臺(tái)式料理餐廳策劃方案-資料下載頁

【總結(jié)】目錄定位P3籌備項(xiàng)目計(jì)劃書

2025-07-13 16:37

西餐廳自助餐規(guī)范服務(wù)流程-資料下載頁

【總結(jié)】西餐廳自助餐規(guī)范服務(wù)流程一、餐前準(zhǔn)備，隨時(shí)注意自己的儀容儀表和保持良好的精神狀態(tài)。、電器設(shè)備設(shè)施等和需要使用的物品是否備齊。（包括自助餐臺(tái)、服務(wù)段、和吧臺(tái)等）并隨時(shí)觀察是否有客人進(jìn)入餐廳。（要經(jīng)過高溫消毒的）和夾食品的食品夾（沒有水質(zhì)）、飲料、食品、易耗品、汁醬等，為迎接客人做好充分是準(zhǔn)備。。。，到時(shí)間員工用用餐要求在規(guī)定的時(shí)間

2025-08-08 18:23

餐廳規(guī)范服務(wù)條例-資料下載頁

【總結(jié)】餐廳規(guī)范服務(wù)條例一、宴會(huì)預(yù)定（一）、崗位職責(zé)1、熱情禮貌的接待好每一批預(yù)定的客人，解答客人提出的有關(guān)飲食、會(huì)議設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)信息并及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)反映。2、按規(guī)格和工作程序辦理日常預(yù)定，編制各類報(bào)表，客情通知單，及時(shí)準(zhǔn)確地發(fā)放至有關(guān)部門和各營業(yè)點(diǎn)。（二）、工作內(nèi)容及工作程序1、查看交班日記，處理未盡事宜。2、了解

2025-01-08 11:25

餐廳服務(wù)流程-資料下載頁

【總結(jié)】第一篇：餐廳服務(wù)流程 結(jié)帳在餐飲服務(wù)中屬于收尾工作，意味著整個(gè)餐飲服務(wù)工作即將結(jié)束。 （一）結(jié)帳的方式 餐廳結(jié)帳的方式一般有三種：現(xiàn)金、票證、記帳。 （二）結(jié)帳的要求 熟悉結(jié)帳的程序：首先，...

2025-10-16 03:10

淺談餐廳的服務(wù)規(guī)范-資料下載頁

【總結(jié)】餐廳的服務(wù)規(guī)范一、服務(wù)人員的儀容儀表服務(wù)人員的儀容儀表是一種無聲的語言，良好的儀容儀表是塑造企業(yè)形象和尊敬賓客、傳播文明的需要。儀容主要是指人的容顏容貌，儀表即人的外表，由服飾、容貌、姿態(tài)組成。1、頭：定期理發(fā)、洗發(fā)，修剪梳理整齊，保持清潔，沒有頭皮屑或染發(fā)，劉海不宜過長。男員工后發(fā)長度在衣領(lǐng)口上，女員工頭發(fā)過肩應(yīng)把頭發(fā)盤起來，頭飾以深色為主，耳環(huán)不能過長過大。2、面：不可以

2025-04-09 02:44

泰棒泰式料理餐廳-資料下載頁

【總結(jié)】泰棒(泰式料理餐廳)組員:高瑋鎂洪子絜鄭瑜婷林姵均邱敏慈黃稼毓指導(dǎo)老師:黃旭怡目錄?一、前言?二、公司理念?三、地理位置及環(huán)境分析?四、情勢分析?五、目標(biāo)計(jì)劃?六、室內(nèi)空間規(guī)劃及佈置?七、人事管理?八、菜單設(shè)計(jì)與規(guī)劃?九、採購驗(yàn)收與庫

2025-07-19 21:59

中餐廳服務(wù)流程-資料下載頁

【總結(jié)】餐飲服務(wù)流程總程序：餐前準(zhǔn)備-----迎賓引領(lǐng)--------拉椅讓座--------送巾服務(wù)--------茶水服務(wù)---------增減餐具--------餐巾服務(wù)---------點(diǎn)單服務(wù)---------酒水服務(wù)----------上菜服務(wù)--------席間服務(wù)---------結(jié)賬服務(wù)--------送客服務(wù)---------檢查收臺(tái)、準(zhǔn)備下一桌。一．迎賓引領(lǐng)：

2025-06-05 23:43

餐廳vip房服務(wù)流程-資料下載頁

【總結(jié)】餐廳VIP房服務(wù)流程步驟工作內(nèi)容要求與注意事項(xiàng)準(zhǔn)備工作理整理臺(tái)面、椅子、衣架、備餐臺(tái)面臺(tái)、椅對稱整齊，衣架復(fù)位不擋道，備餐臺(tái)面干凈、無雜物備1．備餐柜里的茶葉、骨碟、煙盅、湯勺，每張臺(tái)備多二套餐具。2．準(zhǔn)備分菜用的刀、叉、分菜夾、巾鑷，準(zhǔn)備服務(wù)用品：菜單、菜譜、筆、火機(jī)，啟瓶器（啤酒、紅酒），準(zhǔn)備多兩條口

2025-04-15 01:36

西餐廳服務(wù)流程-資料下載頁

【總結(jié)】服務(wù)流程及標(biāo)準(zhǔn)............................................................................................................12.餐位的預(yù)定.............................................................

2025-10-17 14:04

餐廳vip房服務(wù)流程-資料下載頁

【總結(jié)】餐廳VIP房服務(wù)流程步驟工作內(nèi)容要求與注意事項(xiàng)準(zhǔn)備工作理整理臺(tái)面、椅子、衣架、備餐臺(tái)面臺(tái)、椅對稱整齊，衣架復(fù)位不擋道，備餐臺(tái)面干凈、無雜物備1．備餐柜里的茶葉、骨碟、煙盅、湯勺，每張臺(tái)備多二套餐具。2．準(zhǔn)備分菜用的刀、叉、分菜夾、巾鑷，準(zhǔn)備服務(wù)用品：菜單、菜譜、筆、火機(jī)，啟瓶器（啤酒、紅酒），準(zhǔn)備多兩

2025-06-07 08:12

餐廳標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程-資料下載頁

【總結(jié)】客人進(jìn)入餐廳客人到齊客人用餐完畢客人結(jié)帳客人付款/客人收回余額客人寓座客人寓店餐廳標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程禮貌的向客人問好及詢問人數(shù)咨詢客人是否訂座帶客人到適當(dāng)

2025-07-15 04:00

[精選]餐廳服務(wù)流程-資料下載頁

【總結(jié)】餐廳服務(wù)流程問候——————————————————領(lǐng)位↓領(lǐng)位——————————————————領(lǐng)位↓收拾臺(tái)面(客滿時(shí)候)—————————————領(lǐng)位↓招呼

2025-01-23 02:57

王品西餐廳服務(wù)流程與規(guī)范(doc32頁)-資料下載頁

【總結(jié)】編號(hào)： 時(shí)間：2021年x月x日 書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟 頁碼：第34頁共34頁 歐加西餐廳各項(xiàng)服務(wù)流程與規(guī)范 餐廳擺臺(tái)服務(wù)流程與規(guī)范 流程 名稱 擺臺(tái)服務(wù)流程與規(guī)范 ...

2025-01-16 22:09

餐廳服務(wù)環(huán)節(jié)流程概述-資料下載頁

【總結(jié)】餐廳運(yùn)營手冊第一章餐廳衛(wèi)生及客我關(guān)系第一節(jié)餐廳衛(wèi)生衛(wèi)生工作關(guān)系到企業(yè)的信譽(yù)和經(jīng)營，又關(guān)系到社會(huì)精神文明建設(shè)，更關(guān)系到廣大消費(fèi)者的身體健康乃至生命安全。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣，不但是每個(gè)服務(wù)人員工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個(gè)人良好修養(yǎng)與習(xí)慣的表現(xiàn)。（一）、個(gè)人衛(wèi)生1、做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。2、

2025-07-28 06:44

中餐廳上菜服務(wù)流程-資料下載頁

【總結(jié)】中餐廳上菜服務(wù)流程上菜的服務(wù)流程第一步詢問主人用餐時(shí)間，同時(shí)?？腿擞貌陀淇斓诙綔?zhǔn)備酒水及所需的器皿第三步等待傳菜員傳菜核對菜品是否與菜單相符檢查器皿是否有破損、裂縫檢查菜品分量、形狀是否相符第四步上菜時(shí)站在副主人的右邊把轉(zhuǎn)盤上的菜品均勻騰出位子將剛上的菜轉(zhuǎn)到主人及主賓面前

2024-10-30 22:04

日本料理餐廳服務(wù)流程規(guī)范-免費(fèi)閱讀

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