油梨樹(shù)栽培技術(shù)-資料下載頁(yè)
2024-11-04 02:02本頁(yè)面
【導(dǎo)讀】又稱(chēng)鱷梨、牛油果。全屬約50個(gè)種，作為果樹(shù)栽培的僅油梨一種。油梨原產(chǎn)墨西哥、厄瓜多爾、哥倫比亞和西印度群島等國(guó)，現(xiàn)全世界有40多個(gè)國(guó)家栽培。在世界百科全書(shū)中，的美譽(yù),值得中國(guó)熱區(qū)發(fā)展。油梨受到全世界廣泛重視僅有100多年的歷史。西、印度尼西亞等國(guó)。中國(guó)1918年開(kāi)始引種，臺(tái)灣、海南、廣東、廣西、福建、云南等省(自治區(qū))有栽培，臺(tái)灣和海南栽培較多。廣西已建成中國(guó)最大的油梨。成熟果肉色橙黃，質(zhì)如奶油，脂肪含量高，易消化，風(fēng)味獨(dú)特，食用時(shí)。油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的五分之一，是糖尿病人。而用果皮泡水飲用，給糖尿病有緩解作用。小淺黃色，具短柄；雄蕊12，子房上位，1室。年降水量1000mm以上的熱帶亞熱。國(guó)家將其視為果類(lèi)珍品。胞中的壞死現(xiàn)象有明顯緩解。體中進(jìn)行，并根據(jù)結(jié)果考慮研究相關(guān)藥物。和脂肪酸，容易消化，能減少對(duì)人體有害的膽固醇而維持對(duì)人體有益的膽固醇。各種氨基酸的需要。
【正文】 、廣東、廣西、云南等?。ㄗ灾螀^(qū)）先后均有發(fā)生。 癥狀：病樹(shù)地上部分表現(xiàn)為樹(shù)勢(shì)逐漸衰退，葉子變小，褪綠轉(zhuǎn)黃，在水分不足的條件下慢慢萎蔫干枯，大量落葉，樹(shù)冠越來(lái)越稀疏。病樹(shù)通常不再抽生新的枝葉，偶爾抽出的新枝葉生勢(shì)衰弱，不正常。隨著病勢(shì)發(fā)展，枝條 回枯，一般在樹(shù)冠頂部枝條最先枯萎。病樹(shù)坐果少，有的病樹(shù)結(jié)果雖多，但果小，發(fā)育不正常，無(wú)經(jīng)濟(jì)價(jià)值；有的果實(shí)還未成熟即已干枯。根部表現(xiàn)為纖維根和粗度在 3 毫米以下的細(xì)根因病變黑，易脆和壞死， 5 毫米以內(nèi)的根變褐色壞死，而 5 毫米以上的根很少侵害。重病樹(shù)基本上找不到營(yíng)養(yǎng)根，這是本病的危害特征，最終病樹(shù)整株死亡。 病原菌和流行條件為樟疫霉（ Phytophthora cinnamomi Rands），屬鞭毛菌亞門(mén)，腐霉科，疫霉屬。此菌的寄主范圍廣泛，主要寄主有油梨、桉樹(shù)、菠蘿、澳洲堅(jiān)果及松樹(shù)等，此菌能在無(wú)寄主植物存 在的潮濕土壤中存活 6 年以上，并提供初侵染源。能借種子、苗木、農(nóng)具、流水、人和動(dòng)物等媒介傳病。潮濕的土壤是主要誘病因子。低洼、透水性差、黏重土壤、排水不良或過(guò)量灌溉等導(dǎo)致土壤含水量高的條件有利于發(fā)病。土溫在 21~30℃適于發(fā)病 ， 33℃以上和 9~12℃以下幾乎不發(fā)病。最適病害發(fā)生的土壤 pH 為 ，土壤過(guò)酸不利發(fā)病。 防治方法：①要選好地。排水不良是誘發(fā)根腐病的主要原因，因此，選地時(shí)要注意在排水良好的地上，不能種在低洼地或排水不良的高嶺土、重黏土等土壤上。②改進(jìn)栽培技術(shù)。油梨需肥量大，要定期施用適量的 有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥，結(jié)果樹(shù)不能缺肥；施肥時(shí)盡量少傷根系。坐果過(guò)多時(shí)要及時(shí)疏果，特別是當(dāng)水肥管理跟不上時(shí)，一定要疏果，否則會(huì)使油梨樹(shù)提前衰老及發(fā)生根病。③選用抗病砧木。國(guó)外已選育出抗根腐病能力較強(qiáng)的砧木品種，如托馬斯（ Thomas）杜克（ Duke）等。④加強(qiáng)預(yù)防措施。油梨種植前用威百畝和二氯丙烯混合劑處理，有較好的防治效果。種植時(shí)則以敵克松處理效果最好。施用殺菌劑如硫酸銅等也能防止根病侵染，也可用乙磷鋁葉面噴施，有較好效果。果園間種苜?？傻种撇【穆?，減少植株受害。⑤對(duì)病株處理。輕病株可擇晴天挖開(kāi)根頸部泥土，讓 病株根頸處充分暴露，砍去病死根和刮去病灶，噴灑殺菌劑后涂布防腐劑，傷口干后，施腐熟農(nóng)家肥回土。治療藥劑可用乙磷鋁、瑞毒霉素、托布津 、多菌靈等。對(duì)油梨園早期出現(xiàn)的個(gè)別病株必須徹底挖除，消毀病株，深挖病株穴土壤，撒施石灰消毒。凡是病株生長(zhǎng)過(guò)的地方，不宜再種植油梨。 十、油梨的貯藏技術(shù) 油梨可通過(guò)留樹(shù)貯藏和收獲后低溫 貯藏 ，把果實(shí)供應(yīng)期延長(zhǎng)，調(diào)節(jié)市場(chǎng)需求而獲較高效益。 油梨果實(shí)生理成熟后，可在樹(shù)上保留一個(gè)時(shí)期再采收，即延期采收。在美國(guó)加州，哈斯品種和富爾特品種果實(shí)成熟后，可留樹(shù)半年或半年以上；在佛州，各品種成熟后也可留樹(shù) 3 周至 3 個(gè)月。一般西印度系的品種果實(shí)熟后留樹(shù)的時(shí)間短些。 油梨果實(shí)在樹(shù)上永遠(yuǎn)不會(huì)軟熟，因?yàn)橹辉诓墒蘸蠊麑?shí)才出現(xiàn)呼吸高峰。當(dāng)然，果實(shí)留樹(shù)時(shí)間的長(zhǎng)短還要看當(dāng)?shù)貧夂驐l件、管理方便與否來(lái)決定。但無(wú)疑，樹(shù)上留果貯藏最為方便。 油梨果實(shí)采摘后，各種生命活動(dòng)仍在進(jìn)行，其中最明顯的是呼吸作用。貯藏成功的關(guān)鍵在于使呼吸到最低水平，從而延緩果實(shí)衰老和生理敗壞。 最廣泛應(yīng)用的方法是低溫貯藏，可以把油梨的呼吸強(qiáng)度減弱至原來(lái)的 1／3 左右，并抑制病菌滋長(zhǎng)，從而減少養(yǎng)分消耗和腐爛損耗。但油梨對(duì)低溫的反應(yīng)因品種而異，有些品種在 6℃下 貯藏較長(zhǎng)時(shí)間，另一些品種在 13℃下貯藏出現(xiàn)冷害，變軟不均勻，有臭味。推薦的貯藏溫度是： 西印度 系各品種 ℃，危地馬拉 系各品種 8℃， 墨西哥 系各品種 4℃，貯藏時(shí)間推薦的相對(duì) 濕度 是80％～ 90％。在澳大利亞，哈斯品種用 5℃，其他品種用 7℃，可貯藏 4 周，從冷庫(kù)取出后 1～ 3 天果實(shí)開(kāi)始軟熟。開(kāi)始軟熟的果實(shí)用 2℃可貯藏 5 天。 尚可以氣調(diào)貯藏。油梨果實(shí)成熟過(guò)程最初是由內(nèi)生乙烯引起， ％～ ％的乙烯就會(huì)引起呼吸高峰，呼吸高峰過(guò)后 1～ 3 天果實(shí)變軟，達(dá)到食用成熟度，若不斷除去乙烯，便可延長(zhǎng)貯藏時(shí)間 1 倍。另方面，把貯藏環(huán)境的氧氣降低，二氧化碳提高，也能延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。在 ℃、 氧氣 濃度 2％和 二氧化碳 濃度10％時(shí)，能使貯藏壽命延長(zhǎng) 1 倍，貯藏時(shí)間長(zhǎng)達(dá) 6～ 8 周。
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