食品安全綜合解決方案之肉產(chǎn)品追溯系統(tǒng)建設方案-資料下載頁
2025-05-14 13:44本頁面
【正文】 交易信息保存在IC上農(nóng)副產(chǎn)品成交證明單（五聯(lián)）工商綜合管理費收據(jù)（三聯(lián)）交易信息通過網(wǎng)絡發(fā)送到攤位電子秤上場內(nèi)經(jīng)營戶憑交易單進場，場外經(jīng)營戶憑交易單出門合格無錫豬肉批發(fā)中心豬肉批發(fā)成交單NO：年 月 日貨物數(shù)量成交單價運貨車號 合計： 供貨商IC卡號：承攬商IC卡號：注：批發(fā)環(huán)節(jié)圖①無錫豬肉批發(fā)中心（承銷商）結(jié)算單溯源碼編號：承銷商姓名： 供銷商姓名： 結(jié)算日起：品名屠宰點單價成交重量成交金額 成交合計（元）：成交管理費（元）：應收金額：結(jié)算員：注：屠宰到批發(fā)中心或批發(fā)中心到農(nóng)貿(mào)市場均適用。圖②4. 專賣店/零售點零售點拿到白條肉后，到農(nóng)貿(mào)市場管理處導入IC卡中白條肉信息，并發(fā)送到電子稱，銷售時由電子稱打印出溯源碼等相關信息，當切割包裝完成后，在包裝袋上貼上對應的條碼標簽專賣店配備專用的查詢設備,方便市民及時查詢。經(jīng)營戶持IC卡，將卡上信息讀取到計算機上計算機通過網(wǎng)絡發(fā)送到各攤位電子秤上銷售天鵬交易市場內(nèi)打印成交單零售終端肉品交易憑證單位： 攤位號： 安全食品溯源碼： 購買日期： 年 月 日 時間： 產(chǎn)品名稱： 重量（kg） 單價（元/kg） 金額（元）注：批發(fā)市場零售及各農(nóng)貿(mào)市場零售終端交易憑證 零售終端肉品交易憑證，由條碼打印計價秤打印5. 市民查詢市民依據(jù)包裝袋條碼標簽,通過互聯(lián)網(wǎng)直接溯源四、預期達到的目標市工商局和某集團在研究了國內(nèi)外豬肉食品安全溯源管理系統(tǒng)的先進之處，結(jié)合無錫的實際情況提出無錫豬肉食品安全溯源管理方案。力求建立豬肉食品安全控制和溯源機制，加強供應鏈的全程控制，以確保從管理制度上“消除”豬肉食品安全隱患，是改變我市食品安全現(xiàn)狀的根本出路。系統(tǒng)實施后該系統(tǒng)對牲畜的生長，肉類的加工、批發(fā)、零售及運輸?shù)裙湱h(huán)節(jié)的管理對象進行標識，并相互連接，然后將這些標識用條碼與人工可識讀方式表示出來。一旦肉類產(chǎn)品出現(xiàn)衛(wèi)生安全問題，可以通過這些標識進行追溯，準確地縮小安全問題的范圍，查出問題出現(xiàn)的環(huán)節(jié)，可追溯相關產(chǎn)地的地理位置、屠宰或加工機構(gòu)，甚至單個牲畜。這樣就可以阻斷不安全的貨源流入市場，進行有效的治理。隨著系統(tǒng)的實施可以產(chǎn)生巨大的社會效益，真正體現(xiàn)“民以食為天，食以安為先”。提升某集團企業(yè)信息化水平，增強企業(yè)效益。還可以穩(wěn)定無錫豬肉市場供應，讓消費者明明白白消
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