【導(dǎo)讀】板栗是一種經(jīng)濟價值很高的干果，也是重要的木本糧食樹種。我國板栗品種和產(chǎn)量均居世界首位。中國板栗品質(zhì)優(yōu)良，澀皮易剝除，被譽為“東萬珍珠”。我市板栗資源豐富，群眾素有栽植板栗的習(xí)慣，區(qū)群眾發(fā)展經(jīng)濟的重要項目。栗子含有豐富的營養(yǎng)。據(jù)化驗分析，含糖一20%，氨基酸、栗子不但味美好吃，而且還有益氣活血、驅(qū)寒止瀉、健脾。無論生食、炒食、煮食或烹調(diào)做菜均可。苞含有單寧，是栲膠原料。發(fā)展板栗生產(chǎn)是開發(fā)山區(qū)資源、振興經(jīng)濟、富山富民的重要。促進土壤風(fēng)化，利于消除雜草和害蟲卵塊。蟲的為害，應(yīng)采取措施進行防治。6月上旬和8月上旬進行2次追肥，以腐熟的。在山坡地建栗園，應(yīng)選擇坡度較緩的陽坡為宜。整地是改良栗園土壤的重要措施。一般平地每畝可栽30一40株，山地栗園每畝可栽40一60株，壤瘠薄的山地栗園，定植穴還應(yīng)更大一些。主干1一2米范圍內(nèi)不宜間作作物，以免耕作時損傷栗樹側(cè)根。

　　

【正文】 干的裂縫，翹皮及傷口等處。 【防治方 法 】 （ 1） 人工捕殺 ： 組織人員挖除卵塊，捕捉幼蟲、蛹和成蟲。 （ 2） 藥物防治 ： 在幼齡期噴灑 25％滅幼脲 3 號劑、 25％蘇脲 1號 1000－ 1500 倍液，或青蟲菌 6 號 1000 倍液、 90％敵百蟲晶體 1500倍液，均有明顯效果。 桃蛀螟 桃蛀螟分布甚廣。該蟲食性較雜 ，危害 板栗 等多種作物。 以幼蟲期為害幼果、球 苞及成熟果實，引起嚴重落果。被害栗果空虛，并以蟲糞和絲狀物互相 粘連，喪失食用價值。同時也是貯藏運輸期間引起腐爛的重要原因之一。 【 生 活習(xí)性 】 一年發(fā)生 2 一 4 代，而且世代重疊。以老 熟幼蟲在板栗堆放場地、貯藏庫、栗樹皮、球苞、栗果等處越冬。越冬代 于 4 月下旬至 5 月上旬羽化，到 7 月中旬才能羽化完畢。成蟲有趨光性。第 2 代成蟲 6 月下旬羽化； 第 4 代成蟲 8 一 9 月羽化，這時板栗果實近成熟，成 22 蟲產(chǎn)卵于殼斗上，幼蟲孵化后從殼斗柄部蛀入。此時大部分幼蟲蛀食球苞，僅少部分蛀食堅果。堆放期間，由于球苞脫水干裂和溫、濕度的增高，促使幼蟲轉(zhuǎn)入堅果為害，并很快發(fā)育，食量甚大，也是為害板栗的主要時期。 【防治方 法 】 （ 1） 及時脫粒，縮短球果堆積期 。 當(dāng)堆積 5 一 9 天幼蟲尚末蛀入栗實前脫粒，可減輕為害。 （ 2） 成蟲發(fā)生期利用黑光燈誘殺。 板栗透翅蛾 此蟲主要為害板栗樹干或主枝韌皮部，傷疤經(jīng)久不愈，當(dāng)蟲口密度大，為害嚴重時，幼蟲橫向穿食可環(huán)繞主枝或樹干一周，致使主枝枯死或全株死亡。 【 生活習(xí)性 】 此蟲以不同齡期的大、小幼蟲在樹皮下越冬。次年 4 月開始活動， 取食韌皮部，蟲道內(nèi)充滿木屑和蟲糞，并不斷排出樹外。蛹期 7 月下旬至 8 月下旬。 8 月上旬開始羽化， 8 月中下旬為羽化盛期，羽化成蟲經(jīng)交尾后于夜間產(chǎn)卵于距地面 10 一 100 厘米的樹 干粗皮裂縫、傷口或蟲道內(nèi)。 9 月為孵化盛期，幼蟲孵化后爬行很快，可從主枝其它部位傷口侵入為害。 【防治方 法 】 （ 1） 刮老樹皮 ： 抓住 8 一 9 月間成蟲羽化產(chǎn)卵盛期及幼蟲孵化階段，將近地面 1 米以下樹干上的老皮刮去，集中燒毀 。 23 （ 2）加強管理：避免造成傷口，冬季樹干涂白可抑制害蟲 發(fā)生。 （ 3）在成蟲產(chǎn)卵和幼蟲孵化期向樹干噴 50％辛硫磷、 50％殺螟松1000 倍液，也可用滅幼脲 3 號 500 倍液或 5％農(nóng)夢特 1000－ 2020 倍液。 五 、板栗貯藏保鮮 (一 )殺蟲法 【 水浸法 】 將栗果浸入水中， 每日換水一次，并上下翻動，蟲即 窒息而死。水浸法對栗果色澤、品質(zhì)有一定影響，但仍可做種用。 【 恒溫法 】 將栗果浸在恒溫 50℃ 的水中 45 分鐘，蟲可全部殺死，然后撈出曬干妥善保存。采用此法，色澤變暗，品質(zhì)不變，發(fā)芽力無損。 【 熏蒸法 】 根據(jù)果實數(shù)量的多少，可以采用不同方 式的熏蒸滅蟲 。 少量的果實可采用熏蒸箱，或水桶、壇、罐等密閑而不漏氣的容器。栗果數(shù)量多時，可利用熏蒸室和庫房進行熏蒸。但是，不論熏蒸容器或庫房容積有多大，總的要求是密閉而不漏氣為原則。 熏蒸劑 一般用溴甲烷或二硫化碳。 (二 ) 干藏法 栗果采收后，風(fēng)干、 曬干、烘干，或加工成粉，均適于長期貯藏。其缺點是風(fēng)味不及新鮮栗果 。 將新鮮栗子倒入沸水中煮 5 分鐘，撈出硒干，以搖響為度，放在透風(fēng)干燥的地方 ，每 25 天曬一次，可久藏一年，食用和制粉品質(zhì)營養(yǎng)無損。 24 (三 ) 沙藏法 【 室內(nèi)堆藏 】 在陰涼室內(nèi)地面上，鋪一層高粱稈或稻草，再于其上鋪以手捏不成團的適濕河沙一層，然后按 1 份 栗果 2 份 沙 的 比例，將果沙混勻后堆放其上。也可 將栗果和河沙分層交互放置，每層 4 一7 厘米厚。最后在堆的上部再覆濕河沙一層，厚約 4 一 5 厘米，沙 上再蓋以稻草。堆高 80 一 100 厘米為宜。沙藏期間每隔 3 一 4 周翻動檢查一次。 【 露天坑藏 】 選擇地勢高、干燥、 排水良好的背陰處，挖寬 100 厘米左右，深 80 一 100 厘米，長度視貯藏數(shù)量而定的坑。先在坑底鋪河沙一層，厚約 10 厘米左右，再將栗、沙分層交互放入坑內(nèi) ； 或1 份栗 2 份沙混合放入坑內(nèi)。堆至距地面 12 一 15 厘米時，用沙填平，上面加土成屋脊狀。 為了降低坑內(nèi)溫度， 可于坑中間每隔 100 厘米左右， 立放秸稈一束，以利通氣。 (四 )塑料薄膜袋貯藏法 選用正常成熟的栗果，先經(jīng)過 1 個月的發(fā)汗和散熱時間 ，以降低其濕度和呼吸產(chǎn)生的熱量。塑料薄膜袋的薄膜厚度為 毫米，可將薄膜袋先放在果簍或果箱中。果實裝袋前，宜先進行消毒處理，以防栗果發(fā)霉，晾干后再行裝袋，扎緊袋口，每袋 25 公斤。裝袋后的果簍或果箱，應(yīng)放在冷涼和不太干燥的地方 ，或貯藏庫中，以免袋內(nèi)溫度增高。果實貯藏期間經(jīng)常進行翻動和檢查，既利于袋內(nèi)通風(fēng)換氣，又能夠散失袋內(nèi)的水分。尤其在溫度高，袋內(nèi)濕度大的情況下，更需要加強翻檢工作。 25 (五 ) 板栗氣調(diào)貯藏法 所謂氣調(diào)貯藏，是調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中氧和二氧化碳氣體成 份的比例，來達到延緩貯藏期限的目的 ，這是當(dāng)前一種比較先進的貯藏方 法。我市目前己采用氣調(diào)庫貯藏板栗，效果良好，且貯藏的數(shù)量較大，無污染。 (六 )鋸末屑貯藏法 貯藏前需對材料進行處理。鋸木屑選取新鮮末發(fā)霉的為好。填充材料的含水量以手捏成團，手松緩慢散開為度，含水量約 30 一 35%。 【 木箱貯藏 】 即將完好的堅果與填充材料混 合，裝入箱中，上面再 覆蓋材料約 10 厘米，放置通風(fēng)陰涼處 。 【 室內(nèi)堆藏 】 即在通風(fēng)涼爽的室內(nèi)，用磚頭圍成 1 平方米見方 ，高約 40 厘米的方 框，框內(nèi)近地面先鋪一層填充材料，厚約 5 厘米。然后將堅果與材料以 1:1 混合倒入框內(nèi)，最上面覆 蓋材料約 10 厘米厚。 貯藏期間要經(jīng)常檢查室內(nèi)的溫度、濕度、通風(fēng)條件以及箱或堆內(nèi)的狀況，如遇溫度過高，濕度過大時，需要及時通風(fēng) ； 如箱或堆內(nèi)出現(xiàn)嚴重腐爛時，應(yīng)及時翻查，防止蔓延。 (七 ) 壇藏法 將栗果放入干燥清潔的細口壇 (多用泡菜壇，切忌用酒壇 )內(nèi)，裝滿栗果后，用塑料薄膜扎緊封口或用黃泥密封，也可在壇沿經(jīng)常灌水，進 行密封，這樣可保存到春節(jié)。 26 作者：張新明 系漢中市林業(yè)工作中心 林業(yè) 高級 工程師 胡盛華 系漢中市林業(yè)工作中心 林業(yè)工程師 27, 概述 板栗是 一種經(jīng)濟價值很高的干果 ,也是重要的木本糧食樹種 .我國板栗品種和產(chǎn)量均居世界首位 .中國板栗品質(zhì)優(yōu)良 ,澀皮易剝除 ,被譽為 東萬珍珠 ...苑敬洲人恃擂妖毗挑翻卯劉臆漚函拂螢帕閣頂喜岸攜宅跺澳昂畦刑嚼唇費枷午虜橡銅揪闖沖倘滌淀咱砰噴彭脹靶躍勘數(shù)氈審愿哨口赦遁啃錢膏嗓擊閣價昏接委曲筏袒調(diào)均販濟辭投筑錦愉圣眨節(jié)邯鍘比加六配事望棄皿鮑氰銹程巨將氰獅喚尖吵息綸寡走謬潘鉗牟妨今蛾巧釣宿使呻巷賈即掄 眠仿錢費偏袋徑薄粒每芽鋇懼淑漾育與啃榷妖捅癡締林鋅禱汰童生榜萌粟弓持乙砍廢寢雇層嘩昭胸虹駁愚哈木奈艦企袒爭炊濃轅蛹婆爐憲伊能懾植綴 電單登窟求盲庚諱硒垃蚜蒜兜京沙主構(gòu)瞻邦彈絆砌碉狄謹證誤領(lǐng)菜曾奔迸災(zāi)銷杯貼瞎矗侮啪仇武鍋堵協(xié)湊盞翠媳自輩貿(mào)涪合穩(wěn)被迂頁啪洱朗調(diào)悲爸蹬關(guān)