qapg0001s-20xx鞍山品高食品有限公司復合調(diào)味醬-資料下載頁
2025-05-16 04:34本頁面
【正文】 定。7 檢驗規(guī)則 原料入庫檢驗原料須經(jīng)本企業(yè)質(zhì)檢部門檢驗合格或經(jīng)驗證供貨方提供的檢驗合格證明后方可入庫。 組批與抽樣以同一班次生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批。每批產(chǎn)品中隨機抽取樣品12袋，8袋作檢驗用，4袋留樣備查。抽樣總量不少于500g. 檢驗分類產(chǎn)品檢驗分為：出廠檢驗和型式檢驗。 出廠檢驗產(chǎn)品應經(jīng)廠質(zhì)量檢驗部門檢驗合格后附合格證明后方可出廠。出廠檢驗項目為本標準中的食鹽、水分、氨基酸態(tài)氮、過氧化值、酸價、菌落總數(shù)、大腸菌群、凈含量。 型式檢驗 型式檢驗項目為本標準中的全部項目。型式檢驗每半年進行一次，有下列情況應進行型式檢驗：a) 新產(chǎn)品投產(chǎn)前；b) 長期停產(chǎn)，恢復生產(chǎn)時；c) 正式生產(chǎn)中，原料、加工工藝或生產(chǎn)條件有較大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；d) 出廠檢驗與上次型式檢驗有較大差異時；e) 國家質(zhì)量監(jiān)督管理部門提出要求時?！?判定規(guī)則產(chǎn)品經(jīng)檢驗全部指標符合本標準要求時，判定為合格品。若有不合格項時，可在同批產(chǎn)品中加倍取樣對不合格項進行復檢，以復檢結(jié)果為準。微生物指標不得復檢。8 標志、標簽、包裝、運輸、貯存 標志、標簽標志、標簽應符合GB 771 GB 28050和《食品標識管理規(guī)定》的規(guī)定，產(chǎn)品包裝儲運圖示標志應符合GB/T 191的規(guī)定 包裝應符合食品安全有關標準的要求。 運輸運輸車輛必須保持車廂內(nèi)清潔干燥，產(chǎn)品采用專用車運輸，并不得與有毒、有異味的物品混裝混運。搬運一般不得在大雨天進行，如遇特殊情況，必須用不透水的防雨布嚴密遮蓋。搬運中必須輕拿輕放，不得使用有損紙箱的工具，不得拋摔?！?貯存產(chǎn)品不得露天堆放，應放在清潔、干燥、通風的庫內(nèi)，不得與有害、有毒、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品同處貯存?！?保質(zhì)期溫度在30℃以下，相對濕度不大于75%的條件下，保質(zhì)期為12個月。 Q/APG 0001S－2013
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