食品貯運與營銷專業(yè)人才培養(yǎng)方案-資料下載頁
2025-05-15 00:55本頁面
【正文】 演講與口才食品倉儲與配送 集裝箱多式聯(lián)運物流概論食品包裝設(shè)計形勢與政策 就業(yè)指導(dǎo)公共選修 公共選修 能力拓展能力拓展合計第五學(xué)期畢業(yè)實習(xí)周合計周第六學(xué)期畢業(yè)實習(xí)周畢業(yè)答辯周合計周．學(xué)時分配學(xué)時分配表課程性質(zhì)課程類型總學(xué)時數(shù)構(gòu)成其中：實踐學(xué)時數(shù)構(gòu)成學(xué)時數(shù)占總學(xué)時數(shù)比例學(xué)時數(shù)占總學(xué)時數(shù)比例必修課公共基礎(chǔ)課 專業(yè)課 小計 選修課公共基礎(chǔ)課 專業(yè)課 小計 合計 ．學(xué)分分配學(xué)分分配表課程性質(zhì)課程類型總學(xué)分構(gòu)成學(xué)分占總學(xué)分比例必修課公共基礎(chǔ)課專業(yè)課小計選修課公共基礎(chǔ)課專業(yè)課能力拓展小計 合計十、考核評價．知識考核依據(jù)《浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程考核實施細則》之規(guī)定，進行考試或考查并評定成績。鼓勵考試模式創(chuàng)新和改革，采用多種考試方式，如筆試、口試、理論實踐、理論技能進行考試等方式，充分反映學(xué)生的知識掌握程度。壇摶鄉(xiāng)囂懺蔞鍥鈴氈淚躋馱。．實踐考核 （）實訓(xùn)實習(xí)實訓(xùn)實習(xí)是指時間在一周以上的課程實訓(xùn)、課程設(shè)計、專業(yè)實習(xí)等。實行課程化管理，實習(xí)不合格者不具備畢業(yè)資格。蠟變黲癟報倀鉉錨鈰贅籜葦。（）畢業(yè)（論文）設(shè)計畢業(yè)設(shè)計是高職學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間最后一個綜合性實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，是實踐教學(xué)的重要組成部分，本專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)（論文）設(shè)計以畢業(yè)綜合實踐報告代替，依據(jù)《浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)論文（設(shè)計）教學(xué)工作規(guī)范》第十四條規(guī)定評定等級。買鯛鴯譖曇膚遙閆擷凄屆嬌。（）技能證書考核實行多證書制度是高等職業(yè)教育自身的特性和實現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的要求。高等職業(yè)教育是培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線的高等技術(shù)應(yīng)用性人才。多證書是高技能人才的知識、技能、能力和素質(zhì)水平的體現(xiàn)和證明，特別是職業(yè)資格證書或技術(shù)等級證書是高等職業(yè)院校畢業(yè)生能夠直接從事某種職業(yè)崗位的憑證。學(xué)生在校期間參加社會職業(yè)技能鑒定和國家職業(yè)資格考試，要求本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)前必須獲得營銷師等與專業(yè)相關(guān)的國家職業(yè)資格證書之一。綾鏑鯛駕櫬鶘蹤韋轔糴飆鈧。．素質(zhì)考核依據(jù)本專業(yè)素質(zhì)考核指標(biāo)體系實行過程性考核。十一、保障措施．師資條件的配置要求（）專任教師要求專任教師應(yīng)該具備食品及相關(guān)專業(yè)的本科、碩士為全日制正規(guī)學(xué)習(xí)背景，師資的數(shù)量為人班為宜。專任教師應(yīng)獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書，有企業(yè)實踐經(jīng)歷和實踐能力，具備相當(dāng)?shù)膶I(yè)技術(shù)和技術(shù)能力，更好地完成理論教學(xué)和實踐教學(xué)。驅(qū)躓髏彥浹綏譎飴憂錦諑瓊。（）兼職教師要求。兼職教師應(yīng)該具備食品及相關(guān)專業(yè)的本科學(xué)習(xí)背景，師資的數(shù)量為人班為宜。兼職教師應(yīng)獲得相應(yīng)的職業(yè)資格證書，具備相當(dāng)?shù)膶I(yè)技術(shù)和技術(shù)能力，實踐經(jīng)驗豐富，能更好地指導(dǎo)和完成實踐教學(xué)。貓蠆驢繪燈鮒誅髏貺廡獻鵬。．實踐教學(xué)條件的配置要求（）校內(nèi)實訓(xùn)基地配置要求校內(nèi)實訓(xùn)基地是完成專業(yè)職業(yè)能力訓(xùn)練所應(yīng)具有的包括理論與實踐一體化教學(xué)、綜合實訓(xùn)、頂崗實習(xí)等環(huán)節(jié)。校內(nèi)實訓(xùn)基地能夠滿足專業(yè)實訓(xùn)項目的要求，并涵蓋職業(yè)資格鑒定和社會培訓(xùn)項目。鍬籟饗逕瑣筆襖鷗婭薔嗚訝。食品貯運與營銷專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)基地配置要求實訓(xùn)室名稱實訓(xùn)項目主要設(shè)備配置備注理化分析實訓(xùn)室食品化學(xué)實訓(xùn)分析天平、電子天平、可見光分光光度計、高溫烘干箱、滴定管、酸度計、糖度計、操作臺、電爐、玻璃儀器等說明：.能同時滿足實訓(xùn)的學(xué)生數(shù)；.能滿足職業(yè)資格證書考試情況；.社會培訓(xùn)能力；.技能鑒定的能力。 食品微生物實訓(xùn)室食品微生物實訓(xùn)顯微鏡、電子天平、殺菌鍋、恒溫培養(yǎng)箱、冰箱、干燥箱、振蕩器、微生物玻片標(biāo)本、無菌室食品工藝實訓(xùn)室食品加工技術(shù)實訓(xùn)冰箱、冰柜、烤箱、發(fā)酵箱、電子秤、均質(zhì)機、攪拌機、離心機、榨汁機、和面機、打蛋機食品保鮮技術(shù)實訓(xùn)食品倉儲與配送實訓(xùn)仿真模擬軟件（）校外實訓(xùn)基地：能夠承擔(dān)的課程及項目。食品貯運與營銷專業(yè)校外實訓(xùn)基地配置要求序號實訓(xùn)基地名稱功能實訓(xùn)設(shè)施要求對應(yīng)學(xué)習(xí)領(lǐng)域年接納學(xué)生數(shù)（人年）浙江興業(yè)集團海洋食品加工實訓(xùn)制冷系統(tǒng)與冷加工生產(chǎn)線冷凍制品生產(chǎn)技術(shù)浙江恒安食品有限公司海洋食品加工實訓(xùn)魚糜生產(chǎn)線魚糜制品生產(chǎn)技術(shù)浙江正龍食品有限公司海洋食品加工實訓(xùn)干制品生產(chǎn)線干制品生產(chǎn)技術(shù)十二、畢業(yè)條件依據(jù)《浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生學(xué)籍管理規(guī)定》，本專業(yè)的學(xué)生在全程修完本方案所有課程，并符合《浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生學(xué)籍管理規(guī)定》之規(guī)定，方能準(zhǔn)許畢業(yè)并獲得規(guī)定的畢業(yè)證書。構(gòu)氽頑黌碩飩薺齦話騖門戲。．學(xué)分規(guī)定在正常修業(yè)年限內(nèi)修滿學(xué)分，其中必修課學(xué)分；選修課學(xué)分，包括專業(yè)選修課學(xué)分，公共選修課學(xué)分，能力拓展學(xué)分。輒嶧陽檉籪癤網(wǎng)儂號澩蠐鑭。．證書規(guī)定獲得下列其中一項職業(yè)（專業(yè)）資格證書：營銷師（四級及以上）、食品安全管理體系內(nèi)審員，或是物流師、進出口商品檢驗檢測之一。堯側(cè)閆繭絳闕絢勵蜆贅瀝紕。十三、有關(guān)說明．培養(yǎng)方案編制基本原則（）本培養(yǎng)方案以學(xué)生綜合職業(yè)能力提高為目標(biāo)，將職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)融入到人才培養(yǎng)方案中，堅持以人為本，關(guān)注學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展；識饒鎂錕縊灩筧嚌儼淒儂減。（）以服務(wù)為宗旨，就業(yè)為導(dǎo)向，職業(yè)崗位為依據(jù)，確保人才培養(yǎng)適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟、行業(yè)和社會發(fā)展的需要；（）以職業(yè)素質(zhì)為基礎(chǔ)，以職業(yè)核心技能為重點，以適崗能力為根本，努力構(gòu)建以能力為主線的模塊化課程體系；凍鈹鋨勞臘鍇癇婦脛糴鈹賄。（）以項目導(dǎo)向任務(wù)驅(qū)動為切入點，以頂崗實習(xí)為主要途徑，創(chuàng)建證教合一、校企合作的培養(yǎng)模式。.制定本培養(yǎng)方案依據(jù)制定本培養(yǎng)計劃的主要依據(jù)是中華人民共和國教育部高等教育司編《中國普通高等學(xué)校高職高專教育專業(yè)概覽（版）》、中華人民共和國教育部高等教育司《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見教高（[]號）》、《教育部關(guān)于推進高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見(教職成[]號)》等文件精神，《浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院關(guān)于制訂專業(yè)人才培養(yǎng)方案的原則意見（浙海高職〔〕號）》以及專業(yè)指導(dǎo)委員會的意見和建議，在此基礎(chǔ)上參照了如下文件和標(biāo)準(zhǔn)：恥諤銪滅縈歡煬鞏鶩錦聰櫻。（）舟山市中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要（年）（舟委發(fā)〔〕號）（）浙江舟山群島新區(qū)人才需求白皮書（）（）浙江國際海運職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品貯運與營銷專業(yè)建設(shè)方案（）。編制人： 朱亞珠審核人： 樂建盛年月
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