生產(chǎn)工藝文件豆奶-資料下載頁
2025-10-20 08:01本頁面
【導讀】6標簽外觀：無破損，印刷內(nèi)容清晰、正確。倉庫每批抽檢目測。生產(chǎn)過程中使用水源為自來水，經(jīng)過凈水過濾器的過濾。初選是必須剔除霉爛變質、蟲蛀、出芽、及瘦小的種仁和沙石等雜質。用清水清洗干凈并浸泡4小時左右，浸泡時料水比為1：3.。蒸汽的作用下與豆?jié){進行調(diào)配。將過濾好的豆?jié){經(jīng)高壓均質機均質，壓力控制在20～25MPa。洗和準備工作，發(fā)現(xiàn)異常及時糾正后才能進行灌裝。毒鍋進行滅菌，滅菌溫度設置應為121℃～123℃，保溫時間為20～30min。等項目進行檢驗、判定并驗收。量使用食品添加劑。車間專人負責對調(diào)配過程的檢查。應符合GB16322-2020《植物蛋白飲料衛(wèi)生標準》規(guī)定的要求。將按重量比例：大豆5%、白砂糖5%、穩(wěn)定劑%、食用香
【正文】 一項以上 不合 格項目時， 可從同批產(chǎn)品中加倍抽樣復驗一次，若仍有一項不符合， 則判整批產(chǎn)品不合格。 產(chǎn)品質量管理制度 l、認真貫徹執(zhí)行國家、部門、地方有關產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗的方針政策，法令法規(guī)、 制度標準的規(guī)定，堅持質量第一。 對出廠的每批產(chǎn)品應按規(guī)定進行出廠檢驗，未經(jīng)檢驗的不準出廠，檢驗不合格的， 不準以合格品出廠。 對生產(chǎn)工序和出廠產(chǎn)品處理、包裝、重量、標識和貯存等進行檢查和監(jiān)督。 建立質量臺帳，定期分析產(chǎn)品質量動態(tài)，向生產(chǎn) 部門、公司 領導匯報，并提出意見和建議。 產(chǎn)品配方中不得使用 國家明令禁止的非食品級 添加劑。 在生產(chǎn) 過程中應按規(guī)定開展產(chǎn)品質量檢驗工作，并作好各項檢驗記錄。 嚴格按產(chǎn)品標準及有關規(guī)定對出廠產(chǎn)品 進行檢驗，并出具產(chǎn)品質量檢驗報告。 檢驗不合格的產(chǎn)品應按有關規(guī)定進行處理，檢驗不合格的產(chǎn)品不得以合格產(chǎn)品 出廠。 應嚴格管理保存好原始記錄和報告單，不得缺頁，裝訂成冊，按月、年保管。 不準使用未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的計量器具。 1儀器設備如出現(xiàn)異常現(xiàn)象，應立即停機，查明原因，特別是電光分析天平，需 經(jīng)專業(yè)人員修復校準合格后，方能繼續(xù)使用。 岑溪市可樂飲料廠技術文件 文件號： KL11— 2020 主題： 產(chǎn)品質量管 理制度 第 0 次修改 共 1頁 第 1頁 岑溪市可樂飲料廠技術文件 文件號： KL12— 2020 主題： *號檢驗項目檢驗計劃 第 0 次修改 共 1頁 第 1頁 *號檢驗項目檢驗計劃 1 *號檢驗項目的檢驗周期 :對在出廠檢驗項目中注有“ *”標記的項目 脂肪 、總固形物、 總砷、鉛、銅、霉菌 和酵母 、致病菌、食品添加劑等化驗室負責每年的上半年和下半年送 廣西產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗院 進行檢驗，如有不正常情況，應立即向 廠長 匯報，對不合格樣應立即封存，按《不合格品管理制度》處理。若在質檢系統(tǒng)的監(jiān)督檢驗中包括“ *”號項目且檢驗結論為“合格”的，化驗室可相應減少對“ *”號項目的送檢次數(shù)。 2 *檢驗項目 的檢驗單位 :每年的 *號檢驗項目一律送 廣西產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗院 進行委托檢驗 ,有特殊情況需送其它部門檢驗的需經(jīng)廠長 批準，方可進行， 所送單位必須是有合法地位、有資質的檢驗機構。 岑溪市可樂飲料廠技術文件 文件號： KL13— 2020 主題：產(chǎn)品 標簽、 包裝、 運輸、 合格證 第 0 次修改 共 1頁 第 1頁 產(chǎn)品標簽、包裝、運輸、合格證 標簽 食品標簽應符合 GB7718 規(guī)定。外包裝標志應符合有關規(guī)定的規(guī)定，并應標明產(chǎn)品名稱，廠名、廠址、配方、生產(chǎn)許可證號、標稱凈含量、生產(chǎn)日期 等，表面光潔，貼標整齊，文字清晰、密封性能良好、無滲漏等。 包裝 成品的包裝材料必須無害，包裝容器，應采用無毒耐油的材料制成。包裝物應滿足相應標準要求，使用的包裝物有出產(chǎn)檢驗合格證。 產(chǎn)品必須包裝后方可出廠銷售， 包裝應采用符合衛(wèi)生標準要求的包裝材料。 運輸 產(chǎn)品的運輸應采用無污染的封閉式的 交通工具，不得與其它有毒有害物品混裝混運，運輸過程應保持清潔衛(wèi)生。 合格證 每批產(chǎn)品經(jīng)檢驗合格，發(fā)放合格證后方可出廠。
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1