【導(dǎo)讀】紫蘭、刀口藥、連及草等。以塊莖供藥用，能收斂止血，消腫生?。恢畏谓Y(jié)核?？妊?，支氣管擴(kuò)張咯血、胃潰瘍吐血、尿血、便血等癥。外用治外傷出血、燒。燙傷、手足皸裂等癥。在生物醫(yī)藥、保健食品、紡織印染、特種涂料和日用化。工等方面有巨大的商業(yè)利用價(jià)值。隨著白芨食品的開(kāi)發(fā)利用和印染業(yè)、美容業(yè)。-其價(jià)格仍有上升趨勢(shì)，且表現(xiàn)為供不應(yīng)求的暢銷態(tài)勢(shì)。白芨喜溫暖、陰涼和較陰濕的環(huán)境，不耐寒。常常野生在丘陵和低山。地區(qū)的溪河兩岸、山坡草叢中及疏林下。故應(yīng)選擇肥沃、疏松而排水良好的砂。質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土栽培，要求栽培在陰坡或較陰濕的地塊。稀薄人畜糞水，然后蓋土與廂面齊平。氣干旱及時(shí)澆水。雨后及時(shí)疏溝排除多余的積水，避免爛根。公斤鮮塊莖，用硫磺公斤，烘透心后，繼續(xù)曬或烘到全干。芨又怕澇，大雨及時(shí)排水避免傷根。

　　

【正文】 。人工栽培白 芨不僅可以獲取效益回報(bào)，對(duì)野生資源也是一種有效的保護(hù)。 1 形態(tài)特征 白芨是多年生草本，高 20～ 50 cm。假鱗莖扁平，卵形，有時(shí)為不規(guī)則圓筒形，直徑約 1 cm，有線狀須根。葉 3～ 6 cm，闊披針形至長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng) 15～40 cm，寬 ～ 5 cm，全緣，向上端漸狹窄，基部有管狀鞘，環(huán)抱莖上。總狀花序頂生，有花 4～ 10 朵，長(zhǎng) 4～ 12 cm，花序軸蜿蜒狀；苞片長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng) ～ cm，早落；花玫瑰紫色，直徑 3～ 4 cm，萼片長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)約 cm，花瓣長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)約 cm，唇瓣倒卵形，內(nèi)面有縱線 5條，上部 3裂，中間裂片長(zhǎng)圓形，邊緣波紋狀；雄蕊與花柱合成一蕊柱，和唇瓣對(duì)生，花粉塊長(zhǎng)圓形。蒴果，圓柱狀，長(zhǎng)約 cm，直徑約 1 cm，有縱棱 6條；種子微小，多數(shù)?；ㄆ?4～ 6月；果期 7～ 9月。 2 生長(zhǎng)習(xí)性及環(huán)境 白芨喜溫暖、濕潤(rùn)、陰涼的氣候環(huán)境，常野生于丘陵、低山溪谷邊及陰蔽 19 草叢中或林下濕地。 3 成分及用途 鮮鱗莖含水分 %、淀粉 %～ %，葡萄糖 %。富含由 4份甘露糖和 1份葡萄糖組成的白芨甘露聚糖。由于白芨鮮鱗莖黏性很強(qiáng)，在 工業(yè)上可作糊料、漿絲綢、漿紗或作涂料等原料；還可釀酒，每 50 kg 原料可出 45度白酒 16～ 17 kg。在醫(yī)藥上白芨具有收斂止血，消腫生肌的功效。對(duì)咯血、吐血、便血及外傷止血、瘡瘍腫毒、手足跛裂等有較好療效，廣泛用于治療肺結(jié)核及支氣管擴(kuò)張咯血、胃潰瘍出血等癥。 4 白芨的栽培技術(shù) 選種 于春季 2～ 4月或秋季 9～ 10月收獲時(shí)，選取當(dāng)年具有老桿及嫩芽的假鱗莖作種，以無(wú)蟲(chóng)蛀，無(wú)采挖傷者為好。 選地及整地 選擇較為陰濕，排水良好，土壤較肥沃疏松的砂壤土、夾沙土。種前深翻土地，起寬 、高 ，施足底肥，細(xì)耕后平整畦面；以便栽種。 種植方法 按株距 15 cm行距 26～ 30 cm開(kāi)穴，穴深 10 cm左右，將帶嫩芽的假鱗莖芽嘴向外放于穴底，每穴可按三角形排放 3個(gè)。栽后施漚好的農(nóng)家肥，再蓋 1層廄肥或草木灰后覆土與畦面平即可。 日間管理 白芨植株矮小，其栽培地易滋生雜草，在苗高 3～ 6cm 后結(jié)合中耕施肥進(jìn)行除草 1～ 3次，施肥以稀薄人糞尿和磷肥為主，中耕鋤草時(shí)應(yīng)淺鋤表土，勿傷莖芽及根，在冬季全倒苗后應(yīng)清理植地。白芨的病蟲(chóng)害以防為主，可選用甲基托布津防病， 90%敵百蟲(chóng)防蟲(chóng)。 采收 和加工 白芨以塊莖 (假鱗莖 )入藥，在 10 月份左右挖起塊莖后除去 20 殘莖，選留種莖后，將商品用白芨置開(kāi)水中煮約 10 min并不斷攪拌至透心時(shí)取出，直接烘曬或切片烘曬至全干即可。 張亦誠(chéng) (貴州省亞熱帶作物研究所，貴州興義 562400) 白芨種植技術(shù) 別名白根、地螺絲、白雞娃、羊角七、連角芨草、紫蘭等。 科屬為蘭科白芨屬植物。 概 述 白芨以塊莖供藥用，具有補(bǔ)肺止血、消腫生肌等功能的常用中藥。 主治肺結(jié)核咳血、支氣管擴(kuò)張咯血、胃潰瘍吐血、尿血、便血等癥；外用治外傷出血、燒燙傷、手足皸裂等癥 。主產(chǎn)于四川、云南、陜西、甘肅等省，全國(guó)各地有栽培。 形態(tài)多年生草本。株高 3060 厘米。塊莖肉質(zhì)，白色，具 23 叉呈菱角狀，有須根，常數(shù)并生，其上有多個(gè)同心環(huán)形葉痕，似“雞眼”，又像“螺比”。葉 36 片，披針形或廣披針形，先端漸尖，基部下延成鞘狀抱莖?？偁罨ㄐ蝽斏?，常有花 38 朵；花淡紫紅色，花瓣不整齊。蒴果圓柱形，上有 6 條縱棱，兩端稍尖。種子細(xì)小，多數(shù)?；ㄆ? 45 月， 果期 810 月。 白芨有兩種子，還有花黃白色，葉條狀披針形，為狹葉白芨。在紫紅花中，又有大種、小 種之分，其中以大種塊莖產(chǎn)量較高。習(xí)性喜溫暖、陰涼和較陰濕的環(huán)境；不耐寒。對(duì)土壤要求肥沃、疏松而排水良好的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土。要求栽培在陰坡或較陰濕的地塊。 21 種植技術(shù) 繁殖采用塊莖繁殖。選種與種栽貯藏：在 9 10 月收獲時(shí)，選當(dāng)年生具有老稈和嫩芽的塊莖作種栽。南方宜隨挖隨栽；北方，將種栽貯藏至翌春栽種。貯藏方法：白芨塊莖挖回后置通風(fēng)干燥處晾數(shù)日。然后，將 1 份種莖與 23 倍的清潔稍干的細(xì)河砂混合貯藏于通風(fēng)、陰涼、干燥的屋內(nèi)一角。少數(shù)種莖可與細(xì)砂混合后裝入木箱內(nèi)貯藏。箱頂不要加蓋，并注意 經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)霉變及時(shí)處理。 1. 選地整地選擇土層深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土以及陰濕的地塊種植。前作收獲后，翻耕土壤 20 厘米以上，每畝施入腐熟廄肥或堆肥 15002020 公斤，翻入土中作基肥。于栽種前，再淺耕 1 次，然后整細(xì)耙平，作成寬 米的高畦栽種。 2. 栽種長(zhǎng)江以南地區(qū)多于 910 月秋栽； 西北地區(qū)宜于 34 月春栽。秋栽，選當(dāng)年生，具嫩芽的塊莖分切成小塊，每塊需有芽 12 個(gè)。 然后， 按行距 33 厘米，株距 2325 厘米，挖深 1013 厘米的穴，摟平穴底，每穴栽入種莖 3 塊。栽時(shí)，將芽嘴向處， 呈三角形錯(cuò)開(kāi)，平擺于穴底。栽后，覆細(xì)肥土或火土灰，澆 1 次稀薄人畜糞水，蓋土與畦面平齊。 田間管理 1. 中耕除草一般每年除草 4 次。第 1 次于 4 月齊苗后；第 2 次在 6 月旺盛生長(zhǎng)時(shí)，因此時(shí)雜草滋長(zhǎng)快，白芨幼苗又矮小，要及時(shí)除盡雜草，避免草荒。 第 3 次于 89 月；第 4 次結(jié)合收獲間作物摟松畦面， 鏟除雜草。每次中耕宜淺，避免傷根。 2. 追肥白芨喜肥，生育期間， 每半個(gè)月追施 1 次稀薄的人畜糞水 ，每畝 15002020 公斤。 89 月追以稍濃的液肥，亦可施用過(guò)磷酸鈣與堆肥混合漚制 22 后，撒施于畦面，結(jié)合第 3 次中耕除草， 蓋土壓入畦內(nèi)。 3. 排灌水白芨喜陰濕，栽培地要經(jīng)常保持濕潤(rùn)，遇天旱及時(shí)澆水。 79 月早晚各澆 1 次水。 白芨又怕澇，雨季或每次大雨后要及時(shí)疏溝排除多余的積水，避免腐根。 4. 間作白芨生長(zhǎng)慢，栽培年限較長(zhǎng)，可于頭兩年在行間間種青菜、蘿卜等短期作物，以充分利用土地，增加收益。 采收加工 1. 采收白芨栽種后，于第 4 年 10 月當(dāng)莖葉黃枯時(shí)采收 。此時(shí)，地下塊莖已長(zhǎng)成 812 個(gè)， 相當(dāng)擁擠，過(guò)遲采收，生長(zhǎng)不良。采挖時(shí)，先清除地上殘莖枯葉，然后用二齒耙小心挖取塊莖抖去泥土，運(yùn)回加工。 2. 加工將塊莖單個(gè)摘下，不去須根， 先選留具老桿的塊莖作種栽。然后，剪去莖桿，放入籮筐內(nèi)，置清水中浸泡 1 小時(shí)后，用足踩去粗皮， 洗凈泥土投入沸水中煮 510 分鐘，至塊莖內(nèi)無(wú)白心時(shí)， 撈出曬干。若遇陰雨天可炕干?？? 56 小時(shí)，待表皮干硬后，再用硫黃熏蒸 12 小時(shí)，每 100 公斤鮮塊莖，用硫黃 ，熏透心后取出炕至全干。硫黃熏蒸后， 白芨 下霉變，不蟲(chóng)蛀，且色澤潔白透明。然后，放入籮筐內(nèi)來(lái)回撞擊，去凈粗皮與須根，篩去灰渣即成。