【正文】 一般不合格□ 嚴重不合格（41）2．檢驗不合格的食品應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進行處理，檢驗不合格的食品不得以合格食品出廠。符合規(guī)定要求,合格；檢驗不合格的食品未及時按有關(guān)規(guī)定進行處理，一般不合格；檢驗不合格的食品未按有關(guān)規(guī)定進行處理或檢驗不合格的食品以合格食品出廠，嚴重不合格。現(xiàn)場查看查閱記錄□ 合格□ 一般不合格□ 嚴重不合格（42）食品生產(chǎn)加工企業(yè)現(xiàn)場巡查記錄 共 頁 第 頁巡查單位： 巡查人員(簽名)： 巡查時間： 年 月 日 時至 年 月 日 時基本情況被檢查單位 企業(yè)地址郵編監(jiān)管等級A□ B□ C□不合格□法定代表人身份證號電話委托代理人身份證號電話檢查場所在 現(xiàn) 場人 員 姓 名被檢查單位拒 簽 事 由巡查情況主要產(chǎn)品執(zhí)行標準企業(yè)資質(zhì)衛(wèi)生許可證有□ 無□ 營業(yè)執(zhí)照 有□ 無□ 生產(chǎn)許可證 有□ 無□原材料質(zhì)量控制進貨驗收方式 自行檢驗 □ 委托檢驗 □ 索證 □ 不驗收 □進貨記錄 有 □ 基本符合 □ 無 □食品添加劑進貨記錄 有 □ 基本符合 □ 無 □使用非食品原料 未發(fā)現(xiàn) □ 發(fā)現(xiàn) □投料記錄完整 是 □ 基本符合 □ 否 □原料貯存規(guī)范 是 □ 基本符合 □ 否 □不合格原料處理記錄完整 是 □ 基本符合 □ 否 □生產(chǎn)過程控制具有相關(guān)的管理制度和規(guī)定 是 □ 基本符合 □ 否 □生產(chǎn)設(shè)備運轉(zhuǎn)正常 是 □ 基本符合 □ 否 □食品添加劑使用符合要求 是 □ 基本符合 □ 否 □關(guān)鍵質(zhì)量控制點記錄完善、運轉(zhuǎn)正常 是 □ 基本符合 □ 否 □成品質(zhì)量控制及銷售記錄出廠檢驗方式 批批檢驗 □ 部門檢驗 □ 不檢驗 □檢驗記錄完整 是 □ 基本符合 □ 否 □計量器具檢定符合要求 是 □ 基本符合 □ 否 □包裝標識符合要求 是 □ 基本符合 □ 否 □銷售記錄完整 是 □ 基本符合 □ 否 □產(chǎn)品銷售區(qū)域 外省 □ 省內(nèi)其他城區(qū) □ 本市縣 □ 本村鎮(zhèn)及周邊 □ 本村鎮(zhèn) □衛(wèi)生條件環(huán)境衛(wèi)生符合要求 是 □ 基本符合 □ 否 □個人衛(wèi)生符合要求 是 □ 基本符合 □ 否 □食品用工具及設(shè)施衛(wèi)生符合要求 是 □ 基本符合 □ 否 □生產(chǎn)過程的交叉污染情況 是 □ 基本符合 □ 否 □洗手、更衣、消毒措施有效 是 □ 基本符合 □ 否 □ 共 頁 第 頁巡查情況不合格品控制原料、半成品和成品中的不合格品控制符合有關(guān)規(guī)定 是 □ 基本符合 □ 否 □違法行為涉嫌制售假冒偽劣食品違法行為 未發(fā)現(xiàn) □ 發(fā)現(xiàn) □質(zhì)量安全標志使用QS標志使用正確 是 □ 基本符合 □ 否 □發(fā)現(xiàn)的主要問題(注：此欄對應(yīng)上欄填寫存在的具體問題)處理意見被檢查單位（人）對檢查情況意見簽名： 年 月 日協(xié)管人員意見 簽名： 年 月 日存檔監(jiān)管責(zé)任人意見簽名： 年 月 日主管責(zé)任人意見簽名： 年 月 日存檔人簽字： 年 月 日 此表企業(yè)留存一份附表3：食品生產(chǎn)加工企業(yè)回訪記錄 共 頁 第 頁 企業(yè)名稱： 　　 　　 地址： 　　 電話： 法定代表人： 身份證號： 證人： 職務(wù)： 　　 身份證號： 回訪時間： 　 年 月 日 時 分至 時回訪場所： 被檢查單位（人）拒簽事由 在現(xiàn)場人員姓名： 上次存在問題： 企業(yè)整改落實情況： 仍存在和新發(fā)現(xiàn)的問題： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　處理結(jié)果：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　被回訪單位（人）意見： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簽名：協(xié)管人員意見： 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　簽名：回訪人員（簽名）： 記錄人（簽名）：此表企業(yè)留存一份附表4：食品生產(chǎn)加工企業(yè)不合格項改進表企業(yè)名稱：企業(yè)生產(chǎn)地址：產(chǎn)品名稱： 郵編：電話：申證單元：聯(lián)系人：傳真：序號不合格項內(nèi)容及性質(zhì)不合格項改進情況不合格項改進審核結(jié)論1核查人員： 年 月 日企業(yè)人員： 年 月 日審核人員： 年 月 日2核查人員： 年 月 日企業(yè)人員： 年 月 日來源于.... 審核人員： 年 月 日3核查人員： 年 月 日企業(yè)人員： 年 月 日審核人員： 年 月 日注：。一般不合格項通常在1個月（或現(xiàn)場審查期間）內(nèi)完成改進；嚴重不合格項通常在3個月內(nèi)完成改進。（可以是核查或其他人員）、審核時間、審核方法（書面或現(xiàn)場審核）由省、市級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門確定。