富佳超市經(jīng)營策劃方案-資料下載頁
2025-05-13 02:53本頁面
【正文】 送車費及其它開支)。 配送中心/門店訂貨員的訂貨培訓及落實：做到完全根據(jù)銷售情況來訂貨，避免庫存過大以造成資金周轉(zhuǎn)困難，或庫存過少，門店缺斷貨。 將缺斷貨的責任明確到人并進行追究以杜絕缺斷貨的影響—缺斷貨可以影響銷售的1530%?！ ?優(yōu)化配送線路：明確哪輛車走什么店，如何走，及到達門店時間，以減少路途時間及相應(yīng)配送成本。 優(yōu)化訂貨及配送形式：基本上每三天配一次貨或一周送一次貨，不受理今天訂明天送的配送形式，除非是緊急訂單，而是提前三天訂貨，第四天到達的形式，以讓配送中心有較好的商品組織及分配，同時也減少門店的庫存—這樣，門店的庫存通常能夠掌握在712天內(nèi)?！ ?采購配貨：分配采購在促銷商品上配貨到門店的權(quán)力，即采購能夠申請某商品分配一定數(shù)量到各個門店進行促銷，經(jīng)過采購總監(jiān)同意后，配送中心根據(jù)其分配單進行分配，以聯(lián)合采購在促銷上的無縫連接，也同時起到以高度回轉(zhuǎn)商品帶動門店銷售的目的，并，在此類商品上，由采購掌握好促銷完畢后門店及配送中心的庫存數(shù)量，在促銷結(jié)束時進行相應(yīng)退貨或其它處理，以杜絕商品積壓?！ ×?、財務(wù)管理 財務(wù)管理準備進行以全面預(yù)算管理及店長負責制形式進行?！ ∪骖A(yù)算管理：根據(jù)實際情況，制定或修正各門店/職能部門的各個項目的預(yù)算指標，并以前為依據(jù)進行管理。進行全面預(yù)算管理，最主要為各項可控費用的預(yù)算管理，如門店的人事費用，職能部門所有各項費用等?！ ÷毮懿块T經(jīng)理/店長負責制：所有職能部門/店長為其負責的部門/門店完全負責制，根據(jù)預(yù)算前提下。以掌握各項費用。四、禮儀規(guī)范外表修飾有良好的清潔感的外表修飾，能給顧客很好的印象。亂七八糟的頭發(fā)、骯臟的手、不干凈的制服……如果您是顧客也不會在有這種店員的店里買東西，每一個人要經(jīng)常注意，互相糾正外表的修飾。服裝該怎么樣整齊穿著規(guī)定的制服裙子長到膝下的5公斤，褲長到腳后跟不可穿有花或鮮艷原色的長褲或中統(tǒng)褲子工服要經(jīng)常清洗、熨湯，保持清潔整齊頭發(fā)該怎么樣發(fā)型不要把臉遮住，長發(fā)扎束于后，發(fā)髻要用單色（深色）男士要剪短發(fā)，頭發(fā)不要長過耳朵頭發(fā)不可染(染黑除外)頭發(fā)要經(jīng)常清洗、修理，保持清潔整齊臉、手該怎么樣要化淡妝，避免濃妝客服工作人員上崗前必須化淡妝不可戴深色的眼鏡不可涂抹指甲油長指甲會損到商品，要剪短并經(jīng)常保持清潔鞋該怎么樣鞋跟要低于5公斤不可踩在鞋外走路不可穿涼鞋、拖鞋、厚底鞋裝飾品該怎么樣食品操作員工不準戴首飾其他部門員工只準戴一個戒指，不能戴其他首飾搬運處理商品時，為了商品、儀器衛(wèi)生安全，要將戒指取下來我富佳百貨現(xiàn)有門店：衡南云集店、冠市店、毛市店、船西店。并在衡陽市五一大市場設(shè)立采購配送中心。雁南生活服務(wù)中心（富佳羅金橋店）經(jīng)營管理模式一、 內(nèi)部管理 針對雁南工作區(qū)、生活區(qū)設(shè)立服務(wù)中心，人員三人。 中心崗位設(shè)置送貨員二人，業(yè)務(wù)聯(lián)系一人。專職負責雁南工作區(qū)及生活區(qū)的訂貨、配送及相關(guān)工作的溝通。 中心人員務(wù)必嚴格執(zhí)行雁南內(nèi)部管理規(guī)章制度，更不能從事除本職工作以外的其他行為。 生活服務(wù)中心財務(wù)定期與雁南業(yè)務(wù)銜接部門進行對帳及結(jié)算。二、 外部管理 外部形象 生活服務(wù)中心店招、工作服及整體裝修均參照雁南統(tǒng)一形象。店名：雁南生活服務(wù)中心 中心內(nèi)部設(shè)立收銀機二臺，專職負責收銀及打包，二班倒管理。 中心內(nèi)部設(shè)立收貨口，實行貨物進出分開管理。設(shè)立防損員崗位，人員一人。 中心內(nèi)部設(shè)立微機管理中心，負責進貨單入庫、調(diào)價、退貨單打印工作，人員一人。 中心內(nèi)部設(shè)立財務(wù)，負責對外結(jié)算、內(nèi)部核算。15
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