【總結(jié)】第三章蛋白質(zhì)(氨基酸)?◆第一節(jié)蛋白質(zhì)通論?◆第二節(jié)蛋白質(zhì)組成?◆第四章蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)?◆第四節(jié)幾種重要的蛋白質(zhì)類型?◆第五章蛋白質(zhì)的性質(zhì)?◆第六節(jié)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)存在于所有的生物細(xì)胞中,是構(gòu)成生
2025-01-16 15:00
【總結(jié)】1蛋白質(zhì)合成后加工成熟(ProteinPosttranslationalprocessing),靶向輸送(proteintargeting,蛋白質(zhì)的降解(proteindegradation)
2025-08-16 00:50
【總結(jié)】第一講蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)工程蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的重要作用?生物催化作用:酶?運(yùn)輸作用:如血紅蛋白、轉(zhuǎn)鐵蛋白?調(diào)節(jié)作用:如胰島素、生長(zhǎng)激素?運(yùn)動(dòng)作用:如肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白?防御功能:如免疫球蛋白、凝血因子?營養(yǎng)功能:如卵清蛋白、酪蛋白?結(jié)構(gòu)蛋白:如膠原蛋白、角蛋白?能量轉(zhuǎn)換蛋白:如細(xì)胞色素
2025-08-16 00:55
【總結(jié)】基因信息傳遞第三篇山西醫(yī)科大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室楊濤歡迎(二)蛋白質(zhì)的構(gòu)象(conformation)?蛋白質(zhì)的分子構(gòu)象又稱空間結(jié)構(gòu)、立體結(jié)構(gòu)、高級(jí)結(jié)構(gòu)或三維構(gòu)象等。它包括二級(jí)結(jié)構(gòu),三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。?蛋白質(zhì)分子構(gòu)象是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團(tuán)在三維空間上的排列分布及肽鍵的走向
2025-08-07 10:56
【總結(jié)】《蛋白質(zhì)化學(xué)》總復(fù)習(xí)課程內(nèi)容?第二章蛋白質(zhì)的合成、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工與修飾?第三章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能?第四章蛋白質(zhì)的分離純化?第五章蛋白質(zhì)定性定量檢測(cè)?第六章蛋白質(zhì)的生物信息學(xué)?第七章蛋白質(zhì)組學(xué)理論與進(jìn)展?第八章蛋白質(zhì)芯片理論與進(jìn)展第二章蛋白質(zhì)的合成、轉(zhuǎn)運(yùn)、加工與修飾?
2025-01-07 07:57
【總結(jié)】第三章蛋白質(zhì)的化學(xué)(二)海洋學(xué)院制藥工程系齊興柱蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)是通過四種水平描述的:一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)、三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。一級(jí)結(jié)構(gòu)-Ala-Glu-Val-Thr-Asp-Pro-Gly-二級(jí)結(jié)構(gòu)四級(jí)結(jié)構(gòu)三級(jí)結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的主要層次一級(jí)結(jié)構(gòu)
2025-05-07 13:49
【總結(jié)】第五節(jié)化學(xué)蛋白質(zhì)組學(xué)?人類基因組計(jì)劃的順利實(shí)施,使生命科學(xué)研究的重心逐漸轉(zhuǎn)移到對(duì)生物功能的整體研究上。對(duì)生物功能的主要體現(xiàn)者或執(zhí)行者蛋白質(zhì)的表達(dá)模式和功能模式的研究必然成為生命科學(xué)發(fā)展的趨勢(shì)。?在20世紀(jì)90年代中期,國際上萌發(fā)了一門研究細(xì)胞內(nèi)各種蛋白質(zhì)的組成及其活動(dòng)規(guī)律的新興學(xué)科蛋白質(zhì)組學(xué)(proteomics)。?蛋白質(zhì)組(pro
2025-08-15 20:55
【總結(jié)】蛋白質(zhì)根據(jù)生物所學(xué)知識(shí)及生活經(jīng)驗(yàn)思考:?哪些物質(zhì)中含有大量的蛋白質(zhì)。?列舉你知道的蛋白質(zhì)。?什么是蛋白質(zhì)。廣泛存在于動(dòng)物的肌肉、皮膚、血液、毛、發(fā)、蹄、角等中。植物的種子中。結(jié)晶牛胰島素病毒血紅蛋白各種酶由氨基酸通縮合而成的高分子化合物。
2024-11-11 05:52
【總結(jié)】第二節(jié)蛋白質(zhì)的合成與運(yùn)輸合成加工分選運(yùn)輸一、蛋白質(zhì)的合成與加工(1)分布——核糖體真核細(xì)胞、原核細(xì)胞例外:哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞無(3)結(jié)構(gòu)大亞基不合成蛋白質(zhì)時(shí)小亞基合成蛋白質(zhì)時(shí)(2)種類附著核糖體、游離核糖體
2025-05-03 07:58
【總結(jié)】蛋白質(zhì)經(jīng)過熱處理會(huì)發(fā)生一系列的物理和化學(xué)變化,有些對(duì)于食品品質(zhì)和加工過程是有利的,有些會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值和加工性能。熱處理的有利影響:經(jīng)過適當(dāng)?shù)臒崽幚?,絕大多數(shù)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值會(huì)得到提高。這是因?yàn)樵谶m宜的加熱條件下,蛋白質(zhì)發(fā)生變性以后,原有的卷曲甚至成球狀的肽鏈?zhǔn)軣?、弱鍵斷裂,使原來折疊部分的肽鏈松散,容易受消化酶的作用,提高了消化率和
2024-10-04 20:01
【總結(jié)】主講教師:季祥【目的與要求】§蛋白質(zhì)通論§蛋白質(zhì)的分子組成——氨基酸。,掌握蛋白質(zhì)元素組成的特點(diǎn)。:氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),從各氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)上理解氨基酸的分類。,重點(diǎn)掌握兩性電離與等電點(diǎn)含義、茚三酮反應(yīng)及其應(yīng)用?!材康呐c要求
2025-01-07 07:55
【總結(jié)】第四章蛋白生物合成、加工成熟及輸運(yùn)第一節(jié)蛋白生物合成概述?復(fù)制(replication);?轉(zhuǎn)錄(transcription);反轉(zhuǎn)錄(reversetranscription);?蛋白質(zhì)翻譯(translation)中心法則:復(fù)制轉(zhuǎn)錄RNA蛋白質(zhì)翻譯RNA復(fù)制反轉(zhuǎn)錄
2025-05-03 07:57
【總結(jié)】三鹿奶粉事件?引起這場(chǎng)風(fēng)波的,是與奶粉風(fēng)馬牛不相及的東西,“三聚氰胺”——在業(yè)界一度被稱為“假蛋白”的化學(xué)品。?三聚氰胺(分子式C3H6N6)最大特點(diǎn)是含氮量很高,達(dá)66%;在植物蛋白粉和飼料中,每增加1個(gè)百分點(diǎn)的三聚氰胺,會(huì)使蛋白質(zhì)測(cè)定含量虛漲4個(gè)多百分點(diǎn)。而其成本很低,三聚氰胺作為一種白色結(jié)晶粉末,幾乎無
2025-05-06 12:13
【總結(jié)】第一章蛋白質(zhì)化學(xué)第一章蛋白質(zhì)化學(xué)?1、蛋白質(zhì)的生物學(xué)意義?2、蛋白質(zhì)的元素組成?3、蛋白質(zhì)的氨基酸組成?(1)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式?(2)氨基酸的分類?(3)氨基酸的重要理化性質(zhì)?4、肽蛋白質(zhì)-英文為“Protein”——第一重要.蛋白質(zhì)的生物學(xué)意義?生(誕生、生長(zhǎng)
2025-05-04 12:22
【總結(jié)】第三章蛋白質(zhì)(Protein)蛋白質(zhì)(protein)是由氨基酸為單位以酰胺鍵(肽鍵)連接起來的一類含氮的生物大分子。蛋白質(zhì)存在于所有的生物細(xì)胞中,是生活細(xì)胞中數(shù)量、種類最豐富的生物大分子,構(gòu)成生物體最基本的結(jié)構(gòu)物質(zhì)和功能物質(zhì)。蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ),它參與了幾乎所有的生命活動(dòng)過程。元素組成:所有蛋白
2025-05-02 08:56