱收縮膜包裝機領(lǐng)域的最佳首選機型。操作簡單、維修方便。技術(shù)參數(shù)：整機外型尺寸L13840mmW1100mmH2100mm熱收縮通道尺寸L2400mmW650mmH450mm最大成包尺寸L600mmW400mmH350mm包裝速度1520Pcs/minute輸送帶寬度550mm封切時間/溫度 180oC260oC工作電源/功率三相五線380V 30KW工作氣壓用氣量主要設(shè)備一覽表設(shè)備型號生產(chǎn)能力尺寸（mm）數(shù)量水過濾設(shè)備GHTA200202064301水軟化設(shè)備_______1化糖罐D(zhuǎn)HG20002000L1850165024002硅藻土過濾器KW400（68）t/h18006808002糖漿調(diào)配罐——1000LΦ150027503紫外線殺菌機GZSX50035t/h5804009602二氧化碳凈化器QJ3030kg/hФ3008501全自動沖瓶灌DCGF3232108000瓶/h4200x2000x25002裝旋蓋機XMC32328800010000瓶/h4200x2000x25002包裝設(shè)備碼機YCBS2520008000瓶/h1384011002100 2CIP 清洗系統(tǒng)5t/h2700110013002第5章 項目經(jīng)濟分析 產(chǎn)品成本與售價 產(chǎn)品成本（product cost）是指企業(yè)為了生產(chǎn)產(chǎn)品而發(fā)生的各種耗費?？梢灾敢欢〞r期為生產(chǎn)一定數(shù)量產(chǎn)品而發(fā)生的成本總額，也可以指一定時期生產(chǎn)產(chǎn)品單位成本。產(chǎn)品成本有狹義和廣義之分，狹義的產(chǎn)品成本是企業(yè)在生產(chǎn)單位（車間、分廠）內(nèi)為生產(chǎn)和管理而支出的各種耗費，主要有原材料、燃料和動力，生產(chǎn)工人資和各項制造費用。廣義的產(chǎn)品成本除了生產(chǎn)發(fā)生的各項管理和銷售費用等。可以作為產(chǎn)品成本列示的具體內(nèi)容必須要符合國家的有關(guān)規(guī)定，企業(yè)不斷隨意亂擠和亂攤成本。 費用按經(jīng)濟用途分類，首先要將企業(yè)發(fā)生的費用劃分為應(yīng)計入產(chǎn)品成本的費用和不應(yīng)計入產(chǎn)品成本的費用兩大類。對于應(yīng)計入產(chǎn)品成本的費用還可以根據(jù)管理需要進一步劃分為若干項目，這在會計上成為產(chǎn)品成本項目。 (1)直接材料 直接材料包括企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中實際消耗的原材料、輔助材料、備品配件、外購半成品、燃料、動力、包裝物以及其他直接材料。5000萬元/年 (2)直接工資 直接工資包括企業(yè)直接從事產(chǎn)品生產(chǎn)人員的工資及福利費。10000萬元/年 (3)燃料及動力 它是指直接用于產(chǎn)品生產(chǎn)的各種燃料和動力費用，6000萬元/年。 (4)制造費用 制造費用包括企業(yè)各個生產(chǎn)單位(分廠、車間)為組織和管理生產(chǎn)所發(fā)生的各種費用。一般包括：生產(chǎn)單位管理人員工資，職工福利費，生產(chǎn)單位的固定資產(chǎn)折舊費，租入固定資產(chǎn)租賃費，修理費，機物料消耗，低值易耗品，取暖費，水電費，辦公費，差旅費，運輸費，保險費，設(shè)計制圖費，試驗檢驗費，勞動保護費，季節(jié)費，修理期間的停工損失費以及其他制造費用，共計9000萬元/年。 根據(jù)以上對所有費用的分析計算得知建設(shè)整個項目所需費用為30000萬元，按現(xiàn)在市場價每升碳酸飲料可最低賣5元，則銷售利潤為25000萬元/年，調(diào)配得到的成品共計50000噸 經(jīng)濟效益 碳酸飲料投入市場，不僅給人們生活帶來方便，從工程的規(guī)劃、設(shè)計、到施工，對與此相關(guān)的各個行業(yè)都有影響，將帶動相關(guān)行業(yè)的技術(shù)革新和節(jié)能減排。：以年產(chǎn)量50000000L計 ，市場零售價預(yù)計 ／L ，則全年毛利潤=銷售額—成本價=16000萬元=，除去稅費等開支凈利潤可達到9300萬元。 社會效益 我國在快速發(fā)展經(jīng)濟的同時，伴隨的是在環(huán)境保護和資源利用方面付出的沉重代價。堅持經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展之路，必須大力倡導和發(fā)展環(huán)境保護與節(jié)能減排。 食品碳酸飲料是迎合了世界綠色低碳的發(fā)展理念，響應(yīng)了國家科技創(chuàng)新的發(fā)展戰(zhàn)略，為了給消費者的口味，因此生產(chǎn)可樂型和藍莓型兩種口味。 該產(chǎn)品在整體構(gòu)思上充分體現(xiàn)了以人為本的設(shè)計理念，采用高機械化，減少大量人力物力。降低現(xiàn)場管理成本和難度，降低工人勞動強度和施工難度；同時，最大限度地消除生產(chǎn)過程對周邊環(huán)境污染，向國際先進水平看齊。創(chuàng)造近360人的就業(yè)機會。同時，給配套的鍛造、熱處理等關(guān)聯(lián)企業(yè)帶來利潤增長。以年產(chǎn)量50000000L計 ，市場零售價預(yù)計 ／L ，則全年毛利潤=銷售額—成本價=16000萬元=，除去稅費等開支凈利潤可達到9300萬元 。 盡管目前我國的碳酸飲料市場不斷擴大，但人均消費水平與發(fā)達國家還相距很遠。因此碳酸飲料的市場前景發(fā)展空間十分大。 提高企業(yè)經(jīng)濟效益的重要性 (1)提高經(jīng)濟效益，有利于增強企業(yè)的市場競爭力。 　　 (2)提高經(jīng)濟效益，才能充分利用有限的資源創(chuàng)造更多的社會財富，滿足人民日益增長的物質(zhì)文化需要。 　　 (3)提高經(jīng)濟效益，搞好國有大中型企業(yè)，才能增強綜合國力，鞏固公有制的主體地位，發(fā)揮社會主義制度的優(yōu)越性。 (1)依靠科技進步，采用先進技術(shù)，用現(xiàn)代科學技術(shù)武裝企業(yè)，提高企業(yè)職工的科學文化水平和勞動技能，使企業(yè)的經(jīng)濟增長方式由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變。 　　 (2)采用現(xiàn)代管理方法，提高企業(yè)經(jīng)營管理水平，提高勞動生產(chǎn)率，以最少的消耗，生產(chǎn)出最多的適應(yīng)市場需求的產(chǎn)品。依靠科技進步，采用現(xiàn)代管理方法提高企業(yè)經(jīng)濟效益是價值規(guī)律的客觀要求。投資收益率與投資回收期l 投資回收期T是指用項目投產(chǎn)后每年的凈收入(或利潤)補嘗原始投資所需的年限，它是投資收益率的倒數(shù)，即Tx=l 若項目的年凈現(xiàn)金收入不等，則回收期為使用累計凈現(xiàn)金收入補償投資所需的年限，投資收益率則是相應(yīng)投資回收期的倒數(shù)?？紤]到資金的時間價值后，投入資金回收的時間即為動態(tài)投資回收期 Tx=，式中Z為投產(chǎn)后年收益,Y為原始投資額,相應(yīng)的項目動態(tài)投資收益率Ed=1/Td動態(tài)投資回收期和動態(tài)投資收益率的評價準則是：當動態(tài)投資回收期Td≤T標或動態(tài)投資收益率Ed≥E標時，項目投資是可行的,當Td＞T標或Ed＜E標，則項目投資是不可行的。序號指標名稱符號公式結(jié)果單位1年產(chǎn)量ni=1P50000t/年2投資總額ΣYiY1+Y2 +…30000萬元3設(shè)備投資額C1000萬元/年4設(shè)備折舊額RC(μ1+μ2)萬元/年5銷售收入ni=1LP*A25000萬元/年6銷售成本ΣXiX1+X2+…10000萬元/年7毛利潤Z0LΣ Xi16000萬元/年8稅金DL*μ36700萬元/年9利潤ZZ0D9300萬元/年10投資利潤率XZni=1(Z /Σ Yi)*100%31%%11成本利潤率LZni=1(Z /Σ Xi)*100%93%%12投資回收期Trni=1 Σ Yi/Z年結(jié)論本設(shè)計的技術(shù)先進性與經(jīng)濟合理性 本設(shè)計主要是以可樂型碳酸飲料的配方和生產(chǎn)線進行設(shè)計。雖然現(xiàn)在果味汽水、果汁汽水、茶飲料都占有一定的比例，但總體來說可樂型碳酸飲料仍然是最受歡迎的。在整個生產(chǎn)過程中，考慮到了原材料的綜合利用，各生產(chǎn)設(shè)備的選擇都完全依據(jù)生產(chǎn)量來確定，盡量選擇適當?shù)男吞?、尺寸、功率，以避免浪費。全廠布局都按照經(jīng)濟合理的指標來設(shè)計，在保證生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，做到了衛(wèi)生、節(jié)約、美觀的多重功效。本設(shè)計存在的問題 在全廠布局上，為求簡潔明了，建構(gòu)筑物不是很多。有些輔助部門設(shè)計得不太詳細。沒有設(shè)置大的宿舍樓，只在食堂上設(shè)有臨時宿舍，職工上下班只能離廠。本設(shè)計沒有計算成本回收期、投資利潤等經(jīng)濟指標，用水用電量也只是大概估算，設(shè)計得不是很細致。參考文獻[1] 張國治主編. 軟飲料加工機械[M]. 第 1 版第 1 次印刷. 化學工業(yè)出版社，2006 年：38～43[2] 朱蓓薇主編. 軟飲料生產(chǎn)工藝與設(shè)備選用手冊[M]. 第 1 版第 2 次印刷. 化學工業(yè)出版社，2004 年：56～82[3] 涂國材主編. 食品工廠設(shè)備[M]. 第 1 版第 4 次印刷. 中國輕工業(yè)出版社，2000 年:357～359 368～369 385～391[4] 許學勤主編. 食品工廠機械與設(shè)備[M]. 第 1 版第 1 次印刷. 中國輕工業(yè)出版社，2008 年: 452[5] 邵長富 趙晉府主編. 軟飲料工藝學[M]. 第 14 次印刷. 中國輕工業(yè)出版社，2005年: 8～12 136～154[6] 李基洪主編. 軟飲料生產(chǎn)工藝與配方 3000 例上冊[M]. 第 1 版第 1 次印刷. 廣東科技出版社，2004 年: 38[7] 張國農(nóng)主編．食品工廠設(shè)計與環(huán)境保護[M]．第１版第 4 次印刷．中國輕工業(yè)出版社，2008 年[8] 無錫輕工業(yè)大學 [M]. 第 1 版第 10 次印刷. 中國輕工業(yè)出版社，2002 年:110～120[9] 中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)