生命活動主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)測試題-資料下載頁
2025-06-07 21:47本頁面
【正文】 白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)，而三種多肽的氨基酸數(shù)量相同。）7．B（氨基酸由氨基、羧基、R基等組成，有的氨基酸分子中還含有S等元素。必需氨基酸在人體內(nèi)無法合成。）8．D（氨基酸脫水縮合形成多肽過程中，氨基脫氫，而羧基則脫去羥基，故水解過程中，一個水分子中的一個氫用于形成氨基，另一個氫和氧一起以羥基的形式用于形成羧基。）9．B（由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，當(dāng)R基為－CH3時，該氨基酸只含C、H、O、N四種元素。）10．B（抗體具有免疫功能。）11．D（合成該多肽的氨基酸共有N原子是88＋6－1＝93；88個氨基酸有87個肽鍵，其中一甲硫氨酸位于肽鏈中的88位（末端），甲硫氨酸的的分子式為C5H11O2NS，其R基團沒有氨基和羧基，故去掉該多肽中的5個甲硫氨酸將得到5條肽鏈，肽鍵數(shù)目共83個，會減少4個；5條肽鏈至少有6個氨基和6個羧基，若去掉該多肽中的甲硫氨酸，氨基和羧基均增加4個；甲硫氨酸后水解掉后，少了3個－NH－CO－，但多了4個－COOH，O原子數(shù)增加了8－3＝5個。）12．D（各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣化，導(dǎo)致了其功能的多樣性。）13．B（由圖可知，1239號4個氨基酸均已脫去，同時破壞了7個肽鍵。）14．A（由游離的羧基17個，R基上羧基15個可推測該蛋白質(zhì)含有2條肽鏈，R基上的氨基有15個，水解時，水中氫的去向是形成氨基和羧基，合成該物質(zhì)時相對分子量減少了2232。）15．C（該蛋白質(zhì)由3條多肽鏈、N個氨基酸組成，則其至少含有N－3個肽鍵，形成時產(chǎn)生了N－3個水分子，不一定由20種氨基酸合成。）16．B（蛋白質(zhì)的功能是由其空間結(jié)構(gòu)決定的，破壞了其空間結(jié)構(gòu)，其功能完全喪失。）二、17．（1）三肽 （2） 3 ② －CO－NH－ （3）2 2 118．（1）①④⑤ 氨基酸 脫水縮合 （2）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) （3）2 2 三肽 6 （4）1919．（1）蛋白質(zhì)?。?）高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞?。?）5 4 （4）2 2 分別位于兩條肽鏈兩端?。?）①在堿性溶液中，多肽與CuSO4反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì)，即雙縮脲反應(yīng) ②配制肉毒類毒素為溶液，先加A液1mL，搖勻，再加B液3～4滴 ?、廴舛绢惗舅厝芤荷鲜鋈芤喊l(fā)生紫色反應(yīng) ④肉毒類毒素是多肽 6
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