【正文】 27 ％二、 廠內(nèi)外運(yùn)輸活體牛羊運(yùn)輸由牧民或經(jīng)銷(xiāo)商自動(dòng)解決。肉制品的運(yùn)輸采用冷藏車(chē)，出口產(chǎn)品按照外貿(mào)部門(mén)的要求采用火車(chē)?yán)洳剡\(yùn)輸，飼料采用汽車(chē)運(yùn)輸或火車(chē)運(yùn)輸。廠內(nèi)專(zhuān)用汽車(chē)、電瓶車(chē)和電動(dòng)叉車(chē)。車(chē)間內(nèi)部運(yùn)輸采用電動(dòng)葫蘆、螺旋輸送機(jī)、皮帶運(yùn)輸機(jī)、輸送裝置及其他設(shè)備。三、 倉(cāng)貯與堆場(chǎng)方案 肉制品、飼料等產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，由于其原料和產(chǎn)品本身的易腐性和性質(zhì)的不穩(wěn)定，對(duì)其貯存條件有較為嚴(yán)格的要求和規(guī)定。（一）活體牛羊的存養(yǎng)對(duì)于到場(chǎng)的活體牛羊應(yīng)及時(shí)屠宰，考慮到冷藏、冷凍和其它產(chǎn)品生產(chǎn)的均衡性，活體牛羊要有計(jì)劃的進(jìn)廠。本項(xiàng)目準(zhǔn)備了牛羊圈和適量的飼料草，對(duì)來(lái)不及屠宰的牛羊進(jìn)行圈養(yǎng)。（二）各類(lèi)產(chǎn)品的貯存設(shè)計(jì)規(guī)模為年產(chǎn)牛羊肉及其制品19680噸，年出產(chǎn)周期約為12個(gè)月，即每月生產(chǎn)1640噸?，F(xiàn)有的冷庫(kù)容量可容納1個(gè)多月的肉制品，所以對(duì)產(chǎn)品的外運(yùn)、銷(xiāo)售周期要求較高?？紤]到產(chǎn)品生產(chǎn)有一定的季節(jié)性和市場(chǎng)性產(chǎn)品的質(zhì)量要求，在生產(chǎn)旺季產(chǎn)品周轉(zhuǎn)期最多為1周。制冷設(shè)備投資明細(xì)表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格（型號(hào)）單位單價(jià)數(shù)量金額1螺桿壓縮機(jī)LG16BMG（y）J臺(tái)28000025600002螺桿壓縮機(jī)LG20BSG（y）J臺(tái)33000039900003虹吸缸臺(tái)750001750004蒸發(fā)式冷凝器ZNX3000臺(tái)24000024800005貯氨器ZA20臺(tái)24000012400006低壓循環(huán)桶ZBX4L臺(tái)4000052000007排液桶PYA3臺(tái)100002200008冷風(fēng)機(jī)KLL500臺(tái)40000104000009氨泵50P40臺(tái)8000108000010集油器JY50R臺(tái)70001700011空氣分離器KFA50臺(tái)70001700012緊急泄氨器JYX15P臺(tái)20001200013變壓器　臺(tái)10900002218000014無(wú)縫鋼管　噸6500200130000015安裝鋼材　噸50006030000016電控柜　面1000022000017閥門(mén)彎頭配件　　　　10000018電線電纜　　　　10000019安裝費(fèi)　　　　400000　合計(jì)　　　　7461000四、土建工程 根據(jù)該項(xiàng)目的擴(kuò)建要求，確定的土建工程項(xiàng)目有：屠宰加工生產(chǎn)車(chē)間、牛羊肉深加工車(chē)間，以及各類(lèi)庫(kù)房、輔助設(shè)施、待屠宰棚，辦公樓等，主要建筑物建筑特征和結(jié)構(gòu)類(lèi)型表：主要建（構(gòu)）筑物一覽表序號(hào) 建(構(gòu)) 筑物名稱(chēng) 底層平 面尺寸 (mm) 建筑 面積 (m2) 建筑 高度 (m) 層 數(shù) 層高 (m) 生產(chǎn)或儲(chǔ)存物 火災(zāi)危 險(xiǎn)類(lèi)別 耐 火 等 級(jí) 防 腐 蝕 要 求基礎(chǔ)選型結(jié)構(gòu)選型 備 注 1 屠宰加工生產(chǎn)車(chē)間 6 1 6 丙二 有 獨(dú) 衛(wèi) 基礎(chǔ) 排 架 2牛羊肉深加工車(chē)間113mx 123m 13899 6 1 6丙二有條基排 架 3辦公樓 11629 3 3丙二條基框架 4餐廳宿舍樓 1938 5 3丙二條基磚混 5牛羊待宰圈40mx 400 3 1 3二條基磚混 6變配電室10m X10m 100 3 1 3二條基磚混 7水泵房10m X10m 1003 13二磚8污水處理池10m X10m 100 二獨(dú)衛(wèi)基礎(chǔ)鋼筋砼框架9消防水池10m X10m100 二條基磚混10傳達(dá)室5mx5m25 31 3二條基磚混1l牛棚300003 1 3條基磚混12羊棚 30000 3 l 3條基磚混13圍墻鐵柵欄14大門(mén)電動(dòng)門(mén)15道路及地坪16綠化五、給水工程（一）全廠用水量，詳見(jiàn)表全年用水量表（年用量）序號(hào)用水種類(lèi)水質(zhì)用水量（噸）備注1生產(chǎn)用水自來(lái)水1800002生活用水自來(lái)水15000合計(jì)195000（二）水源及給排水設(shè)施 本項(xiàng)目用水主要包括肉食品加工用水、腸肚和其它內(nèi)臟洗滌用水、廠房設(shè)備和車(chē)間洗刷用水以及生活用水等。經(jīng)分類(lèi)計(jì)算，由剛察縣自來(lái)水公司供給，完全滿(mǎn)足需要。室內(nèi)排水采用排水管道和排水溝相結(jié)合形式，排水立管采用UPVC螺旋消音管，排水橫支管及排水出戶(hù)干管采用UPVC光滑實(shí)壁排水管。管徑大于100mm排水管道穿越樓板均設(shè)阻火圈。各個(gè)排水點(diǎn)匯聚到排水管道，排至室外化糞池。經(jīng)污水處理后方可排至市政污水管網(wǎng)。（三）消防給排水及相應(yīng)設(shè)施根據(jù)《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》GB500152003（2009版）及《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》GB501402005規(guī)范要求，采用消火栓系統(tǒng)滅火及干粉滅火器滅火形式。本工程室內(nèi)消防用水量為10L/S，室外消防用水量為45L/S。本工程消防水源由室外消防水池和水泵房提供，消防水池有效容積為620立方。廠區(qū)最高建筑設(shè)置消防水箱，其有效容積不小于6立方水箱。消火栓采用環(huán)狀管網(wǎng)，自室外消防管網(wǎng)引入兩根DN100消防給水管，消防管材均采用熱鍍鋅鋼管，卡箍連接。每層休息平臺(tái)及每個(gè)消火栓下分別設(shè)MF/ABC5手提式干粉磷酸銨鹽滅火器兩具。六、排水工程（一）全廠排水量詳見(jiàn)表：全年排水量表序號(hào)排水種類(lèi)水質(zhì)排水量（噸）備注1生產(chǎn)廢水中性1694402生活廢水中性14532合計(jì)183972（二）排水方案全廠每年排水量183972噸，主要為清洗肉類(lèi)、頭、蹄、腸、肚污水和設(shè)備清洗及生活污水。生產(chǎn)污水與生活污水設(shè)置兩個(gè)獨(dú)立的排水系統(tǒng)。生產(chǎn)污水經(jīng)排污渠集流至三級(jí)沉淀池，加氯消毒室、曝氣池處理達(dá)到環(huán)保排放標(biāo)準(zhǔn)后排放至廠區(qū)外。生活廢水經(jīng)化糞池排入廠內(nèi)主管道。雨水匯入明溝經(jīng)管網(wǎng)排入廠內(nèi)主管道。七、供電工程（一）電源、電源設(shè)施及外部條件供電電源：就近供電所，供電電壓10kV。本項(xiàng)目供電電源引自就近變電所10KV電源線，室外設(shè)630KVA干式變壓器2臺(tái)。電力負(fù)荷：照明、動(dòng)力負(fù)荷全部為三級(jí)負(fù)荷，電壓為220/380V，采用三相四線制，進(jìn)線由電纜引入，采用TNCS接地方式，并進(jìn)行等電位聯(lián)接。廠區(qū)供電全部采用電纜輸送，自總配電室分送至各用電場(chǎng)所。各用電場(chǎng)所布線分設(shè)電纜橋架，全部進(jìn)行接地或接零保護(hù)。進(jìn)戶(hù)線零線重復(fù)接地，設(shè)專(zhuān)用PE線接地，接地電阻不大于1Ω。（二）全廠用電負(fù)荷 全廠裝機(jī)量、用電負(fù)荷表 序號(hào) 名稱(chēng) 負(fù)荷（KW）年用電量（萬(wàn)度）備注 1生產(chǎn)用電 15 2生活用電6 3冷藏冷凍 240 4合計(jì) 261八、供熱工程根據(jù)生產(chǎn)工藝要求，熟制品生產(chǎn)中的清洗、蒸煮、殺菌、保溫等工序所需的熱源采用蒸汽供熱。車(chē)間、辦公室、生活區(qū)冬季采暖均由鍋爐供給。全廠熱負(fù)荷： 全廠熱負(fù)荷表序號(hào)用汽方式日耗汽量（方）備注1生產(chǎn)用汽3010個(gè)月/年2生活用汽208個(gè)月/年九、化驗(yàn) 該項(xiàng)目為畜產(chǎn)品加工項(xiàng)目，某些產(chǎn)品出口國(guó)外，因此產(chǎn)品質(zhì)量控制是關(guān)鍵，對(duì)原料的衛(wèi)生檢疫及產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)顯得非常重要。要求化驗(yàn)部門(mén)配合生產(chǎn)技術(shù)部門(mén)做好全廠的全面質(zhì)量管理工作，按照相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)定期定時(shí)對(duì)各種原料、輔助材料、半成品、成品進(jìn)行化驗(yàn)及檢測(cè)，確保產(chǎn)品質(zhì)量。十、消防根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》牛羊肉屠宰加工企業(yè)建筑耐火等級(jí)為二級(jí)。防火重點(diǎn)在熟制品車(chē)間、速凍制品車(chē)間的包裝工序、包裝材料庫(kù)、辦公室、生活區(qū)。在重點(diǎn)防火區(qū)內(nèi)設(shè)置滅火器。第七章 環(huán)境保護(hù)與安全衛(wèi)生一、環(huán)境保護(hù)按照《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》、《水污染防治法》及《環(huán)境空氣質(zhì)量法》（GB30951996）、《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》《地面水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB383888）、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB897888）、《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》（GB898788）、《建筑施工場(chǎng)界噪聲限制》（GB12532390）等的規(guī)定，對(duì)工程建成后產(chǎn)生的“三廢”加以治理，使污染物排放達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)環(huán)境不構(gòu)成污染。（一）廢水本項(xiàng)目畜產(chǎn)品綜合生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水主要有以下幾個(gè)方面：屠宰活畜的洗滌廢水；肉制品車(chē)間生產(chǎn)廢水和地面的沖洗廢水臟器沖洗廢水生活廢水等對(duì)于肉食品加工企業(yè)，其生產(chǎn)廢水的排放，國(guó)家有明確的標(biāo)準(zhǔn)。最主要污染物最高允許排放濃度（mg/L）污 染 物標(biāo) 準(zhǔn) 分 級(jí)備 注一級(jí)二級(jí)三級(jí)對(duì)排水帶有二級(jí)污水處理廠的城鎮(zhèn)下水道的生物制藥、肉類(lèi)加工等工業(yè)廢水BOD5和CODcr分別可放寬到600和1000mg/L生化需氧量BOD53060300化學(xué)需氧量CODcr100150500懸浮物70200400動(dòng)植物油2020100生產(chǎn)廢水中主要污染物為生化需氧量BOD5，化學(xué)需氧量CODcr和動(dòng)植物油及少量其他物質(zhì)。如果不進(jìn)行集中處理后直接排放，這些污染物的濃度將超過(guò)排放量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)周?chē)虻叵滤h(huán)境造成嚴(yán)重影響。因此工程設(shè)計(jì)和建設(shè)中要加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，應(yīng)建設(shè)防滲漏水處理池，采用生物水處理法，經(jīng)過(guò)處理后達(dá)到排放。（二）廢氣牛羊屠宰、臟器加工過(guò)程中，將會(huì)產(chǎn)生一定量的臭味氣體，如果不及時(shí)換氣通風(fēng)處理，就會(huì)污染車(chē)間、廠區(qū)和周?chē)諝?，造成環(huán)境空氣質(zhì)量下降，易發(fā)生和傳播傳染病，影響工人身體健康和產(chǎn)品質(zhì)量。因此在廠房設(shè)計(jì)時(shí)，必須考慮安裝通風(fēng)系統(tǒng)，以減少車(chē)間內(nèi)有害氣體的濃度，如在車(chē)間安裝高效換氣風(fēng)機(jī)，使車(chē)間內(nèi)有害氣體含量達(dá)到環(huán)境衛(wèi)生要求。（三）鍋爐煙塵 生產(chǎn)和生活取暖鍋爐為煤鍋爐，因此在鍋爐運(yùn)轉(zhuǎn)中會(huì)產(chǎn)生煙塵和廢氣，污染周?chē)髿馕廴尽Ｆ渲饕廴疚餅榭倯腋∥⒘Ｎ?、二氧化硫和煙塵。采用環(huán)保鍋爐和濕式除塵技術(shù)，安裝高效的水膜除塵器，同時(shí)排氣筒高度大于30，可做到達(dá)標(biāo)排放。（四）廢渣牛羊屠宰過(guò)程中將產(chǎn)生大量的牛羊糞便。其中牛羊胃瘤內(nèi)容物可作為復(fù)合飼料的生產(chǎn)原料完全利用，其它糞便作為肥料，在生產(chǎn)中要嚴(yán)格管理，處理后運(yùn)送到規(guī)劃的垃圾場(chǎng)或讓附近農(nóng)民及時(shí)運(yùn)走，防止環(huán)境污染。燃煤鍋爐排放的爐渣，可作為修補(bǔ)道路和建筑的原材料，妥善處理后不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。（五）噪聲項(xiàng)目建成投入運(yùn)行后，其各類(lèi)加工設(shè)備，加切肉機(jī)、絞肉機(jī)、粉碎機(jī)、混料攪拌機(jī)、鍋爐等在運(yùn)轉(zhuǎn)中都會(huì)發(fā)出較為嚴(yán)重的噪音，將嚴(yán)重污染周?chē)h(huán)境質(zhì)量，對(duì)生產(chǎn)工人的身心健康產(chǎn)生較大的影響，同時(shí)影響廠區(qū)周邊的居民和其他單位職工的生活與工作質(zhì)量。因此，在項(xiàng)目總體設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備設(shè)計(jì)及設(shè)備安裝中，應(yīng)認(rèn)真考慮噪聲的控制。設(shè)計(jì)人員必須采用綜合措施，如采用集中設(shè)置或局部屏蔽、隔離等方法，盡可能把噪聲降到最低限度。即生產(chǎn)區(qū)噪聲低于80DB，車(chē)間外噪聲低于65DB。二、勞動(dòng)安全與工業(yè)衛(wèi)生（一）勞動(dòng)保護(hù)與安全勞動(dòng)保護(hù)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。安全及工業(yè)衛(wèi)生執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》TJ3679 車(chē)間內(nèi)的設(shè)備安裝使用，嚴(yán)格按規(guī)程操作，所有電器設(shè)備都安裝可靠的接地線路；用電設(shè)施，運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備加防漏電和防護(hù)罩裝置；沉淀池，排水溝加蓋板；設(shè)安全檢查人員，定期檢查；對(duì)職工進(jìn)行安全教育。（二）工業(yè)和食品衛(wèi)生