南農(nóng)有機(jī)化學(xué)內(nèi)部上課課件第一章-資料下載頁(yè)
2025-06-15 12:13本頁(yè)面
【正文】 H 3 C H 2 C l羥基 OH 醇或酚 C 2 H 5 O HO H乙 醇苯 酚C O C醚 鍵醚 乙 醚 C H 3 C H 2 O C H 2 C H 3乙 醛 C H 3 C H O醛 C HO醛 基CO酮 基酮 丙 酮 C H 3 C O C H 3C O RO酯 基羧酸酯 C O HO羧 基羧酸 乙 酸 C H 3 C O O H乙 酸 乙 酯 C H 3 C O O C H 2 C H 3氨基 NH2 胺 乙 胺 C H 3 C H 2 N H 2硝基 NO2 硝基化合物 N O 2硝 基 苯氰基 CN 腈 乙 腈 C H 3 C N167。 １．６ 有機(jī)化合物的物理性質(zhì)與分子結(jié)構(gòu)的關(guān)系 一、沸點(diǎn) . ，沸點(diǎn)高 CH3CH2CH3 42℃ CH3OCH3 23℃ 2. 同系列中分子量大，沸點(diǎn)高 CH3Cl ℃ CH3CH2Cl ℃ 直鏈沸點(diǎn)比支鏈高 C H 3 C H 2 C H 2 C H 3 C C H 3C H 3H 3 CC H 336℃ 9℃ 氫鍵 沸點(diǎn)顯著升高 CH3OCH3 23℃ C2H5OH ℃ CH3CH2CH2OH 97℃ H 2 C O HH 2 C O H197℃ 二、熔點(diǎn) . 熔點(diǎn)除了與 分子間力 有關(guān)外，還與晶體結(jié)構(gòu)中分子 的排列是否緊密有很大關(guān)系 ,即分子的 對(duì)稱性 有關(guān)。 ，分子量越大，熔點(diǎn)也就越高。 ON OHO = NO NH OOOO OH216℃ 279℃ ，熔點(diǎn)較高。 CH4 183℃ CH3CH2CH3 188℃ 三、在溶劑中的溶解度 “相似相溶 ” 原理： 親水基團(tuán) ： OH , SO3H , COOH , NH2 , CHO 等極性基團(tuán)，增加在水中的溶解度。 結(jié)構(gòu)相似者互相溶解，極性相近 者互相溶解。 疏水基團(tuán)： R , X 有利于在有機(jī)溶劑中的溶解。 四、 物質(zhì)的顏色 生色團(tuán)： 如： —Ｃ＝Ｃ —Ｃ＝Ｃ —（長(zhǎng)的共軛雙鍵）， —Ｎ＝Ｎ —（偶氮基）， —ＮＯ 2（硝基）， —ＮＯ（亞硝基）等等。 助色團(tuán)： —ＮＲ 2， —ＮＨＲ， —ＮＨ 2， —ＯＨ， —ＳＯ 3Ｈ， —Ｘ， —ＯＣＨ 3。
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