谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基ppt課件-資料下載頁(yè)
2025-05-03 18:19本頁(yè)面
【正文】 濾除去，以達(dá)到脫色目的。 (2)離子交換樹(shù)脂脫色 ? 由于谷氨酸鈉溶液中所帶的色素大部分是與蛋白質(zhì)結(jié)合的大分子物質(zhì)，一般帶負(fù)電荷，所以，選用的脫色樹(shù)脂一般都是大孔徑的陰離子交換脫色樹(shù)脂。 ? 脫色是在谷氨酸中和、除鐵以后進(jìn)行，中和液的 pH為 ～ 。脫色溫度以 40～ 50℃ 為宜。 四、 濃縮與結(jié)晶 ? 經(jīng)過(guò)上述中和、除鐵、脫色處理以后，得到較純的谷氨酸鈉溶液。該溶液含有大量的水，需要經(jīng)過(guò)濃縮與結(jié)晶，才能得到所需的谷氨酸鈉結(jié)晶產(chǎn)品。 ? 濃縮 ? 在 65～ 70℃ 條件下進(jìn)行蒸發(fā)濃縮，當(dāng)溶液濃度達(dá)到 30～ ，即可加入谷氨酸鈉晶種進(jìn)行結(jié)晶。 ? 結(jié)晶 自然起晶、刺激起晶、晶種起晶 ? 加入的晶種顆粒的大小一般為 24～ 40目，加入量一般為谷氨酸鈉含量的 10%～ 15%。加入晶種后，慢慢攪拌。 ? 五、干燥 ? 真空干燥、氣流干燥、紅外線干燥、冷凍干燥、吸附干燥、噴霧干燥等。在谷氨酸鈉結(jié)晶的干燥方面，常用的有真空干燥和氣流干燥等。 味精發(fā)酵設(shè)備（參考） 說(shuō)明： ? ppm是英文 parts permillion的縮寫(xiě)，譯意是每百萬(wàn)分中的一部分，即表示百萬(wàn)分之（幾），或稱百萬(wàn)分率。如 1ppm即一百萬(wàn)千克的溶液中含有 1千克溶質(zhì)。 ppm與百分率（％）所表示的內(nèi)容一樣，只是它的比例數(shù)比百分率大而已。 ? 在花卉生產(chǎn)栽培中，常常施用 “ 微肥 ” 和 “ 植物激素 ” ，這些藥劑在施用時(shí)，其用量甚微，每千升的容量中只含有幾毫克甚至更少，故用 “ ppm”來(lái)表示。也就是說(shuō)，在配制 1ppm濃度時(shí)，1克農(nóng)藥或肥料 (指純量 )加水 1噸 (1000000克 )，目前，在大多數(shù)科技期刊中，已經(jīng)不使用 ppm，而改用 “ ‰” ， ppm換算成‰ 為： 1ppm=‰ 。 ? 簡(jiǎn)單的說(shuō)： 1ppm=1mg/kg=1mg/L=1 106 ? 常用來(lái)表示氣體濃度，或者溶液濃度。
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