常見細(xì)菌性食物中毒臨床及流行病學(xué)特征-資料下載頁
2025-05-28 01:44本頁面
【正文】 事件，累計(jì)有258名學(xué)生及員工到醫(yī)院就診，實(shí)際符合中毒的病例有 206人。截至 4月 18日上午，全部就診患者治愈出院。 事件原因 ? 經(jīng)調(diào)查，此事件被確認(rèn)為由沙門氏菌引起的食物中毒。 ? 造成食物中毒的主要原因是廣州中醫(yī)藥大學(xué)大學(xué)城校區(qū)第二飯?zhí)檬⒀b食品的容器、分切熟食的菜板等工具沒有按規(guī)定進(jìn)行消毒。 ? 4月 10和 11日這兩天恰逢廣州氣溫高，細(xì)菌繁殖快，4月 11日向?qū)W生供應(yīng)的午餐、晚餐中，飯?zhí)檬称肥艿搅巳萜骱筒税迳夏c炎沙門氏菌的污染。 ? 番禺區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對這一飯?zhí)米龀隽说蹁N衛(wèi)生許可證和罰款 5萬元的處理。 新疆察布查爾地區(qū) 是我國肉毒梭菌中毒多發(fā)地區(qū)，以該地區(qū)為例，其土壤中該菌檢出率為 ％，未開墾荒地該菌檢出率為 ％，該地區(qū)糧谷、豆類經(jīng)厭氧條件的發(fā)酵制品該菌檢出率分別為 12． 6％和 ％。 ? 青海省 1960～ 1995年間共發(fā)生肉毒中毒 45起，主要分布在牧區(qū)，中毒食品是動(dòng)物性食品主要是密封越冬牛肉，食用方式以生食為主。 肉毒梭菌
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