【正文】 成了主要矛盾，要及時(shí)采收茄子，避免影響植株的生長，影響茄子的整體產(chǎn)量。 （5） 病蟲害防治：茄子的主要病害有茄子綿疫病，茄褐紋病，主要蟲害有紅、 白蜘蛛。防治措施：發(fā)病初期可用70%百菌清可濕性粉劑500600倍液，或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑500倍液，或1:1:200波爾多液噴霧防治茄子綿疫??；發(fā)病初期可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。成株期和結(jié)果期可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，防治茄褐紋病。 %%蟲螨克1袋(5毫升)兌1噴霧器、強(qiáng)敵312可濕粉1000倍液、 15%掃螨凈乳油10001500倍液、15%噠螨靈乳油10001500倍液防治紅蜘蛛。 （四）辣椒辣椒對環(huán)境條件的要求 辣椒種子適宜的發(fā)芽溫度為2530℃，發(fā)芽速度比番茄、茄子慢，℃適宜，成株對溫度的適應(yīng)范圍較廣，既耐高溫，也能耐低溫。辣椒比較耐旱，不耐積水，在不同質(zhì)地的土壤中都能生長。辣椒吸收肥料的比例是氮最多，其次是鉀，在次是磷。辣椒對硼比較敏感，施硼肥可以明顯減少落花落果，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。 椒栽培管理 (1)播種育苗 播期：春季栽培的辣椒在9月中下旬10月上中旬播種育苗 播種育苗技術(shù)：溫湯浸種：將種子預(yù)浸泡34小時(shí)后，用55℃溫水浸泡10分鐘15分鐘，再用溫水浸泡12小時(shí)16小時(shí)。藥劑處理：先浸泡34小時(shí)后，用100倍甲醛液消毒20分鐘，洗凈后再用溫水浸種12小時(shí)16小時(shí)，后將種子用毛巾保濕，放于28℃環(huán)境下催芽，每天用清水沖洗種子12次，等到70%80%種子“露白”后，即可將種子播入營養(yǎng)土塊或營養(yǎng)缽中，每缽23粒。 ， 再蓋地膜和棚膜保溫保濕。但應(yīng)注意溫度不宜超過30℃，待2/3種子子葉出土，應(yīng)及時(shí)揭去地膜，防止幼苗徒長。 播種到冬至期間溫度一般較高，棚內(nèi)溫度高、水分蒸發(fā)快，應(yīng)注意降溫保濕，勤開棚的兩端，通風(fēng)降溫，并及時(shí)補(bǔ)充水分，保證濕度。后期若棚內(nèi)濕度大應(yīng)注意通風(fēng)排濕煉苗。冬至到立春期間低溫多霧、溫度大，應(yīng)注意保溫排濕，在晴天、陰天中午應(yīng)堅(jiān)持通風(fēng)排濕。嚴(yán)寒時(shí)可加蓋一層薄膜，但應(yīng)注意要與下面一層相隔開。立春到定植期間除寒潮外，溫度開始逐漸回升，尤其在后期，定植前應(yīng)適當(dāng)延長通風(fēng)換氣時(shí)間，以鍛煉幼苗。并適時(shí)追施清淡糞水，適當(dāng)加尿素提苗使多發(fā)須根，促進(jìn)幼苗生長。 (2) 栽培定植：辣椒定植前按110厘米開廂，行株距384233厘米，畝栽38004000窩，地膜覆蓋。重慶河谷地區(qū)可以在11月中下旬定植，次年3月上旬采收上市。一般情況于立春前后定植，4月上旬開始上市。 (3) 田間管理：辣椒定植后，將棚膜蓋嚴(yán)，以利于幼苗緩苗成活，一周后開始視天氣情況通風(fēng)，白天棚溫應(yīng)保持在2530℃，夜間15℃20℃。 (4) 適時(shí)采收，辣椒的結(jié)果期較長，要及時(shí)采收成熟的辣椒，以免影響植株的營養(yǎng)。 (5) 病蟲害防治：辣椒的主要病害有病毒病，疫病，主要蟲害有煙青蟲、 蚜蟲、小菜蛾等。防治措施，用25%的瑞毒霉750倍液防治疫病；20%病毒A可濕粉200倍液防治病毒?。粡?qiáng)敵312可濕粉1000倍液防治煙青蟲；10%比蟲啉可濕粉畝用10克防治蚜蟲；%集琦蟲螨克乳油15002000倍液防治小菜蛾。 （五）苦瓜苦瓜對環(huán)境條件的要求 苦瓜種子發(fā)芽適宜溫度3035℃，開花結(jié)果期最適宜溫度25℃左右， 在1525℃范圍內(nèi)溫度越長，越有利于苦瓜的生長發(fā)育。苦瓜喜濕而不耐澇，生長期間需要85%的空氣相對溫度和土壤相對溫度，但不耐積水。苦瓜耐肥而不耐瘠，對肥料要求全面。 栽培管理 (1)播種育苗： 播種期：大棚栽培苦瓜一般在2月中下旬播種育苗。 播種育苗：用溫水浸種24小時(shí)，在30℃溫度下催芽23天， 種子“露白”后，可以播種。將種子播于大棚內(nèi)的營養(yǎng)土塊或營養(yǎng)缽中， 播種后覆蓋地膜，30%的種子出芽后，改地膜覆蓋為大棚+小拱棚覆蓋， 苗期苗床溫度盡可能保持在25℃，晴天注意通風(fēng)排濕，注意保持營養(yǎng)缽?fù)恋臐駶?，但不能積水，幼苗35片真葉時(shí)定植。 (2)栽培定植：3月下旬定植，定植前施入基肥，耕翻平整土地，按160170厘米開廂， 定植行窩距60655060厘米，每窩1株，每667m2栽800900株，定植后澆足定根水（但不能積水）覆蓋地膜加上小拱棚。 (3)田間管理： ①溫度管理：定植后23天關(guān)棚，提高棚溫，促進(jìn)緩苗，緩苗至開花前，棚溫維持在2025℃，高于27℃通風(fēng)降溫。開花結(jié)果期棚溫白天維持2530℃，夜間保持1215℃。 ②植株調(diào)整： 當(dāng)幼苗長到約3050厘米時(shí)插苫吊繩，從棚上拉中繩，用小竹桿將繩固定于苦瓜植株附近，使苦瓜纏繞吊繩向上生長。 整枝苦瓜分枝力強(qiáng)，當(dāng)主蔓伸長到一定高度后， 留下23個(gè)健壯的側(cè)蔓與主蔓一起上架。其后產(chǎn)生的側(cè)蔓有瓜就留，蔓長打頂，無瓜側(cè)將側(cè)蔓去掉。 授粉：雌花開后采用人工授粉，促進(jìn)坐瓜，選晴天上午9時(shí)前，采摘盛開的雄花，對著雌花授粉。 (4)適時(shí)采收：開花后1215天為苦瓜的最佳采收期。采摘不宜過晚，以免影響商品菜品質(zhì)。 (5)病蟲害防治：苦瓜主要的病害是枯萎病和白絹病，主要蟲害是蚜蟲、白粉虱。防治措施：及時(shí)拔除病株，發(fā)病初期可用2%農(nóng)抗120，使用濃度150倍液、50%消菌靈水溶性粉劑畝用40克灌根防治枯萎病；5%井崗霉素10001500倍液灌液根防治白絹??；10%吡蟲啉可濕粉畝用10支防治蚜蟲。（六）菜豆菜豆對環(huán)境條件的要求 菜豆是喜溫作物，既怕嚴(yán)寒，又怕酷署。發(fā)芽的最適溫度是2025℃，20℃左右為植株的生育適溫。菜豆根系入土較深，有較強(qiáng)的抗旱力。最適的空氣濕度為6575%。 菜豆對肥料的需求比例是吸收氮最多，其次是鉀，再次是磷。菜豆幼苗期對氮的需要量較大，盛產(chǎn)期對磷肥的吸收量逐步增加，大量吸收養(yǎng)分的時(shí)間開始得較遲。 栽培管理 (1)播種育苗 播種期：2月上旬播種育苗 播種育苗：播種前進(jìn)行種子準(zhǔn)備，%的福爾馬林配成1%濃度的藥液，將種子浸泡20分鐘，然后用清水洗凈播種，或用50%的福靈雙可濕性粉劑拌種， %%。播種時(shí)將種子播入大棚內(nèi)的營養(yǎng)缽中，每缽3粒，然后用細(xì)土覆蓋。蓋上薄膜，保持白天30℃，晚上25℃。菜豆種子自身貯存了大量的養(yǎng)分，同時(shí)菜豆的幼苗期較短，因此對營養(yǎng)要求不嚴(yán)格。苗齡2530天，幼苗第一對真葉展開抽出復(fù)葉時(shí)，為定植適期。 (2)栽培定植：定植前蓋上地膜，打好栽培孔。按行窩距504050厘米，每窩3株定植。矮生菜豆160厘米開廂，種45行，窩距26厘米，每窩34株。 (6)田間管理：定植后蓋嚴(yán)棚膜，保持棚溫白天2025℃一周后，在晴好天氣要通風(fēng)，保持棚溫18℃20℃。 蔓生菜豆要吊繩或插苫，引蔓上架。 (7)病蟲害防治：菜豆的主要病害是菜豆炭疽病，菜豆根腐病等，主要蟲害是茶黃螨和豆莢螟危害。 防治措施：用多菌靈粉劑拌種，75%白菌清可濕性粉劑，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧防治炭疽??；發(fā)病初期用77%可殺得可濕性粉劑500倍液防治根腐病； 用73%的克螨特乳油1200倍液，防治茶黃螨；%集琦蟲螨克5毫升兌1噴霧器防治豆莢螟危害，豆莢螟的最佳防治時(shí)期是盛花期，早上89小時(shí)前噴藥。 （七）芹菜芹菜對環(huán)境條件的要求 芹菜屬耐寒性蔬菜，要求較冷涼濕潤的環(huán)境條件，在高溫干旱條件下生長不良。芹菜種子發(fā)芽的最適溫度是1520℃，生長的最佳溫度組合是白天23℃、夜間18℃、地溫23℃。芹菜對水份和養(yǎng)分的要求比較嚴(yán)格，但吸肥能力較弱，對土壤肥料濃度要求較高，以氮為主，也需要吸收少量的鉀磷肥。 栽培管理 (1)播種育苗 播種期： 芹菜可以從三月上旬至9月上旬都可以播種育苗，910月上市的秋芹菜，適宜播期56月。 播種育苗技術(shù)：芹菜種子細(xì)小，發(fā)芽慢，為達(dá)到出苗快、苗齊、苗全的目的，播前78天，須進(jìn)行浸種催芽。將種子用清水浸24小時(shí)，使種子充分吸水，然后，將種子揉搓并淘洗數(shù)次至水清為止，攤開晾干散去多余水分，夏季育苗用毛巾等包裹吊在水井里或放在陰涼水缸邊均可，每天翻動(dòng)一次種子，34天后，若有少數(shù)種子已發(fā)芽，可用清涼水將種子淘洗一次，稍晾一會，繼續(xù)催芽，再過23天，80%90%的種子發(fā)芽時(shí)，即可播種。夏季午間溫度太高，應(yīng)在下午4時(shí)以后或選陰天播種，防止烈日灼傷幼芽。播種時(shí)，床土先澆底水，水滲后將已催芽的芹菜種拌細(xì)砂混勻后。夏季播種覆土后，當(dāng)日下午或次日上午，應(yīng)用遮陽網(wǎng)遮陰。播種后若次日天氣晴朗，為防止高溫傷芽，可澆一次水，以后若不下雨，應(yīng)12天澆一次水，以保持床面濕潤為宜，直到苗出齊。從第1片真葉出現(xiàn)到長出45片真葉為幼苗期，幼苗期結(jié)束即可移栽。當(dāng)幼苗第一真葉展開后，可適當(dāng)減少澆水次數(shù)，并最好于下午3時(shí)4時(shí)撤除遮陰的覆蓋物，必要時(shí)配合澆一次水。在13片真葉時(shí)，天旱時(shí)還需注意及時(shí)澆水，第1片真葉展開后可行第1次間苗，苗距12厘米；第23片真葉期進(jìn)行第2次間苗，苗距3厘米左右。幼苗3葉期后，澆水次數(shù)可再適當(dāng)減少，保持床面濕潤為宜。苗齡一般為4560天，苗高10厘米左右定植。 (2)栽培定植：定植前將基肥與土壤充分混勻，在廂面上橫向挖淺定植溝， 溝與溝之間距離為2023厘米（行距），按株距1417厘米單株栽植，邊定植，邊淋清淡糞水定根，以利成活。 (3)田間管理：以大、中、小極覆蓋遮陽網(wǎng)膜為佳，根據(jù)天氣情況，可采用全覆蓋或頂部覆蓋，大棚周圍下部可留1米左右不覆蓋。生長期看天、看苗揭蓋網(wǎng)膜。幼苗定植后處于緩苗期，以蓋網(wǎng)膜為主，當(dāng)新長出23片后，適當(dāng)揭網(wǎng)膜，控制徒長，陰雨天全部揭開，采收前半月不宜揭網(wǎng)膜暴曬，以防大量失水造成黃葉、落葉、降低產(chǎn)量和品質(zhì)。 芹菜生長期若缺水、缺肥往往會造成空心，因此，追肥宜勤施淡糞水保持土壤濕潤，%%的磷酸二氫鉀23次, 注意抗旱保苗，經(jīng)常保持土壤濕潤，以利植株生長，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。(4)病蟲防治：芹菜的主要病害有霜霉病、主要蟲害是蚜蟲。防治措施：選用抗病品種，實(shí)行菜田輪作，%的25%甲霜靈可濕粉拌種，加強(qiáng)田間管理，合理密植，注意排水，降低田間濕度。發(fā)現(xiàn)中心病株后選用下列藥劑防治： 50%溶菌靈可濕粉500800倍液；58%甲霜靈錳鋅可濕粉500700倍液；56%靠山可濕粉500倍液；64%殺毒礬可濕粉1000倍液；75%百菌清可濕粉600倍液；58%雷多米爾可濕粉500700倍液防治霜霉病，10%吡蟲啉可濕粉667m2用10克，5%蚜虱凈667m2用20毫升防治蚜蟲。（八）木耳菜木耳菜對環(huán)境條件的要求： 木耳菜喜溫暖，耐熱，耐濕性較強(qiáng)，高溫多雨季節(jié)生長良好，高溫持續(xù)在35℃以上時(shí)，只要不缺水，仍能生長。木耳菜食葉為主，需充足的氮肥供應(yīng)。 2 栽培管理 （1）播種技術(shù)： 播種期： 春季大棚栽培木耳菜適宜播期在1月下旬2月上旬。 催芽播種技術(shù)：木耳菜一般采用直播種植。每畝用種量1015千克。播種前用4050度熱水浸泡種子，自然冷卻34小時(shí)并用清水清洗后，用干草覆蓋保溫催芽。為保持30度左右的催芽溫度，每天用4045度熱水澆23次。34天后待種子“露白”即可播種。 （2）播種栽培；播種前12周深翻土地2030厘米，施足基肥、耙平整細(xì)后， 用甲醛500倍液進(jìn)行土壤消毒。噴藥后用薄膜覆蓋地面，約710天敞開薄膜，讓多余的藥液揮發(fā)后播種。播種前澆足底水，均勻播種后用消毒細(xì)土覆蓋，蓋土厚度以不見種子為宜。然后蓋上地膜。 （3）田間管理：木耳菜大棚栽培采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆蓋栽培。播種后待70%幼苗出土后揭去地膜。整個(gè)生育期保持小拱棚+大棚雙膜覆蓋。出苗整齊后根據(jù)氣候情況白天揭蓋小拱棚，夜間覆蓋。適時(shí)敞開大棚通風(fēng)、換氣，控制棚內(nèi)溫度在35度以下。 （4）采收：木耳菜一般在4—5片真葉時(shí)開始采收，可以間苗采收上市或留3—4葉采收嫩梢上市。 （5）病蟲害防治：木耳菜的主要病害是粹倒病、灰霉病、蛇眼病；防治措施：75%百菌清可濕粉800倍液、70%百德富可濕粉500700倍液、綠亨一號（惡霉靈）粉劑30004000倍液、50%立枯凈可濕粉2000倍液、3%廣枯靈水劑1000倍液防治粹倒病；用50%速克靈可濕粉2000倍液、50%撲海因可濕粉1000倍液、50%溶菌靈可濕粉500800倍液、45%大力懸浮劑500700倍液、25%使百克乳油1000倍液防治灰霉??；用 75%百菌清可濕粉1000倍液、多菌靈500倍液、速克靈1500倍液防治蛇眼病。（九）藤菜藤菜對環(huán)境條件的要求 藤菜喜高溫多濕的環(huán)境，種子萌發(fā)需要15℃以上的溫度，種藤腋芽萌發(fā)初期溫度必須保持到30℃以上，蔓葉生長適溫為2530℃，溫度越高，生長越旺盛。適宜生長在濕潤的土壤或淺水田中。產(chǎn)量高，需肥量大，耐肥特別是對氮肥的需要量很大。分為旱藤菜和水藤菜。 旱藤菜栽培管理 （1）播種育苗：播種期：1月下旬—3月上旬播種，每畝用種量5千克。 催芽技術(shù)：旱藤菜種子種皮較厚，播種前用30—35度的熱水浸種4—5小時(shí)播種，播種后用細(xì)土或細(xì)渣肥、堆肥蓋種，地膜覆蓋。 （2）栽培管理：春季栽培采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆蓋栽培，直播。在播種前1—2周深翻土地20—30厘米，施足基肥與土壤混勻。用甲醛500倍液進(jìn)行土壤消毒，噴藥后覆蓋薄膜。播種前2—3天敞開薄膜，讓多余的藥液揮發(fā)后才能進(jìn)行播種。播種前澆足底水，均勻播種細(xì)土覆蓋，蓋上地膜和小拱棚，大部分幼苗出土后揭去地膜。視天氣情況適時(shí)敞開小拱棚和大棚。生長期中保持土壤濕潤。 （3）采收：大棚春季栽培旱藤菜采用間苗采收，當(dāng)苗長到約20厘米30厘米高時(shí)就可以間苗收獲上市。 （4）病蟲害防治：旱藤菜的主要蟲害有小菜蛾、紅蜘蛛、蚜蟲、斜紋夜蛾等。防治措施：用強(qiáng)敵312可濕粉1000倍液、%集琦蟲螨克乳油15002000倍液、 5%銳勁特懸浮劑畝用2030毫升、 48%樂斯本乳油100