【導(dǎo)讀】（二十三）成本核算員、材料核算員、票據(jù)復(fù)核員???????（二）外幣兌換工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)??????

　　

【正文】 此資料來自企業(yè) 守國家財(cái)經(jīng)政策法規(guī)和酒店規(guī)定的財(cái)務(wù)制度和規(guī)范。忠于職守，堅(jiān)持原則，嚴(yán)于律已，團(tuán)結(jié)互助，努力學(xué)習(xí)。身體健康，外貌端正。職業(yè) 道德良好，行為準(zhǔn)則符合酒店《員工手冊(cè)》要求。各崗位的知識(shí)、能力、經(jīng)歷等要求如下： 崗位 知識(shí)要求 能力要求 經(jīng)歷要求 財(cái)務(wù)部經(jīng)理 大學(xué)本科或財(cái)經(jīng)類專業(yè)大專畢業(yè)以上學(xué)歷，會(huì)計(jì)師以上職稱。 熟悉酒店經(jīng)營管理，經(jīng)濟(jì)法、稅法和財(cái)經(jīng)制度，紀(jì)律等專業(yè)知識(shí)。 具有較高的政策理論水平。 具 有較 強(qiáng) 的 法 制 觀念，原則性強(qiáng)，廉潔奉 公和 通 過 加 強(qiáng) 經(jīng)濟(jì)管理、計(jì)劃管理和財(cái)務(wù)管理，明顯提高酒 店綜 合 經(jīng) 濟(jì) 效 益的能力。 外語流利，通過酒店外語 A 級(jí)考核，取得電腦證書。 五 年 以 上酒 店 財(cái) 會(huì)工作經(jīng)歷，擔(dān) 任 過 三年 以 上 財(cái)務(wù) 部 主 管以上級(jí)別。 外協(xié)兼文員 中等職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。 熟悉文秘管理知識(shí)，具有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)。 具有良好的口頭和文字表達(dá)能力和電腦操作技能。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 二 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)工作經(jīng)歷。 收銀 主管 大專畢業(yè)或財(cái)經(jīng)類專業(yè)中專畢業(yè)以上學(xué)歷，會(huì)計(jì)師職稱。 掌握財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)理論，熟悉酒店會(huì)計(jì)核算流程。 具有業(yè)務(wù)實(shí)施和組織、管理能力。 外語流利，通過酒店外語 A 級(jí)考核，取得電腦證書。 三 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)工作經(jīng)歷。 前臺(tái)、和后臺(tái)收銀員 中專畢業(yè)。 掌握前臺(tái)收銀專業(yè)知識(shí)。 具有一定的業(yè)務(wù)實(shí)施能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦 證書。 二 年 以 上酒 店 工 作經(jīng)歷。 信用催收員 中專畢業(yè)。 具有銷售和預(yù)訂知識(shí)。 具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)實(shí)施和中外文語言表達(dá)能力。 通過酒店外語 A 級(jí)考核，取得電腦證書。 二 年 以 上前 臺(tái) 收 銀或 夜 審 工作經(jīng)歷。 日審員、夜審員 中專畢業(yè)。 具有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)。 具有財(cái)務(wù)稽核實(shí)施能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 從 事 酒 店財(cái) 務(wù) 工 作12 年或擔(dān)任 收 銀 員工 作 兩 年以上。 采購部 大專以上學(xué)歷，助理 具有業(yè)務(wù)實(shí)施、組織 五 年 以 上☆☆☆☆☆ 金海灣酒店管理實(shí)務(wù) ☆☆☆☆☆ 30 此資料來自企業(yè) 經(jīng)理 經(jīng)濟(jì)師以上職稱。 熟悉經(jīng)濟(jì)法規(guī)和酒店采購業(yè)務(wù)。 管理、協(xié)調(diào)公關(guān)的能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦 證書。 酒 店 采 購工作經(jīng)歷，擔(dān) 任 過 三年 以 上 采購主管。 物品、食品采購員 中 專畢 業(yè) 或 同 等 學(xué)歷。 掌 握市 場 情 況 和 商品 知識(shí) 和 酒 店 采 購管理制度。 具有實(shí)施分管采購品種的采購能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核。 一 年 以 上酒 店 物 資管理經(jīng)驗(yàn)。 財(cái)務(wù) 會(huì)計(jì)部經(jīng)理 大專以上財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)，會(huì)計(jì)師職稱。 熟悉有關(guān)財(cái)稅法規(guī)、政策。 掌握財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)理論。 具業(yè)務(wù)實(shí)施、組織、管理、協(xié)調(diào)公關(guān)、語言文字表達(dá)和理解判斷能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 五 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)工作經(jīng)歷，擔(dān) 任 過 二年 以 上 會(huì)計(jì)主管。 應(yīng)收 賬款 核算 員 中專畢業(yè)。 具有本崗位專業(yè)知識(shí)。 具有一定的業(yè)務(wù)實(shí)施能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 二 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)工作經(jīng)歷。 總稽 核員 大專財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)或同等學(xué)歷，助理會(huì)計(jì)師以上職稱。 具有一定的財(cái)務(wù)管理基礎(chǔ)理論知識(shí)，熟悉有 關(guān) 財(cái) 稅 政 策 和 制度。 掌握酒店會(huì)計(jì)核算流程，有一定管理能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 三 年 以 酒店 財(cái) 務(wù) 會(huì)計(jì) 核 算 工作經(jīng)歷。 總帳 工資檔案員 中 專財(cái) 經(jīng) 類 專 業(yè) 畢業(yè) ，會(huì) 計(jì) 員 以 上 職稱。 掌 握會(huì) 計(jì) 檔 案 管 理知識(shí)。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 一 年 以 上酒 店 收 銀或 核 算 工作經(jīng)歷。 總帳員 大專財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)或同等學(xué)歷，助理會(huì)計(jì)師以上職稱。 具有一定的財(cái)務(wù)管理 基礎(chǔ)理論知識(shí)。 熟悉酒店會(huì)計(jì)核算流程。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 三 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)會(huì) 計(jì) 核 算工作經(jīng)歷。 往來帳核算員 中 專財(cái) 經(jīng) 類 專 業(yè) 畢業(yè) ，助 理 會(huì) 計(jì) 師 職稱。 掌 握會(huì) 計(jì) 核 算 基 礎(chǔ)知識(shí)。 熟悉酒店會(huì)計(jì)核算流程。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 二 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)會(huì) 計(jì) 核 計(jì)工作經(jīng)歷。 現(xiàn)金出納員、 大 專財(cái) 經(jīng) 類 專 業(yè) 畢業(yè) ，會(huì) 計(jì) 員 以 上 職 有按工作規(guī)范 做好出一 年 以 上酒 店 收 銀☆☆☆☆☆ 金海灣酒店管理實(shí)務(wù) ☆☆☆☆☆ 31 此資料來自企業(yè) 銀行出納員 稱。 掌 握會(huì) 計(jì) 核 算 基 礎(chǔ)知識(shí)，熟悉有關(guān)政策規(guī)定。 納工作的能力。 語言文字表達(dá)清晰。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 或 會(huì) 計(jì) 核算 工 作 經(jīng)歷。 電腦 系統(tǒng) 維護(hù)員 中專以上計(jì)算機(jī)專業(yè)畢業(yè)。 熟悉計(jì)算機(jī)的軟硬件和網(wǎng)絡(luò)知識(shí)。 具有一定的業(yè)務(wù)實(shí)施能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦國家二級(jí)證書。 二 年 以 上酒 店 工 作經(jīng)歷。 成本財(cái)產(chǎn)主管 大專以上財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)，會(huì)計(jì)師職稱。 掌握會(huì)計(jì)理論知識(shí)，熟悉酒店成本核算，計(jì)劃分析等各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)。 掌握有關(guān)財(cái)經(jīng)政策法規(guī)和物價(jià)政策。 具有組織協(xié)調(diào)、管理的能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 五 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)工作經(jīng)歷，擔(dān) 任 過 三年 以 上 成本主管。 保管員 高 中畢 業(yè) 或 同 等 學(xué)歷。 熟 悉本 崗 位 財(cái) 產(chǎn) 物資管理。 倉庫保管員必須按規(guī)定經(jīng)消防部門專業(yè)培訓(xùn)，并持證上崗。 通過酒店外語 C 級(jí)考核，取得電腦證書。 一 年 以 上酒 店 工 作經(jīng)歷。 成本計(jì)劃員 大專財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)或同等學(xué)歷，助理會(huì)計(jì)師以上職稱。 具有財(cái)務(wù)管理知識(shí)和成本核算基礎(chǔ)知識(shí)。 熟悉酒店成本核算流程。 具有一定的組織管理能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 三 年 以 上酒 店 財(cái) 務(wù)工作經(jīng)歷。 成本核算員、材料核算員、票據(jù)復(fù)核員 中專財(cái)經(jīng)類專業(yè)畢業(yè)，會(huì)計(jì)員以 上職稱。 掌握酒店成本核算和成本管理基礎(chǔ)知識(shí)。 具有核算帳務(wù)處理能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 二 年 以 上酒店工作、一 年 以 上成 本 核 算工作經(jīng)歷。 財(cái)產(chǎn)管理員 中?；蛲葘W(xué)歷，會(huì)計(jì)員、經(jīng)濟(jì)員以上職稱。 掌握財(cái)產(chǎn)物資管理專業(yè)知識(shí)和會(huì)計(jì)核算基礎(chǔ)知識(shí)。 具有酒店財(cái)產(chǎn)管理實(shí)施能力。 通過酒店外語 B 級(jí)考核，取得電腦證書。 二 年 以 上酒店工作、一 年 以 上倉 庫 保 管工作經(jīng)歷。 ☆☆☆☆☆ 金海灣酒店管理實(shí)務(wù) ☆☆☆☆☆ 32 此資料來自企業(yè) 四、財(cái)務(wù)部工作規(guī)范 （一）前臺(tái)結(jié)賬收款工作規(guī)范 散客結(jié)賬收款工作流程 項(xiàng) 目 規(guī) 范 內(nèi) 容 與 要 求 入住 登記 核查總臺(tái)傳來的住客登記單是否有接待員及輸單員的簽名后，打開電腦核對(duì)客人姓名、房號(hào)、抵離日期、房價(jià)、折扣簽字、付款方式等資料是否與住客登記單相符。 收 取 預(yù) （ 1） 對(duì)上門客人，因沒有交托單位或信用擔(dān)保人，應(yīng)在客人辦理入住手續(xù)時(shí)，收取預(yù)付金原則上按住店期間的全部房費(fèi)等計(jì)算。 ☆☆☆☆☆ 金海灣酒店管理實(shí)務(wù) ☆☆☆☆☆ 33 此資料來自企業(yè) 付 金 （ 2） 現(xiàn)金結(jié)算：根據(jù)接待員開出的房價(jià)、入住天數(shù)等收取預(yù)付金，并開出預(yù)付款收據(jù)。 （ 3） 信用卡結(jié)算：應(yīng)檢查信用卡的真?zhèn)?，收受范圍有效性，核?duì)銀行公布的止付名單，并把信用卡壓印在簽購單上或在 POS機(jī)上做預(yù)授權(quán)，同時(shí)開出預(yù)收款收據(jù)，并寫明信用卡種類、號(hào)碼。 （ 4） 支票結(jié)算：應(yīng)檢查支票的收受范圍及有效性，并請(qǐng)客人出示身份證或有效證件，查對(duì)后做好記錄，同時(shí)開出預(yù)收款收據(jù)，寫明支票種類及號(hào)碼。 （ 5） 持記賬憑證（ VOUCHER）結(jié)算：應(yīng)認(rèn)真查驗(yàn) VOUCHER 的有效性，是否簽字有效人的簽字，并核對(duì) VOUCHER 注明的酒店名稱，住店日期、房間類別、數(shù)量等與實(shí)際登記的是否一致，超額部分也要收取預(yù)付金。 （ 6） 轉(zhuǎn)賬結(jié)算：應(yīng)核對(duì)轉(zhuǎn)賬結(jié)算名冊(cè)中有否客人姓名，并檢查付款授權(quán)書中接待單位的認(rèn)可簽字及同意轉(zhuǎn)賬的項(xiàng)目，超出轉(zhuǎn)賬項(xiàng)目范圍的也 要收取預(yù)付金。 （ 7） 預(yù)收款收據(jù)一式三聯(lián)：一聯(lián)交客人做離店結(jié)賬憑證，一聯(lián)隨現(xiàn)金支票交財(cái)務(wù)部入賬，其中收取信用卡和記賬憑證的一聯(lián)留總臺(tái)結(jié)賬處，待客人結(jié)賬后再交財(cái)務(wù)部入賬，另一聯(lián)存根備查。 （ 8） 預(yù)付金收取后應(yīng)在登記單上簽名，并注明種類和金額，一聯(lián)同其他單據(jù)放入房間帳卡內(nèi)，另一聯(lián)退總臺(tái)，總臺(tái)接待員看到收款員的簽名，即將房間鑰匙交給客人。 歸集、核對(duì)客人消費(fèi)賬目 （ 1） 客人在酒店餐廳等營業(yè)場所的消費(fèi)項(xiàng)目，除設(shè)有與總臺(tái) 結(jié)賬電腦聯(lián)機(jī)的以外，需用手工的輸入，要做到： A、收到收銀機(jī)聯(lián)機(jī)的帳單后，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)帳單上的簽字、房號(hào)與 帳卡內(nèi)住宿登記單上的房號(hào)、簽字是否相符，與帳單登記單上 的金額是否一致，再打開電腦，核實(shí)帳單上的內(nèi)容是否已全部 輸入客人的賬戶后，將帳單插入客人的房間帳卡內(nèi)。 B、收到未聯(lián)機(jī)的帳單后，也應(yīng)按上述要求認(rèn)真核對(duì)帳單和登記單， 再打開電腦，將帳單內(nèi)容輸入客人賬戶，并將帳單插入客人的 房間帳卡內(nèi)。 （ 2） 帳單登記單一式二聯(lián)，簽字核對(duì)后，一聯(lián)留總臺(tái)結(jié)賬處，一 聯(lián)退有關(guān)收銀點(diǎn)。 結(jié)賬 （ 1） 客人結(jié)賬時(shí)，應(yīng)主動(dòng)禮貌問好，當(dāng)問清客人確是離店結(jié)賬后，應(yīng)立即通知樓層服務(wù)員（或服務(wù)中心）檢查該客人 房間的小酒吧等其他項(xiàng)目消費(fèi)情況，催開消費(fèi)單據(jù)或用電話報(bào)賬。 （ 2） 將客人房間帳卡內(nèi)的入住登記單，帳單等資料全部取出，工作流程如下： A、檢查客人鑰匙上房號(hào)與入住登記單，帳單上的房號(hào)是否一致。 B、檢查取出的帳卡資料內(nèi)有無附件，有否賓客同意轉(zhuǎn)賬單。 C、檢查客人剛剛發(fā)生的其他費(fèi)用是否已入帳。 D、打開電腦核對(duì)客人的全部帳單是否已輸入賬戶，特別要檢查那 些未能與總臺(tái)結(jié)賬聯(lián)機(jī)的費(fèi)用發(fā)生點(diǎn)。 ☆☆☆☆☆ 金海灣酒店管理實(shí)務(wù) ☆☆☆☆☆ 34 此資料來自企業(yè) E、帳單內(nèi)容確定無誤后，將客人離店的時(shí)間輸入電腦，并打印帳 單，帳單打印出后，應(yīng)復(fù)核一遍，確實(shí)無誤后遞交給客人確認(rèn) 簽字，客人