生產(chǎn)工藝文件豆奶(存儲版)
【正文】 KL10— 2020 成品出廠檢驗操作規(guī)程 第 0 次修改 共 2頁 第 2頁 4．試驗方法 感官 按 QB/T 21322020 中 規(guī)定方法進行檢測 。 2 適用范圍 滅菌過程控制。岑溪市可樂飲料廠技術(shù)文件 文件號： KL07— 2020 主題： 調(diào)配作業(yè)指導(dǎo)書 第 0 次修改 共 1頁 第 1頁 岑溪市可樂飲料廠技術(shù)文件 文件號： KL08— 2020 定量灌裝 作業(yè)導(dǎo)書 第 0 次修改 共 1頁 第 1頁 目的 有效控制包裝計量的準(zhǔn)確性，保證產(chǎn)品凈含量達到國家規(guī)定的要求。 適用范圍 調(diào)配過程 控制。 職責(zé) 采購人員負責(zé)大豆采購過程的控制。 3. 調(diào)配 將調(diào)和好的白砂糖、水以及相關(guān)食品 添加劑經(jīng)過濾后，一同放入儲料 罐，在蒸汽的作用下與豆?jié){進行調(diào)配。 生產(chǎn)工藝文件 （ 植物蛋白飲料 ） 編制： 審核： 批準(zhǔn)： 2020— 10— 30 發(fā)布 2020— 1101 實施 岑溪市可樂飲料 廠 岑溪市可樂飲料廠技術(shù)文件 文件號： KL00— 2020 主題：技術(shù)文件明細表 第 0 次修改 共 1頁 第 1頁 序號 技術(shù)文件號 技術(shù)文件名稱 備注 1 KL00—— 2020 技術(shù)文件名細表 2 KL01—— 2020 外來受控標(biāo)準(zhǔn)目錄 3 KL02—— 2020 主要 原料及包裝質(zhì)量要求 4 KL03—— 2020 成品出廠 檢驗項目 指標(biāo)及檢驗計劃 5 KL04—— 2020 工藝流程示意圖和質(zhì)控點 6 KL05—— 2020 豆奶生產(chǎn)工序操作規(guī)程 7 KL06—— 2020 大豆采購作業(yè)指導(dǎo)書 8 KL07—— 2020 調(diào)配作業(yè)指導(dǎo)書 9 KL08—— 2020 定量灌裝作業(yè)指導(dǎo)書 10 KL09—— 2020 滅菌作業(yè)指導(dǎo)書 11 KL10—— 2020 成品出廠檢驗操 作規(guī)程 12 KL11—— 2020 產(chǎn)品 質(zhì)量管理制度 13 KL12—— 2020 *號檢驗項目檢驗計劃 14 KL13—— 2020 產(chǎn)品標(biāo)簽、包裝、運輸、合格證 岑溪市可樂飲料廠技術(shù)文件 文件號： KL01— 2020 主題：外來受控標(biāo)準(zhǔn)目錄 第 0 次修改 共 1頁 第 1頁 序號 標(biāo)準(zhǔn)號 標(biāo)準(zhǔn)名稱 備注 1 QB/T 21322020 《植物蛋白飲料 豆奶 （豆?jié){）和豆奶飲料 》 2 GB 163222020 《植物蛋白飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 3 GB/T 《 食品中蛋白質(zhì)的測定 》 4 GB/T 《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定 》 5 GB/T 《食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定 》 6 JJF 1070— 2020 定量包裝商品 凈含量 計量 檢驗規(guī)程 7 GB 2760 《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 8 GB 14881 《食品企業(yè)
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