谷氨酸發(fā)酵培養(yǎng)基ppt課件(完整版)
【正文】 在谷氨酸中和、除鐵以后進(jìn)行，中和液的 pH為 ～ 。 ? Fe2+ + Na2S → FeS + 2Na+ ? 由于硫化亞鐵在堿性條件下幾乎不溶于水，而在酸性條件下溶解度較大，所以在操作時(shí)為了除鐵較完全，應(yīng)控制好 pH，并加入稍過量的硫化鈉。 ? 中和作用所使用的堿是氫氧化鈉，使用的堿性鹽為碳酸氫鈉或碳酸鈉。 1℃ 、 7~8h，二級種子質(zhì)量要求： ? 種齡 7~8h pH ~ OD值凈增 ? 無菌檢查（一）、噬菌體無、殘?zhí)窍?1%左右 ? 鏡檢生長旺盛，排列整齊， G+ 操作步驟 ? 5．發(fā)酵培養(yǎng)基配制按下列培養(yǎng)基配方制發(fā)酵培養(yǎng)基，并按20%裝液量分裝于 250ml三角瓶中，水解糖 10%，甘蔗糖蜜~%，玉米漿 ~%， Na2HPO4 %，KCl %、 MgSO4 %，用 NaOH（ 5%）溶液調(diào) pH 110℃ 滅菌 20min冷卻備用。 三、實(shí)驗(yàn)試劑與儀器 ? 試劑： 葡萄糖 、 尿素、硫酸鎂、磷酸氫二鉀、玉米漿 、 硫酸亞鐵、硫酸錳、水解糖、玉米漿、 K2HPO、 MgSO尿素、FeSO4 2ppm、 MnSO NaS、活性碳 ?儀器： 500ml三角瓶 2個(gè)、接種環(huán)、酒精燈、搖床、超凈工作臺、抽濾裝置、燒杯、試管、發(fā)酵罐、離子交換柱、 PH試紙或者 PH計(jì)、 1L量筒 2個(gè)、 200ml三角瓶 5個(gè)、高壓鍋 操作步驟 ? 1．一級種子培養(yǎng)工與制：按下列培養(yǎng)基配方配制 1000ml一級種子培養(yǎng)基。當(dāng)菌體生長到穩(wěn)定期，適當(dāng)提高溫度有利于產(chǎn)酸，因此，在發(fā)酵后期，可將溫度提高到 34～ 37 ℃ 。生物素缺陷型菌種因不能合成生物素，從而抑制了不飽和脂肪酸的合成。生物素亞適量法生產(chǎn)谷氨酸 組員 ? 李振國 ? 蘆敏 ? 劉祺 ? 陸姍姍 ? 李雷達(dá) ? 董呈呈 ? 萬東 ? 劉玉洋 一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康? ? 掌握谷氨酸發(fā)酵的原理
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