【正文】 量的話，有沒有困難？ 學(xué)生回答：有。 教師回應(yīng)：？ 學(xué)生回答：稱不出來。 教師回應(yīng)：稱不出來。即便能稱出來，大家來看，兩個固體之間能不能反應(yīng)？ 教師實(shí)驗(yàn)：現(xiàn)在投影儀上放了一個培養(yǎng)皿，先放點(diǎn)氯化鈉進(jìn)去，下面在放點(diǎn)硝酸銀固體，大家看看，兩固體在一起能不能反應(yīng)？再用玻璃棒攪拌攪拌。 教師提問：大家能看出反應(yīng)了嗎？ 學(xué)生回答：沒有。 教師回應(yīng)：即便能稱，兩固體之間反應(yīng)極其極其慢。那怎么辦？ 學(xué)生回答：把這兩種固體都配成溶液。 教師回應(yīng)：配成溶液是吧？好，我來做這個實(shí)驗(yàn)。 教師實(shí)驗(yàn)：這是氯化鈉溶液，事先配好了，取出其中的10mL，然后硝酸銀溶液我也取出10mL,記好了，是10mL。好，現(xiàn)在把兩個10mL的溶液混在一起，這是10mL的硝酸銀，再加10mL的氯化鈉。 教師提問：反應(yīng)是不是非常馴熟，而且很徹底？那我想問問。同學(xué)們看，我剛才取的10mol氯化鈉吧，你說我是怎么做到的？ 引出容量瓶并介紹的具體教學(xué)片段 教師提問：大家看，假如你要加水至100mL，大家選哪個燒杯？ 學(xué)生回答：大的。 教師回應(yīng)：選300的是不是有一個100的刻度線，能不能選100mL的燒杯？ 學(xué)生回答：不能。 教師回應(yīng)：為什么？100mL的燒杯同學(xué)們看看最大的刻度在哪？ 學(xué)生回答：80. 教師回應(yīng)：是80，所以你應(yīng)該選一個有100mL這個刻度線的燒杯，是嗎？好，如果我們現(xiàn)在選這個燒杯來做這件事的話，大家想想，這個大燒杯配出來的溶液我說不是很準(zhǔn)確，你想原因在哪呢？首先燒杯本身的體積就不是精確的。還有一個人為的因素，是什么？ 學(xué)生回答：視線。 教師講解：視線，他說的對。當(dāng)你的視線要與凹液面相切，對嗎，那個凹液面太？那么一個大肚子，是不是太寬了呀？那你人為的，每一個人去看的時候誤差就會很大，對不對。那要想精確的來配制這個溶液的話，有一個儀器，那就是同學(xué)們這個試劑盤里，這叫容量瓶，它能使體積精確到小數(shù)點(diǎn)后面兩位。大家觀察一下容量瓶它的特點(diǎn)，大家拿起看看。仔細(xì)看看，上面有一個塞子，是磨口塞子。你注意觀察那個長脖子上面有一個標(biāo)記，看到了嗎？對著光看看。有嗎？（生：有）是不是有一條刻度線啊。你再看它肚子上，是不是有一個100mL,還有一個呢，20℃，也就是說，在20℃下，如果我的液面，凹液面，就是最低點(diǎn)跟脖子上那個刻度線相切了，就說明，長脖子刻度線以下的這一部分體積就恰好為100mL。 如何表示溶液的濃度的具體教學(xué)片段 教師提問：我一定要把這100mL表達(dá)出來嗎？溶液的濃度，你看有質(zhì)量百分比濃度，還能不能從另一個角度來表達(dá)這個溶液的濃度，濃度。 學(xué)生回答：就是每100mL的溶液中有多少mol的鹽。 教師提示：就是這句話，你怎么表示出來。 學(xué)生回答：就是多少mol100g。 教師回應(yīng)：多少mol100g？哦，還有學(xué)生表示為多少mol每100g，（生：每100mL）改成每100mL。 教師提示：可是我覺得這樣的表達(dá)都沒有體現(xiàn)出濃度的概念，濃度是一種單位什么？ 學(xué)生回答：就是每mL多少mol。 教師回應(yīng)：就是每mL唄，那要在這個體系中就是每mL多少mol？（生：），數(shù)太小了，能不能換大一點(diǎn)？別每mL了，這個不方便，（生：每L）行，每L多少？（生：）哦。 教師講解：同學(xué)生想表達(dá)的是濃度，是吧， 概念建立環(huán)節(jié)的具體教學(xué)片段 教師提問：大家看。這算一種表達(dá)方式，這也算一種表達(dá)方式，你用質(zhì)量百分比濃度也算一種表達(dá)方式。對不對？甚至很有同學(xué)還有別的表達(dá)方式，那么我們選哪種表達(dá)方式？我想要跟咱們的化學(xué)實(shí)際反應(yīng)聯(lián)系起來吧。同學(xué)們想，剛才我可取得是什么呀？溶液吧，我是不是取的兩個溶液放在一起的？我取溶液用哪一種表達(dá)方式能夠快速的知道，這個一定體積溶液中含有多少溶質(zhì)的物質(zhì)的量？ 學(xué)生回答：。 教師回應(yīng)：是不是就選這種的？對吧，那這種濃度教什么呢？實(shí)際上它叫物質(zhì)的量濃度。 …… 教師提問：C是物質(zhì)的量濃度，n是物質(zhì)的量，v是溶液的體積，三折之間是什么關(guān)系？ 學(xué)生回答：n除以v等于c。 教師回應(yīng)：n除以v等于c，對吧？這是溶液，有時候我們想要把這個溶質(zhì)給體現(xiàn)出來，那么這個c和n可以寫個角標(biāo)，比如說B，B就代表是某種溶質(zhì)，比如說今天我們配的是氯化鈉，那就是c角標(biāo)氯化鈉，表示氯化鈉的物質(zhì)的量濃度 徐敏：拿到這個教材之后，我首先想到一個問題就是教材為什么要讓學(xué)生先配溶液然后再表達(dá)物質(zhì)的量濃度？因?yàn)槿绻處煴旧聿荒苊鞔_教材的意圖，那么也就不能很好的幫助學(xué)生建立這個概念。然后要考慮的就是如何引出溶液配置活動，因此我設(shè)計(jì)了這樣一個情景，并將其轉(zhuǎn)化為真實(shí)問題。，最后引出配置任務(wù)，同時也為之后概念的建立做鋪墊。為了保證實(shí)驗(yàn)的有序及高效，在實(shí)驗(yàn)之前，通過學(xué)生討論明確了大體的配制步驟，因?yàn)閷W(xué)生在初中已有了質(zhì)量百分比溶液的配置經(jīng)驗(yàn)，并通過分析燒杯精確度小，液面寬，誤差大，從而引出容量瓶。然后讓學(xué)生來復(fù)述配制的過程，把大致的思路確定下來，細(xì)節(jié)則讓學(xué)生自己處理。實(shí)驗(yàn)活動之后，我面臨了一個選擇，是立刻總結(jié)配置步驟，還是先表達(dá)溶液的組成？由于這節(jié)課的核心是幫助學(xué)生建立物質(zhì)的量濃度的概念，因此接下來我就先讓學(xué)生來表達(dá)溶液的組成，然后再做誤差分析，在這個過程中我就發(fā)現(xiàn)這個配置過程讓學(xué)生自己去摸索是很有價值的，學(xué)生自我反思開始意識到，要是C是恒定的，那么就要兼顧n和v，這就深化對概念的理解。 支瑤：通過徐老師的描述，我們可以發(fā)現(xiàn)，從教材分析到一份完整的教學(xué)設(shè)計(jì)，中間的過渡性工作主要是兩個：一個是問題線索的細(xì)化，由于學(xué)生的認(rèn)識發(fā)展是有階段性的，因此我們設(shè)計(jì)的某些問題在必要時還要拆分成更小的問題，以便學(xué)生的認(rèn)識不能自動跳躍，或者自動跳躍不自省的時候，我們可以問題給予提示；另一個是活動設(shè)計(jì)的具體化，實(shí)際上就是我們面對教材的活動設(shè)計(jì)的時候，首先考慮的是我們要不要給它分段？分幾段？在哪切分？并且在學(xué)生完成一系列活動的過程中是否需要給證據(jù)？怎么給證據(jù)？怎么幫他搭這個臺階？ 十三、如何設(shè)計(jì)和處理物質(zhì)的量這節(jié)內(nèi)容的習(xí)題？ 徐敏：我覺得教材的習(xí)題有節(jié)后的練習(xí)和章后的練習(xí)兩部分，都圍繞著要讓學(xué)生建立物質(zhì)的量就是一個聯(lián)系宏觀和微觀的橋梁這一個核心，因?yàn)閷W(xué)生解題時總局限于用初中習(xí)慣的思路，不會主動將題目中的信息轉(zhuǎn)化成物質(zhì)的量，然后再從物質(zhì)的量出發(fā)去解決其他的分問題。這種建立過程也是很有邏輯和層次的。 先來看節(jié)后的練習(xí)。第一題，首先它給的是一個學(xué)生不熟悉的大分子，其次它要求學(xué)生所做的計(jì)算有一個跨度，比第一課時有所提升。第二題，首先順鉑也是一個復(fù)雜的有機(jī)化合物，其次它不僅要求學(xué)生計(jì)算整體的物質(zhì)的量，還要求學(xué)生計(jì)算局部的物質(zhì)的量，這對學(xué)生的認(rèn)識又是一個提升。第三題，這是關(guān)于物質(zhì)的量濃度計(jì)算的習(xí)題，從質(zhì)量換算成物質(zhì)的量再表達(dá)濃度，這一過程使學(xué)生深刻的體會物質(zhì)的量的橋梁所用。第四題，其實(shí)就想進(jìn)一步強(qiáng)化物質(zhì)的量濃度中的v是溶液的體積，而不是指溶劑的。第五題，是有關(guān)反應(yīng)方程式的，拋開了表格的引導(dǎo)，讓學(xué)生主動的建構(gòu)認(rèn)識的網(wǎng)絡(luò)。第六題，教材做了一個方法上的導(dǎo)引，要給學(xué)生一個規(guī)范化的表述，怎么用物質(zhì)的量來解題，怎么表達(dá)關(guān)系。 再來看一下章的習(xí)題。第一題，表面上看，跟物質(zhì)的量沒有太大的關(guān)系，但是如果略作改動，就不僅能夠復(fù)習(xí)鈉的相關(guān)知識，還能將物質(zhì)的量滲透進(jìn)來，讓學(xué)生認(rèn)識到從物質(zhì)的量來看物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系是更為簡潔的。第三題，我認(rèn)為這是教材在幫學(xué)生克服思維的定勢，通過對三個解題方法的分析，學(xué)生就能深刻的體會到用物質(zhì)的量解題是很簡潔的，但前提是要找到物質(zhì)的量這個橋梁。第四題，是要通過物質(zhì)的量來看過量反應(yīng)，讓學(xué)生對反應(yīng)的認(rèn)識有了進(jìn)一步的提升。第五題，是關(guān)于物質(zhì)的量濃度配制的問題，實(shí)際上實(shí)在告訴我們物質(zhì)的量濃度的配制要把握的深廣度。 張永清：首先從習(xí)題的布局上看，不僅有課后習(xí)題，正文中也有習(xí)題，比如第一節(jié)的遷移應(yīng)用，這與原來是有很大區(qū)別的。然后從這一節(jié)習(xí)題來的設(shè)置上看，也發(fā)生了一些變化，比如所選的習(xí)題有好多是來自于日常生活生產(chǎn)實(shí)際，而且語言表述也非常的人性化，更加貼近學(xué)生。最后從題型上看，變得多樣化了。 支瑤：其實(shí)在這還要涉及到習(xí)題的設(shè)計(jì)問題。比如物質(zhì)的量是學(xué)生定量的認(rèn)識物質(zhì)，認(rèn)識反應(yīng)的一種工具，這就決定了這部分內(nèi)容的長線性特點(diǎn)，所以我們在進(jìn)行習(xí)題設(shè)計(jì)的時候，這部分內(nèi)容層次可以更多一點(diǎn)，習(xí)題設(shè)計(jì)可以更細(xì)膩一點(diǎn)，從同步作業(yè)到節(jié)習(xí)題再到章習(xí)題一步步提升；到了會考復(fù)習(xí)，除了原地踏步之外，還要加一些核心方法；而到了高考復(fù)習(xí)則可一方面強(qiáng)調(diào)它的綜合應(yīng)用，另一方面在聚焦一些熱點(diǎn)題。所以從同步作業(yè)到最后的高考綜合復(fù)習(xí)，我們可以發(fā)現(xiàn)，其實(shí)我們對于學(xué)生掌握相關(guān)的化學(xué)計(jì)算內(nèi)容是有設(shè)計(jì)的，這是一個逐級遞進(jìn)的過程，只有最低層落實(shí)好了，才能走得快，爬的高。 十四、如何設(shè)計(jì)和處理化學(xué)1模塊的習(xí)題？ 徐敏：練習(xí)冊和課堂教學(xué)不配套始終是一個大問題，所以在上課之前我們會先把練習(xí)冊的習(xí)題做完，看這些習(xí)題與課堂教學(xué)是否符合，如果不符合，就要把這些不符合的習(xí)題毫不留情的刪減掉。 張永清：現(xiàn)在我們大部分老師們也都是有選擇的使用，因?yàn)檫€沒有成套的比較符合教材的習(xí)題。 主持人：關(guān)于習(xí)題有沒有集體備課，或者共同研制出來符合本學(xué)校的習(xí)題呢？ 徐敏：我們一般是分工，每個老師負(fù)責(zé)第一課時的習(xí)題，要么講練習(xí)冊的習(xí)題做刪減，要么自己組題。 支瑤：進(jìn)入新課程之后習(xí)題確實(shí)成了一個很大的問題，我們區(qū)就專門有一個小組在討論。從我這兩年參加小組討論的經(jīng)驗(yàn)來看，想請老師們注意在習(xí)題設(shè)計(jì)的時候一定要有計(jì)劃性，一定要有藍(lán)圖，這個藍(lán)圖主要解決以下幾個問題：一是布點(diǎn)的問題。二是難度分配問題。除了具體知識的難度要符合學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)中的要求之外，整張?jiān)嚲砘蜃鳂I(yè)的難度也要適宜性。 徐敏：比如說，物質(zhì)的量第一課時的同步習(xí)題，我們可以一開始給單一物質(zhì)，然后再逐步提升高度。 作業(yè) 本專題的作業(yè)見“課程公告”中的“培訓(xùn)指南” 拓展資源 與本專題核心問題相關(guān)的學(xué)習(xí)資源和拓展資源 21國內(nèi)外關(guān)于“物質(zhì)的量”概念的研究及啟示 22高中化學(xué)新教材(必修1)中“物質(zhì)的量”內(nèi)容的難度分析 23物質(zhì)的量濃度教學(xué)設(shè)計(jì)(人教版) 24物質(zhì)的量濃度教學(xué)設(shè)計(jì)（魯科版） 25物質(zhì)的量濃度教學(xué)資源匯編