【導(dǎo)讀】1861年,巴斯德的主要貢獻巴斯德實驗,結(jié)束了綿。延100多年的爭論,把自然發(fā)生論趕出了科學(xué)界。1865年,巴斯德受農(nóng)業(yè)部長。的重托,解決了法國南部蠶業(yè)上遇到的疾病使蠶大量死亡的難題。疫苗,他還指出這種病原物是某種可以通過細(xì)菌濾器的“過濾性的超微生物”。固體培養(yǎng)基劃線分科赫離純種法。年3月24日科赫在德國柏林生理學(xué)會上宣布了結(jié)核菌是結(jié)核病的病原菌。微生物分離和純培養(yǎng)技術(shù)的建立,是食品發(fā)單種微生物分離和純培養(yǎng)技術(shù)的建立,酵與釀造技術(shù)的第一個轉(zhuǎn)折點。重組技術(shù),又大大推動了發(fā)酵與釀造技術(shù)的發(fā)展。素成為誘變因素,誘變劑又稱誘變劑。以紫外線為例,紫外線照射后引起的DN。紫外線引起DNA結(jié)構(gòu)變化,是胞嘧啶和尿嘧啶的水合作用以及二聚體形