【正文】 場定位為精品為主，兼顧中低的市場理念，產(chǎn)品銷售兼顧出口、內(nèi)銷并重的市場戰(zhàn)略，產(chǎn)品銷售上主打“菇蔬城牌”，采用總經(jīng)銷、直銷、配貨、零售鏈的模式進(jìn)行銷售，力爭出口市場新突破，形成多元化市場戰(zhàn)略，并利用已建立的網(wǎng)絡(luò)繼續(xù)擴(kuò)大銷售市場。目前項(xiàng)目的產(chǎn)品雖然沒有很強(qiáng)的競爭對手，但要有憂患意識，防患未然，始終把產(chǎn)品質(zhì)量和誠信當(dāng)作企業(yè)的生命。即采用國際標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理體系來對企業(yè)的產(chǎn)品流程進(jìn)行管理、跟蹤、控制。產(chǎn)品質(zhì)量涉及到原料、生產(chǎn)、加工、保鮮的每個環(huán)節(jié)。二、營銷策略、方案、模式和進(jìn)度江西贛州興萬家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是一家集食用菌生產(chǎn)、收購、加工、貯藏、保鮮、運(yùn)輸、銷售為一體的一條龍產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營企業(yè)。而在產(chǎn)品銷售方面，項(xiàng)目單位將產(chǎn)品投放在贛州市場幾乎不要運(yùn)費(fèi)，運(yùn)輸成本很低。南方菇廠的原材料基地主要在山東、河南。白玉菇都有益氣、殺蟲和美容的作用，經(jīng)常食用可降低人體血液中的膽固醇含量，且有明顯的降血壓作用，對胃潰湯、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預(yù)防和治療作用，并能提高人體免疫力，增強(qiáng)人體抗病治病能力。白玉菇工廠化瓶載技術(shù)興萬家公司已完全掌握，采用以上方法生產(chǎn)的白玉菇鮮品是精品蔬菜中的佼佼者，在國內(nèi)外市場上獨(dú)占鰲頭。(2)采用工廠化生產(chǎn)，不受外界自然條件的影響，免受自然災(zāi)害；可周年生產(chǎn)，保持供貨的連續(xù)性，可以有效地實(shí)施科學(xué)管理，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，消除貿(mào)易障礙，提高競爭力，贏得市場的長久占有和較高占有率，進(jìn)行持續(xù)化生產(chǎn)，獲得高效益。我們要牢牢抓住這一機(jī)遇，奏響綠色主旋律，大力發(fā)展有機(jī)精品蔬菜——食用菌白玉菇。所以有關(guān)專家預(yù)測食用菌將為人類未來的重要食品來源！國內(nèi)外白玉菇消費(fèi)量正以每年20%的速度持續(xù)上升，具有廣闊的消費(fèi)空間。進(jìn)入二十一世紀(jì)，隨著食用菌的營養(yǎng)功能、生物活性和保健功能被越來越多的人所了解，人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變及膳食結(jié)構(gòu)的改善，國際市場上食用菌產(chǎn)品的交易日趨活躍，出口量逐年上升。而近幾十年來中國經(jīng)濟(jì)和世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展特別快，人類對菌類產(chǎn)品需求迅速遞增，尤其是對食用菌珍稀品種白玉菇的需求正以每年20%以上的速度持續(xù)上升，基以上原因，白玉菇鮮品無法滿足市場的需要，呈現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，國內(nèi)銷售價穩(wěn)定在每公斤11元以上，出口離岸價保持每公斤13元以上。為了實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)，只有實(shí)行工廠化生產(chǎn)才能做到，而工廠化生產(chǎn)固定資產(chǎn)投資特別大，且技術(shù)要求高，一般農(nóng)民很難做到。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排詳見附表4“項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度安排表（一）”。2013年9月10月，員工培訓(xùn)。2012年8月2013年6月，工程招標(biāo)，完成土建、公用工程建設(shè)。九、實(shí)施進(jìn)度安排2012年5月編制項(xiàng)目可行性研究報告。滅蟲無效時可采用蒸汽殺蟲，60℃保持10小時。（2）栽培及加工設(shè)施內(nèi)安裝粘蟲板誘捕害蟲。（2）菌種不得使用轉(zhuǎn)基因品種。（3）栽培及加工設(shè)施消毒，只用酒精及高溫蒸汽，不得使用甲醛、來蘇爾等化學(xué)藥物。（2）栽培、加工設(shè)施內(nèi)外不得存放菇根、死菇、蟲口菇，培養(yǎng)基棄料。本項(xiàng)目的主要原料采用天然闊葉林粉碎的木屑為主。（4）栽培配方中的原輔材料如麥麩、玉米芯、豆餅、玉米粉在耕作時不得使用化肥和農(nóng)藥。（2）生產(chǎn)、加工中的原輔材料，包括栽培、加工用水不得含有化學(xué)農(nóng)藥殘留。生產(chǎn)流程詳見附圖3“白玉菇工廠化生產(chǎn)流程圖”。使子實(shí)體各階段處于較適宜的環(huán)境中，滿足子實(shí)體的生長需要，從而健康、正常的生長。培養(yǎng)室溫度控制在2325℃，濕度70%。（7）接種：將冷卻的料瓶移入“百級”無菌室，用全自動接種機(jī)進(jìn)行接種。溫度121℃，可殺滅培養(yǎng)料內(nèi)所有的菌類及芽孢。（4）基料裝瓶：培養(yǎng)料通過鏈條式提升機(jī)輸送到全自動裝瓶機(jī)，就地全流程自動化作業(yè)。使用針式酸度計插入培養(yǎng)料中。用水份測定儀檢測培養(yǎng)料的含水量。用水只能選擇自來水、井水和無任何染污的河水，切勿使用池塘中污水。（2）配方：玉米芯35%，棉仔殼30%，麥麩28%，豆粕5%，碳酸氫鈣1%，%，%。七、生產(chǎn)工藝技術(shù)方案工藝路線原材料準(zhǔn)備、配料拌均、裝瓶滅菌、冷卻接種、養(yǎng)菌管理、催蕾出菇、出菇管理、采收包裝、運(yùn)輸銷售等環(huán)節(jié)。詳見附表3“公用、輔助配套工程項(xiàng)目明細(xì)表”。給排水及消防場區(qū)內(nèi)給排水及消防設(shè)施要求齊備。庫房動力配電采用放射式配電方式。根據(jù)本項(xiàng)目用電負(fù)荷，500KVA變壓器3套裝機(jī)容量能滿足供電要求，供電質(zhì)量安全可靠。四、設(shè)備方案本項(xiàng)目購置設(shè)備主要有制冷機(jī)組、拌料機(jī)、裝瓶機(jī)、滅菌柜、運(yùn)輸車等，各項(xiàng)設(shè)備器具選型、來源詳見附表2“生產(chǎn)設(shè)備項(xiàng)目明細(xì)表”。聚氨脂夾心板一律采用100150毫米厚度，外墻及頂棚用150毫米，內(nèi)墻用100毫米。表面光滑、清潔、細(xì)菌不易附著。養(yǎng)菌出菇床架用角鋼或杉木方制作。（1）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)建筑物設(shè)計基礎(chǔ)數(shù)據(jù)；；㎡；㎡；地基承載力標(biāo)準(zhǔn)值按fK =130千帕計算。三、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)——建筑物設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范《工業(yè)與民用建筑結(jié)構(gòu)負(fù)載規(guī)范》（GBJ87）；《冷庫設(shè)計規(guī)范》（GB500722001）；《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》（GBJ1788）；《冷彎薄壁型鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)范》（GBJ887）；《砼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范》（GBJ1089）；《鋼結(jié)構(gòu)工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》（GB5020595）；《門式鋼架輕型房屋鋼結(jié)構(gòu)技術(shù)規(guī)程》《GBCS1O2:98》；《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GBJ1687（2001版）；《建筑給水排水設(shè)計規(guī)范》（GBJ168）；依據(jù)《中華人民共和國震動參數(shù)區(qū)劃圖》（GB183062001）及本項(xiàng)目建（構(gòu)）筑物的重要性和建筑場類，確定本項(xiàng)目地區(qū)抗震設(shè)防標(biāo)準(zhǔn)為7度第二組，本項(xiàng)目建筑物按7度抗震設(shè)防。場區(qū)大門迎向公路，主要建筑走向?yàn)槟媳毕?，場區(qū)布局滿足生產(chǎn)工藝及運(yùn)輸要求，生產(chǎn)流程合理；廠內(nèi)道路符合生產(chǎn)要求，整體布局周邊環(huán)境容為一體。本項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，公司日生產(chǎn)能力新增30噸。第六部分 年產(chǎn)萬噸白玉菇工廠化栽培項(xiàng)目方案、財務(wù)分析與評價第一章 建設(shè)方案一、產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目擬建在章貢區(qū)沙石鎮(zhèn)火燃村范圍內(nèi)，詳見附圖1“項(xiàng)目所在地地理位置圖”。嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國消防法》，強(qiáng)化員工的消防安全意識。公司全體員工必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國衛(wèi)生法》的規(guī)定從事生產(chǎn)、經(jīng)營和管理工作，不允許任何員工有違反食品衛(wèi)生法的行為存在。加強(qiáng)廠區(qū)綠化，種樹栽草，隔聲除塵，美化環(huán)境。各機(jī)械設(shè)備在安裝布置上要求有良好的采光，并滿足維修和行走的安全距離。三、勞動保護(hù)、安全衛(wèi)生、消防安全措施所有電氣設(shè)備不帶電金屬外殼均需采用保護(hù)接地。在經(jīng)濟(jì)合理的條件下，盡量采用不產(chǎn)生或少產(chǎn)生危害安全與衛(wèi)生的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，減輕工人勞動強(qiáng)度，改善工人勞動條件。第五章 勞動安全、衛(wèi)生與消防一、設(shè)計依據(jù)國家勞動部勞字[1988]48號文《關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)工程項(xiàng)目職業(yè)安全、衛(wèi)生監(jiān)督的暫行規(guī)定》；《建筑物防火規(guī)范》（GBJ1687）；《安全電壓》（GB380583）；《建筑物防雷設(shè)計規(guī)范》；《低壓配電裝置及線路設(shè)計規(guī)范》（GB5005495）；《機(jī)械防護(hù)安全距離》（GB226590）；《工業(yè)企業(yè)采用設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》（GB5003391）；《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》（GB5003492）。同時，企業(yè)定期從大專院校、科研院所聘任一批專家到企業(yè)對員工進(jìn)行培訓(xùn)，關(guān)鍵技術(shù)性崗位，企業(yè)采取“請進(jìn)來、送出去的辦法”使員工熟練掌握技術(shù)操作規(guī)程。四、銷售管理銷售部門應(yīng)作好產(chǎn)品市場開發(fā)工作，保證產(chǎn)品銷量，采取必要的促銷手段，努力擴(kuò)大市場占有率；增加外銷渠道，加快貨款回籠速度，減少資金成本，提高利潤率。三、財務(wù)管理嚴(yán)格按照項(xiàng)目資金的使用規(guī)定，合理開支，節(jié)約資金。建立、健全項(xiàng)目管理體制，推行全面質(zhì)量管理。根據(jù)項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)特點(diǎn)，作業(yè)班組設(shè)置如下：產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售及農(nóng)業(yè)觀光管理采用2班制；行政管理、維修、庫房、運(yùn)輸、服務(wù)采用日班制；工作時間：白玉菇工廠化栽培生產(chǎn)天時為350天，每天工作2班，每班8小時，設(shè)備檢修時間10天；農(nóng)業(yè)觀光365天都上班，采用輪班制。管理人員和工程技術(shù)人員可根據(jù)需要增補(bǔ)，生產(chǎn)人員和輔助生產(chǎn)人員均以崗定編，所需管理和工程技術(shù)人員由公司內(nèi)部調(diào)配或向社會招聘，工人可招收下崗職工、失地農(nóng)民、無業(yè)人員、菇農(nóng)，也可根據(jù)當(dāng)?shù)匾笙蛏鐣_招收。實(shí)行全員聘任制和任期目標(biāo)制，最大限度調(diào)動生產(chǎn)和管理人員積極性和創(chuàng)造性。公司董事長兼總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司的全面工作，一名副總經(jīng)理負(fù)責(zé)處理公司白玉菇工廠化栽培項(xiàng)目的生產(chǎn)、加工和銷售中的各項(xiàng)事務(wù)，財務(wù)經(jīng)理負(fù)責(zé)處理公司財務(wù)會計業(yè)務(wù)，另一名副總經(jīng)理負(fù)責(zé)處理生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目的運(yùn)作。生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的管理上，設(shè)有管理科、保衛(wèi)科、環(huán)衛(wèi)科、生產(chǎn)科、產(chǎn)品銷售科、修繕科。公司為股份制民營企業(yè)，獨(dú)立的企業(yè)法人，實(shí)行獨(dú)立核算。第五部分 項(xiàng)目組織與管理第一章 組織機(jī)構(gòu)與職能劃分一、機(jī)構(gòu)設(shè)置公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度和生產(chǎn)經(jīng)營特點(diǎn)，設(shè)計了規(guī)范合理的組織結(jié)構(gòu)體系。二、環(huán)境影響處理措施項(xiàng)目建設(shè)過程中起土就地回填，設(shè)備采用低噪音和隔聲防噪，生產(chǎn)過程用水循環(huán)使用，不外排，道路硬化，其他空地以草皮、植樹來綠化，不會造成環(huán)境污染及水土流失。四、植被項(xiàng)目區(qū)的植被得到很好的保護(hù)，不會因項(xiàng)目的建設(shè)遭受到破壞。二、環(huán)境空氣附近居民點(diǎn)距離項(xiàng)目所在地較近，但白玉菇的生產(chǎn)不會產(chǎn)生環(huán)境污染問題，其環(huán)境空氣不受項(xiàng)目的影響。一、地表水根據(jù)現(xiàn)場勘測，項(xiàng)目區(qū)環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀是良好。第四部分 環(huán)境影響評價第一章 環(huán)境影響項(xiàng)目建設(shè)場址位于章貢區(qū)沙石鎮(zhèn)火燃村。雖然項(xiàng)目區(qū)擁有較多的科技人員，項(xiàng)目承辦單位江西贛州興萬家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司有較強(qiáng)的科研開發(fā)實(shí)力，但是作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的主體——農(nóng)民，其素質(zhì)相對于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理的需要來看，明顯偏低，有待提高。章貢區(qū)的城市建設(shè)進(jìn)入了快速發(fā)展期，為全市的城市化建設(shè)起到了很好的示范推動作用。三是城鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境建設(shè)取得突破。新（改）建城市道路面積392萬平方米。全市中心城區(qū)城市人口達(dá)61萬人。全市城鎮(zhèn)化率達(dá)40%以上。大贛州的大規(guī)劃很吸引人，“200平方公里的城市有200萬人口”。先后被評為國家歷史文化名城、全國衛(wèi)生城市等。三是市民素質(zhì)較高。二是治安良好?？图蚁让裆溌匪{(lán)縷，拓路墾荒；蘇軾、辛棄疾、文天祥等歷史文化名人求仁取義，光照青史；郁孤臺、通天巖等文化遺存名揚(yáng)四海，“海上絲綢之路”傳播商業(yè)文明。一是民風(fēng)淳樸。周邊都是人口大縣，農(nóng)村勞動力非常豐富，加之，區(qū)內(nèi)沒有比較象樣的農(nóng)業(yè)企業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)園，也可以說勞動力資源和客源特別豐富。如項(xiàng)目單位生產(chǎn)采用鋸木屑為主要原料之一，周邊各縣（市）相當(dāng)豐富，可以說是取之不盡，用之不息?？谷諔?zhàn)爭時期，蔣經(jīng)國先生任贛南專員六年（1939—1945年），大力推行所謂的“贛南新政”。書江西造口壁》；詩人黃庭堅、楊萬里都曾駐足贛州，留下詩詞墨跡。北宋時，蘇軾二至贛州，留下許多詩文佳話；周敦頤在贛州首開講學(xué)之風(fēng)，與弟子程顥、程頤在贛州奠定理學(xué)根基，影響深遠(yuǎn)。贛南小炒魚、炒東坡、客家點(diǎn)心、擂茶等獨(dú)具特色的客家風(fēng)味小吃更是讓游客留戀忘返。這里名勝廣集，古跡薈萃，宋代文物尤為突出，有開城市“八景文化”之先河的八境臺，名聞遐邇的郁孤臺，迄今為止我國僅存的保護(hù)最好的宋代磚城墻、福壽溝，被譽(yù)為“江南第一石窟”的藝術(shù)寶庫通天巖，有絕對年限可考的宋代慈云塔，江南形制等級最高的古代縣學(xué)遺址文廟和宋代江南四大名窯之一的七里窯遺址，被譽(yù)為“宋城博物館”。礦藏資源豐富，有鎢、稀土等。這種氣候條件非常適宜各種動植物生長繁殖和棲息，%。一是自然資源豐富。昆廈高速公路和贛韶鐵路的即將建成，章貢區(qū)作為江西“南大門”中心城區(qū)和“長珠閩”地區(qū)共同腹地的區(qū)位優(yōu)勢將進(jìn)一步凸顯，并在融入“泛珠三角圈”中發(fā)揮“橋頭堡”作用。目前，已初步形成了鐵路、公路、水運(yùn)、航空組成的交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。自漢高祖六年（公元前201年）設(shè)置縣治至今已有2200年，晉代以來歷為郡、州、路、府、道治所在地。2011年全區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，據(jù)初步測算，%；，%；全社會固定資產(chǎn)投資完成135億元，增長28%；，增長18%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入16057元，%，農(nóng)民人均純收入6445元，%，經(jīng)濟(jì)和社會事業(yè)全面發(fā)展。主要景點(diǎn)有八境臺、郁孤臺、宋城墻、福壽溝、通天巖、慈云塔、峰山自然保護(hù)區(qū)等，每年都吸引大批海內(nèi)外人士觀光旅游。水資源也非常豐富，可以說章貢區(qū)是山青水秀，人杰地靈?！妫瑹o霜期286天，非常適宜各種食用菌的繁育生長。京九鐵路，10323 國道，環(huán)城高速穿越區(qū)境，水、陸、空交通便利。屬低山丘陵區(qū)，地勢由東向南、西北向中部傾斜，略呈馬鞍形，東南、西北高。全區(qū)面積478平方公里。章貢區(qū)位于江西省南部，為贛州市委、市政府所在地?？疾焓袌龅膭討B(tài)變化，以及國家相關(guān)政策，本項(xiàng)目符合未來農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，發(fā)展?jié)摿Υ?，市場前景看好，豐富市民的“菜籃子”和有效解決市民休閑場所不足的問題，有利帶動農(nóng)民增收、有利于促進(jìn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展，本項(xiàng)目的發(fā)展是必要的。第八，項(xiàng)目的建設(shè)有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)貐^(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的形成和發(fā)展。而觀光農(nóng)業(yè)旅游卻由于其開發(fā)項(xiàng)目的農(nóng)業(yè)特色，直接受到國家投資政策的傾斜。第七，觀光農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)是國家宏觀經(jīng)濟(jì)調(diào)整時期的社會資金尋求新投資領(lǐng)域的必然選擇