【正文】 術(shù)：可采用溫湯浸種和藥劑消毒。 溫湯浸種即用55℃溫水浸種5分鐘后，冷卻到30℃左右，繼續(xù)浸種3小時(shí)4小時(shí)；藥劑消毒一般是采用甲醛100倍液消毒30分鐘，洗后浸種3小時(shí)4小時(shí)。消毒后的種子在28℃30℃的溫度下催芽，“露白”后即可播種。播種時(shí)直接播在營養(yǎng)缽中，定植時(shí)帶土移栽。播種后到開始出苗，應(yīng)控制溫度為25℃30℃，促使快出苗。一般在溫度適宜的情況下，2天左右就開始出苗。從部分出苗到第一片真葉顯露，即破心。這段時(shí)間要及時(shí)降溫，控制較低的溫度，一般白天20℃左右，夜間12℃15℃。從破心到移栽定植前7天10天，白天可保持到20℃25℃，夜間15℃18℃。（2）苗期水肥管理：黃瓜苗期應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤，但要控制澆水次數(shù)，苗床干旱需要澆水時(shí)，要選晴天上午進(jìn)行，澆水后要注意通風(fēng)，降低空氣濕度。苗床在施足底肥的情況下，一般不必追肥。定植前7天10天，應(yīng)進(jìn)行低溫鍛煉，育苗床的溫度條件盡量與定植田塊相近， 以提高黃瓜秧苗的適應(yīng)能力和成活率。一般白天在15℃20℃，夜間12℃14℃。 （3）栽培定植：,定植前1015天施足底肥。行窩距65754050厘米，每窩二株，畝栽約2500窩。黃瓜根系淺，不宜深栽，定植后澆足定根水。 （4）田間管理：適當(dāng)增加棚溫，增加光合作用，注意保持棚膜清潔，減少灰塵污染，以增加透光度。幼苗定植后至緩苗前一般不通風(fēng)，以提高棚內(nèi)的地溫和氣溫。隨著季節(jié)的推移，氣溫增加，棚內(nèi)溫度也逐漸升高，當(dāng)氣溫達(dá)30℃以上時(shí)，要敞開棚門或四周通風(fēng)，棚內(nèi)溫度降到26℃左右關(guān)閉通風(fēng)口。45月溫度進(jìn)一步提高時(shí)，可考慮揭開薄膜。大棚內(nèi)濕度比露地高，根據(jù)黃瓜對空氣相對濕度的要求，幼苗定植后至開花前，一般不施肥水，陰天、晴天中午要適當(dāng)通風(fēng)排濕；堅(jiān)持經(jīng)常刮去棚膜內(nèi)側(cè)的水珠或在棚內(nèi)放置一些石灰等吸潮物質(zhì)，降低棚內(nèi)濕度。增加雌花數(shù)，提高座果率：黃瓜幼苗23葉1心時(shí)，噴施乙稀利誘導(dǎo)雌花的形成（，每隔7天左右噴1次，一般噴23次）。當(dāng)植株長到30厘米左右搭架，在大棚內(nèi)最好采用吊繩，一株一繩，繩的上端系在頂架上，下端用小木樁固定或直接系在黃瓜根部。用細(xì)繩將黃瓜的蔓與吊繩捆在一起，并隨瓜蔓的生長約710天綁一次。主蔓結(jié)瓜為主的黃瓜，側(cè)蔓剛一發(fā)生就要及時(shí)摘除，以免養(yǎng)份的損耗，要及時(shí)摘除主蔓下部的老葉、黃葉、病葉、畸形瓜、卷須以改善通風(fēng)透光條件。一株黃瓜保留2530片葉既可。 （5）適時(shí)采收：黃瓜生長達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)就要及時(shí)采收，盛瓜期23天采收一次。 （6）病蟲害防治：黃瓜的主要病蟲害是霜霉病、枯萎病、白粉病和黃守瓜等。防治措施：不用種過瓜類的土壤作苗床土；選抗病品種；進(jìn)行種子消毒，降低床內(nèi)濕度?？捎?0%溶菌靈可濕粉500800倍液、58%雷多米爾可濕粉500700倍液、 70%乙磷鋁錳鋅可濕粉畝用100克防治霜霉?。?0%%的50%多菌靈500倍拌種、發(fā)病初期用2%農(nóng)抗120使用150倍液、50%消菌靈水溶性粉劑畝用40克、50%立枯凈可濕粉2000倍液、 20%病毒A可濕粉400600倍液、15%惡霉靈水劑3000倍液防治枯萎??；發(fā)病初期用粉銹靈1000倍液2000倍液；托布津、多菌靈800倍液防治白粉??；用辛硫磷1500倍液或菊酯類藥2000倍液3000倍液防治黃守瓜。 （二）番茄1．番茄對環(huán)境條件的要求 番茄喜溫，不耐霜凍，但也不耐炎熱。番茄種子發(fā)芽的最適宜的溫度為25℃30℃，幼苗生長以白天20℃，夜間10℃左右為宜，苗床內(nèi)相對空氣濕度6070%。營養(yǎng)生長期適宜的溫度為白天2025℃，開花結(jié)果期適宜溫度稍高一些，但不能高于30℃。番茄吸收肥料的特點(diǎn)是對鉀的吸收量最多，其次是氮，對磷的吸收最少，對肥料的吸收生長前期吸收量較大，大棚栽培時(shí)，前期吸收的比例更大。 栽培管理 （1）播種育苗： 播期：大棚春季栽培在11月12月上旬播種。 育苗技術(shù)：可用溫湯浸種或藥劑處理。溫湯浸種即將種子先用溫水浸泡3小時(shí)4小時(shí)，再用50℃55℃溫水浸泡10分鐘15分鐘，不斷攪拌使受熱均勻，然后用溫水浸種12小時(shí)16小時(shí)。 藥劑處理即將種子先用水浸泡3小時(shí)4小時(shí)，%%代森銨液浸泡10分鐘,再用清水洗凈,種子處理后，將種子放入25℃30℃的溫水中浸泡12小時(shí)16小時(shí), 瀝干種子用紗布或其他材料包好后,置于27℃28℃右的環(huán)境下催芽,每天用水沖洗12次, 注意保持濕潤,待種子有60%70%“露白”后，用草木灰或細(xì)土混勻后播種，最好是直接播入營養(yǎng)缽中，每缽2株，,用灑水壺澆水后蓋上地膜,待種子出苗60%左右,及時(shí)揭去薄膜,防幼苗徒長。 從播種到苗出齊，管理上以保溫保濕為主，促進(jìn)苗齊苗壯。播種后蓋嚴(yán)薄膜，提高地溫，使出苗快。出苗后及時(shí)揭膜通風(fēng)排濕，降低床溫，以免幼苗徒長。 幼苗生長期要適當(dāng)通風(fēng)排濕，透光，嚴(yán)格控制床內(nèi)濕度，由于夜間溫度很低，可以采用雙層小拱棚覆蓋，但應(yīng)注意兩層薄膜之間要有間隔，不能兩層直接重疊，否則保溫效果不好。無寒風(fēng)天氣，中午應(yīng)短時(shí)間揭開兩端適當(dāng)通風(fēng)。定植前710天，要控制較低的溫度進(jìn)行煉苗，提高幼苗抗逆性。 （2）栽培定植：番茄定植前盡量提前扣棚。定植前15天左右施基肥，在“立春”前后選晴好天氣，抓住“冷尾暖頭”進(jìn)行定植，133厘米開廂，行株距5033厘米，667平方米（畝）植約4000株。定植后密閉大棚薄膜，以提高地溫和氣溫。 （3）田間管理： 溫度管理：定植初期以防寒保溫為主，如遇寒潮，可采用大棚內(nèi)加小拱棚等措施防寒。 番茄幼苗成活后，棚內(nèi)白天保持2528℃，不超過30℃，夜間保持13℃以上，同時(shí)適量通風(fēng)排濕。隨著溫度回升，逐漸加大通風(fēng)時(shí)間，溫度過高時(shí)可以揭開棚薄加大通風(fēng)量。 植株調(diào)整：整枝插苫：番茄整枝多采用單干，雙干二種方法，單干整枝只保留一個(gè)主枝結(jié)果，其余側(cè)枝全部去除；雙干整枝除留主干外，還留第一穗果下面的一側(cè)枝，其余側(cè)枝全部去掉，一般早熟種多采用單干整枝。植株30厘米高時(shí)每窩插一竹苫。 打杈：打杈即打掉多余的側(cè)枝，打杈要及早開始，經(jīng)常進(jìn)行。 疏花疏果：在每臺花坐穩(wěn)果后，及時(shí)將畸形果、畸形花及長勢差的小果去掉，每臺留35個(gè)果實(shí)，保證果實(shí)的商品性。 去老葉：番茄生長中后期，要去掉植株下部的老葉、黃葉，這樣即減少養(yǎng)份的消耗，又可減少病蟲的感染傳播。 穩(wěn)花穩(wěn)果：早春大棚番茄的12臺花在花期時(shí)用濃度2550微升/升(ppm) 番茄靈噴施花器，或用濃度1520微升/升(ppm)，用毛筆涂抹于花的柱頭上，以穩(wěn)花，提高座果率。注意藥液濃度不能高，不能灑在葉上，不能重復(fù)涂抹噴花。 (4) 適時(shí)采收：春季大棚春番茄在果實(shí)充分長大，果頂發(fā)白后采收，在室內(nèi)放置12天果實(shí)轉(zhuǎn)紅后可以上市。 (5) 病蟲防治：番茄的主要病害有猝倒病、立枯病和灰霉病和早、晚疫病及蚜蟲?？捎?000倍液的代森銨、托布津、多菌靈或600倍液的殺毒礬、也可用銅銨合劑、70%百德富可濕粉500700倍液、綠享一號粉劑30004000倍液防治病毒病、猝倒病和立枯??；用1500倍液2000倍液的速克靈或1000倍撲海因防治灰霉病。一般7天10天噴1次，連續(xù)噴2次3次藥劑，不同藥劑可以交替使用。可用47%的加瑞農(nóng)可濕粉800倍液防治早晚疫??； 70%百德富可濕粉500700倍液防治晚疫病，病毒病還可用5%植病靈水劑300倍液、 菌毒清200500倍液防治。10%吡蟲啉可濕粉畝用10克；用5%蚜虱凈畝用20ml、菊酯類農(nóng)藥20003000倍液、10%大功臣可濕粉畝用10克防治蚜蟲。 （三）茄子1．茄子對環(huán)境條件的要求： 茄子喜溫 生長適宜溫度為2030℃，結(jié)果期最適宜的溫度是2530℃。耐肥，對肥料的吸收是鉀最多，氮第二，磷最少。茄子生長結(jié)果期長，需選用肥效較長的肥料，并適當(dāng)追肥。 栽培管理 （1）播種育苗： 播種期：大棚冷床育苗10月上旬播種 播種技術(shù)：%的高錳酸鉀液浸種消毒30分鐘,沖洗干凈后,溫水浸泡20小時(shí)24小時(shí),用濕毛巾或布將種子包好放在28℃環(huán)境下催芽,每天用清水沖洗1次2次,注意保濕,待有60%70%種子露白后， 即可將種子播入準(zhǔn)備好的營養(yǎng)缽中。,再蓋地膜和小拱棚薄膜保溫保濕。應(yīng)注意溫度不宜超過30℃,到2/3種子出苗時(shí),子葉展開,應(yīng)及時(shí)揭去地膜而只保留拱棚的薄膜。 播種后到冬至階段一般溫度正常，尤其前期一般晴天較多，棚內(nèi)溫度高，水分蒸發(fā)快，應(yīng)注意降溫保濕，勤揭薄膜，通風(fēng)降溫，并及時(shí)補(bǔ)充水分，保證濕度。后期若濕度大應(yīng)注意通風(fēng)排濕煉苗。 冬至到立春階段低溫多霧、濕度大，應(yīng)注意保溫排濕，在晴天、陰天、甚至連續(xù)陰雨天，中午也應(yīng)堅(jiān)持換氣排濕，以降低棚內(nèi)濕度，嚴(yán)寒期可蓋留有間隙的雙層薄膜保溫。 立春后至定植階段除寒潮外，溫度是逐漸回升的，尤其是在后期，所以定植前應(yīng)適當(dāng)延長通風(fēng)換氣時(shí)間，以鍛煉幼苗。并適時(shí)追施稀薄清淡糞水，適當(dāng)加尿素提苗，使之多發(fā)須根，促進(jìn)幼苗生長。 撒播的幼苗以2葉期為宜， 假植于營養(yǎng)缽或苗床內(nèi)，按株行距8厘米10厘米見方， 每窩1株，假植在苗床土中，應(yīng)施足底肥，否則幼苗生長瘦弱。 （2）栽培定植：茄子定植前先將土按133厘米開廂種二行，行株距663338厘米，一般畝栽30004000株。定植時(shí)大棚內(nèi)土壤10厘米地溫要穩(wěn)定到13℃左右，選晴好天氣進(jìn)行，定植時(shí)澆足定根水。高山區(qū)茄子一般于6月上旬7月上中旬定植，每廂按兩行種植，行株距為66724350厘米，每穴栽1株。選晴天下午或陰天定植。若土壤過干，宜上午在穴內(nèi)淋足底水。栽苗應(yīng)盡量帶土團(tuán)護(hù)根。（3）田間管理 保持大棚膜的清潔，定植后一般暫時(shí)不要通風(fēng)，保持棚內(nèi)的溫度，使溫度升到35℃左右。茄子緩苗開始正常生長后，一般白天要求保持2830℃，30℃以上開始通風(fēng)，下午溫度降至18℃左右關(guān)閉通風(fēng)口，夜溫保持在1315℃，以保證茄子的旺盛生長。注意控制每次的澆水量，防止棚內(nèi)空氣濕度增加，澆水后要注意通風(fēng)排濕。 植株調(diào)整：， 防止落花落果。要根據(jù)溫度的高低選擇濃度，溫度高濃度低，溫度低濃度高。防落素一般使用濃度4060毫克/千克。 （4） 適時(shí)采收：茄子生長期較長，果實(shí)膨大與植株生長對養(yǎng)分的需求成了主要矛盾，要及時(shí)采收茄子，避免影響植株的生長，影響茄子的整體產(chǎn)量。 （5） 病蟲害防治：茄子的主要病害有茄子綿疫病，茄褐紋病，主要蟲害有紅、 白蜘蛛。防治措施：發(fā)病初期可用70%百菌清可濕性粉劑500600倍液，或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑500倍液，或1:1:200波爾多液噴霧防治茄子綿疫??；發(fā)病初期可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。成株期和結(jié)果期可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，防治茄褐紋病。 %%蟲螨克1袋(5毫升)兌1噴霧器、強(qiáng)敵312可濕粉1000倍液、 15%掃螨凈乳油10001500倍液、15%噠螨靈乳油10001500倍液防治紅蜘蛛。 （四）辣椒辣椒對環(huán)境條件的要求 辣椒種子適宜的發(fā)芽溫度為2530℃，發(fā)芽速度比番茄、茄子慢，℃適宜，成株對溫度的適應(yīng)范圍較廣，既耐高溫，也能耐低溫。辣椒比較耐旱，不耐積水，在不同質(zhì)地的土壤中都能生長。辣椒吸收肥料的比例是氮最多，其次是鉀，在次是磷。辣椒對硼比較敏感，施硼肥可以明顯減少落花落果，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。 椒栽培管理 (1)播種育苗 播期：春季栽培的辣椒在9月中下旬10月上中旬播種育苗 播種育苗技術(shù)：溫湯浸種：將種子預(yù)浸泡34小時(shí)后，用55℃溫水浸泡10分鐘15分鐘，再用溫水浸泡12小時(shí)16小時(shí)。藥劑處理：先浸泡34小時(shí)后，用100倍甲醛液消毒20分鐘，洗凈后再用溫水浸種12小時(shí)16小時(shí)，后將種子用毛巾保濕，放于28℃環(huán)境下催芽，每天用清水沖洗種子12次，等到70%80%種子“露白”后，即可將種子播入營養(yǎng)土塊或營養(yǎng)缽中，每缽23粒。 ， 再蓋地膜和棚膜保溫保濕。但應(yīng)注意溫度不宜超過30℃，待2/3種子子葉出土，應(yīng)及時(shí)揭去地膜，防止幼苗徒長。 播種到冬至期間溫度一般較高，棚內(nèi)溫度高、水分蒸發(fā)快，應(yīng)注意降溫保濕，勤開棚的兩端，通風(fēng)降溫，并及時(shí)補(bǔ)充水分，保證濕度。后期若棚內(nèi)濕度大應(yīng)注意通風(fēng)排濕煉苗。冬至到立春期間低溫多霧、溫度大，應(yīng)注意保溫排濕，在晴天、陰天中午應(yīng)堅(jiān)持通風(fēng)排濕。嚴(yán)寒時(shí)可加蓋一層薄膜，但應(yīng)注意要與下面一層相隔開。立春到定植期間除寒潮外，溫度開始逐漸回升，尤其在后期，定植前應(yīng)適當(dāng)延長通風(fēng)換氣時(shí)間，以鍛煉幼苗。并適時(shí)追施清淡糞水，適當(dāng)加尿素提苗使多發(fā)須根，促進(jìn)幼苗生長。 (2) 栽培定植：辣椒定植前按110厘米開廂，行株距384233厘米，畝栽38004000窩，地膜覆蓋。重慶河谷地區(qū)可以在11月中下旬定植，次年3月上旬采收上市。一般情況于立春前后定植，4月上旬開始上市。 (3) 田間管理：辣椒定植后，將棚膜蓋嚴(yán)，以利于幼苗緩苗成活，一周后開始視天氣情況通風(fēng)，白天棚溫應(yīng)保持在2530℃，夜間15℃20℃。 (4) 適時(shí)采收，辣椒的結(jié)果期較長，要及時(shí)采收成熟的辣椒，以免影響植株的營養(yǎng)。 (5) 病蟲害防治：辣椒的主要病害有病毒病，疫病，主要蟲害有煙青蟲、 蚜蟲、小菜蛾等。防治措施，用25%的瑞毒霉750倍液防治疫??；20%病毒A可濕粉200倍液防治病毒?。粡?qiáng)敵312可濕粉1000倍液防治煙青蟲；10%比蟲啉可濕粉畝用10克防治蚜蟲；%集琦蟲螨克乳油15002000倍液防治小菜蛾。 （五）苦瓜苦瓜對環(huán)境條件的要求 苦瓜種子發(fā)芽適宜溫度3035℃，開花結(jié)果期最適宜溫度25℃左右， 在1525℃范圍內(nèi)溫度越長，越有利于苦瓜的生長發(fā)育?？喙舷矟穸荒蜐?，生長期間需要85%的空氣相對溫度和土壤相對溫度，但不耐積水。苦瓜耐肥而不耐瘠，對肥料要求全面。 栽培管理 (1)播種育苗： 播種期：大棚栽培苦瓜一般在2月中下旬播種育苗。 播種育苗：用溫水浸種24小時(shí)，在30℃溫度下催芽23天， 種子“露白”后