貨物儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-05-03 18:23本頁(yè)面
【正文】 （ 1）應(yīng)根據(jù)農(nóng)業(yè)季節(jié)、天氣情況，采收成熟度適當(dāng)?shù)乃?、蔬菜，進(jìn)行預(yù)處理后，再用高效保鮮袋包裝。對(duì)有外傷的果蔬，應(yīng)另行處理。 （ 2）將新鮮水果、蔬菜表面的水分晾干之后，放入高效保鮮袋內(nèi)，盡量排空袋內(nèi)空氣，用扎線扎好（封口），放入冷庫(kù)或其他冷藏設(shè)施內(nèi)。 （ 3）不同的水果、蔬菜，要分開包裝，切忌混裝。 （ 4）該種保鮮袋洗凈、晾干后，可重復(fù)使用兩個(gè)月，能節(jié)約資源和包裝成本，有利環(huán)境保護(hù)。 （ 5）該種保鮮袋不可放入微波爐里加熱。 蘇州某食品科技有限公司推出的果蔬高效保鮮袋可用于超市、果蔬配送中心、農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)等需要對(duì)鮮活農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行保鮮包裝的場(chǎng)所，具體適用的場(chǎng)所有： （ 1）冷庫(kù)。使用果蔬高效保鮮袋包裝新鮮果蔬，可延長(zhǎng)果蔬的保鮮期、錯(cuò)開集中上市期、推遲果蔬的上市時(shí)間，從而提高果蔬的售價(jià)和利潤(rùn)。 （ 2）超市貨架。 （ 3）長(zhǎng)途運(yùn)輸車輛或船只。目前，運(yùn)送水果、蔬菜的車輛主要有冷凍貨車和非冷凍貨車兩種。非冷凍貨車運(yùn)輸主要以泡沫箱或藍(lán)箱加冰袋運(yùn)輸，使用果蔬高效保鮮袋包裝果蔬，可以減少一半以上的冰塊，從而可以增加運(yùn)輸數(shù)量、降低運(yùn)輸成本、減少水果和蔬菜的損失。 （ 4）家庭。使用果蔬高效保鮮袋包裝，可明顯延長(zhǎng)果蔬在冰箱里的保存時(shí)間、降低損耗。 果蔬高效保鮮袋的應(yīng)用對(duì)象廣泛，可用于多種農(nóng)產(chǎn)品的保鮮，如：生菜、菜心、大白菜、小白菜、西洋菜、蘆筍、香菜、茼蒿、菠菜、豆角、芽菜、包菜、西蘭花、辣椒、甜椒、紅蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、南瓜、茄子、洋蔥、蒜苗、韭菜、西紅柿、菜用玉米、冬瓜、芹菜、芥菜、節(jié)瓜、涼瓜、多種水果等。 值得一提的是，在不用冷藏的常溫狀態(tài)下，使用果蔬高效保鮮袋，也可明顯延長(zhǎng)新鮮果蔬的保鮮期、保存果蔬原有的良好品質(zhì)，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。例如，市售鮮棗以每千克十元計(jì)，如果使用果蔬高效保鮮袋包裝，則至少可以減少 20%的損耗和 2元錢的腐爛損失；而使用一個(gè)果蔬高效保鮮袋，只要 。 ? 問(wèn)題 結(jié)合本章所學(xué)貨物儲(chǔ)存及貨物養(yǎng)護(hù)的知識(shí)，談?wù)勀銓?duì)本案例中“多功能果蔬高效保鮮袋”的看法。
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