【正文】 井茶業(yè)有限公司 , 國際市場(chǎng)目前以香港、新加坡和韓國市場(chǎng)外銷為主 , 逐步向其他國際市場(chǎng)拓展。國內(nèi)市場(chǎng)以沿海市場(chǎng)為主 , 其產(chǎn)品質(zhì)量要能達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)。 2 、生產(chǎn)規(guī)模 : 年建基地 2000 畝。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉鮮葉 320噸。 五、銷售策略及營銷模式 1 、采取以下銷售方式 (1) 在全國各地委托代理商 。 (2) 和大型、重點(diǎn)使用單位杭州御茗龍井茶業(yè)有限公司建立穩(wěn)定的供銷關(guān)系 。 (3) 以誠信為本 , 派業(yè)務(wù)員到各地宣傳 , 銷售 , 搞好售前售后服務(wù)工作； 2 、為保證銷售計(jì)劃的有效實(shí)施 , 必須做好以下工作 : (1) 所建設(shè)的銷售網(wǎng)絡(luò)必須有機(jī)地結(jié)合 , 不致于相互矛盾 , 發(fā)生沖突 。 (2) 充分調(diào)動(dòng)各代理商的積極性 , 給他們提供更大的方便 , 使代理商、經(jīng)銷商有利可圖 。 (3) 建立合理的價(jià)格體系和質(zhì)量管理體系。 3 、營銷費(fèi)用預(yù)測(cè) :茶葉生產(chǎn)設(shè)施所占資金比重并非太高 , 產(chǎn)品問世初期需拿出相當(dāng)資金投入廣告宣傳和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。 六、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 1 、市場(chǎng)營銷的管理體系 實(shí)施本項(xiàng)目需要健全企業(yè)的營銷管理體系 , 具體如下:略2 、營銷渠道項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)營銷管理和營銷渠道的分配是較為主要 的工作 , 由于我國對(duì)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)網(wǎng)絡(luò)的建立和成熟性以及產(chǎn) 業(yè)配套中的茶葉專業(yè)批發(fā)市場(chǎng) , 構(gòu)成了一個(gè)強(qiáng)大的具有相當(dāng) 規(guī)范和規(guī)模的市場(chǎng)營銷網(wǎng)絡(luò)體系。產(chǎn)品營銷渠道 :略第六章項(xiàng)目建設(shè)方案一、建設(shè)任務(wù)與規(guī)模擬建無性系繁殖高產(chǎn)茶園 2000 畝 , 資金投入 510 萬元。 1 、基地建設(shè)(1) 種苗 2000 畝 x4000 株 / 畝 =800 萬株。(2) 底肥 :a 、有機(jī)復(fù)合肥 :2000 畝 x80 斤 / 畝 =16 萬斤 b 、農(nóng)家肥 :2000 畝 x20 擔(dān) / 畝 =4 萬擔(dān)(3) 基地公路 :5 公里(4) 基地建設(shè)期管理 (1 年 )2 、設(shè)備投資(1) 背式噴霧器 :35 臺(tái)(2) 機(jī)動(dòng)噴霧器 :4 臺(tái)(3) 修理剪 :70 把(4) 鋤具 :106 把(5) 抽水機(jī) :5 臺(tái) (6) 基地灌溉設(shè)施 14 萬元(7) 基地電力設(shè)施(8) 檢驗(yàn)化驗(yàn)設(shè)備二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局高產(chǎn)茶園分三個(gè)地方 : 二仙巖的板栗園 1000 畝 , 二仙巖的二坪 500 畝 , 二仙巖的水杉坪 500 畝。 三、種植技術(shù)方案1 、茶樹種植。選擇的園地要規(guī)劃設(shè)計(jì) , 坡度 15 。以上的要修成水平梯級(jí)園地 ,15 。以下的要?jiǎng)澋雀呔€ , 經(jīng)初墾、復(fù)墾和施好基肥后即可劃行種植。 (1) 種植方式和密度。龍井茶區(qū)傳統(tǒng)的種植方式多采用種子叢式穴播或育苗叢栽 ,60 年代后開始推廣密植條栽 ,80 年代試種了部分密植速生茶園 ,90 年代發(fā)展的新茶園多采用合理密植的單條或雙條種植方式。 單行條栽的規(guī)格為 : 行距 130150c m, 叢距 33 c m, 每叢 3 株 , 每畝種植 4000 株左右 。 雙行條栽的規(guī)格為 : 大行距 150cm, 小行距 40c m, 叢距 33c m, 每叢 23 株 , 每畝種 植 6000~8000 株。 (2) 苗木質(zhì)量規(guī)格?，F(xiàn)在 , 龍井茶品種都 采用無性繁殖 , 出圓的茶苗 , 要求苗高在 25c m 以上 , 主莖 粗在3mm 左右 , 生長健壯 , 根系正常 , 無檢疫性病蟲害。(3) 茶苗移栽時(shí)期和技術(shù) , 晚秋 ( 秋分至霜降 ) 或早春 ( 雨水至驚墊 ) 是移栽茶苗的適期。在埔情好的年份 , 晚秋移栽的茶苗 , 秋 冬季先發(fā)根 , 開春后早發(fā)芽 , 要比早春移栽的茶苗早成園。移栽茶苗要十分注重種植質(zhì)量 , 起苗時(shí)要少傷根 , 出圃茶苗要及時(shí)種植 , 定植時(shí)將根系舒展平鋪在種植溝底部 , 覆疏松 細(xì)土八成 , 踏實(shí) , 再覆土至 泥門 上 , 壓實(shí) , 澆透定根水 , 對(duì)粗壯且多數(shù)高于 30c m 的茶苗 , 定植后應(yīng)及時(shí)定剪 , 剪口高度 15~20c mo 茶苗移栽后還要做好抗旱、防凍等保苗措施 , 主要有土壤鋪草 , 適施薄肥 , 及時(shí)治蟲除萃 , 缺株補(bǔ)植 等工作 , 保證新種茶園壯苗、全苗。2 、茶樹修剪。 (1) 定型修剪。對(duì)移栽后的幼齡茶樹 , 要及 時(shí)定型修剪 , 當(dāng)苗高達(dá) 30c m 以上時(shí) , 應(yīng)在離地 15c m 處定 剪 。 第 2 年春茶前 , 在上次定剪的剪口上提高 15c m, 進(jìn)行 第 2 次定型修剪 。 第 3 次定型修剪可在次年春茶采摘高檔茶 后進(jìn)行 , 其高度在第 2 次剪口上提高 1520c m, 當(dāng)年夏秋茶采取打頂養(yǎng)蓬 , 后期留葉采。以后兩年均可采取春茶前多 采高檔茶 , 后期適度修剪的方法 , 當(dāng)年新梢以養(yǎng)為主 , 采留結(jié)合 , 當(dāng)樹高達(dá) 70c m 左右 , 樹幅達(dá) 85c m 以上才可逐步投 入正常采搞。 (2) 輕修剪。龍井茶群體種在本地具有生長力 強(qiáng)、分校多、發(fā)芽密的特性 , 傳統(tǒng)的栽培管理沒有修剪的習(xí)慣 , 而是采用打頂養(yǎng)蓬、以采代剪、采留結(jié)合的方法培養(yǎng)采 摘面。隨著技術(shù)進(jìn)步與生產(chǎn)的發(fā)展 , 根據(jù)生產(chǎn)茶園采摘批次 多的特點(diǎn) , 對(duì)生產(chǎn)茶園常采用輕修剪措施 , 目的是剌激茶芽 萌發(fā)、平整樹冠、控制樹高、便于采摘。每年或隔年進(jìn)行 1 次 , 一般在春茶采后進(jìn)行 , 剪去冠面 3~5c m 的新梢 , 陽坡 茶園可在秋茶結(jié)束后進(jìn)行 , 有利春茶早發(fā)和增加名優(yōu)茶產(chǎn)量 , 這比傳統(tǒng)方法要優(yōu)越得多。3 、茶園改造。 (1) 砌坎保土 , 深耕改土?，F(xiàn)有茶園多分 布在山坡上 , 對(duì)梯坎倒塌的老式茶園 , 逐年進(jìn)行修整、改造 ,改坡地為梯地 , 改泥坎為石坎 , 改叢栽為條栽 , 在茶園四周 與路邊建立排蓄水系統(tǒng)。同時(shí)挑培客土 , 深耕改土 , 增施有機(jī)肥 , 改良土壤。這些措施能大大提高坡地茶園的保水、保 土、保肥能力 , 改善土壤的理化性狀 , 促進(jìn)茶樹根系伸展 ,增強(qiáng)生長力。 (2) 改造樹冠 , 更新復(fù)壯。經(jīng)長年采摘 , 茶樹勢(shì) 漸趨衰弱 , 樹冠急待逐年更新改造或換種改植 , 根據(jù)當(dāng)?shù)氐?經(jīng)驗(yàn) , 對(duì)樹冠更新改造應(yīng)因樹制宜 , 修剪改造宜在春茶結(jié)束 后進(jìn)行 , 主要有 4 種方法 : 深修剪 : 茶樹經(jīng)多年采摘 , 茶葉 產(chǎn)量、品質(zhì)逐漸下降 , 對(duì)此宜采用深修剪 , 剪除冠面下“雞爪枝”層 , 修剪深度為 1520c rn 。經(jīng)深修剪的茶樹 , 對(duì)當(dāng)年夏 秋茶新梢留葉采 , 以養(yǎng)樹為主 , 恢復(fù)樹勢(shì) , 重新培養(yǎng)采摘。重修剪 : 重修剪的對(duì)象是樹勢(shì)呈半衰老和未老先衰、產(chǎn)量品 質(zhì)明顯減退的茶樹。一般茶樹在離地 40C m 左右高度修剪 ,部分低矮茶樹以剪去原樹高的一半為宜 , 呈水平形修剪。對(duì)于肥培管理水平高的茶園 , 當(dāng)年夏秋茶合理打頂養(yǎng)蓬 , 及時(shí)留葉采 , 年底即可復(fù)壯樹勢(shì)。抽刈 : 又稱局部臺(tái)刈。對(duì)衰老茶樹 , 根據(jù)枝干衰老程度 , 剪去茶蓬中病蟲校和嚴(yán)重衰老枝 干 , 留下新發(fā)出的“地蕻枝 和粗壯的骨干枝加以培育 , 繼續(xù)維持茶樹生產(chǎn)力 , 這是茶區(qū)的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)。以后采用抽刈和重修剪相結(jié)合方法進(jìn)行 , 這對(duì)改造半衰老茶樹 , 復(fù)壯樹勢(shì)的效 果更快更好。臺(tái)刈 : 對(duì)生產(chǎn)力已明顯衰退、茶樹十分衰老的茶園 , 采用臺(tái)劉措施 , 當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)稱為砍蓬。茶樹臺(tái)刈高度 , 一般在離地 5c m 左右。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)用的臺(tái)刈工具多為鋒利的砍柴鉤刀 , 現(xiàn)也有用臺(tái)刈剪或臺(tái)劉機(jī) , 但剪口均要求光滑。茶叢劉去技干后 , 要及時(shí)清理樹樁 , 扒開四周泥土 , 通過曝曬或用火燒 , 進(jìn)行消毒滅蟲 , 有利于健壯新梢 , 并開溝增施有 機(jī)肥 , 促進(jìn)茶樹生長。當(dāng)年萌發(fā)新校 , 通過兩次定型剪或不 斷打頂留葉采等養(yǎng)蓬措施 , 重新復(fù)壯樹勢(shì) , 培養(yǎng)豐 產(chǎn)型樹冠。茶樹修剪改造 , 必須有其他技術(shù)措施相配合 , 效 果才會(huì)顯著 , 如加強(qiáng)肥水管理 , 實(shí)行因樹制宜地剪采結(jié)合 ,合理采摘 , 培養(yǎng)新的樹冠 , 及時(shí)防治茶樹病蟲害等。4 、土壤管理 , 茶區(qū)群眾根據(jù)茶樹的生長特性 , 在長期生產(chǎn)實(shí)踐中對(duì)茶園土壤管理積累了一套 三耕四削 的寶貴技 術(shù)經(jīng)驗(yàn)。 三耕 就是春耕、伏耕、秋耕。春耕宜淺 , 目的是 松土與切斷草根 , 在“立夏”至“小滿” 期間進(jìn)行 。 伏耕在 大 暑 至 立秋 期間進(jìn)行 , 比春耕深 , 主要是疏松土壤 , 切 斷土壤毛細(xì)管 , 減少下層水分蒸發(fā) , 增加雨水滲入量 。 秋耕在 “ 寒露 ” 至 “霜降”期間進(jìn)行 , 要求深度達(dá)到 20~25c m,即把底土掘起 , 翻轉(zhuǎn)打碎 , 表土埋入底層 , 耙平 , 既可熟化土壤、深埋雜草與蟲蝠 , 又可提高土壤肥力。 “ 四削 ”就是削 春草、梅草、伏草和秋草。主要能解決雜草與茶樹爭水爭肥 的矛盾 , 并變雜草為肥料。 “四削 ”一般掌握在與“三耕”時(shí)間交錯(cuò)進(jìn)行 , 質(zhì)量要求嚴(yán)格 , 除春草外 , 均要先削草后掘地 ,即先把雜草削除歸堆行間 , 等曬干后埋入土中 , 做到“叢內(nèi) 清 , 四邊光”, 隨著科技的進(jìn)步與生產(chǎn)的發(fā)展 , 龍井茶區(qū)的 “ 三 耕四削 這一傳統(tǒng)的土壤管理技術(shù)也有了新的發(fā)展。到 80 年代后期已改為“ 少耕藥除”, 即每年主要在晚秋深耕 1 次 , 春耕以鋤草代替 , 其他 3 次削草基本用除草劑替代。這樣既保證茶園管理質(zhì)量 , 又省工 , 并能降低成本 , 龍井茶區(qū)部分坡地茶園的土壤管理 , 結(jié)合耕鋤 , 還采用了茶園鋪草措施 , 即利用作物秸軒、山草等有機(jī)物料鋪入茶行土表 , 這不僅可以 起到水土保持、穩(wěn)定土溫的作用 , 又可提高土壤生物活性 ,增加土壤有機(jī)質(zhì) , 這是一條簡單易行、效果良好的茶園土壤 管理措施。5 、茶園平衡施肥 , 根據(jù)茶樹生長季節(jié)特點(diǎn)和需肥特性 ,采取重施有機(jī)肥和配施氮、磷、鋼等化肥相結(jié)合的方法 , 以 滿足茶樹對(duì)養(yǎng)分的需求 , 形成 “ 施足基肥 , 多次追肥 ” 的茶 園平衡施肥經(jīng)驗(yàn)?；试?“立冬 ” 前施 , 一般都用菜餅或農(nóng) 家肥 , 特別重視施用菜餅 , 每畝開溝施 200~300kg 近年菜餅供應(yīng)不足 , 部分茶園用三元復(fù)混肥 , 如“中茶1號(hào)”專用肥作基肥 , 每畝施 75kg 左右。追肥每年施 3 次 : 第 1 次在“驚墊”前后施 , 稱催芽肥 。 第 2 次在“立夏”后施 , 稱接力肥 。第 3 次在 “ 小暑 ” 前施 , 稱脫力肥 , 追肥均用速效氮肥 , 如每次每畝用尿素 3O4OKg 或用硫酸餒 6080kg。同時(shí)在采茶季節(jié)還多次用濃度為 % 的尿素或 % 的硫酸銨溶液噴施葉面 , 多數(shù)采取采 1 批鮮葉噴施 1 次 , 可以增產(chǎn)和提高茶葉品質(zhì)。龍井茶區(qū)群眾還有 “ 看樹、看土、看天 ” 巧施肥的經(jīng)驗(yàn)。例如 , 看茶樹的生長情況和土壤肥瘦及吸肥能力來決定施肥 量和次數(shù) , 遇雨天不施肥 , 在雨前雨后巧施肥 , 干旱天氣摻 水施薄肥。實(shí)踐證明這樣才是經(jīng)濟(jì)、有效的施肥方法。6 、塑料大棚茶園栽培技術(shù)。近年 , 龍井茶區(qū)為適應(yīng)名優(yōu)茶發(fā)展需要 , 在部分茶園搭蓋塑料大棚 , 利用它具有明顯的增溫增濕效果 , 促進(jìn)春茶早發(fā) , 增加名優(yōu)茶產(chǎn)量產(chǎn)值。據(jù)試驗(yàn) , 冬季和早春搭蓋塑料棚的茶園與不搭棚的對(duì)照茶園相比 , 最高氣溫提高 712 度 , 最低氣溫提高 2~4 度 , 有效積溫增加 30 度 , 空氣相對(duì)濕度提高 8%12% 。一般年份可提早 10~20 天開采。塑料大棚茶園能避免冬季霜凍危害 , 特別是春季“倒春寒”對(duì)萌動(dòng)新梢造成的傷害。春季名優(yōu)茶產(chǎn)量可比 棚外茶園增加 1 倍以上 , 產(chǎn)值增加 2 倍左右。(1) 塑料大棚園地選擇。要求茶園樹冠覆蓋度在 90% 左右 ,品種優(yōu)良 , 茶樹長勢(shì)旺盛 。 茶園土壤肥沃 , 避風(fēng)向陽 。 用水 方便 , 有電源 , 以利灌溉和人工補(bǔ)光。 (2) 塑料大棚建造。比較實(shí)用的主要有簡易竹木結(jié)構(gòu)大棚 : 采用毛竹為主建造。這種大棚的寬度為 10~12m, 長度為 30~40m, 中間高度 ~, 兩側(cè)肩高 ~ 。這種大棚取材方便 , 造價(jià)低 ,但室內(nèi)立柱多 , 遮光嚴(yán)重 , 使用壽命一般為 3 年左右。水泥 鋼筋構(gòu)架大棚 : 這種大棚跨度一般為 8~12m, 高度為 ~ 。這種大棚無柱 , 室內(nèi)寬敞 , 透光好 , 作業(yè)方便 , 但成 本較高 , 壽命可達(dá) 6~10 年。棚膜采用透光性好 , 厚度 ~ 的聚乙烯無滴膜、聚乙烯防老化膜等 , 使用效果較 好。一般于 11~12 月底搭棚蓋膜 , 至翌年清明前揭除薄膜。(3) 塑料大棚茶園管理技術(shù)。施肥 : 應(yīng)早施重施基肥 , 及時(shí)追肥 , 并配合施用 C02 氣肥和噴施葉面肥 , 為茶樹提供充足的 質(zhì)營養(yǎng)。茶園鋪草 : 應(yīng)在秋茶后結(jié)合施基肥進(jìn)行 1 次深耕 ( 或中耕 ), 并在茶行間鋪草 , 對(duì)大棚茶園土壤既有增溫保濕效果 , 又可保持土壤疏松 , 提高土壤肥力。大棚茶園修剪與采摘 。塑料大棚茶園每隔 2~3 年要進(jìn)行 1 次深修剪 , 每年秋季結(jié)束 后結(jié)合封園進(jìn)行一次掉剪與邊緣修剪 , 整理樹冠。當(dāng)蓬面上 有 5%10% 的新梢達(dá)到一芽一葉初展時(shí) , 應(yīng)及時(shí)、分批采摘。春茶前期留魚葉采 , 春茶后期及夏茶留一葉采 , 秋茶適當(dāng)留 葉采 , 并提早封園。大棚茶園護(hù)理 : 保溫和通風(fēng)散熱是冬季 大棚茶園管理的主要環(huán)節(jié)。當(dāng)大棚內(nèi)氣溫冬季上升到 25 度、春季上升到 30 。倒就應(yīng)通風(fēng)降溫 , 當(dāng)氣溫下降到 20 度以下時(shí) 再閉門保溫。一般晴可在上午 10 時(shí)左右開啟通風(fēng)道 , 下午 3 時(shí)左右關(guān)閉。揭膜 : 當(dāng)氣溫較高 , 已無寒潮和低溫危考慮揭膜 , 時(shí)間為 3 月底至 4 月初 , 揭膜前需經(jīng)數(shù)次練樹 ,方法是在揭膜前 1 個(gè)星期 , 每天早晨開啟通風(fēng)口 , 到傍晚再 關(guān)閉 , 連續(xù) 5~6 天 , 使大棚茶樹逐漸適應(yīng)自然環(huán)境 , 最后揭 除全部薄膜。④雙行條栽 , 雙行距離 60cm, 單株定植 , 每畝 4000 株。 7 、鮮葉采摘 (1) 茶葉采摘是茶園管理中最費(fèi)時(shí) , 季節(jié)性最強(qiáng)的一項(xiàng)作業(yè) , 及時(shí)采摘尤為重要。 (2) 靈活掌握鮮葉嫩度 , 及時(shí)采摘 , 每畝固定一個(gè)采工 , 以保證鮮葉質(zhì)量。 (3) 清除異物 , 保證勻凈度。(4) 集葉過程中 , 專人驗(yàn)收與采工自驗(yàn)相結(jié)合 , 貯運(yùn)