動物營養(yǎng)復(fù)習題-資料下載頁
2025-06-09 23:17本頁面
【正文】 略過量體脂沉積的結(jié)果。這種情況可通過限飼和選擇食欲低的豬來消除。 禽 以化學(xué)調(diào)節(jié)為主。脂肪組織對采食量的調(diào)控作用不如其他單胃動物重要。生產(chǎn)上，為防止過肥，對種雞和產(chǎn)蛋雞廣泛應(yīng)用各種限飼方法。反芻動物 能量濃度低時，如采食粗料, 采食量隨能量濃度增加而增加，此時物理調(diào)節(jié)機制作用最大。能量濃度超過一定閾值（飼糧消化率約66%，）時，采食量隨能量濃度增加而降低，此時，物理調(diào)節(jié)停止，主要通過化學(xué)調(diào)節(jié)來實現(xiàn)。反芻動物的過食現(xiàn)象不明顯。飼料磨碎可降低或消除反芻, 增加食糜通過消化道的速度, 降低胃腸道的緊張度, 增加其采食量。 5影響采食量因素（多項選擇題）答： 一、動物因素（1）遺傳因素 （2）生理階段（3） 健康狀況 （4）疲勞程度（5）感覺系統(tǒng) （6）學(xué)習 二 、飼糧因素 （1）適口性（Palatability） （2）能量濃度 （3）飼糧蛋白質(zhì)和氨基酸水平 （4）脂肪 （5）中性洗滌纖維 （6）礦物元素和維生素 （7）飼料添加劑 三、環(huán)境因素四、飼喂技術(shù) （1）飲水 （2）飼料形態(tài) （3）飼喂方式和時間 （4）飼喂的連續(xù)性 第十五章 營養(yǎng)與環(huán)境溫度、采食量之間的關(guān)系？(從應(yīng)激、溫度適中區(qū)和能量規(guī)律答題)答： (1)對動物采食量的影響，一般而言，環(huán)境溫度降低，動物采食量增加，反之采食量下降。例如家禽對低溫的反映不敏感，一般通過改變飼喂方案或提高舍溫即可克服。(2)對養(yǎng)分消化、代謝和利用的影響，例如當環(huán)境溫度升高時，家禽不需產(chǎn)熱維持體溫，但因為其體溫與環(huán)境溫度之間差距縮小，體熱散發(fā)減少，家禽為避免過熱，會加快呼吸率來增加散熱，從而增加代謝反映，體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的代謝高于適溫時，而呼吸加快等生理活動抑制下丘腦的采食中樞，使攝食中樞的興奮性降低，導(dǎo)致采食量減少，這一供需的矛盾會導(dǎo)致家禽生產(chǎn)性能下降。環(huán)境溫度繼續(xù)升高，家禽體溫升高，有死亡的可能。 (3)對養(yǎng)分需要量的影響。含硫氨基酸，如蛋氨酸。(選擇題)第十六章 維持的營養(yǎng)需要1. 為啥研究維持，維持在實際生產(chǎn)中作用意義？維持：是動物生存過程中的一種基本狀態(tài)，在這種狀態(tài)下，成年動物或非生產(chǎn)體重保持不變、體內(nèi)營養(yǎng)素的種類和數(shù)量保持恒定。 生產(chǎn)意義 ：對動物實施“挑戰(zhàn)飼喂”，在可能條件下增加飼料投入，相對降低維持需要。實施畜禽良種化；提供適宜環(huán)境，降低運動，降低維持需要。第十七章 生長肥育的營養(yǎng)需要1. 影響生長因素，了解以下規(guī)律（絕對、相對生長、器官組織生長規(guī)律）。答：影響生長因素 (1)動物因素：①種類 ②生理狀態(tài) ③階段和健康狀況 ④生產(chǎn)水平： 低水平高水平 (2)飼料組成及飼養(yǎng)方式：①飼料種類(熱增耗不同) ②飼糧營養(yǎng)水平 ③飼養(yǎng)方式(3)環(huán)境的影響 ：①環(huán)境溫度 ②其他環(huán)境因素絕對生長速度：即日增重，取決于年齡和起始體重的大小。是體重隨年齡變化的絕對生長曲線，總的規(guī)律是慢——快——慢。在生長轉(zhuǎn)折點（拐點）以下，日增重逐日上升；過轉(zhuǎn)折點，逐日下降；轉(zhuǎn)折點在性成熟期內(nèi)。相對生長速度：相對于體重的增長倍數(shù)、百分比或生長指數(shù)卻隨體重或年齡的增長而下降。器官組織生長規(guī)律：胚胎開始，最早發(fā)育和最先完成的是神經(jīng)系統(tǒng)，依次為骨骼系統(tǒng)、肌肉組織，最后是脂肪組織。2在研究生長肥育的營養(yǎng)需要中，能量需要綜合法和析因法區(qū)別和聯(lián)系？（論述題）答： 綜合法：籠統(tǒng)測定為某一目的的營養(yǎng)物質(zhì)需要總量，如豬的食鹽需要量。? 優(yōu)點：直接、客觀，便于應(yīng)用；? 缺點：不能剖分構(gòu)成需要的各種成分，無普遍指導(dǎo)意義。析因法：總需要量=維持需要 + 生產(chǎn)需要。優(yōu)點：能剖分出構(gòu)成需要的成分及養(yǎng)分利用效率,是建立營養(yǎng)需要動態(tài)模型的典型方法。具有普遍指導(dǎo)意義；缺點:必須清楚養(yǎng)分利用途徑和效率時, 難度大不適合大多數(shù)微量養(yǎng)分需要量的確定.綜合法與析因法比較。 ①綜合法確定的需要量析因法，綜合法主要根據(jù)生長速度和飼料利用率來估計總的需要，通過生長實驗、也常與屠宰實驗相結(jié)合確定動物對能量的需要。 ②析因法具有更大應(yīng)用前景，對于各種生長動物原則上都可用析因法估計能量的需要。析因法估計能量需要的公式表示如下: NEf NEp ME = MEm + ─── + ─── Kf Kp ③綜合法可用于驗證析因法結(jié)果，在生長、肥育豬的能量需要中，我國一般是采用綜合法；在歐美發(fā)達國家綜合法和析因法都有采用，但目前已傾向于析因法。下面以NRC(1998)豬的營養(yǎng)需要為例，介紹能量需要的析因法估計。第十八章 繁殖營養(yǎng)需要：配種母畜在配種前提高日糧的能量水平（一般在維持能量需要基礎(chǔ)上提高30～100%）,促使母畜多排卵。短期優(yōu)飼的效果與母畜的體況和優(yōu)飼時間有關(guān)。？答：（1）營養(yǎng)對初情的影響對初情期影響較大的主要為能量和蛋白質(zhì)水平，能量與蛋白質(zhì)水平過低，初情期推遲；能量與蛋白質(zhì)過高，母畜過肥，初情期也會推遲。（2）營養(yǎng)對排卵的影響營養(yǎng)水平可以影響促性腺激素的分泌，進而影響母畜的排卵數(shù)。配種前或在發(fā)情周期內(nèi),提高能量水平可增加排卵數(shù)。因此,種畜可采用短期優(yōu)飼。（3）營養(yǎng)對受胎率和胚胎成活率的影響母體的營養(yǎng)條件，特別是能量攝入水平是引起胚胎死亡的重要因素之一，初產(chǎn)母豬,在后備期和發(fā)情周期內(nèi),高能量水平會提高胚胎死亡率。（4）營養(yǎng)對胎兒生長發(fā)育的影響母畜能量水平不影響窩產(chǎn)仔數(shù),但影響胎兒的生長和初生重（特別是妊娠后期的能量水平）。蛋白質(zhì)水平對仔豬初生重影響較小。第十九章 泌乳營養(yǎng)需要（NND）：以生產(chǎn)1千克含脂率4％的標準乳，需要3138千焦耳的產(chǎn)奶凈能（NEL）為1個奶牛能量單位（NND）。1公斤標準奶熱值3138千焦。 奶牛能量表示法 ： 包括產(chǎn)奶凈能（NEL）和維持凈能（NEM） 。鈣缺乏：奶牛鈣磷缺乏可引起產(chǎn)前截癱,胎兒個體大更容易發(fā)生本病。原因：(1)、由于有大量的鈣、磷由奶中排除，因此對鈣需要量高。 (2)、鈣磷缺乏，引起產(chǎn)后癱瘓、泌乳量下降。(3)、奶牛對飼料中鈣、磷利用率低， 一般鈣為3538%，P為4550%。 (4)、注意離子平衡。對產(chǎn)奶量有嚴重的影響。產(chǎn)奶牛Na、%。 第二十章 產(chǎn)蛋的營養(yǎng)需要，主要特點。(選擇題)答：對鈣的需要量在3%以上,Ca/P為56:1。 ，限制性氨基酸通暢是含硫氨基酸，如蛋氨酸。(選擇題)答：蛋氨酸，半胱氨酸
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