營(yíng)養(yǎng)及飼料復(fù)習(xí)題-資料下載頁(yè)
2025-06-07 22:36本頁(yè)面
【正文】 ？反芻動(dòng)物對(duì)日糧中碳水化合物的消化吸收和利用有哪些特點(diǎn)？以揮發(fā)性脂肪酸代謝為主，在瘤胃和大腸中靠細(xì)菌發(fā)酵，以葡萄糖代謝為輔，在小腸中靠酶的作用進(jìn)行，故反芻動(dòng)物不僅能大量利用無(wú)氮浸出物，也能大量利用粗纖維。必需脂肪酸的作用是什么？ 1）維持細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能2）是合成前列腺素的前體3)與膽固醇代謝有關(guān)飼料脂肪性質(zhì)會(huì)影響單胃動(dòng)物體脂品質(zhì)，對(duì)反芻動(dòng)物不影響或影響不大，為什么？由于反芻動(dòng)物瘤胃微生物作用，可將飼料中不飽和脂肪酸氫化為飽和脂肪酸，因此反芻動(dòng)物的體脂肪組成中飽和脂肪酸比例明顯高于不飽和脂肪酸，即反芻動(dòng)物體脂肪品質(zhì)受飼料脂肪性質(zhì)的影響較小。VD的主要生理功能？缺乏癥是哪些？1)生理功能：①促進(jìn)Ca、P吸收 ②促進(jìn)Ca、P在骨骼和牙齒中的沉積 ③促進(jìn)巨噬細(xì)胞成熟2)缺乏癥：佝僂病、軟骨癥、家禽喙變軟、產(chǎn)軟殼蛋1物質(zhì)評(píng)定體系的指標(biāo)和方法有哪些？1試驗(yàn)設(shè)計(jì)的內(nèi)容有哪些？1粗飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)有哪些？1）來(lái)源廣，成本低，數(shù)量大2）容積大，適口性較差3）營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低1粗飼料的加工方法主要有哪些？1)物理法 ①切短 ②粉碎 ③揉碎 ④壓制顆粒2)化學(xué)處理 ⑴堿化處理 ①氫氧化鈉處理 ②石灰水處理 ⑵氨化處理1青飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)有哪些？1)水分含量高2）蛋白質(zhì)含量較低3）維生素含量豐富4）粗纖維含量較低5）是動(dòng)物礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的較好來(lái)源6）反芻動(dòng)物的重要能量來(lái)源1為什么稱(chēng)玉米為“飼料之王”？玉米含能量高，且利用率高。玉米還有纖維少、適口性好、產(chǎn)量高、價(jià)格便宜、黃玉米中含有胡蘿卜素和葉黃素有利于改善禽產(chǎn)品著色等特點(diǎn)。1玉米使用時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？1）雞飼料原料以玉米最為重要，因?yàn)橛衩谉崮芨撸钸m合肉雞肥育使用。玉米細(xì)度會(huì)影響雞的采食量，以稍粗較為合適2）豬飼用玉米效果也很好，但不要過(guò)量，以免熱能太高而影響背膘厚度。由于玉米缺乏賴(lài)氨酸所以任何階段豬料均應(yīng)適量添加合成賴(lài)氨酸。3）反芻動(dòng)物中使用時(shí)應(yīng)注意與其他蓬松性原料并用，否則可能導(dǎo)致鼓脹。1谷實(shí)與其副產(chǎn)品有何營(yíng)養(yǎng)差異？為什么？ 1）差異：與谷實(shí)相比其副產(chǎn)品中粗蛋白質(zhì)、粗纖維、B族維生素、礦物質(zhì)等含量較高，但無(wú)氮浸出物含量低，故屬于一類(lèi)有效能較低的飼料 2）原因：1動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料主要包括幾種？ 1）魚(yú)粉 2）肉骨粉、肉粉 3）蝦粉、蝦殼粉、蟹粉如何在生產(chǎn)中給牛喂尿素？2我國(guó)制訂的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？如何使用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)？ 2查飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？1）適合性原則 2）靈活性原則 3）效益型原則2配方設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？1）科學(xué)先進(jìn)原則2）營(yíng)養(yǎng)平衡原則3) 經(jīng)濟(jì)效益原則4) 實(shí)際可行原則5）安全合法原則2棉籽餅去毒的方法有哪些？1）水熱處理去毒法。2）硫酸銨和生石膏處理方法2在飼料配方設(shè)計(jì)中平衡鈣、磷供應(yīng)時(shí)，為什么要預(yù)先滿(mǎn)足磷的供應(yīng)？2簡(jiǎn)述水生動(dòng)物（魚(yú)類(lèi)）維生素需要的特點(diǎn)有哪些？維生素是分子量較低的一類(lèi)活性物質(zhì)，是水生動(dòng)物在生長(zhǎng)、發(fā)育過(guò)程中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但不產(chǎn)生熱量和構(gòu)成機(jī)體組織，也不能從水生動(dòng)物體內(nèi)合成，必須從漁用飼料中攝取，水生動(dòng)物雖然對(duì)維生素的需要量很小，但絕不能缺少?！【S生素是一種活性物質(zhì)，在水生動(dòng)物體內(nèi)作為輔酶和輔基的一個(gè)組成部分，參與新陳代謝。如果缺乏維生素，體內(nèi)某些酶活性失調(diào)，導(dǎo)致代謝紊亂，影響某些器官的正常機(jī)能，使生長(zhǎng)減慢，削弱對(duì)疾病的抵抗力，甚至死亡。2如何才能降低動(dòng)物的維持需要？降低維持需要的意義何在？1）方法:減少活動(dòng)量、適宜的環(huán)境溫度、適時(shí)出欄、減少被毛厚度2）意義：降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。2簡(jiǎn)述動(dòng)物肥育與生長(zhǎng)的區(qū)別及產(chǎn)生的原因是什么？ 2敘述動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要量的方式有哪幾種？（舉例說(shuō)明）如何通過(guò)飼料營(yíng)養(yǎng)途徑來(lái)提高家禽蛋殼的質(zhì)量？3影響家畜生長(zhǎng)的因素有哪些？3如何提高粗飼料的飼用價(jià)值？六、計(jì)算題，%，%。該日糧蛋白質(zhì)的表觀消化率是多少？某試驗(yàn)動(dòng)物試驗(yàn)期食入總氮340克，糞中排出氮71克，尿中排出氮69克，則該被測(cè)飼料蛋白質(zhì)的表觀生物學(xué)價(jià)值和凈利用率是多少？某試驗(yàn)結(jié)果為：，。該日糧的消化能為多少？此消化能是什么消化能？%，%，%。此大麥和肉骨粉的有效磷含量各為多少？通常使用的Lys多為L(zhǎng)Lys鹽酸，這種鹽中LLys含量為78%%時(shí)，？%，代謝能2850千卡，蛋白質(zhì)能量比是多少（克/兆焦）。%，%，則此玉米中含有效磷為多少？%，則CP%為多少？試計(jì)算常溫舍飼條件下一頭500千克體重奶牛維持時(shí)每日需要的可消化蛋白質(zhì)和粗蛋白質(zhì)克數(shù)。泌乳母豬體重150千克，仔豬10頭，，仔豬補(bǔ)料能量濃度14兆焦/千克，補(bǔ)料50克/。試計(jì)算母豬每日可消化蛋白質(zhì)（DCP）的需要量。七、論述題：動(dòng)、植物體組成上差異是什么？動(dòng)物食入飼糧所含總能量在體內(nèi)是如何轉(zhuǎn)化的？鈣磷是動(dòng)物必需的重要元素，它們有哪些功用？其缺乏的典型癥狀是什么？影響動(dòng)物利用有因素有哪些？如何供應(yīng)？請(qǐng)闡述動(dòng)物維生素缺乏的原因？應(yīng)用青綠飼料時(shí)應(yīng)注意些什么問(wèn)題？青貯飼料的意義是什么？如何制作，關(guān)鍵條件有哪些？其原理是什么？日糧能量水平在飼養(yǎng)實(shí)踐中有何意義？綜合各營(yíng)養(yǎng)因素，分析影響動(dòng)物繁殖的營(yíng)養(yǎng)因素？脂類(lèi)物質(zhì)在動(dòng)物體的主要營(yíng)養(yǎng)作用有哪些？植物性蛋白質(zhì)飼料包括哪些？其營(yíng)養(yǎng)上共同特點(diǎn)有哪些？使用時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)是什么？八、飼料配方題：為產(chǎn)蛋率80％以上的產(chǎn)蛋雞配一飼料配方。為體重60～90㎏階段瘦肉型生長(zhǎng)肥育豬配一飼料配方。為一頭體重625㎏，日產(chǎn)奶量20㎏，㎏的舍飼乳牛配一飼料配方。
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