【總結(jié)】第一篇焙烤制品工藝學(xué)概述第一章面包生產(chǎn)工藝第二章餅干生產(chǎn)工藝第三章蛋糕工藝第二篇軟飲料工藝學(xué)概述第一章原料與材料第二章碳酸飲料第三章果蔬制品工藝食品工藝學(xué)(下篇)第一篇焙烤制品工藝學(xué)概述第一章面包生產(chǎn)工藝第二章餅干生
2025-01-16 13:12
【總結(jié)】電機制造工藝學(xué),電機制造過程可以概括分為兩個階段:第一階段是各種零件的加工,第二階段是將若干零件裝配成部件,并且進一步將若干零件和部件裝配成電機。實踐證明,即使采用相同的產(chǎn)品圖樣,各廠所制造的產(chǎn)品的質(zhì)量也是有差異的。這是由于各廠所用的工藝方法不同造成的。工藝是工廠活動的基礎(chǔ),是提高勞動生產(chǎn)率,節(jié)省能源和原材料,確保安全生產(chǎn)、發(fā)展生產(chǎn),提高經(jīng)濟效益的重要手段。,一、電機結(jié)構(gòu)與制造工藝的特點,電
2025-03-02 12:06
【總結(jié)】食醋發(fā)酵生產(chǎn)概述1、定義食醋是以糧食、果實、酒類等含有淀粉、糖類、酒精的物質(zhì)為原料,經(jīng)微生物發(fā)酵釀制而成的一種酸性調(diào)味品。著名品種:山西陳醋、鎮(zhèn)江香醋、四川麩醋、江浙玫瑰米醋、東北白醋、福建紅曲醋。食醋是傳統(tǒng)的調(diào)味品,我國釀醋自周期開始,已有2500年歷史。食醋分釀造醋、合成醋、再制醋三大類,其中產(chǎn)量最大且與我們關(guān)系最為密切的是釀造醋,它是用糧食等淀粉質(zhì)為原料,經(jīng)微生物制曲、糖化
2025-05-30 22:40
【總結(jié)】封面河北聯(lián)合大學(xué)緒論一、課程性質(zhì)、學(xué)習(xí)目的和意義二、軋鋼工藝1、軋制工藝實質(zhì)?2、為什么是軋鋼?三、授課內(nèi)容緒論1、軋制工藝基礎(chǔ)2、型材、棒線材生產(chǎn)3、板、帶鋼生產(chǎn)4、管材生產(chǎn)工藝和理論Ⅹ軋材的種類黑色金屬(Fe、Mn、Cr及其合金,一
2025-03-13 00:29
【總結(jié)】第5章合成氣生產(chǎn)過程概述由天然氣制造合成氣由煤制合成氣由渣油制合成氣一氧化碳變換過程概述合成氣:一氧化碳和氫氣的混合物,英文縮寫是Syngas。H2與CO的比值隨原料和生產(chǎn)方法不同而異,其H2/CO(摩爾比)由1/2到3/1。合成氣是有機合成原料之一,也是氫氣和一氧化碳的來源,在
2025-01-01 16:36
【總結(jié)】緒論皮鞋工業(yè)是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè),具有投資少、見效快、生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)方式可靈活多變的特點。在繁榮市場、滿足消費和出口創(chuàng)匯等方面具有重要的作用。隨著世界經(jīng)濟格局的改變,勞動密集型產(chǎn)業(yè)的中心正逐步向亞洲國家轉(zhuǎn)移。我國依靠豐富的原材料和人力資源,緊緊抓住機遇,迅速發(fā)展皮鞋工業(yè),現(xiàn)已成為全球的鞋業(yè)中心。據(jù)統(tǒng)計(1),1978年我國皮鞋產(chǎn)量1億雙左右,;,皮革工業(yè)全行業(yè)出口創(chuàng)匯達8
2025-06-07 12:05
【總結(jié)】系部名稱:機械工程系授課教師:劉建課程名稱:軋鋼工藝學(xué)課時安排:102授課班級:材料成型技術(shù)2008至2009學(xué)年第1學(xué)期91課程簡介一、課程性質(zhì)本課程是材料
2025-06-07 04:29
【總結(jié)】食品工藝學(xué)第七章食品的輻射保藏第七章食品的輻射保藏第一節(jié)概述第二節(jié)輻照的基本概念第三節(jié)食品輻照保藏原理第四節(jié)輻照對食品質(zhì)量的影響第五節(jié)輻照在食品保藏中的應(yīng)用第六節(jié)食品輻照的安全與法規(guī)思考題:思考題?輻射有哪些化學(xué)效應(yīng)及生物學(xué)效應(yīng)??輻射保藏食品的原理
2025-05-16 00:11
【總結(jié)】食品工藝學(xué)食品技術(shù)原理第一章????緒論第一節(jié)食品的加工概念一、食物與食品食物——是人體生長發(fā)育、更新細胞、修補組織、調(diào)節(jié)機能必不可少的營養(yǎng)物質(zhì),也是產(chǎn)生熱量保持體溫、進行體力活動的能量來源。食品——經(jīng)過加工制作的事物統(tǒng)稱為食品1.食品的概念及分類對食品不同的人關(guān)心的側(cè)面不同—不同地區(qū)也有不同的情況分類:食品
2025-06-23 19:21
【總結(jié)】歡迎光臨哈爾濱理工大學(xué)金屬工藝學(xué)精品課程網(wǎng)站緒論金屬工藝學(xué)是一門研究有關(guān)制造金屬機件的工藝方法的綜合性技術(shù)學(xué)科.主要內(nèi)容:1常用金屬材料性能2各種工藝方法本身的規(guī)律性及應(yīng)用.3金屬機件的加工工藝過程、結(jié)構(gòu)工藝性。熱加工:金屬材料、鑄造、壓力加工、焊接目的、任務(wù):使學(xué)生了解常用金屬材料的性質(zhì)
2024-10-29 09:51
【總結(jié)】鉗工工藝緒論在人類改造客觀世界的過程中,會使用各種各樣的機器與設(shè)備,如交通運輸中的汽車、火車、輪船、飛機;建筑施工中的起重設(shè)備;機械加工中的各種機床;家庭中使用的冰箱彩電洗衣機等;而這些機器與設(shè)備都是由各種各樣的零件組成的,而這些零件又都是由工程材料(鋼鐵、有色金屬、復(fù)合材材料及一些非金屬材料)制成的。
2025-03-02 17:21
【總結(jié)】:面包粉、面條粉、饅頭粉、餅干粉、糕點粉及家庭自發(fā)粉等根據(jù)加工精度分:特制一等粉、特制二等粉、標準粉、普通粉根據(jù)面粉筋力強弱分:高筋小麥粉、低筋小麥粉第一節(jié)面粉第二章原料西點工藝學(xué)第一節(jié)面粉第二章原料一小麥的種類二面粉的種類和等級標準三面粉的化學(xué)組成
2025-01-16 12:55
【總結(jié)】乳品工藝學(xué)乳品工藝學(xué)?第一章緒論?第二章液態(tài)乳?第三章煉乳?第四章乳粉?第五章冰淇淋?第六章酸乳?第七章奶油?第八章干酪第一節(jié)概述?一、國內(nèi)外乳品加工業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀?原料奶總產(chǎn)量來看,2023年中國原料奶總量僅占全球
2025-03-13 18:40
【總結(jié)】服裝行業(yè)現(xiàn)狀?中國是十三億人口的大國,是全世界最大的服裝消費國和生產(chǎn)國。近幾年中國的服裝業(yè)有著較大的發(fā)展,服裝業(yè)的發(fā)展大大推動了中國國民經(jīng)濟的發(fā)展,2023年紡織服裝的總產(chǎn)值約占全國總產(chǎn)值的十分之一,并已連續(xù)五年出口創(chuàng)匯順差第一,服裝產(chǎn)業(yè)一直為中國出口創(chuàng)匯作出了巨大的貢獻。同時中國已成為全世界最大的服裝生產(chǎn)加工基地,全世界每三件服裝,
2025-02-17 23:50
【總結(jié)】化工工藝學(xué)第一章緒論一、化工工藝學(xué)的特點?化工工藝學(xué)相對于其他專業(yè)課程來說,有其特殊性:?(1)應(yīng)用性很強?(2)綜合性強?(3)靈活性強?(4)內(nèi)容廣而雜二、課程定位與課程目標?《化工工藝學(xué)》是化學(xué)工程與工藝專業(yè)本科生的專業(yè)必修課
2025-01-01 06:06