qapg0001s-20xx鞍山品高食品有限公司復(fù)合調(diào)味醬-資料下載頁
2025-05-16 04:34本頁面
【正文】 定。7 檢驗(yàn)規(guī)則 原料入庫檢驗(yàn)原料須經(jīng)本企業(yè)質(zhì)檢部門檢驗(yàn)合格或經(jīng)驗(yàn)證供貨方提供的檢驗(yàn)合格證明后方可入庫。 組批與抽樣以同一班次生產(chǎn)的產(chǎn)品為一批。每批產(chǎn)品中隨機(jī)抽取樣品12袋，8袋作檢驗(yàn)用，4袋留樣備查。抽樣總量不少于500g. 檢驗(yàn)分類產(chǎn)品檢驗(yàn)分為：出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)。 出廠檢驗(yàn)產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格后附合格證明后方可出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)中的食鹽、水分、氨基酸態(tài)氮、過氧化值、酸價(jià)、菌落總數(shù)、大腸菌群、凈含量?！?型式檢驗(yàn) 型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)中的全部項(xiàng)目。型式檢驗(yàn)每半年進(jìn)行一次，有下列情況應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a) 新產(chǎn)品投產(chǎn)前；b) 長期停產(chǎn)，恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；c) 正式生產(chǎn)中，原料、加工工藝或生產(chǎn)條件有較大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；d) 出廠檢驗(yàn)與上次型式檢驗(yàn)有較大差異時(shí)；e) 國家質(zhì)量監(jiān)督管理部門提出要求時(shí)?！?判定規(guī)則產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)全部指標(biāo)符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，判定為合格品。若有不合格項(xiàng)時(shí)，可在同批產(chǎn)品中加倍取樣對不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。微生物指標(biāo)不得復(fù)檢。8 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存 標(biāo)志、標(biāo)簽標(biāo)志、標(biāo)簽應(yīng)符合GB 771 GB 28050和《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的規(guī)定，產(chǎn)品包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定 包裝應(yīng)符合食品安全有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求?！?運(yùn)輸運(yùn)輸車輛必須保持車廂內(nèi)清潔干燥，產(chǎn)品采用專用車運(yùn)輸，并不得與有毒、有異味的物品混裝混運(yùn)。搬運(yùn)一般不得在大雨天進(jìn)行，如遇特殊情況，必須用不透水的防雨布嚴(yán)密遮蓋。搬運(yùn)中必須輕拿輕放，不得使用有損紙箱的工具，不得拋摔?！?貯存產(chǎn)品不得露天堆放，應(yīng)放在清潔、干燥、通風(fēng)的庫內(nèi)，不得與有害、有毒、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品同處貯存?！?保質(zhì)期溫度在30℃以下，相對濕度不大于75%的條件下，保質(zhì)期為12個(gè)月。 Q/APG 0001S－2013
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