滅菌及無菌空氣的制備-資料下載頁
2025-04-30 02:02本頁面
【正文】 同時使空氣有一定壓力 ? 空氣過濾除菌流程 – 普通空氣冷卻除菌流程 – 高效前置過濾除菌流程 ? 高效前置過濾除菌流程 空氣預(yù)處理流程 空氣除菌總流程如下： 高空采風(fēng) → 粗濾器 → 空壓機 → 貯罐 → 冷卻器 → 油水分離器 → 絲網(wǎng)分離器 → 加熱器 → 總過濾器 → 分過濾器 → 發(fā)酵罐 空氣除菌方法 ? 加熱滅菌 （ 220176。 C， 20秒） [滅菌徹底，能耗大，成本高 ] ? 靜電除菌 [除菌效果差，僅用于初除菌 ] ? 輻射滅菌 [254265nm效果最佳，僅限表面滅菌 ] ? 介質(zhì)過濾除菌 [主流的除菌方式 ] 空氣壓縮機余熱滅菌圖 過濾除菌 (Filter sterilization)及其控制 按除菌機制可分為： 1 絕對（表面）過濾 2 深層介質(zhì)過濾 1 絕對（表面）過濾 定義：濾空在表面；依靠直接攔截捕獲顆粒。 特點：易于控制過濾后的空氣質(zhì)量，節(jié)約能量和時間，但孔隙 小于 ，材料較貴，容量有限。 常用濾膜 深層介質(zhì)過濾除菌 定義： 污染物被介質(zhì)內(nèi)部結(jié)構(gòu)捕獲的一種過濾介質(zhì)，濾孔貫穿于整個介質(zhì)厚度。 調(diào)整流道可以獲得高容污能力 是以棉花、玻璃纖維、尼龍等纖維 或 活性炭 作為介質(zhì)填充成一定厚度的過濾層，或?qū)⒊?xì)玻璃纖維、聚乙烯醇、聚四氟乙烯、金屬燒結(jié)材料制成過濾層， 其介質(zhì)的空隙大于被濾除的塵埃或微生物。 空氣流通過這種介質(zhì)過濾層時， 借助慣性碰撞、攔截滯流、靜電吸附、擴散等作用，將其塵埃和微生物截留在介質(zhì)層內(nèi)， 達(dá)到過濾除菌目的。 特點：設(shè)備及操作費用低廉，適用于大量空氣的處理。 2．空氣除菌設(shè)備 以纖維狀物或顆粒狀物為介質(zhì) 空氣過濾器 所構(gòu)成的過濾器 以微孔濾紙 、 濾板 、 濾棒構(gòu)成 的過濾器 (1)纖維狀或顆粒介質(zhì)過濾器 過濾層厚度大 ， 體積大 ，壓力降大 ， 操作麻煩 ， 裝填介質(zhì)費時費力 。 (2)過濾紙類過濾器 除菌效率相當(dāng)高 ， 對 粒的過濾效率達(dá) %以上 ， 阻力小 ， 壓力降小 ， 但強度不大 ， 尤其是受潮后強度更差 。 一般用于總過濾器 一般用于分過濾器 發(fā)酵罐空氣 過濾器 簡答：影響滅菌的因素有哪些？ 問題 1 滅菌溫度和時間 培養(yǎng)基的物理狀態(tài) 培養(yǎng)基的 pH值 培養(yǎng)基中的微生物數(shù)量 微生物細(xì)胞中水含量 微生物細(xì)胞菌齡 微生物的耐熱性 空氣排除情況 攪拌 泡沫 為什么說培養(yǎng)基中脂肪、糖分和蛋白質(zhì)的含量越高，滅菌溫度就得相應(yīng)高些 ？ 問題 2 為什么說液體培養(yǎng)基比固體培養(yǎng)基更易滅菌 ？ 問題 3 培養(yǎng)基的 pH值越低，滅菌所需的時間就愈短（ ） 問題 4 判斷 在實際生產(chǎn)中，不宜采用嚴(yán)重霉腐的腐敗的水質(zhì)，是因為其微生物數(shù)量多，影響滅菌效果。（ ） 微生物含水量越多，滅菌時間就得越長。（ ） ?發(fā)酵罐的基本結(jié)構(gòu) 機械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐 ? 發(fā)酵罐的攪拌器 – 功能：打碎空氣（徑向），使發(fā)酵液充分混合（軸向） – 類型：平葉式、 彎葉式、 劍葉式 – 葉片數(shù)量：一般 6片，最少 3片，最多 6片 ? 機械消泡方法 – 罐內(nèi)消泡：在發(fā)酵罐內(nèi)消除泡沫 ? 耙式消泡槳、碟式消泡器等 – 罐外消泡：將泡沫引出發(fā)酵罐外，消泡后再 返回罐內(nèi) ? 旋轉(zhuǎn)葉片消泡器、離心式消泡器等
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