【正文】 紅燈下進(jìn)行，或用黑紙包住。4. ，計(jì)數(shù)活菌細(xì)胞數(shù)。5. 取照射菌液2ml于液體培養(yǎng)基中(300ml三角瓶內(nèi)裝30ml培養(yǎng)液)，120r／min振蕩培養(yǎng)4～6h。6．取中間培養(yǎng)液稀釋分離、培養(yǎng)。7．挑取菌落進(jìn)行篩選。8. 計(jì)算致死率,正突變率,負(fù)突變率出發(fā)菌株　林可霉素產(chǎn)生菌菌種復(fù)壯；狹義；指在菌種已發(fā)生衰退的情況下，通過純種分離和測(cè)定典型性狀，生產(chǎn)性能等指標(biāo)從以衰退的群體中篩選出少量未退化的個(gè)體。措施；純種分離法；1純種分離法2通過宿主體復(fù)壯3淘汰以衰退的個(gè)體第十章1試述在菌種鑒定中常用的甲基紅(MR)（1）甲基紅試驗(yàn)原理：某些細(xì)菌在糖代謝過程中，分解葡萄糖產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸可進(jìn)一步分解，產(chǎn)生甲酸、乙酸、乳酸等，當(dāng)加入甲基紅試劑則呈紅色，為甲基紅試驗(yàn)陽性。若細(xì)菌分解葡萄糖產(chǎn)酸量少，或產(chǎn)生的酸進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)（如醇、酮、醚、氣體和水等），故加入甲基紅指示劑呈黃色，是為陰性。 （2）培養(yǎng)基：葡萄糖蛋白胨水培養(yǎng)基醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理。 （3）方法：將待檢菌接種于上述培養(yǎng)基中，培養(yǎng)2～4d，于培養(yǎng)基內(nèi)加入甲基紅試劑，立即觀察結(jié)果。 （4）結(jié)果：呈現(xiàn)紅色為陽性；橘紅色為弱陽性；黃色為陰性。 （5）應(yīng)用：主要用于鑒別大腸埃希菌與產(chǎn)氣腸桿菌，前者為陽性，后者為陰性。此外腸桿菌科中沙門菌屬、志賀菌屬、枸櫞酸桿菌屬、變形桿菌屬等為陽性，而腸桿菌屬、哈夫尼亞菌屬則為陰性。 2 原理 某些細(xì)菌在葡萄糖蛋白胨水培養(yǎng)液中能分解葡萄糖產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸縮合，脫羧成乙酰甲基甲醇，后者在強(qiáng)堿環(huán)境下，被空氣中氧，氧化為二乙酰，二乙酰與蛋白胨中的胍基生成紅色化合物，稱V－P（+）反應(yīng)。2簡述微生物菌株鑒定的主要步驟和微生物的分裂鑒定方法。a獲得該種微生物的純種培養(yǎng) b 測(cè)定一系列必要的鑒定指標(biāo) c 查找權(quán)威性的鑒定手冊(cè)方法：a 經(jīng)典方法：1 經(jīng)典的鑒定指標(biāo) 2 微生物的微型，簡便，快速或自動(dòng)化鑒定技術(shù) b 現(xiàn)代方法：1通過核酸分析鑒定微生物遺傳型 2 細(xì)胞化學(xué)成分用作鑒定指標(biāo) 3 數(shù)值分類法第十章分類學(xué)的3個(gè)具體任務(wù)：分類，鑒定，命名。微生物的種是一個(gè)基本分類單元，它是一大群表型特征高度相似，親緣關(guān)系極其接近，與同屬內(nèi)其他物種有著明顯差異的一大群菌株的總稱。在微生物中，一個(gè)種只能用該種內(nèi)的一個(gè)典型菌株當(dāng)做他的具體代表，故此典型菌株就成了該種的模式種。雙名法是由前面一個(gè)屬名和后面一個(gè)種名加詞構(gòu)成。菌株：它表示任何一個(gè)由獨(dú)立分離的單細(xì)胞繁殖而成的純遺傳性群體及其一切后代。在同一菌種的不同菌株間，作為鑒定用的一些主要形狀上雖個(gè)個(gè)相同，但不作為鑒定用的一些小性狀卻可以有很大差異，尤其是一些生化形狀，代謝產(chǎn)物的產(chǎn)量性狀等。三域?qū)W說：三域指古細(xì)菌域，真核生物域，真細(xì)菌域。伯杰氏手冊(cè)，原核生物Ainsworth等人的菌物分類系統(tǒng)綱要，真菌微生物分類鑒定方法的4個(gè)不同水平：a細(xì)胞形態(tài)和習(xí)性水平b細(xì)胞組分水平c蛋白質(zhì)水平d核酸水平：包括G+Cmol%值測(cè)定，核算分子雜交，rRNA寡核苷酸編目分析。菌種鑒定基本步驟：a獲得該微生物的純培養(yǎng)物b測(cè)定一系列必要的鑒定指標(biāo)c查找權(quán)威性的菌種鑒定手冊(cè)。數(shù)值分類法：是一種依據(jù)數(shù)值分析的原理，借助現(xiàn)代計(jì)算機(jī)技術(shù)對(duì)擬分類的微生物對(duì)象按大量表型形狀的相似性程度進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，歸類的方法。 枯草芽孢桿菌 大腸桿菌 金黃色葡萄球菌 灰色鏈霉菌 產(chǎn)朊假絲酵母 黃曲霉 黑曲霉R o 米根霉名詞解釋1伴孢晶體：少數(shù)芽包桿菌在形成芽孢的同時(shí)，會(huì)在芽孢旁側(cè)形成一顆方形，菱形或不規(guī)則形的堿溶性蛋白質(zhì)晶體。2L型細(xì)菌：指在實(shí)驗(yàn)室或宿主細(xì)胞內(nèi)，通過自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細(xì)胞壁缺損菌株。3古生菌：又稱古細(xì)菌。是一個(gè)在進(jìn)化途徑上很早就與真核生物與真細(xì)菌相互獨(dú)立的生物類群，主要包括一些獨(dú)特生態(tài)類型的原核生物。4菌物界：指和植物界動(dòng)物界相并列的一類無葉綠素，依靠細(xì)胞表面吸收有機(jī)養(yǎng)料，細(xì)胞壁含幾丁質(zhì)的真核微生物。7包涵體；動(dòng)植物細(xì)胞中的病毒群體，顆粒狀。8溫和噬菌體；噬菌體侵染宿主后，并不增殖裂解，而是與宿主DNA結(jié)合，隨宿主DNA復(fù)制而復(fù)制，此時(shí)細(xì)胞中找不到形態(tài)上可見的噬菌體。9溶源菌；含有溫和噬菌體的細(xì)菌。10類病毒，是一類 只含RNA一種成分，專性寄生在活細(xì)胞內(nèi)的分子病原體。11生長因子；是一類微生物正常生長代謝所必須，又無法從簡單的碳源氮源自行合成的所需極微量的有機(jī)物。12基團(tuán)移位；是一種既需要特異性載體蛋白，又需要耗能的運(yùn)輸方式。13選擇性培養(yǎng)基；選擇培養(yǎng)基是一類根據(jù)某微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對(duì)某化學(xué)，物理因素的抗性而設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，具有使混合菌群中劣勢(shì)菌變優(yōu)勢(shì)菌的功能，廣泛用于菌種的篩選等領(lǐng)域14鑒別性培養(yǎng)基；培養(yǎng)基中加入能與某一菌的無色代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應(yīng)的指示劑，從而用肉眼就能使該菌菌落與外形相似它種菌落相區(qū)分的培養(yǎng)基15次生代謝產(chǎn)物；指某些微生物生長到穩(wěn)定期前后，以結(jié)構(gòu)簡單，代謝途徑明確，產(chǎn)量較大的初生代謝產(chǎn)物作前體，經(jīng)過復(fù)雜的次生代謝途徑所合成的各種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化學(xué)物16ED途徑；是少數(shù)EMP不完整的細(xì)菌所特有的利用葡萄糖的替代途徑。17發(fā)酵；目前泛指好氧型或厭氧型微生物用來生產(chǎn)代謝產(chǎn)物或食品飲料的一類生產(chǎn)方式，狹義；18異型乳酸發(fā)酵；凡葡萄糖經(jīng)乳酸發(fā)酵后除主要產(chǎn)生乳酸外還產(chǎn)生乙酸乙醇，CO2等其他產(chǎn)物的發(fā)酵稱為異型乳酸發(fā)酵。19生物固氮；是指大氣中的分子氮通過微生物固氮酶的催化作用而還原成氨的過程。只有原核生物才有固氮能力。20石碳酸系數(shù)；在一定時(shí)間內(nèi)，被試藥劑能殺死全部供試菌的最高稀釋度與達(dá)到同效的石碳酸的稀釋度之比。21同步生長；通過獲得同步培養(yǎng)物的手段，使細(xì)胞群體中各個(gè)體都處于分裂步調(diào)一致的生長狀態(tài)22連續(xù)培養(yǎng)；當(dāng)微生物以單批培養(yǎng)的方式培養(yǎng)到指數(shù)期后期時(shí)，一方面以一定的速度流入新鮮的培養(yǎng)液和通入無菌空氣，并立即攪拌均勻，另一方面以溢流的方式，以相同的速度不斷流出培養(yǎng)物。于是容器內(nèi)的培養(yǎng)物就可達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡，其中的微生物可長期保持在指數(shù)期的平衡生長狀態(tài)和恒定的生長速率上，于是形成了連續(xù)生長，23恒化器；根據(jù)培養(yǎng)其內(nèi)微生物生長密度，借光電控制系統(tǒng)控制培養(yǎng)液流速，以達(dá)到菌體密度高，生長速率恒定的連續(xù)培養(yǎng)器。24恒濁器；通過保持有一種生長限制因子的培養(yǎng)液的流速不變，使微生物始終處在低于其最高生長速率的條件下進(jìn)行生長繁殖的連續(xù)培養(yǎng)器。25質(zhì)粒；凡游離于原核生物基因組外，具有獨(dú)立復(fù)制能力的小型共價(jià)閉合環(huán)狀dsDNA分子‘26F因子；又稱F質(zhì)粒，性因子，大腸桿菌等細(xì)菌決定性別并有轉(zhuǎn)移能力的質(zhì)粒27營養(yǎng)缺陷型；指通過誘變育種而產(chǎn)生的缺乏合成某些營養(yǎng)物質(zhì)如氨基酸，維生素和堿基等的能力，必須在其基本培養(yǎng)基中加入相應(yīng)的營養(yǎng)成分才能正常生長的變異株。28準(zhǔn)性生殖；這是一種類似有性生殖但比有性生殖更原始的兩性生殖方式，這是同種而不同菌株的體細(xì)胞間的融合，它可不借減數(shù)分裂而導(dǎo)致低頻率的基因重組并產(chǎn)生重組子。29溶源轉(zhuǎn)變；當(dāng)正常的溫和噬菌體感染其宿主而使其發(fā)生溶源化時(shí)，因噬菌體基因組整合到宿主基因組上，而使其獲得除免疫性外的新遺傳性狀的現(xiàn)象。30Ames實(shí)驗(yàn)；利用細(xì)菌營養(yǎng)缺陷型的回復(fù)突變來檢測(cè)環(huán)境或食品中是否存在化學(xué)致癌劑有效方法。31互生；指兩種可以單獨(dú)生活的生物，當(dāng)它們生活在一起時(shí)，通過各自的代謝的活動(dòng)而有利于對(duì)方或偏利于一方的生活方式。32拮抗；指由某種生物所產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物可抑制他種生物生長發(fā)育甚至殺死它們的一種相互關(guān)系33大腸菌群；指任何可發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣的G，桿狀，無芽孢，兼性厭氧的腸道細(xì)菌，典型代表是大腸桿菌。34BOD5；即五日生化需氧量。即在20度下，Il污水中所含的有機(jī)物，在進(jìn)行微生物氧化時(shí)，五日內(nèi)所消耗的分子氧的毫克數(shù)。35類毒素；用甲醛對(duì)外毒素進(jìn)行脫毒處理，可獲得失去毒性但仍保留其原有免疫原性的生物制品。36半抗原；無免疫原性只有免疫反應(yīng)性的抗原。37 干擾素；是高等動(dòng)物在病毒或dsRNA等誘生劑的刺激下所產(chǎn)生的一種高活性的具有廣譜抗病毒能力特異性糖蛋白。38光復(fù)活作用；把經(jīng)UV照射后的微生物立即暴露于可見光下，會(huì)出現(xiàn)明顯的死亡率下降的現(xiàn)象。16 / 1