貨物儲存與養(yǎng)護ppt課件-wenkub
2023-05-18 18:23:41 本頁面
【正文】 ? 學習目標 ? 了解貨物儲存的功能和作用； ? 掌握貨物儲存的條件和基本要求； ? 掌握影響貨物質(zhì)量變化的主要因素； ? 了解倉庫溫濕度的控制和調(diào)節(jié)方法； ? 掌握貨物霉腐的原理及相應(yīng)的養(yǎng)護技術(shù)； ? 掌握倉庫蟲害的防治技術(shù)； ? 了解金屬銹蝕的原因及相應(yīng)的防護措施； ? 了解影響貨物老化的因素及相應(yīng)的防護措施。是指根據(jù)貨物季節(jié)性生產(chǎn)、消費的時間差異，為實現(xiàn)貨物的常年供應(yīng)而實行的貨物儲存。為了適應(yīng)戰(zhàn)備、自然災害和應(yīng)急需要物資的儲存稱之為儲備型儲存。 （ 3）通過貨物在消費地的存儲，可以達到更好的客戶滿意度。 （二）通風 空氣是從壓力大的地方向壓力小的地方流動的，氣壓差越大，空氣流動就越快。 第三節(jié) 貨物養(yǎng)護的技術(shù)和方法 一、貨物霉變腐爛的防治技術(shù) （一）霉腐微生物的生長條件 引起貨物霉變的霉腐微生物主要有霉菌、細菌和酵母菌。 （ 4）空氣成分。 （ 4）橡膠和塑料制品。 （三）貨物霉腐的防治技術(shù) 1．化學藥劑防霉腐。 3．低溫冷藏防霉腐。 二、倉庫害蟲的防治 （一）倉庫內(nèi)害蟲的來源 （二）溫濕度對害蟲的影響 （三）倉庫害蟲的防治 貨物中發(fā)生蟲害如不及時采取措施進行殺滅，常會造成嚴重損失。 三、貨物銹蝕的防護 倉儲貨物的銹蝕一般是指金屬制品的銹蝕，它是由于金屬表面受到周圍介質(zhì)的化學作用或電化學作用而引起的破壞現(xiàn)象，它是一種自然現(xiàn)象，是倉儲貨物養(yǎng)護的主要內(nèi)容之一。 （ 3）氣相防銹。 （ 3）組分中雜質(zhì)的影響。按照貨物儲存的目的和作用，貨物儲存可分為季節(jié)性儲存、周轉(zhuǎn)性儲存和儲備性儲存。 案例分析 “多功能果蔬高效保鮮袋”可有效延長食品保鮮期 蘇州某食品科技有限公司推出的“果蔬高效保鮮袋”，由于性能優(yōu)越，因而能有效保持果蔬的良好品質(zhì)、延長食品的保鮮期、降低包裝成本、提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。 （ 2）可抑制果蔬采收后的呼吸作用、減少蒸騰作用、降低萎蔫、保持水分和營養(yǎng)不流失。
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