蛋白質(zhì)纖維ppt課件(2)-資料下載頁
2025-05-12 03:18本頁面
【正文】 OO [H+]外 [H+]內(nèi)， pH外 pH內(nèi) 在絲素中，所含主要氨基酸側(cè)基小，因而使蠶絲分子結(jié)構(gòu)較為簡單，長鏈大分子規(guī)整排列，呈 β折疊構(gòu)象，有較高的結(jié)晶性。 蠶絲的組成 成分 絲素 絲膠 蠟 碳水化合物 色素 灰分 含量 (%) 70~80 20~30 ~ ~ 甘氨酸 丙氨酸 絲氨酸 酪氨酸 絲氨酸 天門冬氨酸 谷氨酸 甘氨酸 賴氨酸 RCHH 2 N C O O H水 溶 性 球 蛋 白 纖維狀 蛋 白 蠶的 一生 桑蠶的絹絲腺 柞蠶絲截面形態(tài) 桑蠶絲的截面形態(tài) 鱗片層 蠶絲的形態(tài) 繅絲工程 混繭 剝繭 選繭 煮繭 繅絲 復(fù)搖 整理 檢驗(yàn) 煮繭： 利用水和熱的作用，有時(shí)也添加化學(xué)助劑，把繭絲外圍的絲膠適當(dāng)膨潤、軟和，使繭絲間的膠著力小于繭絲的濕潤強(qiáng)力，以便在繅絲時(shí)繭絲能連續(xù)不斷地依次離解。 繅絲： 把若干粒煮熟繭的繭絲離解，合并制成生絲。 索緒、理緒 → 添緒接緒 → 集緒 → 捻鞘 → 卷繞、干燥 生絲的性能 觸感柔軟。桑蠶絲手感干滑涼爽，柞蠶絲干爽溫暖。 吸濕性較強(qiáng)（ WK=11%）。染色性能好，色彩鮮艷。 具有較好的強(qiáng)度，延伸性和彈性。 耐酸不耐堿。不耐鹽水侵蝕。 耐光性較差（天然纖維中最差） 熨燙溫度 160~180 ℃ 。（蒸氣，墊布） 易被蟲蛀，也易生霉。 生織與熟織、精練 生織： 經(jīng)緯絲不經(jīng)練染先制成織物，坯綢再經(jīng)練染制成成品。這種生產(chǎn)方式工藝過程短、成本低，是目前絲織生產(chǎn)中的主要方式。 熟織： 經(jīng)緯絲在織造之前先經(jīng)練染，坯綢不需再行練染即為成品。這種方式多用于高級(jí)絲織物的生產(chǎn)。 ? 織物的精練 用化學(xué)和物理方法去除棉、毛、麻、蠶絲織物中天然雜質(zhì)、沾污物以及殘存漿料的工藝過程。蠶絲織物的精練稱為 脫膠 ，主要是脫去絲膠。 羊毛角朊蛋白 分子間相互作用 熱定型 羊毛角朊蛋白多以 α角蛋白形式存在 ? ? 羊毛纖維的角朊結(jié)構(gòu) ? 鱗片層 ? 外殼 ? 組成：片狀角質(zhì)細(xì)胞 ? 根部附著于毛干，梢部則伸出毛干表面。 ? 細(xì)羊毛鱗片可見高度低于粗羊毛。 ? 細(xì)羊毛鱗片層厚度大于粗羊毛。 一、羊毛纖維的組成與結(jié)構(gòu) ——鱗片層 ? 皮質(zhì)層 ? 主體 ? 決定性質(zhì) ? 組成：紡錘型皮質(zhì)細(xì)胞，分為 O皮質(zhì)細(xì)胞和 P皮質(zhì)細(xì)胞兩種。 ? O皮質(zhì)細(xì)胞：含 S低，易于染色，位于羊毛卷曲波形的外側(cè)。 ? P皮質(zhì)細(xì)胞：位于羊毛卷曲波形的內(nèi)側(cè)。 ? 雙側(cè)結(jié)構(gòu)： O、 P細(xì)胞的雙側(cè)異構(gòu)分布。 一、羊毛纖維的組成與結(jié)構(gòu) ——皮質(zhì)層 ? 髓質(zhì)層 ? 組成：薄膜細(xì)胞 ? 結(jié)構(gòu)疏松、內(nèi)部充有空氣。 ? 細(xì)胞之間聯(lián)系很弱。 ? 髓質(zhì)多，則彈性和強(qiáng)度較低。 一、羊毛纖維的組成與結(jié)構(gòu) ——髓質(zhì)層 羊毛纖維的縮絨性 ? 概念： 指羊毛在濕熱條件下經(jīng)外力的反復(fù)作用，纖維之間互相穿插糾纏，纖維集合體逐漸收縮變得緊密。 ? 毛纖維表面有鱗片結(jié)構(gòu)，順鱗片方向和逆鱗片方向的摩擦系數(shù)不同。當(dāng)毛纖維在濕熱條件下受到擠壓或揉搓等外力作用時(shí) , 纖維傾向于向阻力較小的方向移動(dòng) ,而形成不可恢復(fù)的纏結(jié)，這就是羊毛氈縮性 。 ? 應(yīng)用：縮絨或縮呢 毛織物整理時(shí)常利用這種特性，使織物表面縮成緊密的絨面稱為縮絨 。 ? 原因：順鱗片方向和逆鱗片方向的摩擦系數(shù)不同。 羊毛卷曲形狀 平波 衡波 淺波 常波 深波 密波 折線波 羊毛強(qiáng)伸性 ? 拉伸與回復(fù)性能 ? 斷裂強(qiáng)力不高，斷裂延伸率高，斷裂功較大。 ? 溫濕度對(duì)拉伸性能的影響 ? 相對(duì)濕度 ↑，初始模量、屈服應(yīng)力、斷裂強(qiáng)力 ↓，斷裂延伸度 ↑ ? 溫度 ↑，初始模量、屈服應(yīng)力、斷裂強(qiáng)力 ↓，斷裂延伸度 ↑ ? 回復(fù)性能與聚集態(tài)結(jié)構(gòu)有關(guān) ? 卷曲，螺旋構(gòu)象：可由 α 構(gòu)象轉(zhuǎn)為 β 構(gòu)象。 ? 二硫鍵：阻止分子鏈間相對(duì)滑移。 羊毛可塑性 ? 概念：指羊毛在濕熱條件下，可使其內(nèi)應(yīng)力迅速衰減，并按外力作用改變現(xiàn)有形態(tài)，再經(jīng)冷卻或烘干使形態(tài)保持下來。 ? 效果：過縮、暫定、永定 ? 應(yīng)用：毛織物的定形（煮呢、蒸呢、電壓和定幅烘燥等）。 水對(duì)羊毛的作用 ? 良好的吸濕性：相對(duì)濕度 60~80%，回潮率可達(dá) 14~18% ? 異性溶脹 ? 羊毛在有水分存在時(shí)拉伸，伸長率超過 20%以上時(shí)，羊毛蛋白分子的 ?螺旋開始向 ?折疊轉(zhuǎn)變，當(dāng)伸長率達(dá)到70%時(shí)，全轉(zhuǎn)變?yōu)??折疊結(jié)構(gòu)。去除外力后，可回復(fù)到 ?螺旋構(gòu)象。也就是卷發(fā)的生化基礎(chǔ)。 ? 條件激烈，肽鍵水解，纖維失重，機(jī)械性能惡化。 羊毛的層次結(jié)構(gòu) 蠶絲的層次結(jié)構(gòu)
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