生理活性物質(zhì)ppt課件-資料下載頁
2025-05-02 07:00本頁面
【正文】 轉(zhuǎn)氨基作用 （六）維生素 B12及其輔酶 維生素 B12 又稱氰鈷胺素 ,在體內(nèi)有兩種輔酶形式 .5‘脫氧腺苷鈷胺素 (5’deoxyadenosylcobalamine)和少量甲基鈷胺素(methylcobalamine)。主要參與三種類型的反應(yīng)（ 1）分子內(nèi)重排，（ 2）核苷酸還原為脫氧核苷酸，（ 3）甲基轉(zhuǎn)移。 VB12對紅細(xì)胞的成熟很重要，缺乏時(shí)會引起惡性貧血。 VB12來源廣泛，肉類和肝臟含量豐富。人和動物腸道微生物能合成。因此，一般不缺乏。 （七）生物素 ? 生物素是由噻吩環(huán)和尿素結(jié)合而成的雙環(huán)分子側(cè)鏈上有一個(gè)戊酸。生物素是酵母或其他菌類的生長因子。在體內(nèi)是羧化酶的輔及，因?yàn)樗兔傅鞍资且怨矁r(jià)鍵結(jié)合的，十分緊密?？纱呋然霓D(zhuǎn)移和脫羧。 ? 生物素在動植物中分布廣泛，肝臟、腎、蛋黃、蔬菜等含量豐富。人體一般不缺乏。生雞蛋清中含有抗生物素蛋白，長期使用生雞蛋或長期注射抗生素可導(dǎo)致生物素缺乏。缺乏生物素表現(xiàn)為鱗狀皮炎，舌頭味乳頭萎縮，肌肉疼痛等。 生物素結(jié)構(gòu) （八）葉酸及四氫葉酸 ? 葉酸（ folic acid）在綠葉中含量豐富，稱為葉酸。化學(xué)名稱為蝶酰谷氨酸（ pteroyl glutamate acid）。 ? 在體內(nèi)以四氫葉酸（ tertrahydrofolate THF）為輔酶形式。是一碳單位的載體和轉(zhuǎn)運(yùn)體。缺乏 THF可使細(xì)胞分化和快速生長受阻。孕期缺乏 THF使母體貧血，胎兒發(fā)育受阻。一般不易缺乏。 四氫葉酸的結(jié)構(gòu) THF轉(zhuǎn)移一碳單位 THF的類似物，可與 THF競爭酶的活力位，抑制酶活力，使細(xì)胞快速生長受阻，這些一般是抗癌藥。 （九）硫辛酸 ? 硫辛酸不是維生素一類，但它是很重要的輔酶。硫辛酸是一個(gè)含有巰基，經(jīng)閉環(huán)后形成的二硫環(huán)辛酸。它是?；妮d體，存在于丙酮酸多酶復(fù)合體或其他需要轉(zhuǎn)?；亩嗝笍?fù)合體中。 硫辛酸的結(jié)構(gòu) （十）維生素 C ? 維生素 C 又稱抗壞血酸（ ascorbic acid），VC 是含有六碳的酸性多羥化合物。 Vc于 1928年分離得到。 Vc廣泛存在動植物界，只有少數(shù)種類脊椎動物不能合成其中包括人和靈長類、豚鼠、一些鳥類和某些魚類。必須從食物中獲得。 Vc參與體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)。 （ 1）維持巰基的還原狀態(tài)和谷胱甘肽的還原狀態(tài)，有解毒的作用。 （ 2） VC有還原高鐵 Hb為 Hb，恢復(fù)輸氧能力。 （ 3） Vc促進(jìn)腸道對鐵的吸收。并使血中的三價(jià)鐵還原為二價(jià)鐵。 （ 4） Vc可保護(hù)其他維生素免遭氧化。 Vc是很強(qiáng)的還原劑，在體內(nèi)有如下功能： Vc的結(jié)構(gòu) 提要
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