【正文】 。，同比增21%；，同比增26%；，%；，%?？梢哉f，旅游產(chǎn)業(yè)是當(dāng)今最火熱的行業(yè)。三、有機食品市場分析據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，在過去10年內(nèi)，有機農(nóng)產(chǎn)品，特別是有機水果和蔬菜的市場呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展的趨勢，2011年有機農(nóng)產(chǎn)品的銷售額到達(dá)到750億美元，%，其中美國約250億美元，歐盟約190億美元，中國約90億美元，其他國家和地區(qū)約200億美元。盡管發(fā)展中國家的有機食品生產(chǎn)和開發(fā)都處于起步階段，但其發(fā)展勢頭很猛。如巴西、智利、印度、印尼、肯尼亞等國家，這些國家憑借其豐富的自然資源、人力資源、獨特的地理氣候條件以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)，生產(chǎn)了大量有機農(nóng)產(chǎn)品。值得關(guān)注的是，捷克、匈牙利、波蘭等經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型國家有機農(nóng)產(chǎn)品市場也在逐步形成。四、現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)人才培訓(xùn)市場分析據(jù)大部分媒體報道，近幾年來全國大中專院校涉農(nóng)專業(yè)招生人數(shù)逐年減少，有的農(nóng)業(yè)大中專院校都不開設(shè)農(nóng)業(yè)專業(yè)課程，政府的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門很難招到農(nóng)業(yè)專業(yè)的大中專生。究其原因，主要認(rèn)為農(nóng)業(yè)是農(nóng)民們的事，效率低，待遇差，沒出息。隨著農(nóng)產(chǎn)品價格的上升，及國家強農(nóng)惠農(nóng)政策的不斷出臺，投資農(nóng)業(yè)、從事農(nóng)業(yè)、服務(wù)農(nóng)業(yè)迎來署光，古老的農(nóng)業(yè)將再次成為朝陽產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)人才培訓(xùn)的序幕將齊齊拉開。第三章 技術(shù)方案一、設(shè)計原則本項目的技術(shù)方案依照項目區(qū)的經(jīng)濟(jì)、社會條件，以及項目單位的實際情況，遵循自然、社會和經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，以充分利用當(dāng)?shù)氐淖匀缓腿宋馁Y源，建立具有鮮明地域特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)為目的，運用生態(tài)學(xué)、微生物學(xué)的物質(zhì)循環(huán)轉(zhuǎn)化原理、邊緣效應(yīng)原理進(jìn)行創(chuàng)新性的設(shè)計。二、微生物農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)《報告》前部分已闡述。三、生態(tài)環(huán)境綜合治理技術(shù)重點推廣循環(huán)利用技術(shù)、冷熱交換技術(shù)、低碳排放技術(shù)、節(jié)能減排技術(shù)、生活污水和垃圾無害化處理技術(shù)，從而實現(xiàn)資源的高效利用，優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。四、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)利用項目區(qū)土壤、空氣、水無污染的優(yōu)勢，引進(jìn)和摸索有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)。充分利用生產(chǎn)食用菌的廢渣實施沃土工程，不施用化肥和無機農(nóng)藥，一律用廢菌渣為肥源，只使用微生物農(nóng)藥，推廣物理防病滅蟲技術(shù)。生產(chǎn)食用菌的原材料必須每批進(jìn)行檢測，要達(dá)到有機農(nóng)產(chǎn)品使用標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品每批都必須檢測，合格的產(chǎn)品方能按有機農(nóng)產(chǎn)品出廠。五、庭院生態(tài)模式建設(shè)技術(shù)根據(jù)項目的自然條件，按照客家風(fēng)情建設(shè)生態(tài)院落。體現(xiàn)低碳、生態(tài)、自然，使其家居環(huán)境更加優(yōu)美，更加和諧。六、綠化工程技術(shù)設(shè)計要求林道設(shè)計要求（1）主道：路面寬4m，路面平整，呈龜背形，兩邊開溝，溝寬50cm，深30cm，溝外兩邊植樹。（2）旅游步道：路面寬1m，路面鋪鵝卵石，路兩邊開溝，溝寬30cm，深20cm。溝外兩邊植長綠灌木或四季花卉。環(huán)園公路：路面寬4m，兩邊開溝，溝寬80cm，溝深30cm，溝外兩邊選擇耐水較強的樹種。園地周圍綠籬：挖壕深1m，寬1m，將土堆放內(nèi)側(cè)筑埂，埂高不少于90cm，面寬不少于80cm，上層栽種三行帶刺樹種。如枳殼，株行距2025cm，采用三角形密植。植樹技術(shù)要求：（1）起苗：針葉苗要求采用挖神仙土的方法，其它闊葉苗，要保證根系完整，少傷主根，不傷側(cè)根，多留宿土，盡可能做到當(dāng)天起苗當(dāng)天栽植，栽不完的苗木，一定要及時假植。（2）選苗：苗木選用健壯、無病蟲害、無機械損傷，梢部充分木質(zhì)化。（3）撩壕：寬80cm，深6070cm，要求從下而上，堅持表土入底，心土換表土。（4）挖穴：大穴80cm見方，中穴60cm見方，小六40cm見方，要求正方形，切忌鍋底形。（5）施足底肥：以磷肥和廢菌渣為主，磷肥每兜半斤，廢菌渣每穴1050斤，并與穴底細(xì)土拌和均勻，上面再加一層細(xì)土后栽苗，以根系不直接接觸肥料為原則。（6）栽苗：插直、根舒、踩緊，深淺適度，澆足定根水。長綠闊葉苗，栽植要適當(dāng)進(jìn)行修剪，剪除部分葉片。栽后培土，要做到內(nèi)緊外松。七、無線射頻技術(shù)（RHD）應(yīng)用建立融合了軟件管理、RHD和現(xiàn)代計量技術(shù)的白玉菇等有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理模式，進(jìn)行生產(chǎn)全程的數(shù)字化控制和管理。跟蹤生產(chǎn)管理全過程，確保食品的安全和產(chǎn)品完整性，以達(dá)到節(jié)省人力，又提高過程控制的準(zhǔn)確性，大大提高對數(shù)據(jù)分析、整理，從而確保管理整個過程的透明化。八、有機食品使用肥料農(nóng)藥的準(zhǔn)則有機食品的生產(chǎn)不得使用外購的肥料，必須使用公司生產(chǎn)食用菌白玉菇后的廢菌渣。嚴(yán)禁使用各種化學(xué)農(nóng)藥，經(jīng)專門機構(gòu)批準(zhǔn)，允許有限度地使用活體微生物農(nóng)藥。有機食品的生產(chǎn)應(yīng)優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，通過選用抗病蟲品種，非化學(xué)藥劑種子處理，培育壯苗，加強栽培管理，中耕除草，秋季深翻曬土，清潔田園，輪作到茬，間作套種，全程設(shè)施化栽培等一系列措施起防治病蟲害的作用。應(yīng)盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲，機械捕捉害蟲，機械和人工除草等措施，防治病蟲害。白玉菇工廠化栽培選用的原材料必須達(dá)到有機標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用任何肥料和農(nóng)藥，只能允許有限量的酒精、石灰用于防病滅蟲。九、有機蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有機蔬菜是指蔬菜生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，協(xié)調(diào)種植平衡，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定，且經(jīng)過有機認(rèn)證機構(gòu)鑒定認(rèn)可，并頒發(fā)有機證書。在此基礎(chǔ)上，生產(chǎn)的蔬菜為有機蔬菜。有機蔬菜基地的基本要求（1）基地的完整性：有機蔬菜基地的土地應(yīng)是完整的地塊，其間不能夾有進(jìn)行常規(guī)生產(chǎn)的地塊，但允許夾有有機轉(zhuǎn)移地塊；有機蔬菜基地與常規(guī)地塊交界處必須有明顯標(biāo)記，如河流、山丘、人為設(shè)置的隔離帶等。（2）轉(zhuǎn)換期：由常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要二年時間，其后播種的蔬菜收獲后，才可作為有機產(chǎn)品；多年生蔬菜在收獲之前需要經(jīng)過3年轉(zhuǎn)換時間才能作為有機產(chǎn)品。轉(zhuǎn)換期的開始時間從向認(rèn)證機構(gòu)申請認(rèn)證之日起計算，生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間必須完全按有機生產(chǎn)要求操作。經(jīng)一年有機轉(zhuǎn)換后的田塊中生長的蔬菜，可以作為轉(zhuǎn)換產(chǎn)品銷售。（3）緩沖帶：如果基地的有機地塊有可能受到鄰近的常規(guī)地塊的污染影響，則在有機和常規(guī)地塊之間必須設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，保證有機地塊不受污染。不同的認(rèn)證機構(gòu)隔離帶的要求不同，如我國OPDC認(rèn)證機構(gòu)要求8m，德國的BCS認(rèn)證機構(gòu)要求10m。有機蔬菜栽培管理（1）品種選擇：應(yīng)使用有機蔬菜種子和種苗，在得不到認(rèn)證的有機種子和種苗的情況下（如在有機種植的初始階段），可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。應(yīng)選擇當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c，對病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種，在品種的選擇中要充分考慮到保護(hù)作物遺傳多樣性。禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子。（2）輪作換茬和清潔田園：有機生產(chǎn)基地應(yīng)采用包括豆科作物或綠肥在內(nèi)的至少3種作物進(jìn)行輪作；在一年只能生長一花蔬菜的地區(qū)，允許采用包括豆科作物在內(nèi)的2種作物輪作。前茬蔬菜騰茬后，徹底打掃清潔基地，將病殘體全部運出基地外，銷毀或深埋，以減少病害基數(shù)。（3）配套栽培技術(shù)：通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù)，充分利用光、熱、氣等條件，創(chuàng)造一個有利于蔬菜生長的環(huán)境，以達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。有機蔬菜的肥料使用技術(shù)（1）允許使用的肥料種類：有機肥料，包括動植物的糞便及殘體，植物漚制肥、綠肥、草木灰、餅肥等。礦物質(zhì)，包括鉀礦粉、磷礦粉、氯化鈣等物質(zhì)。另外不包括有機認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的有機專用肥和部分微生物肥料。白玉菇有機工廠化生產(chǎn)后產(chǎn)生的廢菌渣就是最好的有機肥料。（2）使用方法：有機蔬菜種植的土地在使用肥料時，應(yīng)做到種菜與培肥地力同步進(jìn)行。使用動物和植物肥的數(shù)量應(yīng)掌握在1:1為好。一般每667㎡土地，每種蔬菜使用有機肥30004000kg，追施有機專用肥100kg。底肥為施肥總量的80%為宜，結(jié)合整地，將肥料均勻地混入耕作層內(nèi)，以利于根系吸收。對于種植密度大，根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式，當(dāng)蔬菜長至34片葉時，將肥料晾干制細(xì)，均勻撒到菜地內(nèi)，并及時澆水。對于種植行距較大，根系較集中的蔬菜，可開溝條施追肥，開溝時不要傷斷根系，將肥料撒到溝內(nèi)，用土蓋好后及時澆水。對于種植行株距大的蔬菜可采用開穴追肥方式。有機蔬菜病蟲害防治技術(shù)由于有機蔬菜在生產(chǎn)過程中禁用所有化學(xué)合成農(nóng)藥，禁用由基因工程技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品，所以有機蔬菜的病蟲害要堅持“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則。通過選用抗病品種、高溫消毒、合理肥水管理、輪作、多樣化間作套種、保護(hù)天敵等農(nóng)業(yè)措施、物理措施綜合防治病蟲草害。(1)病害防治：可用石灰、硫磺、波樂多液防治蔬菜多種病害；允許有限制地使用含銅的材料，如氫氧化銅、硫酸銅等殺真菌劑來防治蔬菜真菌性病害；可以用抑制作物真菌病害的軟皂、植物制劑、醋等物質(zhì)防治蔬菜真菌性病害；高錳酸鉀是一種很好的殺菌劑，能防治多種病害；允許使用微生物及其發(fā)酵產(chǎn)品防治蔬菜病害。（2）蟲害防治：提倡通過釋放寄生性捕食天敵的動物（如赤眼蜂、瓢蟲、捕食螨等）來防治蟲害；允許使用軟皂、植物性殺蟲劑或當(dāng)?shù)厣L的植物提取劑等防治蟲害；可以在誘捕器和散發(fā)器皿中使用性誘劑，允許使用視覺性（黃粘板）和物理性捕蟲設(shè)施（如防蟲網(wǎng)）防治蟲害；可以有限制地使用魚藤酮、植物來源的除蟲菊脂、乳化植物油和硅藻土來殺蟲；允許有限制使用微生物及其制劑如殺螟桿菌、Bt制劑等。（3）雜草控制：通過采用限制雜草生長發(fā)育的栽培技術(shù)（如輪作、綠肥、休耕等）控制雜草；提倡使用秸桿覆蓋雜草。允許采用機械和電熱除草。禁止使用基因工程產(chǎn)品和化學(xué)除草劑除草。第四章 實施進(jìn)度安排因項目實施前半期主要重點放在白玉菇工廠化栽培部分，即從2012年5月至2014年11月。2012年5月編制項目可行性研究報告。2012年6月12月，參觀考察國內(nèi)及國外比較有名的農(nóng)業(yè)觀光園。2013年1月2月，完成初步設(shè)計及施工圖設(shè)計。2013年3月2014年2月，工程招標(biāo)，完成土建、公用工程建設(shè)。2013年11月2014年7月，完成道路、綠化等配套設(shè)施建設(shè)，設(shè)備招標(biāo)采購、安裝、調(diào)試。2014年8月10月，員工培訓(xùn)。2014年9月11月，試運營及項目竣工驗收。項目實施進(jìn)度安排詳見附表12“項目建設(shè)進(jìn)度安排表”。第五章 投資估算與資金來源一、投資估算投資估算編制依據(jù)（1）《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目和資金管理暫行辦法》財發(fā)字[199]1號；（2）土建工程費用采用單位建筑工程投資估算法，工程建設(shè)其他費用科目費率或取費標(biāo)準(zhǔn)估算。（3）工程建設(shè)取費標(biāo)準(zhǔn)參照《江西省建筑工程預(yù)算定額》（省計委、省建設(shè)廳、省建行聯(lián)合頒發(fā)）。（4）通用型設(shè)備和定型設(shè)備按照廠家報價或有關(guān)部門核實的價格估算（設(shè)備費用包括運雜費）。（5）設(shè)備安裝費：預(yù)計公司另外安裝的設(shè)備估算安裝費，其他安裝費由設(shè)備提供商負(fù)擔(dān)。（6）%估算。（7）%估算。（8）%估算。（9）%估算。（10）預(yù)備費按工程及設(shè)備已投資的5%估算。項目建設(shè)投資估算（1）固定資產(chǎn)投資：，其中：，，，，。詳見附表13“投資估算明細(xì)表”。（2）流動資金估算：有機蔬菜生產(chǎn)周期較長，本項目流動資金按每年最低周轉(zhuǎn)次數(shù)二次估算，，企業(yè)備用金準(zhǔn)備200萬元。（3）項目總投資：。二、資金來源本項目投資全部由股東自籌，不考慮其他方式的融資。第六章 財務(wù)分析與評價一、財務(wù)評價依據(jù)國家計委、建設(shè)部頒布的《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)》（第三版）。現(xiàn)行國家有關(guān)的財會稅務(wù)制度等。二、基本數(shù)據(jù)計算期的確定，為了便于計算，所有數(shù)據(jù)以達(dá)產(chǎn)年為準(zhǔn)。營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加估算。項目營業(yè)收入來源為旅游門票收入、有機產(chǎn)品銷售收入及相關(guān)旅游服務(wù)收入。報告估算本項目常年可接待游客5萬人次，依據(jù)本項目景觀規(guī)模及觀賞價值，參照附近城市旅游項目收費標(biāo)準(zhǔn)，并考慮周邊城市居民的消費水平，綜合價位按80元/人估算，體驗消費產(chǎn)生收入80元/人估算。有機產(chǎn)品收入按80000元/畝，年生產(chǎn)面積50畝，則營業(yè)收入為1200元。本項目繳納營業(yè)稅，其稅率為5%，%，%計算。總成本費用（1）工資及福利：按員工工資及福利費（合養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險、住房基金、培訓(xùn)等）每人每年平均30000元計算。（2）外購原輔材料、辦公、維護(hù)、宣傳等其他支出預(yù)估為每年100萬元。（3）折舊平均按20年計算。則本項目總成本費用為：。利潤經(jīng)計算，。三、財務(wù)效益分析投資利潤率=100% =% 投資利稅率=100% =%盈虧平衡分析以營業(yè)收入水平為表示的盈虧平衡分析如下：盈虧平衡點=100% =%計算結(jié)果表明，%就可以保本。四、小結(jié)項目的建設(shè)符合國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策和產(chǎn)業(yè)政策，同時符合贛州市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃，也完全符合章貢區(qū)的產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和布局。項目建設(shè)充分發(fā)掘當(dāng)?shù)刈匀毁Y源及文化，對于改善章貢區(qū)乃至贛州市投資環(huán)境，提高當(dāng)?shù)厝嗣袷杖刖哂蟹e極意義，社會效益顯著。從財務(wù)分析來看，有一定的盈利能力，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，可預(yù)見的將來盈利水平更高，從財務(wù)盈虧平衡分析來看，項目具有一定的抗風(fēng)險能力。第八部分 結(jié) 論本項目包含年產(chǎn)萬噸白玉菇工廠化栽培和生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)兩個子項目，這些項目都符合國家、省、市、區(qū)有關(guān)經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)政策，同時對推動當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展起到很好示范和推動作用。不論從經(jīng)濟(jì)效益，還是社會效益，以及環(huán)境保護(hù)來看，該項目都可行的。76