【正文】 可采收。花椒種殼堅硬油質多，不透水，發(fā)芽比較困難，需要脫脂處理。播種前將種子放于堿水中浸泡48小時（1公斤種子用堿面25克，加水量以淹沒種子為宜），除去秕粒。把種皮油脂反復搓洗后用清水沖干凈，撈出即可播種。（二）育苗在鄰近栽植地的背風向陽處，先土層深厚、肥沃、排水良好的沙壤土或壤土作為育苗地。苗圃地要細致深翻、耕細、整平，長1015米的床，施足底肥。播種以秋播為佳，每畝播種量30公斤左右，為了使播種苗出土早，苗齊、苗壯，播前須催芽和種子消毒。當花椒苗58厘米時，在23月份將小苗撬起，排栽在經(jīng)過深挖細耙和開廂的土地中，按行距20厘米、株距12厘米的規(guī)格排栽，一般一畝播種苗可栽45畝地，畝產(chǎn)合格苗4萬株。苗木生長期可于67月，每畝分別施入人糞尿300400公斤，施肥要與灌水相結合，施后及時進行中耕除草?；ń访缱钆聺?，雨季到來時，苗圃要做好防澇工作，同時做好立枯病與根腐病的防治。（三）栽植花椒造林應選山坡下部的陽坡或半陽坡，土壤以疏松、排水良好的沙質壤土最好。也可在屋旁零星栽植。造林前要細致整地。在山破可實行等高線帶狀整地，帶寬1米，帶間距2米，平地可挖直徑60厘米，深4050厘米的圓穴。栽植時間以1011月和次年春季為宜，，每畝栽1001500株?；ń窞槿赓|型淺根性樹種，栽植時既不能深埋，更不能用鋤頭捶，用手或腳壓實即可，栽后要澆足定根水（如使用保水劑效果會更好），特別是栽后連續(xù)多天的干旱氣候一定要進行灌溉。造林后當年應除草松土二次。天旱時，及時灌水?；ń犯禍\，雜草與花椒爭水爭肥現(xiàn)象相當嚴重，每年可在春秋兩季各鋤一遍雜草。雨季期間，中耕時還需要把根頸部用土堆高，以防積水過多，影響生長。（四）整形修枝九葉青的主要特點是喜光、發(fā)枝力強，壯枝座果好，因此整形修剪是獲得花椒高產(chǎn)、優(yōu)質的主要技術之一。合理整形修剪，可使骨架牢固，層次分明，枝條健壯，結構合理，光照足，通風好，既可提高產(chǎn)量，又可減少病蟲害，增延樹齡。修剪時間：采收后至翌年春季發(fā)芽前均可，其中以采椒季節(jié)修剪最好。幼樹旺樹以秋天修剪為宜，弱枝老樹待進入休眠期修剪為好。樹形：采用自然開心形、叢狀形、圓形等3種。自然開心形定植后，保留50厘米左右的主干，留主枝35個，基角5060度，每個主枝上培養(yǎng)側枝23個，結果枝與結果枝組均勻分布在主側枝上，這種樹形光照好，高產(chǎn)優(yōu)質，為豐產(chǎn)樹形。叢狀形，栽后截干，從根頸部抽出多枝或一穴栽植23株，全部成活自然生長而成。這種樹形的樹冠形成快，盛產(chǎn)時，應疏去部分過多大枝，對內膛過密枝適當疏除。圓頭形，有明顯主干，主干上自然分布較多的主枝，小枝比較密擠，采收困難，對于這種樹形，應從四周和冠內疏去多余大枝，清膛開心，改造為雙展開心形。修剪方法：幼齡樹掌握整形和結果并重的原則，栽后第1年按距地面5070厘米高度剪截，第2年在發(fā)芽前除去樹干基部3050厘米處的枝條，并均勻保留主枝57個進行短截，疏除密擠枝、競爭枝、幼弱枝、病蟲枝、長放強壯枝。結果樹要逐步疏除多余大枝，對冠內枝條進行細致修剪，以疏為主，疏除病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、徒生枝，為樹冠通風透光創(chuàng)造良好的條件。對結果枝要去強留弱，交錯占用空間，做到內外留枝均勻，處處能伸進拳頭，便于采收。老年樹以疏剪為主，抽大枝，去弱枝，留大芽，及時更新復壯結果枝組，去老養(yǎng)小，疏弱留壯，選壯枝壯芽帶頭，以恢復樹勢。為減少樹體營養(yǎng)消耗，還要在樹枝發(fā)芽后進行抹芽與去枝，抹除掉背上旺枝、徒長枝和背下細弱的枝芽，剪去周圍萌蘗枝。一般全年內抹芽除萌二、三次。為促進花芽分化和提高坐果率，在冬季進行斷梢。（五）施肥苗木栽植成活后，應少量多次施尿素和磷肥，以促進苗木生長，一般12年生的樹一年施45次肥料，平均每株每年施尿素3兩，磷肥12斤。3年開始試花投產(chǎn)，施肥量應逐年加大，肥料的種類以磷肥和復合肥為主，少量施用尿素，一般每年每株施復合肥35斤，分34次施用，注意在花椒采摘后施足一次月肥，施肥量占全年的4050%。（六）采收九葉青花椒多在6月至7月采摘，這時采摘加工的干椒色澤好，品質佳。采收方法，最好用手摘，也可結合修剪進行采摘。采收應選睛朗天氣，摘下的花椒應鋪在石板或席子上曝曬，最好一天內曬干。一天內曬干的花椒色澤好，品質佳。（七）病蟲害防治花椒食葉害蟲主要有鳳蝶、大蓑蛾、黃刺蛾，刺吸害蟲為蚜蟲、蚧殼蟲和粉虱類；枝干害蟲有蚱蟬、吉丁蟲、天牛、蝸牛等，地下害蟲有金龜子、地老虎、螻蛄；病害主要有銹病、褐斑病、煤污病、枝梢病和立枯病。抓好花椒的病蟲害防治對提高花椒的產(chǎn)量和延長樹齡具有非常重要的作用。為此，一是要做好植物檢疫工作；二是做好預測預報工作，防止病蟲害的發(fā)生和蔓延；三是發(fā)現(xiàn)病蟲害，及時選用高效低毒農藥進行防治。對食葉害蟲，在幼蟲發(fā)生期（58月）可用40%樂果乳劑1500倍液或80%的敵敵畏乳油1500倍液噴殺；刺吸性害蟲可用25%的唑蚜乳15002000倍液或40%氧化樂果乳油1500倍液防治；枝干害蟲在花椒萌芽期或果實采收后，在樹干涂抹磷或氧化樂果，也可在成蟲期用40%%高寶乳油毒殺；地下害蟲可在發(fā)生期用90%晶體敵百蟲誘殺；蝸牛可用10%多聚乙醛顆粒拌土防治。花椒葉部病害中的銹病可用15%三唑酮可濕性粉劑300倍液或波爾多液防治，褐斑病用波爾多液或65%代森鋅300倍液防治，%的硫酸亞鐵，枝枯病用石硫全劑防治，莖腐病和立枯病用60%百菌通可濕性粉500倍液防治。九葉青花椒生長于先鋒獨特的小區(qū)氣候和土壤條件，獨具特色，在花椒品系中是最具競爭力的早熟品種，以果實清香、麻味純正而著稱，皮厚，色青，是無公害的綠色產(chǎn)品。經(jīng)西南農業(yè)大學檢測：九葉青花椒含有人體所需的維生素C、銅、鐵、鋅、錳、硒等多種微量元素，%%，%%。健脾強胃，驅風除濕，中醫(yī)入藥，對慢性胃炎有顯著療效。易貯藏、便運輸，深受人們的喜愛。(江津)一、花椒的主要用途花椒的經(jīng)濟利用部分主要的果實。其果皮富含揮發(fā)油，可提取芳香油，作食品香料和香精原料。果皮具有濃郁的麻香味，是調味佳品；種子可榨油，食用或作工業(yè)用油；果皮、果梗、種子與根、莖、葉均可入藥，有溫中散寒、燥濕殺蟲、行氣止痛的功能，還可用來防治倉儲害蟲（驅蟲）；嫩枝與鮮葉均可直接作炒菜或腌菜的副料，青干葉可作烤制面食的香料；油渣可作飼料和肥料，莖干是細木工的好用材。目前市場行情：花椒市場行情看好，從幼果到成熟果均俏銷，可謂有市場無貨。二、形態(tài)特征與優(yōu)良品種簡介花椒為落葉灌木或小喬木(青椒為半常綠至常綠灌木或小喬木),高3—7米，果、枝、葉、種子均有香味。樹皮黑棕色、綠色，上有許多瘤狀突起。奇數(shù)羽狀復葉，互生，小葉7—11枚，卵狀長橢園形，葉緣具細鋸齒，齒縫有透明的油點，葉柄兩側具皮刺。聚傘狀園錐花序頂生，單性或雜性同株。蓇葖果，果皮有疣狀突起，熟時紅色至紫紅色(青椒為綠色)。種子1—2粒，園形或半園形，黑色有光澤。目前栽培的優(yōu)良品種有江津九葉青、大紅袍、大紅椒、小紅椒、白沙椒、豆椒、秦安1號等，無刺花椒由于其品種變異導致麻度不夠而未大規(guī)模推廣。其中江津九葉青花椒各種化學有效成分均為所有花椒中含量最高的，是花椒深加工首選的原料椒。第五篇：農民夜校淺談九葉青花椒矮化高產(chǎn)栽培技術群樂村20161月農民夜校資料課題：九葉青花椒矮化高產(chǎn)栽培技術 主 講 人：鄭周維講課時間：2016年01月17日很高興能和大家坐在這里探討我們群樂村的主打產(chǎn)業(yè)——九葉青花椒的栽培技術，不到之處望大家諒解。同時也希望大家做好筆記，會去好好理解記憶。我主要從以下幾個方面講解。 九葉青花椒苗木的繁育技術 留種椒樹應選擇地勢向陽、生長健壯，品質優(yōu)良，無病蟲害、樹齡在6～10年的椒樹。采種時間一般在8月底9月初采收，在種子充分成熟，果實由綠轉紅色，極少量種皮開裂時即可采收?；ń烦墒旌笥霉魧⒐爰粝拢皶r攤放在陰涼干燥通風的地方晾干，每天翻動2次，達到種果干燥均勻，脫子整齊干凈。選擇地勢較平坦、排水良好，溫暖向陽的平地和緩坡地，要求肥沃、疏松，土層較厚，PH值在6～。整地時注意全面耕翻，土壤細碎，清除雜物，施足基肥。重慶以10～11月播種為主。一般撒播每畝用種30～40公斤的。采用小拱棚薄膜覆蓋，棚高50厘米。待春季苗長到10～15厘米時，苗地灌透水，用手執(zhí)苗的根頸部扯苗，窩行距1020厘米，栽后及時澆定根水，移栽的幼苗在20天后就可用腐熟較淡的人畜糞點施，隔30天再用腐熟清淡的人畜糞加3%的尿素作為追肥。采用人工除草，注意防治病蟲害。 九葉青花椒栽植管理 栽植時間花椒栽植時間可分為秋和春植。秋植一般選擇在10月栽植最好，春季選擇在苗木剛萌芽時栽植。 栽植方式根據(jù)地形、土壤、管理和規(guī)劃確定。對土層深厚、質地良好肥力較高土地栽植密度23米（110～120株/畝）；對土層較薄，質地較差，肥力低，栽植密度22米（160～170株/畝）。依據(jù)栽植密度挖坑，坑深60～70厘米，直徑50～60厘米，挖坑時，表層30厘米土壤與深層土壤分開堆放。 起苗、栽苗起苗前5天給苗圃澆水，待土收汗后應順苗廂選擇健壯無病蟲害起苗，注意不能傷根太多，保證根系完整，保留主根20～30厘米，栽植時剪掉傷根，將混有農家肥的深層土壤回填到坑的底部，椒苗帶土栽植，栽植深度以苗木根頸略高于地面為宜，形成一條直線?；ń吩灾埠蟮?～3年為營養(yǎng)生長期，這段時期是花椒栽培定形的關鍵，應把握好每年的修剪時間和技術，做到精細管理，為提高花椒產(chǎn)量持續(xù)增長奠定基礎。通常在5月中旬～6月上旬進行定桿，定桿高度距地面50～70厘米處剪截，定桿時要求剪口下10～15厘米范圍內有4～5個滿芽，苗木發(fā)芽后，要及時抹除整形帶以下的芽，促進整形帶內新梢的生長，選擇3～4個新梢距離均勻，方位角呈120度～90度，長度在30厘米以上的枝作為主枝培養(yǎng)。在10月中旬～11月進行拉枝（壓枝）管理，改變枝的角度，培養(yǎng)樹體結構，防止側枝互相干擾，做到中心無主枝，促進光合作用，延伸結果部位，增加結果產(chǎn)量。12月～1月進行摘心管理，控制結果枝的頂端優(yōu)勢，調節(jié)生長平衡，促進花芽生長?；ń吠ㄟ^整形修剪，使樹體結構合理，縮小了樹冠體積，充分利用光照，調節(jié)營養(yǎng)物質的制造、積累及養(yǎng)分和水分的轉移分配，促進光合作用和呼吸作用的有效平衡，2引導營養(yǎng)生長與生殖生長，調節(jié)營養(yǎng)枝、結果枝的合理比例，從而達到高產(chǎn)、優(yōu)質、低消耗，增強樹體抗逆的管理目的，并能提高花椒品質，延長結果年限，減少病蟲危害，推遲花椒樹衰老?；ń窐涞男藜魰r間通常采收期至翌年春節(jié)抽芽前均可進行，此間以采椒季節(jié)修剪最為重要，有利于改變光照條件，積累養(yǎng)分，充足花芽，促進分解緩和樹勢，不易萌發(fā)徒長枝。今天的課程就講到這里謝謝大家！