【正文】 避風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)了解，每噸大蒜粉可消耗 40 噸大蒜；每噸大蒜素可消耗 20噸大蒜；每噸大蒜油可消耗 400 噸大蒜，而 1 噸大蒜油出口收益可達(dá) 2 萬建設(shè)年產(chǎn) 432 萬頭農(nóng)產(chǎn)品黑蒜生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告美元。目前，國際市場對大蒜深加工產(chǎn)品需求潛力很大。中國是大蒜出口大國，目前已開發(fā)出的大蒜制品系列產(chǎn)品有：速凍蒜米、腌制蒜米、脫水蒜片、蒜粉、蒜泥、蒜汁、油炸大蒜 、大蒜飲料等，均收到了 較好的經(jīng)濟(jì)效益。黑蒜是 2022 年才被日本科學(xué)家研發(fā)出來的新產(chǎn)品，是大蒜精深加工的最高端產(chǎn)品，普通大蒜經(jīng)過加工而成的黑蒜產(chǎn)品，產(chǎn)品增值超過 100 倍。所以，要大力運(yùn)用高科技手段，充分利用中國大蒜的品質(zhì)優(yōu)勢，盡快實(shí)現(xiàn)黑蒜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，試行品牌戰(zhàn)略，以黑蒜生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化來確保我國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)良品質(zhì)、良好信譽(yù)與產(chǎn)品價(jià)值，拓展更大的國際市場空間。“黑蒜”在經(jīng)過特殊工藝 技術(shù)加工后，能使生大蒜 頭本身的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成為人體每天所必需要的 18 種氨基酸，進(jìn)而能被人體迅速吸收，且味道酸甜，食后無異味，使人們對大蒜頭的日常攝取成為可能。在現(xiàn)代社會里，高齡化、生活習(xí)慣病、慢性疾患在不停地增加。單憑現(xiàn)代醫(yī)學(xué)不能治愈，醫(yī)學(xué)界開始以補(bǔ)充替代醫(yī)療為目的的治療研究。在疾病的治療與預(yù)防方面，人類的自然治愈力是最重要的。在以美國國家癌癥研究所為中心的植物性食物癌癥預(yù)防研究的“Designer Foods Program”的報(bào)告中，列出了 40 種左右有效的食物，其中首屈一指的就是大蒜。但這些都是以生大蒜而論的。在 2022 年世界洋蔥會議上，留下了由于生大蒜的物質(zhì)不穩(wěn)定而如何更有效地讓人體吸收的課題。自古就作為自然治療藥著稱的大蒜頭在經(jīng)過特殊工藝技術(shù)加工后成為“ 黑蒜”，保留了其藥 理成分，其本身的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成為人體每天所必需要的 18 種氨基酸，被人體很快地吸收，且沒有任何副作用。建設(shè)年產(chǎn) 432 萬頭農(nóng)產(chǎn)品黑蒜生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告成功的 “黑蒜” 受到高度評價(jià)。日本的有關(guān)專家對“ 黑蒜”的免疫賦活作用、抗氧化（抗活性酸素）、體內(nèi)凈化作用、QOL 及血液學(xué)性的指標(biāo)方面，進(jìn)行了有用性試驗(yàn)，并驗(yàn)證了“發(fā)酵大蒜”作為健康食品主流對醫(yī)療的補(bǔ)充替代作用?！昂谒狻边m用于工作繁忙人群、夜勤人員、運(yùn)動(dòng)員、方便食品常用者、徹夜學(xué)習(xí)者、 駕駛員、高齡人群、慢性疾病患者及癌癥預(yù)防者和健康保險(xiǎn)組合等。從最近治療最前沿的現(xiàn)場傳來的報(bào)告顯示，“黑蒜” 對近 90%的各類癥狀比醫(yī)藥品發(fā)揮出更優(yōu)越的效果。自古以來被作為免疫草而眾人皆知的大蒜，經(jīng)過 特殊工藝技術(shù)加工后更簡單容易地被人體吸收，其藥理效果也被擴(kuò)大至 20 倍。為此，“黑蒜”能夠?qū)ι鐣鞒鲋卮筘暙I(xiàn)，其市場前景是非常廣闊的。據(jù)專業(yè)公司的不完全統(tǒng)計(jì)，2022 年市場對黑蒜的需求量為 400 萬頭，實(shí)際供貨量為 100 萬頭；2022 年市場對黑蒜的需求量為 1100 萬頭，實(shí)際供貨量為 400 萬頭；2022 年市場對黑蒜的需求量預(yù)計(jì)可達(dá) 3000 萬頭，而實(shí)際供貨量不足 1000 萬頭。至 2022 年，全球黑蒜的市場需求將突破 8 億頭（約合 萬噸大蒜），形成一個(gè)產(chǎn)值超過 500 億元人民幣的新興市場。建設(shè)年產(chǎn) 432 萬頭農(nóng)產(chǎn)品黑蒜生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告第五章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、建設(shè)規(guī)模根據(jù)市場預(yù)測需要量，并考慮企業(yè)規(guī)模效益因素，本項(xiàng)目規(guī)劃擬建設(shè)建設(shè)年產(chǎn) 500 萬頭綠色無公害黑蒜生產(chǎn)線八條。二、建設(shè)主要內(nèi)容項(xiàng)目總占地面積 50 畝，總建筑面積 25000 平方米，主要建設(shè)內(nèi)容包括（1）新建生產(chǎn)廠房、庫房、原輔料庫房 6700 平方米；（2）新建質(zhì)檢、宿辦公樓及職工生活設(shè)施用房 3300 平方米；（3）新建綠色蒜種種植循環(huán)大棚 30 個(gè)，共計(jì) 15000 平方米；（4）新購置發(fā)酵溫控機(jī)、烘干機(jī)等八條生產(chǎn)線機(jī)器設(shè)備 30 余臺和交通運(yùn)輸車 3 輛；（5）配套建設(shè)廠區(qū)內(nèi) 500KW 配電室及道路、給排水、綠化、亮化、消防、垃圾收集等相關(guān)輔助設(shè)施。其中：（1）新建生產(chǎn)廠房、庫房、原輔料庫房 6700 平方米。主要建設(shè)①清理車間 500 平方米；②預(yù)加工車間 500 平方米；③生產(chǎn)車間 1500 平方米；④包裝 車間 500 平方米；⑤原材料庫 400 平方米；⑥包裝材料庫 300 平方米；⑦ 成品 庫房 3000 平方米。建設(shè)年產(chǎn) 432 萬頭農(nóng)產(chǎn)品黑蒜生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（2）新建質(zhì)檢、辦公樓及職工生活設(shè)施用房 3300 平方米主要建設(shè)①辦公用房 800 平方米；②食堂及活動(dòng)中心 600 平方米；③職工宿舍 1300 平方米；④ 中心 實(shí)驗(yàn)室 600 平方米。（3）新建綠色蒜種種植循環(huán)大棚 30 個(gè)，共計(jì) 15000 平方米。（4）新購置發(fā)酵溫控機(jī)、烘干機(jī)等八條生產(chǎn)線機(jī)器設(shè)備和交通運(yùn)輸車3 輛。（5）配套建設(shè)廠區(qū)內(nèi) 500KW 配電室及道路、給排水、綠化、亮化、消防、垃圾收集等相關(guān)輔助設(shè)施。三、估算投資及資金來源根據(jù)生產(chǎn)工藝及設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模的要求，項(xiàng)目總投資為 4205 萬元：其中建設(shè)投資 3775 萬元，流動(dòng)資金及預(yù)留資金 430 萬元。（一）設(shè)備投資 1600 萬元人民幣。含 8 條生產(chǎn)線，單價(jià) 150 萬元人民幣，計(jì) 1200 萬元，保鮮設(shè)備 200 萬元，運(yùn)輸?shù)绕渌O(shè)備 200 萬元。（二）項(xiàng)目建設(shè)用地投資 300 萬元。本項(xiàng)目計(jì)劃用地 50 畝，估價(jià) 6 萬元/畝。（三）建筑及各種不可預(yù)見費(fèi)用：1875 萬元。建筑分為生產(chǎn)及生活區(qū)兩部分，建筑面積預(yù)計(jì) 10000 平米，投資 1515 萬元；另有配套設(shè)施建設(shè)費(fèi)用（供電、供排水及環(huán)保）60 萬元，工程建設(shè)不可預(yù)見費(fèi)用 300 萬元。（四）流動(dòng)資金及預(yù)留資金 430 萬元。建設(shè)年產(chǎn) 432 萬頭農(nóng)產(chǎn)品黑蒜生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告四、建設(shè)實(shí)施要求（1）電力設(shè)施：本項(xiàng)目設(shè)備裝機(jī)容量為 500KW。負(fù)荷性質(zhì)全部屬于三級用電負(fù)荷。供電參數(shù)為電壓 380/220V、50HZ，三相交流電。根 據(jù) 全 廠 用 電 負(fù) 荷 計(jì) 算 和 廠 區(qū) 總 平 面 布 置 的 要 求 ,建 設(shè) 高 低 壓 配電 室 和 變 壓 器 室 。變 壓 供 電 系 統(tǒng) 采 用 放 射 式 及 樹 干 式 對 廠 區(qū) 內(nèi) 用 電 供電 。廠 區(qū) 低 壓 電 力 線 路 均 采 用 塑 膠 電 力 電 纜 鋪 設(shè) 。（2）給排水設(shè)施：本項(xiàng)目生產(chǎn)用水主要是清洗大蒜的消耗，用水量不大，平均生產(chǎn)生活用水每天約 10 噸就可滿足生產(chǎn)生活用水。廠區(qū)排水采用生活污水和雨水分流排放，無生產(chǎn)污水。生活污水由專用管道集中用市區(qū)污水管道排出。雨水由道路兩旁的排水暗溝排出廠外。五、項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃該項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)期為 24 個(gè)月，包括設(shè)計(jì)、土建施工、設(shè)備制造安裝調(diào)試及驗(yàn)收考核期。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃序號進(jìn)度安排 2022 年 2022 年 2022 年1 前 期 工 作 第四季度2 土 建 工 程 第一季度開工 第一季度竣工3 安 裝 工 程 第二季度建設(shè)年產(chǎn) 432 萬頭農(nóng)產(chǎn)品黑蒜生產(chǎn)線項(xiàng)目可行性研究報(bào)告4 竣 工 驗(yàn) 收 第三季度5 職 工 培 訓(xùn) 第四季度6 試生產(chǎn) 第四季度六、組織管理及部門職責(zé) （1）人員規(guī)模：經(jīng)計(jì)算本項(xiàng)目勞動(dòng)定員總數(shù)為 96 人，其中生產(chǎn)及生產(chǎn)輔助人員 76 人，管理銷售人員 20 人。（2）生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)加工廠區(qū)內(nèi)衛(wèi)生管理及生產(chǎn)過程中綠色產(chǎn)品的加工管理控制。 （3）質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)綠色大蒜原料的品種分級控制和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)。（4）生產(chǎn)部、質(zhì)檢部不定時(shí)到加工車間進(jìn)行監(jiān)督檢查，對不符合規(guī)范要求的行為現(xiàn)場糾正，不合格產(chǎn)品及時(shí)返工。 （5）供銷部負(fù)責(zé)防止綠色成品黑蒜在貯存運(yùn)輸貿(mào)易過程中發(fā)生質(zhì)變。