【正文】 ；場(chǎng)地工程地質(zhì)條件簡(jiǎn)單，無需做特殊處理，工程施工條件良好。 資源條件 人力資源條件縣勞動(dòng)力資源豐富。農(nóng)村人口占總?cè)丝诘谋壤^大，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力豐富，季節(jié)性剩余勞動(dòng)力更多。市職業(yè)技術(shù)學(xué)院、市工貿(mào)學(xué)校、機(jī)電中專等多所職業(yè)技術(shù)院校，包含中專、大專學(xué)歷，在校生 3 萬多人，可為企業(yè)培訓(xùn)合格的技術(shù)工人，儲(chǔ)備充足的各類人力資源。 能源供應(yīng)條件與水資源條件縣能源保障相對(duì)充足，年供電量愈 3 億度；縣水資源相對(duì)較為豐富，且利用保護(hù)情況良好、水質(zhì)優(yōu)良，日供水能力 3500 噸?？h水資源豐富，境內(nèi)河流總長 公里，河， 河，渠流經(jīng)縣境，分屬黃河和 河兩大流域。 共有大型水庫 1 座,即盤石頭水庫，總庫容 億立方米；小型水庫 14 座，塘壩 65 座，總蓄水量 723 萬立方米。地表水平均資源量為 億立方米。 飼料供應(yīng)條件縣是典型的農(nóng)業(yè)大縣，自古就有“ 收，顧九州 ”之說，為全國優(yōu)質(zhì)小麥基地縣、國家扶持產(chǎn)糧大縣、 省養(yǎng)殖基地縣、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整先進(jìn)縣、省畜牧強(qiáng)縣。農(nóng)作物主要有小麥、玉米、花生、種鵝繁育及肉鵝深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告36大豆、紅棗等?，F(xiàn)有耕地 萬畝，人均 畝，其中水澆地面積占 90%。糧食產(chǎn)量連續(xù)多年超過 50 萬噸。種植結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥 68 萬畝、優(yōu)質(zhì)玉米 26 萬畝，糧經(jīng)比例達(dá)到 7:3?！　?2022 年，農(nóng)作物播種面積 176 萬畝，糧食播種面積 150 萬畝，優(yōu)質(zhì)小麥種植面積 80 萬畝、優(yōu)質(zhì)玉米 62 萬畝；糧食總產(chǎn) 73 萬噸，連續(xù)三年創(chuàng)歷史新高?？h農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長。全面落實(shí)各項(xiàng)支農(nóng)、惠農(nóng)政策，發(fā)放糧食直補(bǔ)、農(nóng)資綜合直補(bǔ)、良種補(bǔ)貼和農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼資金 4323 萬元。農(nóng)業(yè)科技推廣步伐加快，小麥、玉米良種覆蓋率分別達(dá)到 95%、100%， “”、 “ ”玉米種子被評(píng)為省名牌農(nóng)產(chǎn)品。豐富的農(nóng)作物資源，為畜牧業(yè)提供了充足的原材料。 市場(chǎng)條件縣畜牧業(yè)實(shí)力進(jìn)一步增強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)值 億元、加工產(chǎn)值 33 億元，分別增長 %、%，居全省 40 個(gè)畜牧業(yè)發(fā)展重點(diǎn)縣第 16 位，上升了 6 個(gè)位次?？h區(qū)域位置和交通運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)明顯，企業(yè)產(chǎn)品向省內(nèi)及周邊各地的輻射能力強(qiáng)，產(chǎn)品周轉(zhuǎn)快，有利于產(chǎn)品占領(lǐng)各地消費(fèi)市場(chǎng)。種鵝繁育及肉鵝深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告37第五章 生產(chǎn)技術(shù)方案 建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案 建設(shè)規(guī)模 該項(xiàng)目為鵝業(yè)有限公司 20 萬只種鵝繁育及 600 萬只肉鵝深加工項(xiàng)目。根據(jù)目前企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、企業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)前景、飼料供應(yīng)狀況、當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)容量、生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)規(guī)模、企業(yè)資金籌措能力等諸多因素，確定本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為：年繁育種鵝 20 萬只，孵化鵝苗 600 萬只，加工生產(chǎn)鵝飼料 5 萬噸，屠宰加工肉鵝 600 萬只；主要建設(shè)工程包括：鵝舍、孵化車間、生產(chǎn)車間、倉儲(chǔ)、科研辦公、生活服務(wù)設(shè)施、廠區(qū)建設(shè)等等，總建筑面積 151320 平方米，總投資 萬元。 產(chǎn)品方案年繁育種鵝：20 萬只；品種為父母代四川白鵝、父母代揚(yáng)州鵝、法國朗德鵝、德國白萊茵鵝、豁眼鵝。孵化鵝苗：600 萬只；品種為四川白鵝、德國白萊茵鵝、揚(yáng)州鵝、法國朗德鵝。年屠宰加工肉鵝：600 萬只；主要生產(chǎn)分割肉鵝產(chǎn)品（頭、翅、掌、血等） 、鵝肉香腸、鵝肥肝、鵝羽絨。年加工生產(chǎn)鵝飼料：5 萬噸。 生產(chǎn)技術(shù)方案 技術(shù)方案選擇原則項(xiàng)目應(yīng)盡可能采用先進(jìn)技術(shù)和高新技術(shù)，以保證產(chǎn)品質(zhì)量、降低單位產(chǎn)品物耗能耗、提高勞動(dòng)生產(chǎn)率、自動(dòng)化水平、裝備水平種鵝繁育及肉鵝深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告38等指標(biāo)的先進(jìn)性，使之盡可能接近或居國內(nèi)領(lǐng)先水平。 項(xiàng)目所采用的技術(shù)應(yīng)與建筑規(guī)模、產(chǎn)品方案以及管理水平、員工素質(zhì)、原輔材料、生產(chǎn)裝備、環(huán)境保護(hù)等要素相適應(yīng)。 項(xiàng)目所采用的技術(shù)和裝備應(yīng)經(jīng)過生產(chǎn)、運(yùn)行的檢驗(yàn)，具有良好的可靠性。 項(xiàng)目所采用的技術(shù)，應(yīng)能保證生產(chǎn)過程中的安全運(yùn)行。 生產(chǎn)技術(shù)方案本項(xiàng)目 600 萬只肉鵝加工生產(chǎn)技術(shù)方案擬采用流水線專業(yè)化生產(chǎn)，以提高生產(chǎn)效率，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。生產(chǎn)線上的主要工藝包括鵝宰前處理、宰殺、鵝宰后處理、白條鵝分割、鵝副處理等工藝過程，均采用自動(dòng)化生產(chǎn)線和程控、數(shù)控、遙控等自動(dòng)化先進(jìn)設(shè)備。該建設(shè)項(xiàng)目裝備水平高，性能穩(wěn)定，操作簡(jiǎn)便，對(duì)生產(chǎn)適應(yīng)能力較強(qiáng)。整條生產(chǎn)線具有能源消耗少，物料損耗小、生產(chǎn)效率和自動(dòng)化高、成本低、可控性強(qiáng)、污染源少、生產(chǎn)量大、使用靈活等特點(diǎn)。此外，鵝肝、鵝肉香腸的灌裝建設(shè)獨(dú)立生產(chǎn)線。5 萬噸飼料生產(chǎn)線上的主要工藝包括原料處理、原料混合、產(chǎn)品定型等工藝過程，采用自動(dòng)化生產(chǎn)線和先進(jìn)設(shè)備。整條生產(chǎn)線具有能源消耗少，物料損耗小、生產(chǎn)效率和自動(dòng)化高、成本低、可控性強(qiáng)、污染源少、生產(chǎn)量大、使用靈活等特點(diǎn)。 生產(chǎn)工藝流程 屠宰分割工藝流程簡(jiǎn)圖種鵝繁育及肉鵝深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告39屠宰分割工藝流程圖如下：工藝簡(jiǎn)述1）進(jìn)鵝程序：對(duì)待宰鵝進(jìn)行檢疫、消毒后，上架進(jìn)入車間。2）宰殺程序：對(duì)進(jìn)入車間的鵝實(shí)施電暈，然后宰殺，并進(jìn)行浸燙、脫羽、去內(nèi)臟等清理工作。3）分割程序：對(duì)宰殺清理完畢的鵝，按不同部位進(jìn)行分割，裝入包裝袋預(yù)冷。4）冷凍程序：將裝袋預(yù)冷后的產(chǎn)品速凍、裝箱，成品進(jìn)入冷庫。 鵝肥肝生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)圖鵝肥肝生產(chǎn)工藝流程圖如下：檢疫、消毒 進(jìn)入屠宰車間白條鵝 羽（絨）清理宰 殺掛 鵝分割鵝翅鵝掌鵝頭鵝胸肉鵝腸入庫結(jié)凍裝袋種鵝繁育及肉鵝深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告40工藝簡(jiǎn)述1）進(jìn)鵝程序：同屠宰分割工藝流程。2）宰殺程序：基本同屠宰分割工藝流程，關(guān)鍵在鵝內(nèi)臟的取出時(shí)，以保護(hù)完整的鵝肝為前提，取肝后的鵝身仍按白條鵝處理。3）鵝肝處理程序：將取出并保護(hù)完整的鵝肝清洗后，裝入包裝袋預(yù)冷。4）冷凍程序：將裝袋預(yù)冷后的產(chǎn)品速凍、裝箱，成品進(jìn)入冷庫。 鵝肉香腸灌裝生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)圖鵝肉香腸灌裝生產(chǎn)工藝流程圖如下：進(jìn)鵝結(jié)凍裝袋 入庫清洗取鵝肥肝 開膛 羽（絨）清理 放血宰殺電暈掛鵝配料粉碎腌制剝離白條鵝成品入庫 真空包裝 高溫殺菌 烤制種鵝繁育及肉鵝深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告41工藝簡(jiǎn)述1）進(jìn)鵝程序：同屠宰分割工藝流程。2）宰殺程序：同屠宰分割工藝流程。3）鵝肉處理程序：將白條鵝肉分割出來，切塊、腌制。4）灌裝程序：將腌制好的鵝肉輸入生產(chǎn)線，灌裝、滅菌后裝袋、裝箱，成品入庫。 飼料加工生產(chǎn)工藝流程簡(jiǎn)圖飼料加工生產(chǎn)工藝流程圖如下：種鵝繁育及肉鵝深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告42工藝簡(jiǎn)述1）原料預(yù)處理程序：對(duì)購買的各種原材料進(jìn)行質(zhì)檢和挑選。2）加工程序：將預(yù)處理好的原料（秸稈等）輸入生產(chǎn)線，經(jīng)粉碎、加入添加劑、加水等，混合制成顆粒。3）成品包裝程序：將成品飼料顆粒裝袋、裝箱，成品入庫。 主要設(shè)備方案 設(shè)備方案選擇原則主要設(shè)備方案應(yīng)與選定的建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和生產(chǎn)技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項(xiàng)目投產(chǎn)后在生產(chǎn)使用中的要求。 主要設(shè)備之間，主要設(shè)備與輔助設(shè)備之間的能力相互配套。 部分引進(jìn)國際先進(jìn)水平設(shè)備，國內(nèi)設(shè)備也應(yīng)具有先進(jìn)技術(shù)水平，以保證設(shè)備質(zhì)量可靠、性能成熟，保證生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。 在保證設(shè)備性能的前提下，力求配置合理、經(jīng)濟(jì)實(shí)用。 擬選設(shè)備應(yīng)符合國家和行業(yè)專門機(jī)構(gòu)發(fā)布的有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 設(shè)備的選擇力爭(zhēng)高起點(diǎn)、高水平、高質(zhì)量、高工效，為企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展打下基礎(chǔ)。 主要設(shè)備選型本項(xiàng)目主要生產(chǎn)設(shè)備見下表。設(shè)備一覽表序 設(shè)備名稱 單位功率 數(shù)量 總功率種鵝繁育及肉鵝深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告43號(hào) 千瓦/ 臺(tái) 臺(tái)（套） 千瓦1 孵化機(jī) 1702 出雛機(jī) 243 60 型粉碎機(jī) 24 1T 混合機(jī) 25 制粒機(jī) 26 冷卻器 27 破碎機(jī) 28 鍋爐及除塵設(shè)備 19 鵝宰殺脫毛設(shè)備 210 浸蠟單元設(shè)備 211 掏膛小毛單元設(shè)備 212 預(yù)冷單元設(shè)備 213 分割單元設(shè)備 214 香腸灌裝生產(chǎn)設(shè)備 115 冷庫設(shè)備 116 鍋爐及除塵設(shè)備 117 污水處理設(shè)備 5合計(jì) 223 原材料及飼料供應(yīng)種鵝養(yǎng)殖和飼料加工所需原材料主要為植物秸稈、豆粕、麩皮、玉米等，縣為農(nóng)業(yè)大縣，各種農(nóng)作物種植面積大、產(chǎn)量高，植物秸稈更為豐富，可以滿足企業(yè)需要。企業(yè)生產(chǎn)所需各種輔助材料可由縣內(nèi)或市解決。生產(chǎn)所用的添加劑和設(shè)備配件均可在國內(nèi)解決。種鵝繁育及肉鵝深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告44第六章 工程技術(shù)方案 總體規(guī)劃 規(guī)劃依據(jù) 《中華人民共和國城市規(guī)劃法》 ； 《中華人民共和國城市規(guī)劃編制方法》 ； 《城市用地分類與規(guī)劃建設(shè)用地標(biāo)準(zhǔn)》 ；省國土資源廳關(guān)于印發(fā)《省部分建設(shè)項(xiàng)目用地控制指標(biāo)（試行） 》的通知；市、縣有關(guān)規(guī)劃文件；縣城鎮(zhèn)體系規(guī)劃；國家和省有關(guān)政策、法規(guī)等。 規(guī)劃指導(dǎo)思想和原則以 “高起點(diǎn)規(guī)劃、高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、高效率管理、高速度發(fā)展”為指導(dǎo)思想，堅(jiān)持近期發(fā)展與遠(yuǎn)期規(guī)劃相結(jié)合的原則，完整規(guī)劃，嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)施。堅(jiān)持科學(xué)的發(fā)展觀，生產(chǎn)場(chǎng)地建設(shè)應(yīng)符合國家產(chǎn)業(yè)政策，采用相對(duì)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝技術(shù)及裝備。堅(jiān)持重點(diǎn)領(lǐng)域形成特色，重點(diǎn)產(chǎn)品形成規(guī)模，體現(xiàn)企業(yè)發(fā)展的規(guī)模效益和聚集效應(yīng)。注重環(huán)境保護(hù)，保持良好的生態(tài)環(huán)境。加強(qiáng)環(huán)境綠化、美化，建成環(huán)境良好的生產(chǎn)基地。 規(guī)劃的基本思路種鵝繁育及肉鵝深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告45按照企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的需要，結(jié)合生產(chǎn)工藝流程對(duì)整個(gè)廠區(qū)進(jìn)行合理布局。按照生產(chǎn)基地開發(fā)的長遠(yuǎn)與綜合需求，合理分配廠區(qū)各類用地，注重環(huán)境保護(hù)和生產(chǎn)基地的可持續(xù)發(fā)展。廠區(qū)規(guī)劃要考慮與城鎮(zhèn)總體規(guī)劃的協(xié)調(diào)和有機(jī)銜接，最大限度利用現(xiàn)有路網(wǎng)和基礎(chǔ)設(shè)施。廠區(qū)的建設(shè)要充分考慮周邊的生態(tài)環(huán)境，努力創(chuàng)造生產(chǎn)與自然環(huán)境共同協(xié)調(diào)發(fā)展的良好格局。 總體規(guī)劃布局鵝業(yè)有限公司 20 萬只種鵝繁育及 600 萬只肉鵝深加工項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于某縣境內(nèi)，分 20 萬只種鵝繁育基地和 600 萬只肉鵝深加工基地。20 萬只種鵝繁育基地和 5 萬噸飼料加工廠位于某鎮(zhèn)村，南、西兩側(cè)臨生產(chǎn)道路，北、東為空地，場(chǎng)區(qū)南北長平均 1200 米，東西寬平均 450 米，合 畝。該場(chǎng)地主入口設(shè)在南側(cè)規(guī)劃生產(chǎn)道路上，次入口設(shè)在西側(cè)規(guī)劃生產(chǎn)道路上，場(chǎng)地內(nèi)部設(shè)辦公生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)兩大功能分區(qū)，其中，基地南部為辦公和生活區(qū)，主要布置科研辦公綜合樓、職工宿舍、餐廳；基地北部為生產(chǎn)區(qū)，主要布置鵝舍、孵化車間、飼料生產(chǎn)車間、飼料原材料庫、飼料成品倉庫等生產(chǎn)用房和變電所、水泵房、鍋爐房等生產(chǎn)輔助用房，并按工藝流程最短的路徑按流程順序布置各生產(chǎn)車間和庫房。生產(chǎn)基地西入口寬 25 米，進(jìn)入廠區(qū)為一貫穿東西的主干道，道路寬 16 米，沿此將鵝舍對(duì)稱布置，鵝孵化車間和育雛室位于場(chǎng)區(qū)東種鵝繁育及肉鵝深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告46南部，飼料加工廠位于場(chǎng)區(qū)西南部。在生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)均沿建筑物形成環(huán)形通道，道路寬 10～13 米；結(jié)合生產(chǎn)基地的生產(chǎn)性質(zhì)，基地內(nèi)的消防要求是比較高的，如此布局可充分滿足基地的消防要求。生產(chǎn)基地內(nèi)的綠化主要布置在不規(guī)則空地處，面積適中，既起到美化環(huán)境的作用，又起到了隔離帶的作用；在可利用的位置，見縫插綠，形成盡可能多的綠化。詳見場(chǎng)地總平面布置圖。600 萬只肉鵝深加工基地位于某工業(yè)區(qū)，南、西兩側(cè)臨規(guī)劃道路，北、東為空地，場(chǎng)區(qū)南北長平均 494 米，東西寬平均 270 米，合 200畝。該場(chǎng)地主入口設(shè)在南側(cè)規(guī)劃道路上，次入口設(shè)在西側(cè)規(guī)劃道路上，場(chǎng)地內(nèi)部設(shè)辦公生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)兩大功能分區(qū)，其中，基地南部為辦公和生活區(qū)，主要布置科研辦公綜合樓、職工宿舍、餐廳；基地北部為生產(chǎn)區(qū)，主要布置宰殺車間、鵝肥肝加工車間、鵝香腸加工車間、鵝肉綜合加工車間、鵝羽毛加工車間、冷庫、中心化驗(yàn)室、倉庫等生產(chǎn)用房和變電所、水泵房、鍋爐房等生產(chǎn)輔助用房，并按工藝流程最短的路徑按流程順序布置各生產(chǎn)車間和庫房。生產(chǎn)基地主入口寬 20 米，為進(jìn)入廠區(qū)的主干道，生活區(qū)建筑對(duì)稱布置于東西兩側(cè)；宰殺車間、鵝肥肝加工車間、鵝香腸加工車間、鵝肉綜合加工車間等生產(chǎn)車間、冷庫、中心化驗(yàn)室布置于場(chǎng)地中部，污水處理廠、冷庫機(jī)房等附屬設(shè)施布置于場(chǎng)區(qū)北部，場(chǎng)地最北端為預(yù)留發(fā)展用地（50 畝） 。在生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)均沿建筑物形成環(huán)形通道，道路寬 10～13 米；結(jié)合生產(chǎn)基地的生產(chǎn)性質(zhì)，基地內(nèi)的消防要求是比較高的，如此布局可充分滿足基地的消防要求。生產(chǎn)基地內(nèi)的綠化主要布置在廠前區(qū)及生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)之間，種鵝繁育及肉鵝深加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告47面積適中，既起到美化環(huán)境的作用，又起到了隔離帶的作用；在可利用的位置，見縫插綠，形成盡可能多的綠化。詳見場(chǎng)地總平面布置圖。 消防本項(xiàng)目建設(shè)場(chǎng)地消防用水分兩塊，600 萬只肉鵝深加工基地由縣城鎮(zhèn)給水管網(wǎng)供給，20 萬只種鵝繁育基地和 5 萬噸飼料加工廠由自打水井供給，場(chǎng)地內(nèi)建設(shè)一儲(chǔ)水池，滿足消防供水需求。按照國標(biāo)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》 （GBJ16—87，2022 年版）要求，在場(chǎng)地內(nèi)主干道路邊按間隔要求設(shè)置室外消火栓；在建筑物內(nèi)按面積要求分隔防火分區(qū)與設(shè)置室內(nèi)消防設(shè)施。 建筑、結(jié)構(gòu)方案 建筑方案本項(xiàng)目 600 萬只肉鵝深加工基地建設(shè)場(chǎng)地內(nèi)的辦公生活區(qū)內(nèi)建筑物有三層的辦公科研樓、二層的員工宿舍和一層的員工餐廳及員工活動(dòng)中心，這兩幢