5食品生產(chǎn)加工企業(yè)監(jiān)管總結(jié)-資料下載頁(yè)
2025-09-03 03:34本頁(yè)面
【正文】 大重點(diǎn)節(jié)日食品生產(chǎn)整 治工作、鮮濕米粉零點(diǎn)整治行動(dòng)、桶裝水監(jiān)督抽查、食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項(xiàng)整治、食品標(biāo)簽專項(xiàng)整治、白酒生產(chǎn)企業(yè)隱患排查、 ? 護(hù)衛(wèi)舌尖上的安全 ? 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)整治大行動(dòng)。通過(guò)各類食品安全專項(xiàng)整治和監(jiān)督抽查，有限地做到排查食品安全隱患，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)并及時(shí)地處置，確保我市生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。 （五）做好不合格食品的后處理工作。根據(jù)抽樣檢驗(yàn)反饋的情況，有對(duì)檢驗(yàn)不合格的企業(yè)及時(shí)移交給稽查部門處理，下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求限期整改。 四、各類專項(xiàng)整治完成情況 （一）十大重點(diǎn)節(jié)日食品 生產(chǎn)整治工作。本次整治工作中全市共出動(dòng) 162 人次對(duì)轄區(qū)內(nèi)（含三縣一市） 42 家獲證食品生產(chǎn) 第 15 頁(yè) 共 17 頁(yè) 企業(yè)進(jìn)行檢查，共抽樣 23 批次。對(duì) 5 家食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查共下達(dá)整改意見(jiàn) 5 條，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)涉及食品安全的嚴(yán)重不合格項(xiàng)。 （二）鮮濕米粉零點(diǎn)整治行動(dòng)。鮮濕米粉零點(diǎn)整治行動(dòng)共出動(dòng) 17人次 3輛執(zhí)法車輛，對(duì)轄區(qū)內(nèi) 2家鮮濕米粉企業(yè)進(jìn)行檢查。整治行動(dòng)組對(duì)企業(yè)檢查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn) 3 種可能屬于非法添加的不明物質(zhì)，我局執(zhí)法人員依法對(duì)上述不明物質(zhì)進(jìn)行了扣押，并抽樣送檢。執(zhí)法人對(duì)鮮濕米粉和生產(chǎn)過(guò)程中間品米粉原漿共抽樣 4 批次，油脂抽樣 1 批次， 不 明物質(zhì)抽樣 3 批次。檢查沒(méi)有發(fā)現(xiàn)問(wèn)題樣品。 （三）桶裝水監(jiān)督抽查。對(duì)轄區(qū)內(nèi) 3 家獲證企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，抽取樣品 3 個(gè)，不合格樣品 2 個(gè)，分別是產(chǎn)品標(biāo)簽和細(xì)菌總數(shù)項(xiàng)目不合格。 （四）食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品專項(xiàng)整治。經(jīng)排查，我市沒(méi)有生產(chǎn)食用明膠和使用明膠生產(chǎn)加工食品的企業(yè)。 （五）食品標(biāo)簽專項(xiàng)整治。 14 月份，我局共出動(dòng)監(jiān)管人員30 多人次，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè) 20 家，排查食品標(biāo)簽 11 份，發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題并責(zé)令整改的食品標(biāo)簽 3 份。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)加工企業(yè)的食品標(biāo)簽的真實(shí)性、規(guī)范性 等重點(diǎn)內(nèi)容，以食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)屢次被投訴舉報(bào)及抽檢不合格企業(yè)為重點(diǎn)對(duì)象，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行 gb77182024《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)不符合要求的不得出廠。辦理食品生產(chǎn)許可 第 16 頁(yè) 共 17 頁(yè) 證的企業(yè)，將食品標(biāo)簽內(nèi)容列入檢驗(yàn)范圍，凡是標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不合格的，一律不予行政許可。 （六）白酒生產(chǎn)企業(yè)隱患排查。 XX 市有 3 家白酒生產(chǎn)企業(yè)，在檢查過(guò)程中，重點(diǎn)排查白酒中塑化劑污染、食品添加劑使用、標(biāo)簽規(guī)范等情況。檢查過(guò)程中，未發(fā)現(xiàn)白酒企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)注 ? 特供 ?? 專供 ?? 專用 ?? 特制 ?? 特需 ? 等字樣的白酒。 白酒生產(chǎn)企業(yè)均能做到依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)許可條件組織生產(chǎn)，生產(chǎn)企業(yè)均能控制白酒中塑化劑污染，梧州龍山酒業(yè)有限公司還專門投入資金對(duì)管道進(jìn)行了改造，使用無(wú)塑化劑食品級(jí)的管道。未發(fā)現(xiàn)企業(yè)有使用甲醇、工業(yè)酒精等非食品原料生產(chǎn)加工白酒；無(wú)違法違規(guī)使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等 食品添加劑。 XX 市白云山酒廠采用固態(tài)法生產(chǎn)，無(wú)使用香料香精等食品添加劑勾兌生產(chǎn)白酒。生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)有出現(xiàn)將液態(tài)法白酒、固液法白酒標(biāo)注為固態(tài)法白酒的情況。 （七） ? 護(hù)衛(wèi)舌尖上的安全 ? 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)整治大行動(dòng)。 根據(jù)要求，我局繞 ? 三重一大 ? 和 ? 兩超一非一標(biāo) ? 工作重心，抓好 ? 一排查三整治 ? 。今年第二季度完成監(jiān)督抽檢樣品茶葉 15 個(gè)，糕點(diǎn) 5 個(gè)，方便食品 1 個(gè)，蜂蜜產(chǎn)品 1 個(gè)，不合格產(chǎn)品為 1 個(gè)。繼續(xù)開展鮮濕米粉、肉制品等食品生產(chǎn)企業(yè)開展監(jiān)督檢查，檢查覆蓋率達(dá) 90%以上。沒(méi)有發(fā)現(xiàn)企業(yè)有 ? 兩超一非 ?違法行為的。 第 17 頁(yè) 共 17 頁(yè) 開展食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治。我局生產(chǎn)監(jiān)管科在今年 5 月份對(duì)各縣、 XX 縣區(qū)局開展食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案業(yè)務(wù)培訓(xùn)，指導(dǎo)各縣、 XX 縣區(qū)局按《廣西壯族自治區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊登記備案辦法（試行）》（桂食藥監(jiān)辦 〔 2024〕 2 號(hào)）的要求開展登記備案工作，要求將小作坊納入監(jiān)管范圍，加大對(duì)? 黑作坊 ? 、 ? 黑窩點(diǎn) ? 的整治力度。 繼續(xù)深入開展食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)監(jiān)督檢查和專項(xiàng)治理。 五、存在問(wèn)題 （一）由于市級(jí)食品生產(chǎn)監(jiān)管科人員少，除了要完成生產(chǎn)許可、監(jiān)督抽樣工作以外，還要處理一些日常事務(wù)、數(shù)據(jù)上報(bào)、信息匯總等大量工作，真正下企業(yè)開展檢查、監(jiān)管的時(shí)間有限，無(wú)法進(jìn)行有效監(jiān)管，容易造成監(jiān)管缺失。 （二）生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的日常巡查、監(jiān)管執(zhí)法分工不明，局內(nèi)部科室分工不清，僅僅依靠生產(chǎn) 2 名人員無(wú)法完成轄 區(qū)內(nèi)所有生產(chǎn)企業(yè)的日常巡查監(jiān)管執(zhí)法工作。
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