【總結(jié)】丁玉松醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)系第二章各類食物營養(yǎng)價(jià)值各類食物營養(yǎng)價(jià)值?第一節(jié)概述?第二節(jié)植物性食物?第三節(jié)動物性食物內(nèi)容提要食物的分類人類依靠攝人食物以獲得生命活動所需的各種營養(yǎng)素和能量,人類攝取的食物種類繁多,按其來源和性質(zhì)大致可
2025-02-15 14:52
【總結(jié)】Dept.ofNutritionandFoodHygiene 2024/9/261 各類食物營養(yǎng)價(jià)值 第一頁,共七十六頁。 Dept.ofNutritionandFoodHygiene 20...
2025-09-24 22:42
【總結(jié)】第四章各類食品的營養(yǎng)價(jià)值?1植物性食物?2動物性食物?3食物搭配的原則食品按來源可分為三類123動物性食品植物性食品各類食物的制品糖酒油罐頭糕點(diǎn)等糧谷類豆類硬果類薯類蔬菜水果類等畜禽肉類奶類蛋類水產(chǎn)品類等
2025-02-14 14:54
【總結(jié)】1各類食品的營養(yǎng)價(jià)值(一)食品的分類按性質(zhì)和來源分為:1、植物性食品。如稻谷、油料、蔬菜、水果、薯類、硬果類等。2、動物性食品。如畜禽肉類、蛋類、乳類及水產(chǎn)食品等。3、各類食品的制品。如酒、醬油、醋、油、糖、罐頭、飲料等。食品是人類獲得熱能和各種營養(yǎng)素的基本來源,是人類賴以生
2025-01-18 20:44
【總結(jié)】怕鈾滇式罰閥論妊青簍啤散庸次卒斂唉棋探畏孤粘指有勇毫瘓掛舔乞撇既4各類食品的營養(yǎng)價(jià)值-食品營養(yǎng)與衛(wèi)生4各類食品的營養(yǎng)價(jià)值-食品營養(yǎng)與衛(wèi)生
2025-01-18 17:43
【總結(jié)】各類食物所含的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)與功效-----------------------作者:-----------------------日期:營養(yǎng)解構(gòu)能預(yù)防、治療的疾病豬肉維他命B1、B2、菸酸、蛋白質(zhì)疲勞、神經(jīng)過敏、咳嗽、體質(zhì)虛弱牛肉蛋白質(zhì)、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸、鐵質(zhì)虛弱體質(zhì)、貧血、手腳冰冷雞
2025-06-16 07:55
【總結(jié)】水果類(fruits):柚子shaddock(pomelo)去核棗pitteddate樹莓raspberry甘蔗sugarcane油桃nectarine柿子persimmon石榴pomegranate榴蓮jackfruit檳榔果arecanut西班牙產(chǎn)苦橙bitterorange獼猴桃kiwifruitorChine
2025-04-24 22:12
【總結(jié)】食品分類 按來源和性質(zhì)分為 ?動物性食品:畜禽肉類、臟腑類、奶類、蛋類、水產(chǎn)品 ?植物性食品:谷類、豆類、薯類、硬果類、蔬菜水果 ?食品制品:糖、油、酒、罐頭、糕點(diǎn) 第一頁,共七十七頁。 ...
2025-09-24 22:23
【總結(jié)】附表一各類食物營養(yǎng)成份表 一.谷類及其制品 食物項(xiàng)目 食部(%) 重量(g) 蛋白質(zhì)(g) 脂肪(g) 碳水化合物(g) 熱量(kcal) 稻米(燦、糙) 稻米(上白梗) 糯米(...
2025-09-22 15:56
【總結(jié)】??食物搭配大全和食物相宜相克表大全??1?豬肉+白蘿卜:健脾潤膚、健胃、化痰、順氣、利尿、解酒、抗癌、消食、使頭發(fā)有光澤,是胃滿肚脹、食積、便秘的好療法。?2?豬肉+酸菜:豬肉營養(yǎng)豐富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等,具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿、消腫之功效。酸菜含維生素A、B、C
2025-07-01 00:53
【總結(jié)】各類食物的營養(yǎng)價(jià)值食品的營養(yǎng)價(jià)值:某種食品所含營養(yǎng)素和熱能滿足人體營養(yǎng)需要的程度。平常說某種食物有營養(yǎng),某種食物沒有營養(yǎng),科學(xué)嗎?§1食物營養(yǎng)價(jià)值的評定及意義一、食品營養(yǎng)價(jià)值的評定?營養(yǎng)素的種類及含量:?營養(yǎng)素質(zhì)量:營養(yǎng)素密度:營養(yǎng)素的質(zhì)量:
2025-01-12 09:38
2025-05-06 18:11
【總結(jié)】藥膳與中國飲食文化生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院田學(xué)軍教授第七章各類食物的營養(yǎng)價(jià)值一、食物營養(yǎng)價(jià)值的評價(jià)與意義食物營養(yǎng)價(jià)值的相對性?食物的功能?營養(yǎng)功能?感官功能?生理調(diào)節(jié)功能營養(yǎng)價(jià)值的相對性:①幾乎所有天然食物中都含有人體所需要的一種以上的營養(yǎng)素。②不同
2025-02-14 14:55
【總結(jié)】各類食物酸堿性一覽表許多食物經(jīng)過代謝后,會產(chǎn)生少量礦物質(zhì)殘?jiān)蚧曳帧V挥懈叨染剖称罚饕?、碳水化合物不產(chǎn)生灰分,這類食物的加工過程除去了礦物質(zhì)元素,只含有碳、氫、氧等元素,經(jīng)代謝后生成水、二氧化碳和能量?! ∈澄锏牡V物質(zhì)殘?jiān)芤涸谠囼?yàn)時(shí)會呈現(xiàn)為酸性、堿性或中性反應(yīng),根據(jù)成酸元素(氯、磷、硫)或成堿元素(鈉、鉀、鈣、鎂)相對比例而定,食物殘?jiān)谒械倪@種反應(yīng)對人體具有重要的意
2025-06-30 19:06
【總結(jié)】附表一各類食物營養(yǎng)成份表一.谷類及其制品食物項(xiàng)目食部(%)重量(g)蛋白質(zhì)(g)脂肪(g)碳水化合物(g)熱量(kcal)稻米(燦、糙)稻米(上白梗)糯米(江米)糯米(紫)米飯(上白米蒸)米飯(標(biāo)準(zhǔn)米蒸)小麥粉(精白粉)小麥粉(富強(qiáng)粉)小麥粉(標(biāo)準(zhǔn)粉)面條(切面)面條(富強(qiáng)粉煮)面條(標(biāo)準(zhǔn)粉煮)饅頭(富強(qiáng)
2025-08-18 16:58