【正文】 場(chǎng)、山東煙臺(tái)蛇窩泊果品批發(fā)市場(chǎng)。 兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)與全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)比較農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)滯后。2022 年，兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易額近 1200億元，盡管自發(fā)形成的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng) 2438 家，但通過(guò)規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 65 家交易額僅為 220 億元，兩湖平原規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易額僅為兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品總交易額的 %。 荊州市農(nóng)產(chǎn)品交易額近 300億元，通過(guò)規(guī) 模批發(fā)市場(chǎng) 12 家集散交易額僅為 40 億元，荊州市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易額僅為農(nóng)產(chǎn)品總交易額的 14%。這種市場(chǎng)建設(shè)滯后的現(xiàn)實(shí)與全國(guó)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地極不相稱，但同時(shí)為從事農(nóng)產(chǎn)品交易物流行業(yè)的企業(yè)提供了良好商機(jī)和廣闊發(fā)展空間。 我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)有特征我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的物流按有無(wú)中介主體參與可分為 “單段二元式”物流、 “雙段三元式 ”和“多段眾元式”物流三種。 “單段二元式”物流為直銷式，即生產(chǎn)主體（企業(yè)＋農(nóng)戶）→消費(fèi)者，買賣雙方直接見(jiàn)面，無(wú)中間環(huán)節(jié)，交易兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第三章 市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)國(guó)家糧食儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院 … 25 …費(fèi)用低，商品損耗少，是銷售物流發(fā)展方向，這種形式只存在于小批量交易、加工企業(yè)設(shè)點(diǎn)收購(gòu)的過(guò)程中；“雙段三元式” 物流是當(dāng)代西方發(fā)達(dá)國(guó)家在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通中普遍采用的作法。它的形式為生產(chǎn)主體→中介者（分銷商等）→消費(fèi)者。但是，如果中介主體多重，會(huì)形成“ 多段眾元式”物流。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的銷售過(guò)程物流形式常常為：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者→產(chǎn)地中間商→市場(chǎng)批發(fā)商→市場(chǎng)中間商→零售商→消費(fèi)者。經(jīng)歷了多個(gè)銷售環(huán)節(jié)，農(nóng)產(chǎn)品隨貨主轉(zhuǎn)換場(chǎng)所，物流環(huán)節(jié)多，路線長(zhǎng)，多次裝卸搬運(yùn)和包裝，中間損耗大，因此增加社會(huì)交易費(fèi)用和物流成本，降低物流效益。而且中間商層層瓜分中間利潤(rùn)，損害農(nóng)戶利益。 兩湖平原和荊州市農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀分析一、本地農(nóng)產(chǎn)品商品率高，以流出為主， 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)擁有一定基礎(chǔ)有關(guān)資料表明，兩湖平原農(nóng)村農(nóng)產(chǎn)品商品率達(dá) %，其中：種植業(yè)商品率 %、牧業(yè)商品率 %、漁業(yè)商品率 72%。同 發(fā)達(dá)地區(qū)相比，還存在差距，與其優(yōu)厚的資源條件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)也不相稱。主要原因是農(nóng)民還沒(méi)有完全從自給自足的傳統(tǒng)思維模式跳出來(lái)，其生產(chǎn)活動(dòng)仍帶有很大的盲目性、傳統(tǒng)性，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度市場(chǎng)化程度也較低。農(nóng)民進(jìn)入市場(chǎng)，需要信息、技術(shù)、 農(nóng)產(chǎn)品流通等中介組織提供服務(wù)。而兩湖平原農(nóng)村原有的供銷社、糧食部門、農(nóng)業(yè)服務(wù)部門由于機(jī)制原因、適應(yīng)市場(chǎng)能力不強(qiáng)，沒(méi)有充分發(fā)揮其服務(wù)農(nóng)業(yè)、服務(wù)農(nóng)民的作用，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)的各種技術(shù)協(xié)會(huì)、信息協(xié)會(huì)等中介組織處兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第三章 市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)國(guó)家糧食儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院 … 26 …于起步階段，不能適應(yīng)現(xiàn)階段市場(chǎng)化要求。一些由政府主辦的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系大多網(wǎng)破線斷，技術(shù)、新品種推廣困難，這些都成為農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要障礙。兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第四章 建設(shè)規(guī)模與運(yùn)營(yíng)模式國(guó)家糧食儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院 … 27 …第四章 建設(shè)規(guī)模與運(yùn)營(yíng)模式 建設(shè)規(guī)模與方案 建設(shè)規(guī)模一、儲(chǔ)藏能力低溫冷凍 9000 噸。高溫冷藏 8000 噸。保鮮 8000 噸。合計(jì)：25000 噸。二、經(jīng)營(yíng)范圍各種適宜于冷凍食品、蔬菜、水果等，冷凍產(chǎn)品的研制、開(kāi)發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、 銷售和服務(wù)等。三、指導(dǎo)思想本著發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，推動(dòng)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，引導(dǎo)國(guó)內(nèi)消費(fèi)、 擴(kuò)大出口的愿望，依照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》及相關(guān)法規(guī)和擬出口國(guó)對(duì)冷凍食品的各項(xiàng)法律、法規(guī)和條款規(guī)定，采用高科技工藝生產(chǎn)手段，以世界先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理方法，努力提高科研水平、管理水平和經(jīng)營(yíng)水平，使成為荊州市的綠色冷凍食品基地。四、項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源本項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源為大連三洋公司。兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第四章 建設(shè)規(guī)模與運(yùn)營(yíng)模式國(guó)家糧食儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院 … 28 …五、建筑指標(biāo)1 號(hào)冷庫(kù)（低溫庫(kù)） 2。地下冷庫(kù)（保鮮庫(kù)） m 2。2 號(hào)冷庫(kù)（高溫庫(kù)） m 2。機(jī)房 m2合計(jì)： 2。 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)為加快兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心建設(shè)，促進(jìn)荊州地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品流通和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，公司擬進(jìn)行兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流項(xiàng)目建設(shè)。該項(xiàng)目實(shí)施后，通過(guò)改革兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心的現(xiàn)有管理體制和建立良性投入機(jī)制，引導(dǎo)地方和企業(yè)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)的投入，完善荊州地區(qū)現(xiàn)有重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施，提升市場(chǎng)的功能和檔次；逐步形成布局合理、功能完備、安全衛(wèi)生、機(jī)制健全、信息靈敏、交易方式先進(jìn)、運(yùn)行 規(guī)范、 統(tǒng)一高效、競(jìng)爭(zhēng)有序、 現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系。對(duì)增加農(nóng)民收入、降低流通成本、保證人民消費(fèi)安全，提高荊州地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，有十分重要的意義。兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程將遵循現(xiàn)代物流理念，建設(shè)集“物質(zhì) 流、資金流、信息流”高效統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈中心，通過(guò)產(chǎn)品貿(mào)易、批發(fā) 交易、包裝加工、物流配送、電子商 務(wù)、信息服務(wù)、 農(nóng)技培訓(xùn)等多種功能，采取“ 合縱” 和“ 連橫”相結(jié)合的方式， “合縱”上接農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第四章 建設(shè)規(guī)模與運(yùn)營(yíng)模式國(guó)家糧食儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院 … 29 …地（農(nóng)戶）、農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人、初加工企業(yè)，下 連用戶、零售商和深加工企業(yè)；“連橫”聯(lián)合全國(guó)各地大型 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和中小型 專業(yè)市場(chǎng)，打造“資源共享、信息互通、調(diào)劑余缺、平抑物價(jià) ”運(yùn)營(yíng) 平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)具有現(xiàn)代冷鏈物流體系的冷鏈中心。項(xiàng)目通過(guò) 2 到 3 年的經(jīng)營(yíng)，使兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程成為我國(guó)中部規(guī)模最大、功能最強(qiáng)的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流平臺(tái)。 運(yùn)營(yíng)模式 經(jīng)營(yíng)理念合縱連橫。橫向聯(lián)合，與各地大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和本地各種農(nóng)產(chǎn)品批零市場(chǎng)組建戰(zhàn)略聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)“資源共享、信息互通、調(diào)劑余缺、平抑物價(jià)” 的目標(biāo)，著力打造全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品大物流格局的 節(jié)點(diǎn)。 縱向發(fā)展，上與連鎖物流企業(yè)、超市、規(guī) 模經(jīng)銷商和其他客戶密切聯(lián)手，下與各地的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)、 農(nóng)戶基地相結(jié)合，發(fā)展物流配送。形成“ 縱橫交錯(cuò)”的現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中心。 運(yùn)營(yíng)方針一、打造品牌：“ 兩湖熟”， “天下足”通過(guò)常年舉辦全國(guó)性和區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品“節(jié)”“會(huì)”“展”，配之以營(yíng)銷策劃、媒體推介、公關(guān)等宣傳舉措，打造市 場(chǎng) 品牌。通過(guò)制定標(biāo)準(zhǔn)， 選擇基地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，貼牌加工，使“ 兩湖熟”、“天下足”農(nóng)產(chǎn)品成為綠 色無(wú)公害、消 費(fèi)者放心的知名品牌。建立購(gòu)銷網(wǎng)絡(luò)、 實(shí)施專業(yè)培訓(xùn)、打造 綠色市場(chǎng)、規(guī)范物流配送、使兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第四章 建設(shè)規(guī)模與運(yùn)營(yíng)模式國(guó)家糧食儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院 … 30 …“兩湖熟”、 “天下足 ”成為農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域的主導(dǎo)品牌。二、建立兩個(gè)平臺(tái)：農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)和信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)充分發(fā)揮兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品資源、市場(chǎng)需求優(yōu)勢(shì)，按照國(guó)家有關(guān)“ 建設(shè)大市場(chǎng)、 發(fā)展大商貿(mào)、搞活大流通， 實(shí)現(xiàn)貿(mào) 工農(nóng)、內(nèi)外貿(mào)一體化” 戰(zhàn)略方針，建立以兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程為核心的城鄉(xiāng)一體化農(nóng)產(chǎn)品物流中樞和商貿(mào)平臺(tái)。通過(guò)與國(guó)家農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)、各大農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)、各地農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)網(wǎng)站等進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)信息共享。三、構(gòu)建三個(gè)網(wǎng)絡(luò)：農(nóng)商網(wǎng)絡(luò)、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)、配送網(wǎng)絡(luò)上游通過(guò)組織“ 十大基地、十萬(wàn)農(nóng)商、百家公司、百萬(wàn)農(nóng)戶”建立農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)。中游通過(guò)與各地大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和本地農(nóng)產(chǎn)品批零市場(chǎng)組建戰(zhàn)略聯(lián)盟， 實(shí)現(xiàn)資源共享、信息互通、 調(diào)劑余缺、平抑物價(jià)的目標(biāo)，打造農(nóng)產(chǎn)品大物流格局的節(jié)點(diǎn)。下游發(fā)展規(guī)?；?、 標(biāo)準(zhǔn)化、流程化物流配送體系、與“ 十大品牌超市、百家農(nóng)產(chǎn) 品深加工企業(yè)、千家便利店、萬(wàn)村千鄉(xiāng)工程” 合作，形成社會(huì)化互動(dòng)配送網(wǎng)絡(luò)。四、完善四大管理體系：產(chǎn)品質(zhì)量管理體系、價(jià)格管理體系、優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系、物流配送體系。產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系：建立和完善市場(chǎng)準(zhǔn)入、質(zhì)檢、行業(yè)自律、先行賠付、無(wú) 憂退貨等制度。兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第四章 建設(shè)規(guī)模與運(yùn)營(yíng)模式國(guó)家糧食儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院 … 31 …價(jià)格管理體系：包括構(gòu)建各類農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息數(shù)據(jù)庫(kù)、推行競(jìng)價(jià)拍賣交易、杜 絕價(jià)格欺詐、實(shí)行價(jià)格指導(dǎo)檢查制等。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體系：包括服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)、崗位管理標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)行規(guī)范化、親情化、無(wú)障化、系列化服務(wù)等。物流配送體系：包括統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一運(yùn)載工具、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范流程等。 兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第五章 建設(shè)條件與場(chǎng)地選擇國(guó)家糧食儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院 … 32 …第五章 建設(shè)條件和場(chǎng)地選擇 場(chǎng)地所在地理位置現(xiàn)狀 場(chǎng)點(diǎn)與地理位置兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程冷鏈物流工程項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)點(diǎn)位于湖北省荊州市荊沙大道北側(cè)。是荊州市北部城郊結(jié)合部。荊州市地處湖北省中南部，長(zhǎng)江中游的江漢平原腹地，地理位置位于東徑 115186。15180?！?14186。05180。，北緯 29186。26180。－31186。37180。橫跨長(zhǎng)江兩岸，東臨武漢，南與湖南省接壤，西接宜昌市，北鄰荊門 市、潛江市、仙桃市。荊州市位于兩湖平原中心，距武漢市、長(zhǎng)沙市約 200 公里，距宜昌市、荊門市、岳陽(yáng)市、常德市、襄樊均在 200 公里內(nèi)。項(xiàng)目緊鄰荊襄、漢宜高速公路荊州出入口，距荊州中心城區(qū)僅 3 公里，距長(zhǎng)江 碼頭約 5 公里，距新建的荊州火車站僅 公里，離沙市飛機(jī)場(chǎng) 5 公里，是 荊州市整體城市規(guī)劃中的“物流商 務(wù)區(qū)” 。項(xiàng)目的交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)十分明顯，具有公路、鐵路、水路 聯(lián)運(yùn)的良好地理環(huán)境。 場(chǎng)地現(xiàn)狀地勢(shì)平坦，少量拆遷。兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程冷鏈物流工程項(xiàng)目建設(shè)用地主要涉及荊州市沙市區(qū)楊泗村等。 場(chǎng)地建設(shè)條件 地形、地貌、地震情況項(xiàng)目所在地地勢(shì)平坦，根據(jù)國(guó)家地震局和建設(shè)部公布的區(qū)劃圖，荊兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第五章 建設(shè)條件與場(chǎng)地選擇國(guó)家糧食儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院 … 33 …州為 6 度區(qū)。 工程地質(zhì)與水文地質(zhì)典型的沖積平原地質(zhì)。荊州市處在新華頭系第二沉降帶江漢盆地品下陵凹陷交接地帶。沙市小背斜的東北翼部為巨厚的第四系、第三系沉積物所覆蓋。第四系沉積物總厚度為 130m，臨近勘構(gòu)造運(yùn)行主要特點(diǎn)為滿承性下沉，局部伴有斷裂的差異性活動(dòng)。附近還伴留有木沉淵潰口扇形微地形地貌。地形分為三級(jí)，南高北低， 標(biāo) 高 28m～40m 。擬建交易物流中心立新鄉(xiāng)場(chǎng)地地層由更新世未至晚新世中期沉積的一套沖積、沖洪積、湖積的粘土、粉 質(zhì)粘土、砂 礫卵石層組成。地下水類型為孔隙水。根據(jù)周邊鉆探揭露，場(chǎng)地地層，野外特征自上而下依次描述如下：耕植土：淺褐色，不均一，疏松，厚度 －。粘土：灰褐色，稍濕，軟塑頂面埋深 ，厚度 － ，呈透 鏡狀。質(zhì)粘土：黃色、淺黃褐色、淺灰褐色，稍濕， 較可塑。 頂埋深－，厚度 0－，一般 － 。分布比較穩(wěn)定，成層性較好。粉砂：淺灰黃色、淺灰色，飽和，稍密，以石英、長(zhǎng)石、云母片成份為主，顆粒均勻，手捻具有較明顯的粉質(zhì)感。頂面埋深 ，厚度 ，一般 －。細(xì)砂：深灰色、灰 綠色， 顆粒均勻，飽和，稍密。以長(zhǎng)石、石英、云兩湖平原農(nóng)產(chǎn)品交易物流中心冷鏈物流工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第五章 建設(shè)條件與場(chǎng)地選擇國(guó)家糧食儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院 … 34 …母碎屑為主。分布比較穩(wěn)定。頂面埋深 －，層厚－。中砂：灰色、灰綠色、淺黃綠色，顆粒均勻， 飽和，中密。以石英、長(zhǎng)石風(fēng)化顆粒為主。頂面理深 － ，層厚 。砂礫石：深灰色， 緊粒結(jié)構(gòu)，粒徑大于 2mm 占 30％，主要成分為石英巖、凝灰?guī)r。礫石磨 圓度好，粒徑 53 mm。鉆進(jìn)較慢，機(jī)械稍有振動(dòng)。飽和，錐探 N120＝（），中密。頂面埋深 － ，層厚0－，一般 －。礫卵石