【導讀】紫蘭、刀口藥、連及草等。以塊莖供藥用，能收斂止血，消腫生??；治肺結(jié)核?？妊?，支氣管擴張咯血、胃潰瘍吐血、尿血、便血等癥。外用治外傷出血、燒。燙傷、手足皸裂等癥。在生物醫(yī)藥、保健食品、紡織印染、特種涂料和日用化。工等方面有巨大的商業(yè)利用價值。隨著白芨食品的開發(fā)利用和印染業(yè)、美容業(yè)。-其價格仍有上升趨勢，且表現(xiàn)為供不應求的暢銷態(tài)勢。白芨喜溫暖、陰涼和較陰濕的環(huán)境，不耐寒。常常野生在丘陵和低山。地區(qū)的溪河兩岸、山坡草叢中及疏林下。故應選擇肥沃、疏松而排水良好的砂。質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土栽培，要求栽培在陰坡或較陰濕的地塊。稀薄人畜糞水，然后蓋土與廂面齊平。氣干旱及時澆水。雨后及時疏溝排除多余的積水，避免爛根。公斤鮮塊莖，用硫磺公斤，烘透心后，繼續(xù)曬或烘到全干。芨又怕澇，大雨及時排水避免傷根。

　　

【正文】 。人工栽培白 芨不僅可以獲取效益回報，對野生資源也是一種有效的保護。 1 形態(tài)特征 白芨是多年生草本，高 20～ 50 cm。假鱗莖扁平，卵形，有時為不規(guī)則圓筒形，直徑約 1 cm，有線狀須根。葉 3～ 6 cm，闊披針形至長圓狀披針形，長 15～40 cm，寬 ～ 5 cm，全緣，向上端漸狹窄，基部有管狀鞘，環(huán)抱莖上?？偁罨ㄐ蝽斏?，有花 4～ 10 朵，長 4～ 12 cm，花序軸蜿蜒狀；苞片長圓狀披針形，長 ～ cm，早落；花玫瑰紫色，直徑 3～ 4 cm，萼片長圓狀披針形，長約 cm，花瓣長圓狀披針形，長約 cm，唇瓣倒卵形，內(nèi)面有縱線 5條，上部 3裂，中間裂片長圓形，邊緣波紋狀；雄蕊與花柱合成一蕊柱，和唇瓣對生，花粉塊長圓形。蒴果，圓柱狀，長約 cm，直徑約 1 cm，有縱棱 6條；種子微小，多數(shù)。花期 4～ 6月；果期 7～ 9月。 2 生長習性及環(huán)境 白芨喜溫暖、濕潤、陰涼的氣候環(huán)境，常野生于丘陵、低山溪谷邊及陰蔽 19 草叢中或林下濕地。 3 成分及用途 鮮鱗莖含水分 %、淀粉 %～ %，葡萄糖 %。富含由 4份甘露糖和 1份葡萄糖組成的白芨甘露聚糖。由于白芨鮮鱗莖黏性很強，在 工業(yè)上可作糊料、漿絲綢、漿紗或作涂料等原料；還可釀酒，每 50 kg 原料可出 45度白酒 16～ 17 kg。在醫(yī)藥上白芨具有收斂止血，消腫生肌的功效。對咯血、吐血、便血及外傷止血、瘡瘍腫毒、手足跛裂等有較好療效，廣泛用于治療肺結(jié)核及支氣管擴張咯血、胃潰瘍出血等癥。 4 白芨的栽培技術(shù) 選種 于春季 2～ 4月或秋季 9～ 10月收獲時，選取當年具有老桿及嫩芽的假鱗莖作種，以無蟲蛀，無采挖傷者為好。 選地及整地 選擇較為陰濕，排水良好，土壤較肥沃疏松的砂壤土、夾沙土。種前深翻土地，起寬 、高 ，施足底肥，細耕后平整畦面；以便栽種。 種植方法 按株距 15 cm行距 26～ 30 cm開穴，穴深 10 cm左右，將帶嫩芽的假鱗莖芽嘴向外放于穴底，每穴可按三角形排放 3個。栽后施漚好的農(nóng)家肥，再蓋 1層廄肥或草木灰后覆土與畦面平即可。 日間管理 白芨植株矮小，其栽培地易滋生雜草，在苗高 3～ 6cm 后結(jié)合中耕施肥進行除草 1～ 3次，施肥以稀薄人糞尿和磷肥為主，中耕鋤草時應淺鋤表土，勿傷莖芽及根，在冬季全倒苗后應清理植地。白芨的病蟲害以防為主，可選用甲基托布津防病， 90%敵百蟲防蟲。 采收 和加工 白芨以塊莖 (假鱗莖 )入藥，在 10 月份左右挖起塊莖后除去 20 殘莖，選留種莖后，將商品用白芨置開水中煮約 10 min并不斷攪拌至透心時取出，直接烘曬或切片烘曬至全干即可。 張亦誠 (貴州省亞熱帶作物研究所，貴州興義 562400) 白芨種植技術(shù) 別名白根、地螺絲、白雞娃、羊角七、連角芨草、紫蘭等。 科屬為蘭科白芨屬植物。 概 述 白芨以塊莖供藥用，具有補肺止血、消腫生肌等功能的常用中藥。 主治肺結(jié)核咳血、支氣管擴張咯血、胃潰瘍吐血、尿血、便血等癥；外用治外傷出血、燒燙傷、手足皸裂等癥 。主產(chǎn)于四川、云南、陜西、甘肅等省，全國各地有栽培。 形態(tài)多年生草本。株高 3060 厘米。塊莖肉質(zhì)，白色，具 23 叉呈菱角狀，有須根，常數(shù)并生，其上有多個同心環(huán)形葉痕，似“雞眼”，又像“螺比”。葉 36 片，披針形或廣披針形，先端漸尖，基部下延成鞘狀抱莖?？偁罨ㄐ蝽斏?，常有花 38 朵；花淡紫紅色，花瓣不整齊。蒴果圓柱形，上有 6 條縱棱，兩端稍尖。種子細小，多數(shù)?；ㄆ? 45 月， 果期 810 月。 白芨有兩種子，還有花黃白色，葉條狀披針形，為狹葉白芨。在紫紅花中，又有大種、小 種之分，其中以大種塊莖產(chǎn)量較高。習性喜溫暖、陰涼和較陰濕的環(huán)境；不耐寒。對土壤要求肥沃、疏松而排水良好的砂質(zhì)壤土或腐殖質(zhì)壤土。要求栽培在陰坡或較陰濕的地塊。 21 種植技術(shù) 繁殖采用塊莖繁殖。選種與種栽貯藏：在 9 10 月收獲時，選當年生具有老稈和嫩芽的塊莖作種栽。南方宜隨挖隨栽；北方，將種栽貯藏至翌春栽種。貯藏方法：白芨塊莖挖回后置通風干燥處晾數(shù)日。然后，將 1 份種莖與 23 倍的清潔稍干的細河砂混合貯藏于通風、陰涼、干燥的屋內(nèi)一角。少數(shù)種莖可與細砂混合后裝入木箱內(nèi)貯藏。箱頂不要加蓋，并注意 經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)霉變及時處理。 1. 選地整地選擇土層深厚、肥沃疏松、排水良好、富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土以及陰濕的地塊種植。前作收獲后，翻耕土壤 20 厘米以上，每畝施入腐熟廄肥或堆肥 15002020 公斤，翻入土中作基肥。于栽種前，再淺耕 1 次，然后整細耙平，作成寬 米的高畦栽種。 2. 栽種長江以南地區(qū)多于 910 月秋栽； 西北地區(qū)宜于 34 月春栽。秋栽，選當年生，具嫩芽的塊莖分切成小塊，每塊需有芽 12 個。 然后， 按行距 33 厘米，株距 2325 厘米，挖深 1013 厘米的穴，摟平穴底，每穴栽入種莖 3 塊。栽時，將芽嘴向處， 呈三角形錯開，平擺于穴底。栽后，覆細肥土或火土灰，澆 1 次稀薄人畜糞水，蓋土與畦面平齊。 田間管理 1. 中耕除草一般每年除草 4 次。第 1 次于 4 月齊苗后；第 2 次在 6 月旺盛生長時，因此時雜草滋長快，白芨幼苗又矮小，要及時除盡雜草，避免草荒。 第 3 次于 89 月；第 4 次結(jié)合收獲間作物摟松畦面， 鏟除雜草。每次中耕宜淺，避免傷根。 2. 追肥白芨喜肥，生育期間， 每半個月追施 1 次稀薄的人畜糞水 ，每畝 15002020 公斤。 89 月追以稍濃的液肥，亦可施用過磷酸鈣與堆肥混合漚制 22 后，撒施于畦面，結(jié)合第 3 次中耕除草， 蓋土壓入畦內(nèi)。 3. 排灌水白芨喜陰濕，栽培地要經(jīng)常保持濕潤，遇天旱及時澆水。 79 月早晚各澆 1 次水。 白芨又怕澇，雨季或每次大雨后要及時疏溝排除多余的積水，避免腐根。 4. 間作白芨生長慢，栽培年限較長，可于頭兩年在行間間種青菜、蘿卜等短期作物，以充分利用土地，增加收益。 采收加工 1. 采收白芨栽種后，于第 4 年 10 月當莖葉黃枯時采收 。此時，地下塊莖已長成 812 個， 相當擁擠，過遲采收，生長不良。采挖時，先清除地上殘莖枯葉，然后用二齒耙小心挖取塊莖抖去泥土，運回加工。 2. 加工將塊莖單個摘下，不去須根， 先選留具老桿的塊莖作種栽。然后，剪去莖桿，放入籮筐內(nèi)，置清水中浸泡 1 小時后，用足踩去粗皮， 洗凈泥土投入沸水中煮 510 分鐘，至塊莖內(nèi)無白心時， 撈出曬干。若遇陰雨天可炕干。炕 56 小時，待表皮干硬后，再用硫黃熏蒸 12 小時，每 100 公斤鮮塊莖，用硫黃 ，熏透心后取出炕至全干。硫黃熏蒸后， 白芨 下霉變，不蟲蛀，且色澤潔白透明。然后，放入籮筐內(nèi)來回撞擊，去凈粗皮與須根，篩去灰渣即成。