【導(dǎo)讀】長(zhǎng)期以來我國(guó)人民生活的居室環(huán)境,特別是家庭廚房,普遍是空間狹小、陳設(shè)簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生條件極差。區(qū)和經(jīng)濟(jì)適用房，短短的二十幾年中廚房便發(fā)生了翻天覆地的變化。國(guó)家建設(shè)部在1989年有針對(duì)性地明。門明確提出“廚房革命”這一建筑領(lǐng)域的創(chuàng)新課題。隨著生活水平的提高和居住條件的改善，越來越多。計(jì)，櫥柜便順理成章地走進(jìn)了人們的生活舞臺(tái)。起，現(xiàn)已被人們廣泛認(rèn)識(shí)、逐漸接受。櫥柜市場(chǎng)正處于成長(zhǎng)期，尚無行業(yè)領(lǐng)袖企業(yè)出現(xiàn)。在使用過程中，存在易脫漆、腐爛、變形、開裂、不易清洗等問題。主要以灶臺(tái)和水槽的形式出現(xiàn)。但經(jīng)過時(shí)間考驗(yàn)，不銹鋼灶面在廚房這一特種環(huán)。制作低劣的產(chǎn)品，這是防火板慢慢在市場(chǎng)中份額減少的一個(gè)原因。更加表明了整體廚房市場(chǎng)潛力之巨大。心設(shè)計(jì)，體現(xiàn)出“整體廚房”的獨(dú)特神韻和客戶的個(gè)性需求。整體廚房有多種廚柜材質(zhì)、品種、價(jià)格可供選擇。符合人們回歸自然、反璞歸真的審美需求。

　　

【正文】 圖 2 柱子的處理 1) 當(dāng)柱子在轉(zhuǎn)角處時(shí)，轉(zhuǎn)角處采用柜體交錯(cuò)，調(diào)整板的處理如圖所示（圖 圖 4）； 圖 3 圖 4 2) 當(dāng)柱子在中間或墻邊時(shí)， A. 如果剩余空間進(jìn)深大于 180mm（ 180 mm、 250 mm、 300 mm、 350 mm）時(shí)，可以把吊柜當(dāng)做地柜用（圖 5），既吊代地； B. 如果剩余空間進(jìn)深小于 100 mm，只設(shè)假門板（圖 6）； C. 如果剩余空間進(jìn)深 介于 100~180 mm 之間，與客戶協(xié)商靈活掌握。 美騰快樂廚房 第 20 頁 共 36 頁 圖 5 圖 6 管道的處理 1) 當(dāng)管道在轉(zhuǎn)角處時(shí) A. 按常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)柜閃躲處理，將調(diào)整板設(shè)在轉(zhuǎn)角處（圖 7）； B. 標(biāo)準(zhǔn)柜體切割處理（圖 8）； 圖 7 圖 8 2) 當(dāng)管道在中間時(shí) A. 可以采用“小柜大門”的處理方法（圖 9） B. 標(biāo)準(zhǔn)柜背板前移處理（圖 10）。 美騰快樂廚房 第 21 頁 共 36 頁 圖 9 圖 10 3) 當(dāng)管道橫穿柜體時(shí) A. 常規(guī)處理為去除背板，現(xiàn)場(chǎng)改制； B. 背板前移； C. 可以采用“矮柜高門”的處理方法（圖 11）。 4) 在解決問題時(shí)，要考慮盡可能使加工工藝簡(jiǎn)單化。 在柜體切割時(shí)要避免柜體的切割過于復(fù)雜或切割的柜體過多（圖12）。在實(shí)際操作過程中，會(huì)碰到不同的情 況，處理的方法也不相同。 圖 11 圖 12 設(shè)計(jì)部工作流程見附錄一 第一章：測(cè)量 (初測(cè) ) 第二篇：設(shè)計(jì)師操作規(guī)范 美騰快樂廚房 第 22 頁 共 36 頁 一、 測(cè)量作業(yè)流程 YES! 二、 測(cè)量作業(yè)條件 1. 客戶已簽訂 科寶廚柜預(yù)訂單 并已交納 500 元定金； 2. 客戶地址明確、測(cè)量時(shí)間明確； 3. 設(shè)計(jì)師需攜帶的資料：① 5m 長(zhǎng)卷尺 。②測(cè)量夾 。③測(cè)量報(bào)告單 。④彩色粉筆 (紅、白各 1 支 )；⑤計(jì)算器；⑥價(jià)格表及產(chǎn)品手冊(cè)；⑦設(shè)計(jì)要素 表；⑧名片。 三、 測(cè)量作業(yè)規(guī)范 1. 測(cè)量的要求 ①觀察：即觀察裝修前的整體格局，其中包括煙道位置、煤氣表、暖氣位置、上下水管的走向、是否承重墻、窗臺(tái)的高度、窗的開啟方向、各類閥門的位置。 ②溝通：通過與客戶間的語言交流，了解客戶對(duì)未來整體廚房布局的意向以及所需的電器及配件，所選廚柜的款式風(fēng)格以及廚房裝修的主色調(diào)等 ③測(cè)量：畫出廚房的平面、立面圖，測(cè)出現(xiàn)有各類管道及表類的各部尺寸、并在圖中一一標(biāo)出。 ④構(gòu)思及方案：即綜合客戶的要求及現(xiàn)有的格局及尺寸，提出自己更為合理的構(gòu)思，征求客戶的意見，在得到基本認(rèn)可的前提下向客 戶詳細(xì)說明關(guān)于各類管道的改制（參考《廚房配管施工詳圖》）、電源插座的安排（參考方案設(shè)計(jì)中有關(guān)各類電源插座布置要求及《廚房配管施工詳圖》）、煙道封口的位置、吊頂?shù)母叨群统兄貕Φ奶幚矸绞降龋⒏诫娫床遄仓脠D和各類管道改制圖，若在現(xiàn)場(chǎng)確定位置后，可以在墻面上用彩色粉筆標(biāo)出改動(dòng)的情況及各類水電位置圖。為便于查證，需填寫《廚房水路、電路實(shí)測(cè)圖》，雙方簽字認(rèn)可。若初測(cè)時(shí)因方案不能確定而不能給出水電位置的，可根據(jù)工程情況，與客戶協(xié)商在方案確定后出具水電布置。 2. 測(cè)量繪圖的步驟： 預(yù)約 觀察 溝通 準(zhǔn)備 進(jìn)一步溝通 繪廚房結(jié)構(gòu)圖 實(shí)測(cè)數(shù)據(jù)記錄 整改意見 下次會(huì)面預(yù)約 現(xiàn)場(chǎng)出具草圖 整改確認(rèn) 上門、交換名片 美騰快樂廚房 第 23 頁 共 36 頁 A. 先圖后尺 —— 即先繪制整個(gè)廚房的結(jié)構(gòu)圖及各 要素定位圖，為避免遺漏，在全部繪制完畢后一一測(cè)量。 B. 先整體后局部。 3. 實(shí)測(cè)尺寸時(shí)的注意事項(xiàng)： A. 若廚房未貼瓷磚，要注明所標(biāo)注尺寸是否已減去瓷磚厚度。 B. 因墻體、管道或其余障礙物在水平及垂直方向傾斜的，測(cè)量時(shí)需在水平或垂直方向測(cè)量至少 3 個(gè)尺寸，并根據(jù)情況取最小值或最大值作為方案設(shè)計(jì)的依據(jù)。 C. 測(cè)量時(shí)應(yīng)仔細(xì)測(cè)量要做廚柜的那一面墻體的尺寸，不能用和它相對(duì)的那一側(cè)墻體尺寸作為設(shè)計(jì)的依據(jù)。 D. 初測(cè)應(yīng)精確到 10mm。 四、 測(cè)量作業(yè)質(zhì)量目標(biāo) 1. 設(shè)計(jì)師在接到測(cè)量通知單后必須在 4 小時(shí)內(nèi)與客戶約定測(cè)量時(shí)間；若客戶需推遲測(cè)量時(shí)間的需當(dāng)即向部門經(jīng) 理反饋。 2. 原則上設(shè)計(jì)師的初次測(cè)量時(shí)間應(yīng)安排在接到測(cè)量通知單 24 小時(shí)內(nèi)，因客戶原因需推遲的除外，并應(yīng)當(dāng)即向部門經(jīng)理反饋。 3. 設(shè)計(jì)師應(yīng)至少按約定的測(cè)量時(shí)間提前 5 分鐘到達(dá)指定的測(cè)量地點(diǎn)。 4. 在趕赴測(cè)量的途中，已預(yù)知不能按時(shí)到達(dá)測(cè)量地點(diǎn)的，應(yīng)及時(shí)通知客戶。 5. 測(cè)量尺寸要“寧細(xì)勿漏”。 6. 初次測(cè)量時(shí)設(shè)計(jì)師最好能在現(xiàn)場(chǎng)給客戶傳達(dá)盡可能多的信息。若時(shí)間允許，可在現(xiàn)場(chǎng)徒手出具設(shè)計(jì)草圖 ,與客戶進(jìn)行初步交流 ,這樣將有效加快設(shè)計(jì)的進(jìn)程。 五、 測(cè)量作業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)方法、標(biāo)準(zhǔn)及獎(jiǎng)懲 1. 在初次測(cè)量過程中出現(xiàn)以下情況，部門經(jīng)理有權(quán)對(duì)本客戶的服務(wù)設(shè)計(jì)師進(jìn)行 更換，并遵照 《 麗嘉員工手冊(cè) 》予以 C 類過失處罰： A. 未按規(guī)定時(shí)間與客戶聯(lián)系確認(rèn)測(cè)量時(shí)間的； B. 經(jīng)核查有意將測(cè)量時(shí)間推后的； C. 因設(shè)計(jì)師責(zé)任引起客戶抱怨，征詢客戶意見要求換設(shè)計(jì)師的； D. 丟失測(cè)量圖紙需再次測(cè)量，并需客戶前往的。 2. 在初次測(cè)量過程中出現(xiàn)以下情況，遵照 《 麗嘉員工手冊(cè) 》予以 B 類過失處罰： A. 未按規(guī)定時(shí)間完成工作，或因服務(wù)不到位而造成客戶退單的。 B. 因服務(wù)態(tài)度惡劣，造成客戶抱怨的； 3. 在初次測(cè)量過程中出現(xiàn)以下情況，遵照 《 麗嘉員工手冊(cè) 》予以 C 類過失處罰： A. 初測(cè)不仔細(xì)，使方案設(shè)計(jì)無法進(jìn)行，無須客戶前往需再次測(cè)量的； B. 丟失 測(cè)量圖紙，無須客戶前往需再次測(cè)量并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成工作的； C. 在測(cè)量現(xiàn)場(chǎng)與裝修隊(duì)工人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)的； D. 測(cè)量圖紙經(jīng)檢查不規(guī)范的。 4. 因測(cè)量不仔細(xì)而造成廚柜不能正常安裝的 ,按 《 設(shè)計(jì)師工作質(zhì)量考核 》 的有關(guān)規(guī)定處以經(jīng)濟(jì)處罰。 六、 測(cè)量作業(yè)表單 1. 《業(yè)務(wù)咨詢及預(yù)定作業(yè)表單》 美騰快樂廚房 第 24 頁 共 36 頁 2. 《測(cè)量報(bào)告單》 3. 《廚房水路、電路實(shí)測(cè)布置圖》 4. 《櫥柜初測(cè)自檢表》 美騰廚柜初次測(cè)量自檢表 客 戶 客 戶 號(hào) 設(shè) 計(jì) 師 櫥 柜 款 式 3 廚房的整體布局風(fēng)格 ? 4 廚房的布置形式 ? 5 廚房主色調(diào) ? 6 廚房間的整體尺寸 (長(zhǎng)、寬、高 )？ 7 廚房墻地磚鋪貼情況？（建議全鋪？顏色？） 8 墻面是否貼腰線 ?瓷磚中是否要配花片？ 9 廚柜中是否想使用護(hù)墻板？ 10 煙道的位置？排煙孔是否需要提高至吊頂以上？ 11 廚房窗戶的高度？開啟方向？ 12 吊頂預(yù)計(jì)高度 ? 13 廚柜是否要做到頂？不到頂，是否加封頂板？ 14 客戶已確定要使用的電器 ? 15 客戶是否已經(jīng)提供已有的電器尺寸記錄 ? 16 冰箱是否設(shè)計(jì)在廚房里 ? 17 是否需要配備吊柜底燈、組合燈等輔助照明？ 18 煤氣表是否已經(jīng)裝好 ? 19 煤氣的氣種 ? 20 煤氣表的位置尺寸？煤氣表底部距離地面高度？ 21 煤氣表是否插卡？插卡方向？ 22 煤氣表主管及支管的開關(guān)位置及開啟方向 ? 23 水表的位置？若制作廚柜后是否便于觀察？ 24 廚房間墻體結(jié)構(gòu)？是否影響吊柜的安裝？ 25 冷熱水口位置是否合乎要求？ 序號(hào) 自檢項(xiàng)目 自檢結(jié)果 1 是否按約定的測(cè) 量時(shí)間至少提前 5 分鐘到達(dá)現(xiàn)場(chǎng) 2 居室裝修風(fēng)格傾向 ? 美騰快樂廚房 第 25 頁 共 36 頁 26 地漏（下水管）的位置？ 27 水管的走向是否合乎要求？ 28 熱水器是否放在廚房？熱水器的種類？ 29 各檢修口的位置 ?是否低于臺(tái)面高度 ? 30 您感覺不好處理的問題是： 檢測(cè)人員： 填表日期： 部門評(píng)估： 第二章 :方案設(shè)計(jì) 一、方案設(shè)計(jì)作業(yè)流程 NO! YES! YES! NO! 二、方案設(shè)計(jì)作業(yè)條件 1. 初測(cè)后掌握了客戶的家庭成員組成狀況、裝修風(fēng)格、年齡、經(jīng)濟(jì)能力等基本情況； 2. 熟悉公司產(chǎn)品的風(fēng)格、定位及相關(guān)配件的使用功能、外形尺寸、安裝要求等設(shè)計(jì)要素 。 3. 客戶需提供自行購(gòu)買的電器、配件的幾何尺寸及相關(guān)技術(shù)要求； 4. 熟悉廚房設(shè)計(jì)的制圖規(guī)范。 三、 方案設(shè)計(jì)作業(yè)規(guī)范 1. 全局性： 在簡(jiǎn)潔、方便、實(shí)用的前提下，給人一種視覺上美的感受，力求體現(xiàn)緊湊而不拘謹(jǐn)、舒展而不凌亂、整齊而不呆板的設(shè)計(jì)格局。注意門板色彩的搭配與玻璃門的有機(jī)組合、與臺(tái)面款式品名 布局設(shè)計(jì) 方案細(xì)化調(diào)整 廚房空間 設(shè)計(jì) 功能設(shè)計(jì) 方案內(nèi)審 洽談溝通 美騰快樂廚房 第 26 頁 共 36 頁 色調(diào)的對(duì)比協(xié)調(diào)等等。和諧統(tǒng)一、布局合理、美觀實(shí)用是整體廚房的設(shè)計(jì)原則。所以具備合理的設(shè)計(jì)思路 、獨(dú)特的設(shè)計(jì)風(fēng)格是每一個(gè)成功設(shè)計(jì)師的先決條件。 2. 合理性： 是指最大程度滿足用戶操作連貫與順暢的前提下，避免不合理的搭配組合。最佳順序?yàn)椋罕? 輔助臺(tái) 水池 料理臺(tái) 灶臺(tái) 輔助臺(tái) A、 煙機(jī)、灶與側(cè)墻的距離不可過近 ,否則防礙大鍋的擺放。 B、 灶與水槽的距離最好間隔在 600MM 以上。 C、 洗衣機(jī)、洗碗機(jī)、冰箱、熱水器、消毒柜、烤箱、瀝水架的合理擺放以及相應(yīng)的插座的預(yù)留位置要求如下： ? 洗衣機(jī)、洗碗機(jī)：應(yīng)放置在水池柜的兩側(cè)，進(jìn)排水和插座應(yīng)安排在水池柜內(nèi)。 ? 冰箱：最好置于整體廚柜 的兩端通風(fēng)處以便于散熱，且應(yīng)與水槽和灶保持一定距離，插座應(yīng)置于后下方。嵌入式冰箱插座應(yīng)置于相鄰地柜中。 ? 消毒柜或?yàn)r水架：最好置于水槽的上方，插座應(yīng)置于側(cè)下方。消毒柜和上掀門吊柜應(yīng)避免設(shè)計(jì)在轉(zhuǎn)角處，以防門板無法開啟。 ? 微波爐：最好置于吊格中，微波爐底部與地面的適宜距離在 1300→ 1500 較佳，插座應(yīng)安排在上方的吊柜里。微波爐因拖板突出 ,為避免碰頭 ,盡量放在櫥柜的一端 ,并且遠(yuǎn)離煤氣表。 ? 烤箱：