富佳超市經(jīng)營策劃方案(已修改)
2025-05-25 02:53 本頁面
【正文】 富佳超市經(jīng)營策劃方案前言一、前期準(zhǔn)備二、超市促銷策略三、超市如何經(jīng)營管理四、禮儀規(guī)范一、前期準(zhǔn)備開設(shè)超市前，需進(jìn)行市場調(diào)查，進(jìn)行區(qū)域人流分析及購買力預(yù)測，根據(jù)調(diào)查所得結(jié)果進(jìn)行商品定位，最后確定門店所需設(shè)備和商品種類。一般情況下，門店需要購置165厘米以下高度的貨架，方便顧客拿取物品。另外，電視、冰柜、應(yīng)急燈、POS機(jī)、驗(yàn)鈔機(jī)、寄存柜臺(tái)等也是必備的。一、超市市場調(diào)查 分商圈調(diào)查和競爭店調(diào)查商圈調(diào)查主要是核心商圈調(diào)查,以大店步行15分鐘,中小店步行510分鐘為范圍,主要調(diào)查學(xué)生數(shù)及單位消費(fèi)群體數(shù),這個(gè)區(qū)域范圍內(nèi)有幾所學(xué)校,小賣部，農(nóng)貿(mào)市場及當(dāng)?shù)刭徺I習(xí)慣。、消費(fèi)人數(shù)、家庭收益、生活水平、消費(fèi)習(xí)慣等判斷. 競爭店調(diào)查:,主要是看各分類商品所占貨架的百分比,以次判斷競爭店以哪類商品為主,哪類為輔。,哪些商品做了突出夸張陳列,以此判斷競爭店以哪類商品為目標(biāo)商品,或者看看有哪些新穎的陳列方式,以吸引顧客.,看看競爭店最近主推什么商品,有什么新商品,應(yīng)季商品,促銷品.,有哪些買贈(zèng),抽獎(jiǎng),換購,品嘗,試用活動(dòng),還有廠家組織的路演活動(dòng).,吊旗,海報(bào),pop,模型,實(shí)物展示,現(xiàn)場制作等.,按動(dòng)線行走一圈,畫出各類商品區(qū)域分布,還有價(jià)格帶調(diào)查,對(duì)非敏感類商品,顧客老反映價(jià)高,引用此法很有效.,選810類商品,每類商品各數(shù)12組貨架商品數(shù),數(shù)完后,算個(gè)每組平均數(shù),再乘以全部貨架數(shù).,選客流高峰時(shí)間,站在收銀臺(tái),數(shù)15分鐘內(nèi)從收銀臺(tái)出來的顧客數(shù),按時(shí)段客流高峰時(shí)客流占全天的百分比,即可估算出全天客流,然后再選10位顧客,數(shù)他們的購物數(shù)量,算個(gè)平均數(shù),就是平均客品數(shù),平均客品數(shù)*平均品單價(jià)(以自己店的品單價(jià)做參考,差異應(yīng)不大)就是平均客單價(jià),全天客流量乘以平均客單價(jià),就估算出日銷售..對(duì)構(gòu)不成直接競爭的超市,但經(jīng)營的好,也可按此調(diào)查,用以對(duì)比,讓自己的超市經(jīng)營更具特色.另外：調(diào)查一下周圍的學(xué)生及單位消費(fèi)者喜歡什么樣的商品，最好細(xì)致到每個(gè)品牌，這樣在進(jìn)貨時(shí)有選擇的進(jìn)貨，既省錢又有效 ，當(dāng)超市開張時(shí)，要做一定的促銷活動(dòng)吸引消費(fèi)者，促銷活動(dòng)最好可以得到生產(chǎn)商的支持和配合，或是聯(lián)合促銷，有了一定的知名度和可信度后，超市才算正式開張，切記：服務(wù)態(tài)度很重要。%的人表示愿意再次光顧那些服務(wù)熱情的店，服務(wù)熱情并不一定必須點(diǎn)頭微笑一臉諂媚，只是保持禮貌及耐心就差不多。最重要的一點(diǎn)，一定要保持誠信，做生意最忌諱的就是不誠信，那會(huì)很嚴(yán)重的破壞生意網(wǎng)，尤其實(shí)在學(xué)校這樣的地方 。還有，盛夏時(shí)節(jié)，熟食類商品一定要少進(jìn)一些，多進(jìn)幾次以保持貨品的新鮮。開超市不管賣什么東西，要看你周圍是什么樣的消費(fèi)人群。如果營業(yè)額合理的話，沒必要讓他牽著你的鼻子走。有人要質(zhì)量，也有人要便宜。地方不大的話，不容易兩頭都抓住。要辦出自己的特色。 超市可以創(chuàng)建各類待遇優(yōu)惠，除了會(huì)員折扣、累記銷費(fèi)積分兌換以外，最好出一些代金券，這個(gè)可以牢固回頭客在此消費(fèi)。 和學(xué)校都是固定人群比較多的地方。老顧客一定要抓住，到超市買東西不像買家電，也許顧客不滿意以后不來了，你也沒什么損失。但超市不一樣，顧客要是不滿意，你損失的絕對(duì)不是一個(gè)顧客。 然后環(huán)境問題，每個(gè)人都希望到一個(gè)比較優(yōu)美的環(huán)境下購物。大商廈的東西很貴，但不見得東西好，一大部分原因就是購物環(huán)境。如果沒有必要裝修，環(huán)境衛(wèi)生最起碼要做到。其次和供貨單位的關(guān)系，如果你的商品價(jià)格進(jìn)貨的價(jià)格便宜，質(zhì)量好，生產(chǎn)日期近，同等價(jià)格的商品你質(zhì)量好，或者同等質(zhì)量的商品你的價(jià)格略低。自然顧客就多，方法和多不一定非要送禮，可以給業(yè)務(wù)員點(diǎn)小恩小惠，當(dāng)然得因人而異。 在資金條件允許的情況下可以擴(kuò)大店面，店面大了就像是活廣告，去的人自然就多，人多了營業(yè)額自然就上去了。 如果服務(wù)員多的話，要注意他們的素質(zhì)，像顧客什
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