保健食品中油酸、亞油酸、亞麻酸檢測方法-資料下載頁
2024-11-02 10:33本頁面
【導(dǎo)讀】離子化檢測器測定，用相對保留時間定性，與標(biāo)準(zhǔn)系列的峰高比較定量。氣相色譜儀；附氫火焰離子化檢測器。Eppendorf管（mP管）：。所用試劑除注明者外，均為分析純；水為重蒸餾水。飽和氯化鈉溶液：稱取72g氯化鈉溶解于200ml蒸餾水中。瓶，此標(biāo)準(zhǔn)儲備液亞油酸濃度為。甲醇溶液2mL，充氮?dú)?，加塞，?0℃水浴中至小油滴完全消失。和正己烷，充分振蕩萃取，靜置分層。取上層正己烷液于EP管中，加少量無水硫酸。鈉，充氮?dú)猓?℃冰箱中保存，備色譜分析。色譜柱：玻璃柱或不銹鋼柱，內(nèi)徑3mm，長2m。內(nèi)充填涂以8%DEGS＋1%. H3PO4固定液的60-80目Chromosorb。氣體流速：載氣N250mL/min。溫度：進(jìn)樣口190℃，檢測器190℃，柱溫160℃。進(jìn)樣量：1μL。譜儀，以測得的不同濃度的亞油酸的峰高為縱坐標(biāo)，濃度為橫坐標(biāo)，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。式中X———樣品中亞油酸的含量；m1———測定用樣品液中的質(zhì)量（μg）；V1———加入正己烷的體積（μL）；亞麻酸，只是色譜條件稍有區(qū)別，其他條件相同。
【正文】 式中 X——— 樣品中 亞油酸 的含量（ mg/100g）； m1——— 測定用樣品液中的質(zhì)量（ μ g）； m——— 樣品的質(zhì)量（ g）； V1——— 加入正己烷的體積（ μ L）； V2——— 測定時進(jìn)樣的體積（ μ L）。 注釋 本法 是《保健食品檢驗(yàn)與評價技術(shù)規(guī)范實(shí)施手冊》（ 2020 版）第五編 第三章 第四節(jié) 二十八 EPA 和 DHA 的測定方法的內(nèi)容， 本法同時可以適用于測定 EPA、 DHA、油酸、亞油酸和亞麻酸，只是色譜條件稍有區(qū)別， 其他條件相同。
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