【導(dǎo)讀】枝5、4個(gè)；中下部側(cè)芽萌發(fā)后多形成葉叢枝。進(jìn)入結(jié)果期偏晚，在良好管理?xiàng)l件。束狀果枝大大增加。果實(shí)5月底至6月上旬成熟。植株幼齡期直立，成齡期半開(kāi)張，一二年。葉片特大，橢圓形，較寬，長(zhǎng)17厘米，在新梢上呈下垂?fàn)?，色?yōu)良早熟品種。5～7天成熟，近些年由于氣候原因，成熟期比紅燈略早。果實(shí)腎臟形，平均單。一般3～4年結(jié)果，5～6年進(jìn)入豐產(chǎn)期，比紅燈提早1～2年。建園時(shí)應(yīng)配置授粉樹(shù)如紅燈、先鋒、拉賓斯等。目前，該品種煙臺(tái)露地栽培較。偏酸，風(fēng)味稍淡，裂果較紅燈輕。果實(shí)中大，單果重。艷，果肉硬，果肉、果汁粉紅色，可溶性固形物含量17、1%。23號(hào)左右，果實(shí)鮮紅色，就可采收上市，5月28號(hào)果實(shí)紫紅色。柄長(zhǎng)3、4厘米，可食率95、4%,可溶性固形物含量18%。果實(shí)圓至短心臟形，果頂稍平；果實(shí)大型，平均單果重11、5克。量17、6%，高者達(dá)21%。核圓形，中大，果實(shí)可食率92、3%。果實(shí)成熟發(fā)紫時(shí)，果肉硬脆不變軟，耐貯運(yùn)是其突出特點(diǎn)。果面蠟質(zhì)厚，無(wú)畸

　　

【正文】 條行之有效的措施?？萄康臅r(shí)間是在大櫻桃芽膨大期，在芽的上方 0、 5～ 1厘米處，用鋼鋸條橫拉一下，弧長(zhǎng)為枝條周長(zhǎng)的 1/3。甩放的大枝間隔 2～ 3 芽刻兩側(cè)芽，不刻背上和背后芽。中干延長(zhǎng)枝在需發(fā)枝的部位進(jìn)行刻 芽促發(fā)長(zhǎng)枝。 （二）摘心 在新梢木質(zhì)化以前，摘除先端的幼嫩部分稱為摘心。摘心可增加枝葉量，減少無(wú)效生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽形成，提高座果率和果實(shí)品質(zhì)。摘心的時(shí)間和方法視 33 目的而定。如果以擴(kuò)大樹(shù)冠，增加分枝，培養(yǎng)骨干枝為目的，可在新梢長(zhǎng)到所需長(zhǎng)度摘去 10 厘米左右，試驗(yàn)表明，摘心較晚，摘留長(zhǎng)度較長(zhǎng)，則促發(fā)分枝數(shù)較多。樹(shù)勢(shì)旺時(shí)，年內(nèi)可摘心 2 次，但不要晚于 7 月下旬，否則新梢不充實(shí)易受凍而抽干，兩次摘心可增加發(fā)枝數(shù)量。如果以抑制外圍和背上新梢旺長(zhǎng)促分枝，加速枝組培養(yǎng)和促花芽形成為目的，可在新梢長(zhǎng)到 10～ 15 厘米時(shí)，留 5～10 厘米摘心， 2 次新梢旺時(shí)，可連續(xù)摘心，往往當(dāng)年即可成花，形成結(jié)果枝。開(kāi)花座果后，如抽生新梢過(guò)多，尤其是一部分短枝和中枝轉(zhuǎn)化的長(zhǎng)枝，必須及時(shí)摘心控長(zhǎng)，以減少生理落果。 （三）扭梢 在新梢未木質(zhì)化時(shí)，用手捏住新梢的中下部反向扭曲 180 度，使新梢水平或下垂的，這種復(fù)剪方法稱為扭梢。扭梢通過(guò)改變新梢的生長(zhǎng)方向，緩和枝勢(shì)，促進(jìn)花芽分化。扭梢過(guò)早，新梢柔嫩，尚未木質(zhì)化，易折斷。扭梢過(guò)晚，新梢已木質(zhì)化，皮層與木質(zhì)部易分離，也易折斷。扭梢的最佳時(shí)間是新梢長(zhǎng)到 20～30 厘米未木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行，用手握住基部 5～ 10 厘米處，用手握住新梢輕輕旋轉(zhuǎn)，傷及木質(zhì)部和皮層但不折斷。 （四）拿枝 對(duì)旺梢逐段捋拿，傷及木質(zhì)而不折斷稱為拿枝。是控制一年生直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和其他壯營(yíng)養(yǎng)枝的有效方法。 5～ 8 月皆可進(jìn)行，從枝條的基部開(kāi)始，一只手將新梢固定，另一只手開(kāi)始折彎，向上每 5 厘米彎折一下，直到先端為止。如果枝條長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，可連續(xù)進(jìn)行數(shù)次，枝條即能彎成水平或下垂?fàn)?，?jīng)過(guò)拿枝，改變了枝條的姿勢(shì)，削弱了頂端優(yōu)勢(shì)，使生長(zhǎng)勢(shì)大為減弱，有利于花芽分化。 （五）拉枝 用鐵絲、繩等將枝條拉至所要求的方位和角度稱為拉枝。通過(guò)拉枝 ，可以 34 開(kāi)張主枝角度，削弱極旺生長(zhǎng)，緩和樹(shù)勢(shì)，促發(fā)短枝，促進(jìn)花芽分化，防止結(jié)果部位外移。多年生枝每年春季樹(shù)體萌芽后到新梢開(kāi)始生長(zhǎng)前這段時(shí)間拉枝，此時(shí)，各級(jí)枝條處于最軟最易開(kāi)角的階段，不易劈裂，當(dāng)年新梢以 9 月份拉枝為好。拉枝時(shí)，繩索與被拉枝條間最好用膠皮等物墊一下，防止繩索或鐵絲絞縊進(jìn)枝內(nèi)。拉枝要將枝條拉至水平，嚴(yán)禁出現(xiàn)弓背，造成背上昌條。 三、結(jié)果枝組的培養(yǎng) （一） 小型結(jié)果枝組的培養(yǎng) 當(dāng)一個(gè)結(jié)果枝所處的空間較小或在主枝的先端及背上時(shí)，宜培養(yǎng)成小型結(jié)果枝組，方法是在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行連續(xù)摘心或扭枝，然 后緩放，背上的強(qiáng)旺枝冬季進(jìn)行極重短截，促發(fā)水平枝或斜生枝，生長(zhǎng)直立的枝拿枝處理。 （二）大中型結(jié)果枝組的培養(yǎng) 當(dāng)一個(gè)枝處的空間較大時(shí)，冬季修剪先行中短截，一般能萌發(fā) 3～ 4 個(gè)枝，夏季對(duì)背上枝扭梢，水平或斜生的中長(zhǎng)枝連續(xù)中度摘心，短枝緩放，第 2 年冬對(duì)強(qiáng)旺枝重或極重短截，中、短枝緩放。 第四節(jié)不同年齡時(shí)期樹(shù)的修剪 一、幼齡樹(shù)的修剪 幼齡期樹(shù)一般指從定植到少量結(jié)果前這一時(shí)期，約 3～ 4 年，這個(gè)時(shí)期的主要修剪任務(wù)是培養(yǎng)樹(shù)體結(jié)構(gòu)，盡快擴(kuò)大樹(shù)冠，培養(yǎng)結(jié)果枝組，平衡樹(shù)勢(shì)，盡快完成幼樹(shù)整形工作。 （一） 定植后第 1 年的修剪 苗木定植第一年，要經(jīng)歷一個(gè) “緩苗期 ”，長(zhǎng)勢(shì)一般不很旺盛。在這一年里，要根據(jù)整形的要求，進(jìn)行定干，并選留好第一層主枝。 定干高度，要根據(jù)種類品種特性，苗木生長(zhǎng)情況，立地條件及整形要求等 35 確定。培養(yǎng)開(kāi)心自然形時(shí)，定干高度 20～ 40 厘米，培養(yǎng)自然紡錘形時(shí)，定干高度為 65 厘米左右。一般成枝力強(qiáng)樹(shù)冠開(kāi)張的種類和品種，以及平地、砂地條件下，定干宜高些；成枝力弱、樹(shù)冠較直立的種類和品種，以及山丘地條件下，定干高度可稍低。定干后的苗木，發(fā)芽前，要在苗干近地面處，綁縛喇叭形紙?zhí)祝隙嗽o，下端開(kāi) 口，以防大灰象甲爬到苗干上食害初萌發(fā)的嫩芽。 定干后，一般可抽生 3～ 5 個(gè)長(zhǎng)枝。冬季修剪時(shí)，要根據(jù)發(fā)枝情況選留主枝。培養(yǎng)開(kāi)心自然形時(shí)，要先選留好 2～ 4 個(gè)長(zhǎng)勢(shì)健壯、方位角度適宜的枝條，作為主枝。定干后的剪口枝進(jìn)行重短截，及早開(kāi)心，剪留長(zhǎng)度 20 厘米左右。選作主枝的枝條，剪留長(zhǎng)度一般為 40～ 50 厘米。強(qiáng)枝宜稍短，弱枝可稍長(zhǎng)。 培養(yǎng)主干疏層形時(shí)，要先選留定干剪口下的直立壯枝，作中央領(lǐng)導(dǎo)干，剪留長(zhǎng)度 50 厘米左右。再?gòu)钠溆嘀l中，選留 2～ 3 個(gè)生長(zhǎng)健壯、方位角度適宜的，作為主枝，剪留長(zhǎng)度 40～ 50 厘米。 培養(yǎng)自由紡錘形的，要拉開(kāi)主枝角度至近水平狀態(tài)，中干延長(zhǎng)枝的剪留長(zhǎng)度，一般為 50 厘米左右。 定干后的苗木，如果分枝部位很低時(shí)，則可參照開(kāi)心自然形的選枝要求和修剪方法，培養(yǎng)為叢狀形。 （二）定植后第二年的修剪 經(jīng)過(guò) 1 年 “緩苗 ”之后，定植后第二年的大櫻桃幼樹(shù)一般可以恢復(fù)生長(zhǎng)，并開(kāi)始旺盛生長(zhǎng)，在這一年里，要采取生長(zhǎng)期修剪的措施，控制新梢旺長(zhǎng)，增加分枝級(jí)次，促進(jìn)樹(shù)冠擴(kuò)大。通過(guò)休眠期修剪，繼續(xù)選留、培養(yǎng)好第一層主枝，開(kāi)始選留第二層主枝和第一層主枝上的側(cè)枝。 生長(zhǎng)期修剪的具體方法是， 6 月中旬 前后新梢速長(zhǎng)期，當(dāng)新梢生長(zhǎng)長(zhǎng)度達(dá)到 20 厘米時(shí)，用用掐去嫩梢前端，使新梢加長(zhǎng)生長(zhǎng)暫趨停頓，促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā) 36 抽枝。如果新梢加長(zhǎng)生長(zhǎng)仍很旺盛時(shí)，可每隔 20～ 25 厘米，連續(xù)摘心幾次。 休眠期修剪的具體方法，要根據(jù)幼樹(shù)的生長(zhǎng)情況靈活運(yùn)用。如果第一年已選足了第一層主枝，并且經(jīng)過(guò)第二年生長(zhǎng)期摘心，分枝較多時(shí)，培養(yǎng)開(kāi)心自然形的，即可在離主枝基部 60 厘米的部位，選擇 1～ 2 個(gè)方位角度適宜的枝條，培養(yǎng)為一二側(cè)枝，培養(yǎng)自由紡錘形的，要在維持中干延長(zhǎng)枝剪留長(zhǎng)度 50 厘米左右的同時(shí)，切實(shí)控制好競(jìng)爭(zhēng)枝和主枝背上的旺長(zhǎng)枝。 如果第一年沒(méi)有留足第一層主枝，或者未行生長(zhǎng)期摘心、分枝較少時(shí)，則要先選足第一層主枝，根據(jù)情況選留側(cè)枝。 （三）定植后第三年至第五年的修剪 要根據(jù)整形的要求，繼續(xù)選留、培養(yǎng)好各級(jí)骨干枝，要利用拉枝、撐枝等方法，調(diào)整骨干枝的開(kāi)張角度，要維持好樹(shù)體的主從關(guān)系，注意平衡樹(shù)勢(shì)，繼續(xù)搞好新梢摘心，并開(kāi)始培養(yǎng)結(jié)果枝組。 中干延長(zhǎng)枝剪留 40～ 60 厘米，抹去剪口下 2～ 4 芽，一般能抽生 3～ 5 個(gè)長(zhǎng)枝，方位、角度適宜的，可選作主枝，斜生、中庸枝條，緩放或輕短截，促使形成花芽結(jié)果。 大櫻桃干性強(qiáng)，生長(zhǎng)迅 速，幼樹(shù)期間要切實(shí)維持好樹(shù)體的主從關(guān)系，均衡樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)，特別是在培養(yǎng)小冠疏層形和自由紡錘形時(shí)，要嚴(yán)格防止上強(qiáng)，采用自由紡錘形整枝的，至 3 年生可基本完成整形。此后，可視樹(shù)高適時(shí)開(kāi)心，主枝長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的，開(kāi)心宜遲，主枝長(zhǎng)勢(shì)弱的，宜及早開(kāi)心。 二、初果期樹(shù)的修剪 大櫻桃定植 3～ 4 年后即進(jìn)入初果期，此期對(duì)于整形期間尚未完成樹(shù)冠整形的樹(shù)，要繼續(xù)通過(guò)主枝延長(zhǎng)枝或中干延長(zhǎng)枝適度短截，選擇適當(dāng)部位側(cè)芽或葉叢枝刻傷促萌，培養(yǎng)新的側(cè)枝或主枝；對(duì)于樹(shù)體高度已達(dá)到 3 米，下部主枝 37 或側(cè)枝長(zhǎng)勢(shì)已趨中庸健壯的樹(shù)，可以在頂部一個(gè)主 枝或頂部一個(gè)側(cè)生分枝上落頭開(kāi)心。對(duì)于角度偏小或過(guò)大的骨干枝，仍需要通過(guò)拉枝或撐吊予以調(diào)整。對(duì)于整形期間選留不當(dāng)、過(guò)多過(guò)密的大枝，以及骨干枝背上的大枝，要及時(shí)疏除。 要根據(jù)品種的生長(zhǎng)結(jié)果特性，采取相應(yīng)的方法培養(yǎng)結(jié)果樹(shù)組。成枝力弱的品種，多選擇骨干枝背上或兩側(cè)的中強(qiáng)枝條培養(yǎng)結(jié)果枝組。具體方法是：第 1年留 20 厘米重短截，翌年，對(duì)先端枝條再短截作枝組帶頭枝，其下的枝條，過(guò)密者疏除，弱枝緩放，中庸枝條中短截促生分枝。第三年，疏除先端的強(qiáng)旺枝，緩放下部的中、弱枝。上一年緩放形成葉叢枝和中、弱枝，可在弱分枝處縮 剪。這樣培養(yǎng)的結(jié)果枝組，枝軸粗壯，枝組緊湊，分枝多，經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng)。成枝力強(qiáng)的品種利用中強(qiáng)枝培養(yǎng)結(jié)果枝組時(shí)，也要先行重短截，翌年發(fā)枝后，對(duì)新梢摘心促生分枝；第三年，疏除先端強(qiáng)枝，緩放中、弱枝條，培養(yǎng)為結(jié)果枝組結(jié)果。 三、盛果期樹(shù)的修剪 大櫻桃七八年生后，進(jìn)入盛果期，修剪的主要任務(wù)是保持中庸、健壯、穩(wěn)定的長(zhǎng)勢(shì)，維持合理的群體結(jié)構(gòu)和樹(shù)體結(jié)構(gòu)，維持結(jié)果枝組和結(jié)果樹(shù)良好的生長(zhǎng)結(jié)果能力。 在調(diào)整樹(shù)體結(jié)構(gòu)、改善冠內(nèi)通風(fēng)透光條件方面，主要是在采果后，對(duì)強(qiáng)旺直立擋光的大枝，紊亂樹(shù)冠的過(guò)密多年生枝， 以及后部光禿、結(jié)果部位外移出去的大枝，要本著影響一點(diǎn)去一點(diǎn)，影響一面去一段的原則，根據(jù)情況進(jìn)行疏枝或縮剪調(diào)整，對(duì)于嚴(yán)重影響冠內(nèi)通風(fēng)透光條件，又無(wú)保留價(jià)值的直立強(qiáng)旺大枝，要從基部疏除。對(duì)于影響冠內(nèi)局部通風(fēng)透光條件，又有一定結(jié)果能力的多年生大枝，要在其角度比較開(kāi)張，并具有生長(zhǎng)能力的較大分枝處縮剪。具體處理時(shí)，高級(jí)次大枝應(yīng)用疏枝的方法較多，低級(jí)次大枝，特別是骨干枝，則主要 38 應(yīng)用縮剪調(diào)整。 在維持和復(fù)壯結(jié)果枝組生長(zhǎng)結(jié)果能力方面，對(duì)延伸型枝組來(lái)說(shuō)，只要其中軸上的多年生短果枝和花束狀果枝蓮座葉發(fā)達(dá)，葉片中大，葉腋間形成的 花芽飽滿充實(shí)，坐果率較高，果個(gè)發(fā)育良好，則表明該結(jié)果枝組及其上的結(jié)果枝生長(zhǎng)結(jié)果正常。對(duì)這種枝組可以采用縮放修剪法予以維持，放時(shí)以中庸枝帶頭，不必短截，縮時(shí)輕回縮到 2～ 3 年生枝段上，選中庸枝或偏弱的中枝帶頭，以保持穩(wěn)定的枝芽量。當(dāng)枝軸上的多年生短果枝和花束狀果枝葉數(shù)減少，葉片變小，葉腋間的花芽也變小，坐果率開(kāi)始下降時(shí)，則要及時(shí)輕回縮，選偏弱枝帶頭，或悶頂不留帶頭枝，以適當(dāng)減少枝芽數(shù)量，維持和鞏固中、后部的結(jié)果枝。切忌重回縮，減少結(jié)果部位，降低結(jié)果能力。對(duì)分枝型枝組來(lái)說(shuō)，則要根據(jù)中下部的結(jié)果能力，經(jīng)常在枝組前端 的 2～ 3 年生枝段處縮剪，促生分枝，增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì)，增加中、長(zhǎng)果枝和混合枝的比例，維持和復(fù)壯枝組的生長(zhǎng)結(jié)果能力。 四、衰老期的修剪 大櫻桃自開(kāi)始結(jié)果大約經(jīng)過(guò)十七八年的時(shí)間，生長(zhǎng)結(jié)果能力開(kāi)始明顯減退，甚至出現(xiàn)衰亡，因此，要根據(jù)情況在 2～ 3 年內(nèi)，分批縮剪更新，促使骨干枝基部的潛伏芽萌發(fā)抽枝?？s剪后的大骨干枝，一般每縮剪部位能夠抽生幾個(gè)萌條，要從中選擇 1 個(gè)長(zhǎng)勢(shì)健壯、方位角度適宜的，保留作為更新枝。其余枝條要盡早抹除，以促進(jìn)更新枝生長(zhǎng)，待更新枝生長(zhǎng)到 50 厘米長(zhǎng)時(shí)，適時(shí)摘心，促發(fā)二次枝，盡早形成新的樹(shù)冠， 恢復(fù)產(chǎn)量。 第五章花果管理 第一節(jié)花期授粉 大櫻桃多數(shù)品種自花結(jié)實(shí)能力很低，需要異花授粉才能正常結(jié)果。大櫻桃的開(kāi)花期較早，常能遇到低溫等不良天氣。因此，栽培上為確保坐果，除建園 39 時(shí)需合理配置授粉樹(shù)外，每年花期都應(yīng)進(jìn)行輔助授粉，以促進(jìn)坐果。實(shí)踐證明，授粉對(duì)提高大櫻桃的坐果效果顯著，已經(jīng)在大櫻桃栽培區(qū)推廣。 一、人工授粉 大櫻桃花量大，果農(nóng)又尚未形成疏花的習(xí)慣，因此，要像蘋果、梨那樣通過(guò)采花取粉，然后人工點(diǎn)授的方法困難很大，也不太切合實(shí)際。生產(chǎn)上當(dāng)前可采用制作兩種授粉器，在不需要采花取 粉的情況下進(jìn)行人工授粉：一種是球式授粉器，即在一根木棍或竹竿（長(zhǎng)短根據(jù)需要而定）的頂端，纏綁一個(gè)直徑約5～ 6 厘米的泡沫塑料球或潔凈紗布袋，用其在授粉及被授粉樹(shù)的花序之間，輕輕接觸擦花，達(dá)到既采粉又授粉的目的。球式授粉器適用于在分枝型結(jié)果枝組上授粉，但工作效率較低。另一種是棍式授粉器，即選用一根長(zhǎng)約 2～ 5米，粗約 3 厘米長(zhǎng)的木棍或竹竿，在一端纏上 50 厘米長(zhǎng)的泡沫塑料，泡沫塑料外包一層潔凈紗布，用其在不同品種的花朵上滾動(dòng)，也可達(dá)到既采粉又授粉的目的。棍式授粉器適合于單軸延伸型結(jié)果枝組上應(yīng)用，工作效率很高。 自盛花期開(kāi)始，要分 2～ 3 次進(jìn)行，以保證開(kāi)花期不同的花朵都能充分及時(shí)授粉。據(jù)山東福山、萊山等地的應(yīng)用，花朵坐果率一般可提高 10%～ 25%。 二、利用昆蟲(chóng)訪花授粉 壁蜂 有角額壁蜂、凹唇壁蜂、紫壁蜂等品種，生產(chǎn)上以利用前兩種為主，角額壁蜂，日本又稱小豆蜂，是日本果園用作訪花授粉最廣泛的一種昆蟲(chóng)。 1987年由中國(guó)科學(xué)院生防室從日本引進(jìn)，現(xiàn)已在山東煙臺(tái)、威海等地推廣。壁蜂具有春季活動(dòng)早（ 3 月下旬～ 4 月初），適應(yīng)能力強(qiáng)，活躍靈敏，訪花頻率高，繁育、釋放方便等特點(diǎn)，是大櫻桃園訪花授粉 昆蟲(chóng)中的一個(gè)優(yōu)良蜂種。一般在果樹(shù)開(kāi)花前 5～ 7 天釋放，將蜂繭放在果園提前準(zhǔn)備好的簡(jiǎn)易蜂（巢）箱里，每 40 公頃果園放蜂 1500～ 3000 頭，放蜂箱 15～ 20 個(gè)。蜂箱離地約 45 厘米左右，箱口朝南（或東南），箱前 50 厘米處挖一條小溝或坑，備少量水，存放在穴內(nèi)，作為壁蜂的采水場(chǎng)。一般在放蜂后 5 天左右為出蜂高峰，此時(shí)正值大櫻桃始花期，壁蜂出巢活動(dòng)訪花時(shí)間，也正是大櫻桃授粉的最佳時(shí)刻。 蜜蜂 蜜蜂多為人工飼養(yǎng)，我國(guó)果農(nóng)早有在果園飼養(yǎng)蜜蜂的習(xí)慣。但蜜蜂出巢活動(dòng)的氣溫要求比壁蜂高，因此對(duì)開(kāi)花期較早的大櫻桃 來(lái)說(shuō)，授粉效果不如壁蜂，因蜜蜂是移動(dòng)飼養(yǎng)且最初飛行的日子僅僅采訪最近的花朵，因此，大櫻桃一開(kāi)始開(kāi)花就應(yīng)該將其引入果園。一般 0、 4～ 0、 667 公頃果園放置 1 箱蜜蜂為宜。 三、其他有關(guān)輔助措施 花期前