執(zhí)行力保障學(xué)ppt課件-資料下載頁
2025-05-12 08:15本頁面
【正文】 ?會做 ?會講 ?會改 章義伍執(zhí)行力課程 成功的 運(yùn)營系統(tǒng) Discipline Do Detail 原則： 即是公司運(yùn)營的基本法律依據(jù)，對所有人具有約束力，比如麥當(dāng)勞的 QSC 細(xì)節(jié)： 執(zhí)行就是細(xì)節(jié)，好的規(guī)范必須落實(shí)到具體的細(xì)微的運(yùn)營環(huán)節(jié)當(dāng)中，這樣規(guī)范才能夠被執(zhí)行、被考核和被顧客感知 執(zhí)行 ： 必須有一套系統(tǒng)保證原則和細(xì)節(jié)得到落實(shí)和執(zhí)行，才會有效果 執(zhí)行的 3D法則 章義伍執(zhí)行力課程 大處著眼 :原則 ? Ｑ ? s ? Ｃ 章義伍執(zhí)行力課程 如果你能真正地釘好一枚紐扣，這應(yīng)該比你縫制出一件粗制的衣服更有價值！ －－皮爾 卡丹 小處著手：細(xì)節(jié) 章義伍執(zhí)行力課程 星河灣： 5把尺子 ? 70年滿意的生活和不斷增值的物業(yè) ? 50年不落后的景觀 ? 由全國甚至國際性的品牌來打造 ? 每個員工要有對得起自己職業(yè)生涯的業(yè)績 ? 有長遠(yuǎn)的生命力和別人無法替代的核心競爭力 章義伍執(zhí)行力課程 只出售完美的產(chǎn)品 ? 與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，從不 “ 客大欺店 ” ? 原材料選擇絕對精良，如薯?xiàng)l牛肉魚柳 ? 嚴(yán)格的驗(yàn)貨流程 .質(zhì)量不符，對供應(yīng)商 Say No ? 合理儲存 :冷凍庫（簾）（－１０）冷藏庫（０－４） ? 貨物間隔１英寸（保質(zhì)期對外）出貨原則：ＦＩＦＯ ? 機(jī)械代替廚師，如醬槍炸爐 ? 過時廢棄制度 .暑條／蘋果派／漢堡包 ? 應(yīng)產(chǎn)率 :可樂 (１：４ ) ? 最后一道關(guān)：品管 74 章義伍執(zhí)行力課程 制度保障 —— 執(zhí)行中的管理之道 EXECUTION 章義伍執(zhí)行力課程 ? 權(quán)力 ——“放” ? 控制 ——“準(zhǔn)” ? 反饋 ——“透” ? 獎懲 ——“公” 管理的四個環(huán)節(jié) 章義伍執(zhí)行力課程 執(zhí)行中的倒三角 執(zhí)行也可以“倒行逆施” 目標(biāo)確定 目標(biāo)執(zhí)行 章義伍執(zhí)行力課程 ?無權(quán) ?等待命令 ?被動工作 ?主管負(fù)責(zé) ?責(zé)難 ?服從管理 ?有權(quán) ?采取行動 ?主動開創(chuàng) ?自我負(fù)責(zé) ?解決問題 ?自我管理 授能，才能自動 章義伍執(zhí)行力課程 控制：“準(zhǔn)”（關(guān)鍵點(diǎn)） ?質(zhì)量關(guān)鍵點(diǎn) (food safety) ?采購關(guān)鍵點(diǎn)（ cutting） ?服務(wù)瓶頸 (2個時期 ) ?顧客投訴點(diǎn) ?員工不滿意點(diǎn) 章義伍執(zhí)行力課程 運(yùn)營控制法 ?巡視：目標(biāo)追蹤 ?財務(wù)控制 ?流程控制 （表格） ?顧客控制：神秘顧客制度 ?第三方控制 章義伍執(zhí)行力課程 反饋：“透” ?吝于贊揚(yáng)是人性的弱點(diǎn) ?修正性反饋（對事不對人） ?負(fù)面反饋 ?無反饋 章義伍執(zhí)行力課程 ?公布成績 ?請上司致謝 ?物質(zhì)獎勵 ?設(shè)立 ”執(zhí)行獎 ” ?特殊車位 ?專用信紙 ?期權(quán) ?不接受不合格的工作 ?不接受未完成的工作 ?威脅激勵 ?有尊嚴(yán)地辭退 獎懲：“公” 章義伍執(zhí)行力課程 ?遠(yuǎn)景激勵 ?事前激勵 ?過程激勵 ?結(jié)果激勵 論功行賞 章義伍執(zhí)行力課程 ?藏犬是如何變成藏敖的 ?自然界擇強(qiáng)汰弱，不斷進(jìn)化 ?執(zhí)行人才是充滿活力的狼，而后不是毫無斗志的羊 ?不是強(qiáng)者淘汰弱者，就是弱者淘汰強(qiáng)者 秋后算帳：淘汰執(zhí)行不力者 章義伍執(zhí)行力課程 情感強(qiáng)度 ?能做到量才適用的人，必須具有一定的情感強(qiáng)度 ?為 “ 情 ” 所困的人，說明情感強(qiáng)度不夠 第一：很難招聘到高手 第二：姑息縱容執(zhí)行不力者 ?世界上最難遵循的規(guī)則是度 章義伍執(zhí)行力課程 世上沒有東西可取代堅毅的地位！ 才干不能，有才能而失敗者比比皆是； 天才不能，才華橫溢又毫無進(jìn)取者不勝枚舉； 單靠教育不能，受過教育但潦倒終生者充斥世間； 唯有堅毅與果敢者能夠無所不能，獲得成功！
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1