【導讀】第三章工作時間、薪資及假期制度……………………化，樹立了良好的企業(yè)形象，奠定了在濮陽市旅游飯店中的地位。首帝豪商務會所創(chuàng)業(yè)歷程，一路凱歌，一路風塵！范縣人以其昂揚的。房冷暖水供應系統(tǒng)，全方位提高客房服務質(zhì)量。如客戶服務部等；再次，我們成立了范縣第一家VIP. VIP俱樂部的成立，旨在為所有會員提供更加完美的、人性。希望各位員工在新的一年中繼續(xù)發(fā)揚帝豪商務會所人的精。神，為帝豪商務會所美好的明天而奮斗！會所有權(quán)退檔并取消錄用資格。雙方必須履行合同中所有規(guī)定的各。合同期滿，合同自行終止。福利、待遇按照會所的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。新員工試用期滿前需由部門經(jīng)。人力資源部，經(jīng)考核合格后，該員工將成為會所正式員工。經(jīng)嚴格考核候選員工的工作表現(xiàn)、工作能力、工作態(tài)度、品

　　

【正文】 。 餐廳、廚房防火工作： 經(jīng)常檢查電器、燈具等用電安全，放置足夠使用的煙灰缸或垃圾桶，以防 客人亂扔煙頭。 使用液化氣、煤氣、油要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)跑漏要先關(guān)閥門，同時嚴禁明火或穿鐵釘鞋或拉電源開關(guān)。 電器設(shè)備要經(jīng)常檢查，不得超載運行，以防短路。 油炸食品，火爆小炒時要絕對與其他明火隔開，以防食油濺出或火星碰上他物起火燃燒。工作結(jié)束后，應關(guān)閉燃氣、油閥門，節(jié)斷火源、電源。 電器設(shè)備防火工作： 各種電器的安裝與線路必須符合安全規(guī)定，檢測、調(diào)試合格后方可投入使用。 電冰箱、洗衣機、絞肉機等要接地線，配電室要作防火處理，配置性能良好的滅火器材。 各種燈具凡與木龍骨靠近的地方，應加石棉墊或石棉板作隔熱層。 嚴禁非電工工作人員和旅客私接電源。 電氣焊工必須有上崗證。 三、 會所 消防器材的運用 實用文檔 干粉滅火器使用范圍及使用方法。 干粉滅火器上的英文字母代表滅火物質(zhì)， A代表可滅固體火災，B 代表可滅可燃氣體、液體火災， C 代表可滅電器火災、帶電的電氣線路火災。 干粉滅火器（ BC 型）可用于撲滅易燃、可燃液體、氣體及帶電設(shè)備的初起火災，干粉滅火器（ ABC 型）還可撲救固體物質(zhì)火災。但不能撲救輕金屬火災。 使用方法：滅火時，將手提式干粉滅火器提到火場，拉掉拉環(huán)插銷，將噴嘴對準火焰根部按下壓把，干粉即可噴出滅火。噴粉要由近及遠向前平推，左右橫掃，不使火焰竄回。滅油火時，噴粉不要沖擊油面、以防飛濺，造成滅火困難。 3公斤有效噴射距離 米，噴射時間 8秒鐘，按下壓把不能放開，否則中斷噴射，不能再噴出干粉。 1211滅火器使用范圍及使用方法： 1211 滅火器是指充裝鹵代烷滅火劑的滅火器，主要撲滅易燃、可燃液體、氣體及帶電設(shè)備的初起火災，不能對固體物質(zhì)如竹、木、紙、織物等表面火災的撲救。尤 其適用撲救精密儀器、計算機、珍貴文物及貴重倉庫物資的初起火災，能用于撲救汽車、賓館等場所的初起火災。 使用方法：手提式 1211 滅火器使用時，應手提滅火器迅速趕到起火點。首先拔掉保險插銷，用右手緊握壓把，左手扶住噴射軟管前端噴嘴（沒有噴射軟管的左手挾住滅火器底圍）對準燃燒處噴射。滅火時應把噴嘴對準火焰根部，由近而遠，左右掃射并迅速向前推進，實用文檔 直至火焰撲滅。噴射距離 1 公斤 米、 2 公斤 米、 4 公斤 米，噴射時間 68 秒。 消防水帶運用： 在用消防水帶進行滅火前，可先按下消防箱里面的報 警按鈕，消防中心接到報警時要注意壓力報警，報失壓報警時啟動消防大泵進行補水滅火。滅火人員要拉出水帶，安裝消防噴槍需用兩個人扶住水槍，另用一人安裝消防帶，開啟消防栓閥門，進行滅火，使用時不要讓消防水帶打卷，要暢通。 四、發(fā)生火災時報火警的方法 發(fā)生初期火災應立即報告消防中心打電話：航空城內(nèi)線“ 6119”、航空城虛擬網(wǎng)內(nèi)線“ 89911”，商務 會所 虛擬網(wǎng)內(nèi)線“ 99809”（或在員工電梯間墻面按消防報警按鈕），報告失火地點，燃燒物品，火勢的大小。消防中心會派人前去協(xié)助滅火。在報火警同時要充分利用滅火器材進行撲救 滅火。 消防中心接到煙感探測器、溫感探測報火警，會打電話到各部位詢問。怎樣判別、怎樣檢查，接到電話后樓層工作人員要看煙感探測器上面的指示確認燈是否亮，報火警的煙感器上的紅燈亮就知道這個煙感探測器報火警，工作人員要認真檢查，周圍有無糊味、冒煙、著火等異?，F(xiàn)象。如檢查正常要報告消防中心，如有冒煙、糊味、著火現(xiàn)象，應立即組織人員使用滅火器滅火。要及時向消防中心報告情況，按第一條辦理。 五、遇到火災怎樣組織滅火 實用文檔 發(fā)生火災時消防中心接到報警后要及時通知有關(guān)領(lǐng)導，在現(xiàn)場組織人員進行滅火，消防中心進行消防廣播組織旅客 進行疏散，并派人保護現(xiàn)場，根據(jù)火情情況及時報告市消防支隊進行滅火。 六、遇到火災怎樣組織客人疏散 樓層工作人員聽到消防廣播，有序的通知客人進行疏散撤離到安全地帶，一般情況下工作人員要注意問題如下： 我們 會所 的安全疏散通道是員工電梯間外的步梯間，因為那里有增壓送風和步梯窗戶，打開進行自行排煙保持樓梯間為少煙區(qū)，從而可進行安全疏散。過防火門后要馬上關(guān)閉，防止煙跟人走，在火災發(fā)生時任何人不可乘坐電梯； 樓層工作人員聽到消防廣播后，要穩(wěn)定客人情緒，告知最佳疏散路線、疏散方法及疏散中必須注意的事項； 服務 人員必須發(fā)給客人濕毛巾疊起五層，捂住口鼻，在工作人員帶領(lǐng)下，撤離起火點。帶領(lǐng)人可用繩子牽引或喊話的方式帶領(lǐng)客人撤到室外； 如遇煙霧較濃，做好保護，低姿撤離，可用濕毛巾捂住嘴鼻，低勢或匍匐穿過濃煙區(qū)，如呼吸困難也不能取掉毛巾； 三層以下的人員可利用室內(nèi)的床單或棉被、床墊扔到樓下，可用手握住窗臺沿樓下去，可利用落水管進行逃生； 高層以上的人員如果出逃不及，要把門窗關(guān)嚴并用濕毛毯、棉被封堵門縫，用水澆門窗，以等待救援，不可跳樓； 自身著火可脫掉衣服，或在地上打滾滅身上之火，千萬不要奔跑，實用文檔 不要大呼小 叫，這樣吸進毒氣更大。 七、工作人員遇到火災怎樣保護自己 在發(fā)生火災時，工作人員要保護自己，才能更好疏散客人救護他人。要做到如下幾個方面： 接到消防中心告知煙感報火警的房間，首先檢查門縫是否有煙冒出，無煙應用手摸門熱不熱，如果無煙無熱，要小心開門，少開一條縫看里面情況如何，如果里面煙大要及時把門關(guān)嚴迅速報警，并拿滅火器、用毛巾捂住口，到房間用滅火器滅火，如無異常，細心檢查房間有無其它不正常情況，及時向消防中心反饋； 遇到火災自己要沉著、冷靜，迅速通知客人進行疏散，要通知到所管轄的所有房間，如清查房間 確實無人，自己也要迅速撤離危險區(qū)；工作人員也要按照客人逃生方法進行逃生。 八、 會所 應對哪些物品需定點存放和設(shè)立禁區(qū) 會所 應對易燃、易爆和化學毒品應指定地點存放，設(shè)立禁區(qū)。 九、對服務人員的安全服務的要求為： 服務人員要熟悉本賓館安全設(shè)施，會用消防器材和懂得基本電器知識，懂得有關(guān)安全操作規(guī)則； 服務人員要堅守崗位，客房鑰匙不離身，不準帶親友進入賓館內(nèi)； 在日常服務、進房整理等工作中，要勤檢查，注意煙火及易燃、危險物品、電器設(shè)備等不安全因素，發(fā)現(xiàn)問題及時處理、報告并做好記錄； 安全防范工作應做到 內(nèi)緊外松，熟悉本樓賓客特征，發(fā)現(xiàn)來訪者實用文檔 及住店賓客有反常言行，及時通知友鄰部門配合注視并報告。 十、消防工作的方針和原則 消防工作的方針為 “預防為主，防消結(jié)合”； 會所 消防工作的原則為“專門機關(guān)與群眾相結(jié)合”。 十一、消防“三懂”、“三會”的內(nèi)容 三懂：懂火災的危害性、懂預防措施、懂撲救方法。三會：會報警、會使用消防器材、會采取緊急避難措施。 十二、 會所 的消防設(shè)施 會所 的消防設(shè)施有：消防栓、滅火器、自動噴淋滅火系統(tǒng)，自動感煙報警系統(tǒng)，正壓送風系統(tǒng)等。 十三、滅火的基本方法 滅火的基本方法有四種，即冷卻法、 窒息法、隔離法、抑制法。 冷卻滅火法：就是將滅火器直接噴灑在可燃物上，使可燃物的溫度降低到自燃點下，從而使燃燒停止。 隔離滅火法：是將燃燒物與附近可燃物質(zhì)隔離或者疏散開，從而使燃燒停止。 窒息滅火法：即采取適當?shù)拇胧?，阻止空氣進入燃燒區(qū)，或用惰性氣體稀釋空中的氧含量，使燃燒物質(zhì)缺乏或斷絕氧氣而熄滅。 抑制滅火法：是將化學滅火劑噴入燃燒區(qū)參與燃燒反應，中止鏈反映而使燃燒反應停止。 十四、不能用水撲救物質(zhì)或設(shè)備 比水輕而不溶于水的溶劑； 實用文檔 遇水能引起燃燒或爆炸的危險品； 熔化的鐵水、玻 璃水、灼熱的金屬和礦渣； 高壓電氣設(shè)備裝置的火災； 高溫電氣設(shè)備的火災； 燃燒的油鍋。 十五、客房的防火措施 牢記“太平門、滅火器、消火栓”的位置； 熟練掌握滅火器的使用方法； 明確在特殊情況下自己的任務及作用； 在日常工作中要控制火花的產(chǎn)生和重視易燃品的歸位。 十六、服務員應經(jīng)常向賓客做好哪些防火宣傳 說明消防通道、消防設(shè)施情況； 不準臥床吸煙； 煙頭、火柴梗不要亂扔亂放，應放在煙灰缸內(nèi)； 入睡前應將收錄機、電視機等關(guān)閉； 人離開房間時，應將房內(nèi)電燈關(guān)掉。 十七、消防防范措施： 不準在 會所 內(nèi)及車上吸煙、不準在易燃品附近明火作業(yè)。明火作業(yè)時要采取防范措施。 發(fā)現(xiàn)煙蒂一定要熄滅，垃圾箱內(nèi)要倒入一定數(shù)量的水。 所有消防通道、樓梯出口和走廊嚴禁放置障礙物，保證消防通道暢通。易燃品必須放置在指定的安全位置。 實用文檔 員工不得擅自動用消防設(shè)備設(shè)施。 十八、發(fā)生意外事故的處理方法 保護現(xiàn)場。如發(fā)生自殺、死亡、失竊或其它各種案件，現(xiàn)場情況對分析、追蹤破案的關(guān)系極為重要，服務人員應嚴格保護現(xiàn)場，不準無關(guān)人員進入現(xiàn)場，賓館工作人員也不準無故入現(xiàn)場，更不準觸動任何物件。 須待公安等部門檢查后，根據(jù)批示處理。如交通要道，需即刻疏散或排除交通障礙時，則變動的范圍越小越好。對變動的地方，要記清變動的情況； 發(fā)案后真象未明的情況下，嚴格禁止向不相干的旅客或外人傳播。 有關(guān)服務員應根據(jù)所知情況，積極提供線索，協(xié)助破案； 要認真從企業(yè)本身查找事故發(fā)生的原因，及時總結(jié)經(jīng)驗教訓，并落實安全防范措施。 第十一章 附則與修改 一、《員工手冊》是為本 會所 員工編制的工作指南，以使員工了解 會所 的概況、規(guī)定，明白員工的義務和權(quán)利，員工需妥善保管，以備查閱。 二、《員工手冊》人 手一冊，入店之日發(fā)給員工保存，離店時交回 會所 人力資源部。 三、 會所 可依據(jù) 會所 相關(guān)政策、規(guī)定、業(yè)務情況等實際情況需要，適時對本手冊作適當?shù)男薷幕蜓a充。 實用文檔 四、本《員工手冊》中的規(guī)定如有未盡完善之處，可按 會所 其他規(guī)章制度辦理。 五、本《員工手冊》解釋權(quán)歸屬 會所 人力資源部，內(nèi)容修改由人力資源部負責。 我如何做一名優(yōu)秀員工？ 我以我整潔的儀容儀表為榮，并隨時佩帶好胸牌。 面對客人，我總是面帶微笑和保持目光接觸。 我總是用姓名稱呼客人 。 我經(jīng)常使用具有魔術(shù)般魅力的禮貌語言。 我熟悉自己的工作程序。 我熟悉 會所 的情況，以便回答客人的詢問。 我為客人引路而不是指引方向。 解決客人投訴是我的職責。 我總是預先考慮客人的需要并滿足其需要。 我總是稱贊我的 會所 。 個人承諾 本人已收到 會所 所發(fā)《員工手冊》，現(xiàn)已仔細閱讀并完全理解和接受實用文檔 手冊之全部內(nèi)容。在任職期間，本人同意將嚴格遵守本手冊中所列的各項規(guī)章制度和條款。 本人知道 會所 可能隨時對本手冊的內(nèi)容進行修改或補充，而無需事先通知。 離店時本人會將這本《員工手冊》歸還 會所 。如有遺失或損壞，本人愿意按 會所 規(guī)定的人民幣 30 元賠償 會所 。